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 《平面設計印刷全書》Production for Graphic Designers (5th edition) 2012.03.29 出版上市

這本書不是要告訴你如何成為一位藝術家,而是提供你設計與印刷需要知道的必備知識。

平面設計印刷全書

‧包含字型印刷的歷史,設計概念的運用,從理論方法到實務操作統統掌握。
‧從字型設計、圖像合成、周邊配備到印刷裝訂,讓您透析平面設計的關鍵技巧!
‧包含所有平面設計相關的大小事與流程,是設計人員手邊必備書籍。

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複合媒材創作技法影片  

 

 

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飯糰的威力(摘文)

蔬菜之神by 貓野Pesca4 

我離過兩次婚。在面對第二次婚姻時,我很謹慎,甚至思考了十年,才辦了結婚的手續。因為已經經歷過一次失敗的婚姻了,所以第二結婚時我堅定信念地發誓:「不管發生什麼事,這次無論如何都要和這個人共渡一生。」
然而,婚後因為我忙於工作,夫妻總是各忙各的,結婚不到一年,我就發現丈夫有別的女人。
他經常夜裡什麼也不說就出門,到了天亮還不回來。我問他原因時,他告訴我,他愛上別的女人了。我從沒有想過自己的人生會發生這種事!被無情的海嘯摧殘的日子,就這麼突然地來到了。
自己所愛之人,竟然不愛自己!面對這樣的現實,我感覺眼前一片灰暗,有生以來第一次覺得「一點食慾也沒有」。
我整天哭,覺得失去了活下去的力量,一心只想死。
但諷刺的是,打消我想死念頭的,竟是丈夫冰冷無情的話:「要不要死是妳的事,但是,我可不想被人家說妳是因為我而死的。」

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就在下一瞬間的時候,紅蘿蔔就要為了我,獻上自己最後的生命了。

面對大地的恩賜(摘文)
蔬菜之神by 貓野Pesca3 
  
無名的紅蘿蔔橫躺在砧板上,我像平常一樣地從上往下地凝視了○.一秒。活了幾十年的我,與活了幾個月的紅蘿蔔,在這一瞬間面對面了。然而就在下一瞬間的時候,紅蘿蔔就要為了我,獻上自己最後的生命了。
在凝視著紅蘿蔔的那一瞬間,我彷彿聽到了來自自己內心深處的聲音,說:「正視自己吧!」於是我遵從內心的聲音,不以「廚子」的身分,而以「一個人」的身分,正視著眼前的紅蘿蔔。對我來說,所謂的烹飪應是:以自己的生命本質來善用自己以外的生命,完成協調性的創造。

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 一道好食物儘管可以留下食譜,卻無法記錄食物的本身

好料理是無法保存的藝術品(摘文)

蔬菜之神by 貓野Pesca1 

正月的時候,我接受了美食家朋友的好意,享用了四人份要價十六萬日圓的年節料理。那是京都著名料理亭裡的名廚,以最好的食材,精心烹煮而成的食物,是人類挑戰食材而完成的至高無上藝術品。
那些食物超越傳統的精緻之美與風味,真的讓人十分感動。

與其把金錢投注在可以保存的有形物體上,我覺得會消失的東西更有價值,更值得投注金錢。
被稱為是一流的料理,像杯中的美酒一樣,在進入我的體內後,會在我的體內慢慢熟成。就算剛吃的時候沒有感覺,但我覺得之後一定會和體內敏感的藝術性結合。
從學生時代開始,我只要手頭寬裕,就會到處去找好吃的,不管是懷石料理、意大利菜、中國菜,還是各種民族風的食物,都是我嚐試的對象。必須預約的有名餐廳或名廚的店,更是不想錯過。
就像在美術館裡看梵谷的畫一樣,我也會把廚師們的了不起作品,烙印在我的腦子裡,然後慢慢地一一去回味每一件作品。

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《複合媒材創作技法:膠彩/黑墨/粉彩/粉筆/影像/壓克力/水彩/麥克筆/炭筆/蠟筆》/2012.03.20  創意出版

 9789866595684_bc 

 

何謂複合媒彩?

