看圖就會!  

天然石珠寶設計師塚本美佳
全新銅線飾品創作
照著步驟圖就做得出來

《手作天然石Vintage設計風銅線飾品》/塚本美佳(Mika Tsukamoto)著/2013.07.04 全面上市

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十九世紀時期的各種珠寶首飾,不管是配戴的女性或是創作的工藝家,都會將自己的美學融入其中,使這些作品充滿了時代的特色而散發光芒。

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  當我每年準備再版此書時(今年是第36年),都會問自己同樣的問題:哪些葡萄酒資訊,我會想隨身放在口袋?這也是我們做該書的初衷。其實,早在再版第5年時,我就遇上這問題─這本書讓我的口袋不斷拉長到快爆炸。不過,誰會抱怨我們多了20 倍以上的好酒可以喝呢?

  所以,你在尋找什麼樣的選酒指南呢?新創意?划算酒款?紐西蘭最新產品?怎麼拼Echezeaux ?你熟知的品牌或酒莊,有多少隸屬全球最大的Constellation Brands 集團旗下?還有人在釀造酒精濃度小於15%的葡萄酒嗎?或只是為了確定,還有人與自己的口味相同?我知道我自己希望在書上、文章,甚至是網路上找到什麼:一個清楚明白的聲音,告訴我一瓶酒或一個品牌,將可能在什麼地方、以什麼方式,融入我的生活。

  想做到這一點,將資訊分門別類夠容易吧:比如醇厚飽滿的紅酒,活潑的白酒等。不過,搞清楚什麼時候門多薩產的馬爾貝克是不二之選,或者,何時布根地的蒙蝶利或紐西蘭馬丁堡的黑皮諾會更對味,的確是件棘手的事。哪一支才是正解呢?

  別瞪著我看呀!我也沒有這些問題的答案。不過,我知道我們每個人都有張嘴,我們一杯接一杯地餵進不同的資訊,慢慢建立屬於自己的品酒偏好。沒有任何方法可以不用品嚐就能增進品酒功力。這也是為什麼如今有越來越多的餐廳酒單,用饒富創意的形容詞描述一串串又長又時髦的氣味。想要挑選一款酒來搭配你愛吃的泰式咖哩、雞肉或炸薯條?你可能會看到「白果香與萊姆花香點綴著夏威夷豆風味」的酒款;或是另一款「草本融合柑橘皮的氣息,加上緊實集中的礦石風味……」?

  相較之下,要在88 分與93 分的酒款中做出選擇比較容易,只要看一下帳單,你的網路帳戶餘額會告訴你答案。或是直接問服務生比較簡單,反而很多人說,要記得上次他們喜歡的酒款是一件很難的事情。以前我可以記得所有酒款的名字與風味,但當時的酒款選擇比現在少很多。這也是我需要口袋隨身書的原因之一:我可以特別標註我喜愛酒款的名字與年份。

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 《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2013》/休.強生 Hugh Johnson 著 /2013.06.20 正式上市

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【本書特色】


1.最暢銷、最權威、最實用葡萄酒選購指南
2.與原文同步,即時擁有2013全新版本
3.風行世界17種語言,全球銷售超過1,100萬本!

「如果只能讀一本葡萄酒書,就讀這一本吧!」──《紐約時報》酒評Howard G Goldberg

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《You're so French!巴黎女人的日常時尚穿搭手冊》

★☆★ 中獎者抽出囉 ★☆★

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恭喜蔣嘉怡(高雄市前鎮區)/李婉華(台北市中山區)/江儀(桃園縣八德市) 三位讀者朋友獲得美鞋! 請見下方說明

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沒抽中的朋友們也別傷心還有首刷隨書限量加贈Atelier Mercadal品牌商品折價券600元也記得07/31前使用!!!

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在這個花錢就能換取大多數物質的年代,為什麼還要大費周章地製作保存食品呢?答案其實很單純─因為「有趣」而且「美味」。
但不僅僅如此,
在一波波飲食毒物風暴中,捍衛餐桌上全家人的健康, 吃的安心、安全、健康才是最重要的,翻開本書馬上做得到!

一晚、一週、一個月、一年......
時間讓原本平凡的食材展現出截然不同的風情,也累積出深奧的味道。
雖然必須稍微花點工夫,卻也得以發現大自然醞釀的美味變化,
更因為親手製作,而獲得了成就感與喜悅。

唯有當令時節才能品嘗到的美味,在製作過程中的愉悅、對於成果的滿心期待,這都是日常生活中的小小享受。

《旬味保存食醃漬×風乾×熬煮×浸泡,91種蔬果魚肉保存法,43道無添加超健康四季美味!》/石澤清美/2013.06.20 全面推薦上市

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利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒,
透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡,保存四季食材最純粹而豐富的美味!

時刻品嘗季節滋味,享受自製醃漬食品的樂趣!

書中以四季為主題,介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味,準備材料、製作過程,圖解說明輕鬆上手!

擺脫加入過多色素、調味料、防腐劑的市售醃漬食品,自己在家做,安心安全又美味!
不僅讓日常飲食更充實多變化,更是豐富生活與心靈的健康新起點!

只要幾個簡單的步驟,就能為日常食材賦予更多樣的面貌與不同的美妙滋味。
一起來感受雙手所醞釀出的小小幸福!

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巴斯提昂.維衛斯所繪《氯的滋味》中那單純的情節深深觸動我大學時代對清華泳池的記憶,因為在我人生中曾經歷過最痛苦與最美好的記憶,以及人與人之間最純粹的交流經驗,都是在泳池發生,也都跟那人造池水中氯的味道緊密地聯結在一起。

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氯的滋味讓我覺得安心地像「家」的味道
十八歲以前,游泳池對我來說是像教室一樣的地方,每一次進到泳池都是為了學習技巧或練習。但進入大學,因緣巧合下加入泳隊開始從事正規的游泳訓練後,游泳池竟逐漸變成像「家」一樣的地方。家和教室最大的差別在於前者讓你很安心想天天去,而後者卻是天天都想逃開的地方。此種轉變的契機就是因為被美麗的身體所吸引。那發生在二○○一年的十月十五日,剛進入大學沒多久,因為打球扭傷腳踝醫生建議我去游泳當復建,我就乖乖到泳池去報到。
第一次進到清華泳池換好衣服在岸上隨意地伸展著時,發現第三水道像高速公路上的車流般,每位泳者間相隔固定的距離一個接著一個來回地在水道中右去左回地游著,那些泳者的身體像汽艇般在水面上快速向前滑動,到岸前還有三、四公尺就潛入水中,像是被彈簧彈出般流暢地蹬牆轉身。我就這樣站在岸上一直看著他/她們游,完全忘了自己來泳池的目的,深深地被那優美的體態與泳姿與所吸引,像是大海上鯨豚集體潛游的動人場景。從那天起我開始每天下水與他們同游,盼望有一天也能像他/她們一樣。

感覺自己的生命在泳池裡就能盡情地實現自我的意義,那是個我可以「安住」的地方。一起練泳的學長姐和夥伴們最後也變得跟家人一樣,只要見到他/她們就覺得安心,那就像初來人間時在母體羊水裡的渾沌、純粹與自然之感。作者維衛斯正是把泳池中所本具的那種家的安心感給描繪出來。

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2009年法國安古蘭國際漫畫節
最佳新人獎(Prix révélation du festival d'Angoulême)作品
《氯的滋味》

「希望讀者的眼睛能跟著情節順暢地走,從頭到尾,完全沉浸在故事的節奏裡,最好忘了自己正在看一本書。」


一部動人的紙上電影.圖像小說
~獻給大人的圖畫饗宴
《氯的滋味》/巴斯提昂.維衛斯(Bastien Vivès)著/2013.06.04 推薦上市

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一段完全偶然的淡淡情緣,為平凡的人生帶來深刻的激盪與感動。


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謝謝大家對《手繪城市》活動的支持,積木文化收到許多愛好繪畫的讀者投稿,希望大家可以繼續畫下去,保有對繪畫、藝術創作的熱情!