包括達文西(Leonardo da Vinci)在內的多位文藝復興時期畫家,都曾經在畫作中結合數種不同媒彩(蛋彩與油畫顏料;炭筆與水墨 ;金屬質尖筆、白色不透明水彩打亮等)。但直到20 世紀初,運用多種媒彩創作才開始普及。

1912 年,喬治‧布拉克(Georges Braque)與畢卡索(Pablo Picasso)創作的首幅拼貼藝術作品,正式打開多種媒彩的實驗大門。繪畫進入了一個未知的領域,該時期的藝術運動(例如超現實主義、達達主義、未來主義、立體派等),都在不同素材的實驗中探索自己的風格。繪畫演進至今,賦予藝術家全然的自由,在一件作品中結合不同種類的媒彩與技巧。如今這樣的創作方式,已經如同使用單一媒彩一樣的自然了。

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蔬菜的「神」,和人類的「神」,是相連著的。如果你為深夜食堂老闆解人心愁的料理而著迷,那麼,看完宛如文字版深夜食堂的《蔬菜之神》後如釋重負地流下淚來,也就不是什麼稀奇的事了。

《蔬菜之神:帶來幸福的40道料理》/狩野由美子 著/ 2012.03.20 有味療癒上市

9789866595660_bc   

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2012雜貨屋  

我心中的風格雜貨店 /米力

小時候最喜歡的地方就是雜貨店。鄉間小小的雜貨店裡有裝在玻璃瓶子裡的餅乾糖果、煙漬橄欖或是蜜餞,櫃台後面格子裡放著各式各樣的醬料罐頭,前端還有販售村子裡當天摘的的青蔬,民生需要五穀雜糧更是齊備。

雜貨店除了食品,也包含著各式器具。而吸引孩子的塑膠玩具最誘惑人,隨時都有新的貨色、新的玩意。孩子買這些玩具到村子的空地裡玩辦家家酒,每個都是有模有樣的扮起大人持家的樣子,熱衷模仿煮飯以及和鄰居的閒話家常。在沒有便利商店的時代,與家最緊密的地方就是雜貨店吧!

目前我們看到由日本定義出來zakka這個名詞,其實有差不多有近30年歷史了吧!我讀過最早定義這個名詞的雜貨聞人,便是稱奈良雜貨女王的石村由起子。她從胡桃之木開始起步,販售具有質感的生活道具、食料、衣著,至今仍是許多雜貨迷朝聖之地,只要是營業日,客人總絡繹不絕,甘心耐心等候,只為了進餐廳吃一頓飯菜,飲一杯咖啡,吃一客洋果子。在等候同時,前後兩間不同風格的雜貨店,就夠讓人消磨許久,當然,既然大家都是有備而來,自然也不忘在雜貨店添購自己最喜歡的雜貨。

雜貨女王不僅品味卓著,還把生活的美感傳遞到人的五感細微之處。視覺是美的、聽覺是悅耳的、嗅覺是舒暢的、味覺是幸福、觸覺是感動的。所以,能歷久彌新,真的非常不簡單。

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哇!關於食材你不知道的事!-果實類蔬菜篇
果實類蔬菜雖然保存時間較長,但是原產於溫暖地區的蔬菜,有的不喜被存放在低溫處。番茄、茄子、小黃瓜等,就是這類蔬菜。放在低溫處它們將出現斑點、出水和變軟等「低溫障礙」的現象。這麼一來,維他命C也會減少。因此,若非夏季,建議放在陰涼的地方保存。夏天的話,可放在蔬果保鮮室保存。

哇!關於食材你不知道的事!-葉菜類蔬菜篇
葉端堅挺、口感清脆的比較新鮮!
新鮮的葉菜因水分未流失,整體口感十分爽脆。為了避免水分散失,大多數的葉菜都裝在塑膠袋內來販售。葉菜會從葉片前端蒸發水分,因此只要留意葉片前端,就能儘早發現鮮度是否降低。此外,葉菜類的葉片不一定「越綠越好」。事實上,健康葉菜類的葉片綠色會顯得有點淡。所以選購時最好不要拘泥於綠色的深淺度。深綠鮮麗的葉菜因營養過剩,反而會有苦味。

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居家保健全書 -18  

◎懷孕期間如何補充鐵劑?