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獲選者除了可以得到《設計全書A-Z》一本,還能擁有我們準備回饋給你們的入選作品印刷套卡乙套、個人作品明信片100份,讓您寄給全世界的好朋友!預計6月底前寄出。

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在分佈全球的各種風土建築之中,冰屋可能是最能勾起人們好奇心與懷舊情懷的建築類型之一。
極地天寒地凍的景象與冰屋內部的居家氛圍形成強烈對比,這種風土建築採行系統化的高效率建築方式,運用可消融於無形的冰雪作為建材,搭建出獨有的結構。

《冰屋考──從風土建築到當代建築》 /積木文化/2013.06.04 推薦上市

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冰屋建築極富特殊魅力,使其成為數百年來人們研究分析的標的。


本書透過彙集各種具有代表性的類冰屋建築,見證「在地風土」與「當代設計」間的連結,亦為往後的建築研究開闢出富有參考價值的路徑。同時,在面臨全球化與地球暖化的衝擊下,冰屋的存續岌岌可危,我們也希望透過本書,紀念這已傳世千年的經典風土建築。 

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為何選擇用單一麥芽威士忌浸泡香草?

新鮮香草、香料與其他調味品的缺點之一,就是保存期限太短。通常只有剛採摘的新鮮香草才能在料理中達到最佳效果。


若用威士忌萃取風味,一旦植物長成就能進行保存的步驟,而且幾乎可以不損其風味。保存期限因情況而異,在正確的環境條件下可以保存相當久。暴露在日光下會影響顏色,且過一段時間風味也可能減弱,所以建議只做幾個月內能夠用完的量。

不過並非所有調味品、香料和香草都適合任何一種料理方式,對威士忌香草萃取液來說也一樣。我們可以輕易買到浸泡在各種油類中的香草,並能用在許多不同用途,且同樣能達到味覺與均衡的完美比例,不過最重要的基本成分還是油脂。

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一只美包的重要性

• 好包越陳越有味道

這與虛榮心作祟和炫耀心理無關,名牌並不能跟品質劃上等號,甚至有時候連價格都無法保證這一點。一只定價相當於基本月薪的IT包(譯注:此處指法國法定基本月薪,2013年1月公布的標準為1430.22歐元,約台幣五萬五千元),不一定就是能伴你一生的保證,有的包背不到兩個月縫線就鬆脫了。反觀某些更專業卻不那麼時髦的品牌,更懂得如何製作出品質超群(做工細膩、選用頂級皮革) 的包包, 不僅百看不厭,又很經久耐用,就算閒置上一陣子也不怕。所以,花點時間好好挑選你的包包吧!

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找到你的風格!

過去(算算也沒多久以前),人們的穿著打扮得遵循依社會風俗準則所建立的規範。無論是工人、中產階級、中學生還是寡婦,服裝就代表了身份。40歲開始必須剪短頭髮,不再穿任何鮮豔顏色的服飾,若是「良家婦女」身上就不能有蕾絲花邊,在辦公室不能穿牛仔褲等等。

今天,許多這類的約定俗成和禁忌都已經消失殆盡。這是件好事。然而,沒有了這些制式卻能帶給人安全感的框框,會讓有些人反而不知道該如何運用自己的行頭。
現在,人們的作法是選定某個族群,然後配合他們的穿搭慣例,或是反其道而行。此外,也可以按照個性、品味、生活方式與環境來尋找自己的風格。

 

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↑ Mercadal Vintage 設計師伊內絲歐蘭.梅爾卡達爾(Inès-Olympe Mercadal)的風格:利用設計師皮帶和Atelier Mercadal的高跟鞋,賦予人造皮夾克和雲紋洋裝等古著現代感。

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《波麗娜 POLINA》作者訪談

Bastien Vivès,說故事的人
  

文/陳文瑤

讀者到底想知道關於漫畫家的哪些事呢?工作室長什麼樣子?每天都在畫畫嗎?點子怎麼來的?沒賺錢的時候怎麼過日子?巴斯提昂.維衛斯(Bastien Vivès)說他典型的一天是這樣構成的:

  早上十點或十點半抵達工作室
  開始畫
  午餐簡單吃:「我每天中午都吃一樣的東西:拿片瑞典脆麵包,塗上kiri乳酪,兩片火腿,再夾一片脆麵包,然後放進烤箱烤熱。這樣,連吃兩份。嗯,我知道這樣好像不太健康,不過,重點是畫畫嘛!」
  下午繼續畫
  晚餐外食
  回工作室繼續畫
  直到接近午夜或凌晨收工回家

  
  Manjari工作室位於巴黎11區,靠近Faidherbe-Chaligny地鐵站,維衛斯與十來個藝術工作者一起合租,其中大部分是漫畫家,有些則從事攝影、平面設計。「平常大家就是各忙各的作品,但是腦袋打結或是卡住的時候,就會把自己的東西丟出來跟其他人討論,腦力激盪一番!」


  2006年,維衛斯興沖沖地帶著幾張完成的作品前往安古蘭國際漫畫節(Festival International de la Bande Dessinée d'Angoulême),想當面接觸一些出版社以及同好,結果到得太晚撲了個空,只好摸摸鼻子回家。當年他22歲,才剛踏入漫畫這個領域不久。三年後,他以《氯的滋味》(Le Goût du Chlore)獲得2009年安古蘭最佳新人獎;接著,又以《波麗娜》(Polina)獲得2012年安古蘭漫畫大獎。不到幾年的時間裡,在法國漫畫界裡闖出了名號。

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.獻給喜歡歐漫的你,跳舞的你,畫圖的你,在人生路上面臨抉擇的你,與努力追夢的你。

 《波麗娜》(Polina) /巴斯提昂.維衛斯 著/積木文化 2013.05.04  隆重推薦上市

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.法國鬼才漫畫新銳,巴斯提昂.維衛斯的得獎作品。
.畫風奔放,情節細膩,歐漫迷不可錯過的收藏佳品。
.畫面流暢動感,彷彿一部紙上電影。
.中文版獨家海報書衣。
入圍2012年法國安古蘭國際漫畫節。
.獲得2012年法國ACBD漫畫評論人與新聞人協會 ( Association des critiques et des journalistes de bande dessinée) 年度評論大獎。

.獻給喜歡歐漫的你,跳舞的你,畫圖的你,在人生路上面臨抉擇的你,與努力追夢的你。

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威士忌也能入菜!

【專業推薦】
◎林一峰(威士忌達人學院首席顧問)
◎邱德夫(台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事長)
◎洪政群(瑞德酒窖餐廳行政主廚)
◎黃培峻(《Whisky Magazine》國際中文版總編輯)
(依姓氏筆劃排序)

■《單一麥芽威士忌風味料理:威士忌萃取香草與辛香料的烹飪法》/ 2013.05.10 香醇上市

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★ 20款結合天然香草與單一麥芽威士忌調製出的「威士忌香精」
★ 40道打破成規、獨具風味的威士忌料理配方&食譜
★ 自然、健康、令人驚艷,一試難忘的香氣飲食體驗


威士忌也能入菜!
本書介紹由單一麥芽威士忌與各種香草浸製而成的「威士忌香精」(whisky-herb aroma)。

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黃  薇/時尚趨勢專家、
盧淑芬/ELLE雜誌總編輯、
陳郁雯/onlyBROWNS創意總監
Claudia、Milly Q(米粒Q)、Nikki(小閃)、Princess J/時尚部落客

同聲好評(以上依姓名字母順序)


↓ 點我看專題網頁

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【首刷隨書限量好禮】

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《波麗娜》一書入圍 2012年法國安古蘭國際漫畫節.獲得2012年法國ACBD漫畫評論人與新聞人協會 ( Association des critiques et des journalistes de bande dessinée)年度評論大獎

《波麗娜 POLINA》作者創作分享 (點圖看影片)

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《波麗娜
POLINA》作者訪談

Bastien Vivès說故事的人     文/陳文瑤 

讀者到底想知道關於漫畫家的哪些事呢?工作室長什麼樣子?每天都在畫畫嗎?點子怎麼來的?沒賺錢的時候怎麼過日子?巴斯提昂.維衛斯(Bastien Vivès)說他典型的一天是這樣構成的:

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源自北美地區的原木屋,兼具簡樸風貌與設計變通性,是被世界各地最廣泛取材的建築原型之一。

除了原木層疊榫接而成的外觀結構外,更值得留意的,還有原木屋與美國文化起源間密不可分的關係。

 

《木屋考:從風土建築到當代建築》/阿雷漢德羅.巴蒙(Alejandro Bahamón)/2013.05.04 推薦上市

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【本書特色】
.專業建築編輯搭檔,資料蒐集完整,參考價值一流。
.說今兼講古,交織出當代建築的傳統脈絡,繼往開來。
.收錄建築師訪談,與讀者近距離接觸。
.蒐羅全世界代表性案例,視野全開。

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在法國一上市即創下20,000本銷量,陸續推出英、美、義、中……各國版本
繼《巴黎女人的時尚聖經》之後,最受全球女性矚目的時尚穿搭指南!

令全世界女人追尋嚮往的法式時尚究竟是什麼?