婦女每月月經期要損失鐵質1030毫克,故平時,婦女體內鐵的儲備量常常不足。在懷孕後,血容量逐漸增加,而其中血漿增加量比紅細胞增加量要多,因此,血液是相對稀釋,易發生生理性貧血,血紅蛋白可降到10克,紅細胞降到350萬/立方毫米。新生嬰兒的肝內儲存大量的鐵,可以供他(她)出生後6個月之內利用,這些鐵質也需要母體來保證供應。分娩時要失血,還應多儲備一些鐵。統計結果是:孕婦每天宜供給鐵質1520毫克,平均在18毫克左右。可以多吃些含鐵量豐富的食品,如肝類、肉類、豆類、蛤蜊、蝦米、蛋類、麥類、水果、菠菜、扁豆、豆腐皮(乾)、藕粉、蕨菜、髮菜、黑木耳、香菇等。

 

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    孕婦為何需要多吃鈣?

在胎兒時期和出生後第一年,鈣、磷對兒童骨骼牙齒的發育、生長十分重要。嬰兒一般都在出生後68月才開始長奶牙,實際上大部分奶牙在56月胎齡時已經開始鈣化了,而恆齒是在出生後34月開始陸續鈣化的,因此要讓嬰兒牙齒發育得好,必須在母親懷孕時以及哺乳時就注意供給充分的鈣和磷,以及對鈣、磷吸收有利的維生素D。供給足夠的鈣還可防止母親血鈣低、掉牙、手足抽搐、肌肉痙攣。鈣對於調節心律、促進血液凝固也有關係。

含鈣質多的食品有:牛奶、豆製品、乾果類、芝麻醬、蝦米皮、海帶、香菜、小白菜、苜蓿、蒜苗等。

由於東方人不習慣食用牛奶或乳製品,一般膳食中每日含鈣量約300400毫克,比正常人(供給量標準600毫克鈣/日)少200300毫克,多數人經常處於鈣儲存較低或缺鈣的狀態。懷孕期間一方面要供給胎兒骨骼和牙齒發育及儲存,另一方面母親本身也要存積鈣以準備分泌乳汁的需要,所以懷孕5個月後要求多補充鈣。除了多吃富含鈣質的食物外,也可補充一些鈣製劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、碳酸鈣等。磷與鈣同等重要,但一般膳食中並不缺乏。
 

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經過1900位FB朋友的參與,「貓男愛的日記365★貓奴症頭大調查」 票選結果終於出爐啦,快來看看大家的症頭有哪些吧!中獎的朋友別忘了~
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「貓男愛的日記365★貓奴症頭大調查」 票選結果
  

好不容易出門又心心念念家裡的貓貓在做什麼。 (408 票, 21.31% )

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無法抗拒以下局部特寫:肥彈的毛屁股、軟Q的粉紅色肉球、啃餅乾會皺起的小鼻子、打呵欠會擠出如小嬰兒般肥厚的雙下巴… (360 票, 18.8% )

無法抗拒以下局部特寫:肥彈的毛屁股、軟Q的粉紅色肉球、啃餅乾會皺起的小鼻子、打呵欠會擠出如小嬰兒般肥厚的雙下巴…  

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 居家保健全書 -17  

●孕、產婦飲食

◎為什麼要增加對孕婦的營養供給?

婦女懷孕後,體內的生理功能發生種種變化,以適應孕育好胎兒的需要。

孕婦抵抗力較低,容易發生上呼吸道感染,因而,需要更多的維生素A、維生素C;孕婦胃酸分泌減少,胃腸蠕動減低,常出現胃腸脹氣及便秘,需要更多的維生素B1;孕婦血容量增多,但紅細胞增加不多,出現生理性貧血,需要更多的蛋白質;由於孕育胎兒,對脂肪、無機鹽的需要也相應增加。

據統計,孕婦的體重要比平時遞增10000克,其中包括胎兒約3000克,胎盤500克,羊水800克,子宮增加900克,乳房增加400克,細胞間液增加1200克,母血增加1800克,儲存脂肪增加1500克。一般規律,孕婦體重在前3個月約增加11500克,然後每週增加400克。這種種變化,如果沒有比平時更多的營養素的供給,就無法適應。

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