.絕非精心雕琢的紅地毯明星,
.不是非得露出事業線才叫性感,
.不必全身掛滿名牌才能顯得貴氣……

法式時尚永恆的迷人關鍵在於──態度。

《You're so French!巴黎女人的日常時尚穿搭手冊》/2013.05.04 好評上市
斐德希克.維塞(Frédérique Veysset)、伊莎貝.多瑪(Isabelle Thomas) 著

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所有追求自我風格的女性,都應該要看的一本書。

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從零開始打穩一定要知道的地基

一次精通建構木造、RC造、S造建築不可不知的數理基礎!
你是對建築或設計有興趣,但聽到向量、力學就倒退三尺的人嗎?
你是否看到教科書裡的數理公式就哈欠連連呢?
翻開這本書,讓數學、物理成為你最實用的理論工具!

 

圖解建築的數學‧物理教室》/原口秀昭 著/積木文化2013.05.04 推薦上市

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【強力推薦】
王惠君教授/台灣科技大學建築系系主任
呂良正教授/台灣大學土木系系主任
簡麗賢老師/北一女中物理科教師        (依姓氏筆畫排列)

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更加享受麵包樂趣的時代!
依照喜好或當下的時間,選擇麵包!

小麥及黑麥都是極為單純的穀物,卻能烘烤出風味複雜而奧妙的麵包。麵包可說是當今眾多穀物加工品中,發展度最高的食品了。現代人擁有豐富的飲食生活,食材不虞匱乏,能夠依照自己的喜好或當下的時間,隨心所欲地搭配料理與飲料,並且懷著愉快的心情,選用適當的麵包,並思考如何搭配食物。今後麵包除了是食品外,也是讓飲食更添樂趣的重要角色。

 

《吃麵包!超過70種世界麵包種類作法&創意料理》/日本麵包推廣協會 著/積木文化/2013.04.13推薦上市

 

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推薦書《生機全書》

pchome http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DJAO1A-A58103317&searchkey=9789861209784

博客來 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010516329

金石堂 http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014180264341

誠品書店 http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702056780

讀書花園http://www.cite.com.tw/product_info.php?products_id=20257

 

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本書最終的目的,是為了幫助讀者用正確的方式把愛帶進生命裡,並透徹體悟宇宙之愛的真正力量。

 

《宇宙之愛:從靈魂占星揭露親密關係的奧祕》/珍.史匹勒 著/積木文化2013.04.09 推薦上市

譯作家 胡因夢老師推薦

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【本書特色】

1. 占星大師珍.史匹勒繼《靈魂占星》又一探索親密關係力作
2. 結合心理學與靈魂演化論,闡釋當代占星學的深刻內涵
3. 從星盤的南北月交點分析前世今生的心理癥結
4. 提供建立∕改變∕修補∕轉化親密關係的關鍵秘訣

 

你是否曾對某段關係有種莫名的親切感? 你們彼此是靈魂伴侶還是業力伴侶? 初見面時一見如故還是格格不入? 你相信今生的相遇是為了過去的約定嗎? 如何在今生透過某種交流互動,讓雙方靈魂共同獲得療癒? 以上種種困惑,本書中都有詳細的說明,而「愛」,則是一切終極的答案。

「月亮交點」指的並非實際的星體,而是月球繞地球的軌道與地球繞太陽的軌道交錯時形成的點,其中北交點是月亮從黃道面南方往北方升起時交叉出的點,而南交點則是月亮從北方往南方下降時交叉出的點,南北交點永遠形成180度的對分相。

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◆關於《健康寶寶副食品全書》中的豆腐波菜味噌湯

 

 

最輕鬆簡單實用的健康寶寶副食品全書》自出版以來廣受讀者歡迎,日前收到讀者來函詢問,關於P.25中的「豆腐波菜味噌湯」這道食譜,用到了無鹽味噌,特此說明如下:

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印度泰姬瑪哈陵、埃及人面獅身像、俄羅斯聖巴索大教堂……
這些知名的旅遊景點,暫時無法達成的環遊世界夢想,就由橡皮章來完成吧!涵括世界五大洲19國
超過300個旅行風圖樣

《橡皮章玩遊世界:世界各國旅遊圖案集(附光碟)》/EVA 著/積木文化2013.04.09 推薦上市

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涵括世界五大洲19
300 種以上旅行風圖樣

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