目前日期文章:201310 (13)

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一間藏身巴黎巷弄的小酒館,
一位追求常民美食大夢的餐廳經營者,
與歐洲重量級飲食評論家與攝影大師共同攜手,
展現法國飲食文化最獨一無二的美麗小世界!

Bistrot of mrs auboyneau 2 照片 4 照片 1  

超越你對料理書的想像,視覺與味覺的雙重饗宴!

除了60道珍貴的小酒館食譜,和作者私心最愛巴黎餐廳指南,還是一部由老闆、主廚、服務生、在地農家、酒商、食客……在十餘年的溫馨歲月裡,合力搬演的城市生活舞台劇!

  

15年前,在巴黎11 區Paul Bert 街上,Bertrand Auboyneau和太太Gwenaelle Cadoret成立首家小酒館「Bistrot Paul Bert」,15 年後,在同一條路上,他們已擁有三家 Bistrot,除了原先這家為他打響名堂的「Bistrot Paul Bert」,接著是由太太主理的海鮮店「L’Ecailler du Bistrot」,再來就是2013年剛開業的「Le 6 Paul Bert」,晉身為不容被忽視的巴黎小酒館老闆!

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一間藏身巴黎巷弄的小酒館,
一位追求常民美食大夢的餐廳經營者,
與歐洲重量級飲食評論家與攝影大師共同攜手,
展現法國飲食文化最獨一無二的美麗小世界!

超越你對料理書的想像,視覺與味覺的雙重饗宴!
除了60道珍貴的小酒館食譜,和作者私心最愛巴黎餐廳指南,

還是一部由老闆、主廚、服務生、在地農家、酒商、食客……

在十餘年的溫馨歲月裡,合力搬演的城市生活舞台劇!

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【內容簡介】

走進巴黎小酒館,走進品嘗佳餚、美酒、單純生活的好時光。

◆ 誠品書店 2013/11 誠品選書 推薦

◆ 全球華文市場 唯一中文版!原裝進口‧限量發售!

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美國Amazon網路書店超過100位讀者5顆星推薦

沒有繪畫天分?生活充滿壓力?

學習如何藉由創作禪繞畫

集中注意力意力、釋放壓力、開啟創意潛能

 

《放手畫禪繞──我的108種禪繞畫練習》/ 珊迪.史汀.巴塞洛繆(Sandy S. Bartholomew) 著/2013.10.20 超好畫上市

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【本書特色】

 108種禪繞畫圖樣
 12位禪繞畫藝術家作品示範
 模擬資深禪繞畫教師授課內容
 入門簡單,大人、小孩都會畫

 ◆2013/12/25前,將封面"活動貼紙"與書末"回函卡"一起寄回積木文化,就送【進口禪繞紙磚黑白組】,限量100份。統一於2014/02/05掛號寄出

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法國人無法接受「不美」的居家環境,更討厭墨守陳規、追求名牌和花冤枉錢。

若你是美的信徒,也相信培養美的眼光比花大錢買虛榮來得重要,這本書將能幫助你建立自己的「美感良知」,以軟裝潢、輕裝修的概念,親手開始改造環境,獲得一輩子為自己創造好心情的最高技能!快來update你的空間美學吧!

 

 

有些地方省不得

只換新爐台或重新翻修廚房,老舊的浴室磁磚怎麼改,還有有待規劃的更衣室,面對這些幾乎無法不大動作翻修的「三大項目」時別擔心,有很多很棒的方法。


廚房

想花最少的錢打造新廚房,或是幫舊廚房進行大改造,有兩個可行的方案:
1. 選用IKEA的Abstrakt系列(我個人的最愛),這個系列除了基本的白色,現在還有鏡面紅或灰色的選擇,很有特色。
2. 只重做櫥櫃門面的木工,然後用活潑鮮豔的顏色上漆。

無論用哪一種方式,為了賦予空間更多個性,請將櫥櫃的把手換成在跳蚤市場,或是聖日耳曼大道上的La Quincaillerie挖到的寶。

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法國人無法接受「不美」的居家環境,更討厭墨守陳規、追求名牌和花冤枉錢。

若你是美的信徒,也相信培養美的眼光比花大錢買虛榮來得重要,這本書將能幫助你建立自己的「美感良知」,以軟裝潢、輕裝修的概念,親手開始改造環境,獲得一輩子為自己創造好心情的最高技能!快來update你的空間美學吧!

 

拆掉懸吊式天花板,會讓天花板感覺更高,同時可順便去除所有房間的嵌入式聚光燈,只留下浴室和廚房的。這種照明太冰冷,你可不是住在精品店或藝廊裡!

 

如果暖氣系統散熱器的設置不佳,比如正好位在你想擺沙發或書桌的位置,那麼請保留一小筆預算,請人來幫你移到合適的地方;若你家用的是中央空調系統,記得找個好的師傅來處理。最理想的位置是窗戶下面或簾幕後頭,另一種障眼法是在上頭裝個層板,點綴兩個小擺設、一張照片…… 就會有全然不同的感覺。


將明顯可見的橫梁漆成白色。
不管房屋仲介當初是如何大肆吹捧這些原有橫梁的魅力所在,它們只會讓整個房間變得非常陰暗,從風水學的角度來講也不是件好事。你也可以依自己的喜好,將橫梁間的天花板漆成黃色或藍色,甚至效法公共藝術大師丹尼爾.布罕(Daniel Buren)的工作室那樣,將橫梁漆成不同顏色!

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「就愛Pasta」~主廚傳授美味義大利麵之旅!
---蒜味義大利貝殼麵.番茄培根義大利斜管麵---


在台灣,義式料理非常普及,義大利麵也幾乎人人會做,要做出好吃的義大利麵,配菜、醬汁頂多只是配角,真正的義大利人就算只有最基本的番茄醬汁,只要搭配不同麵種,每天都可以吃到不同味道變化的麵料理。現場由最懂義大利麵、義大利披薩的謝師傅,帶著現場讀者,探尋正統義大利味道吧!

示範:謝宜榮  (義大利料理名廚、PIZZERIA OGGI 拿坡里窯烤披薩專賣店 創辦人)
主辦:積木文化
贊助:聯華實業股份有限公司 / CamPania坎佩尼亞

★ 當日購書,即贈CamPania義大利麵乙包,限量100份,送完為止。 

講座時間:2013.10.18 週五 3:30pm-5:00pm
講座地點:誠品信義店3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式: 免費入場,歡迎參加 (至誠品信義三樓服務台登記報名)

誠品信義書店部落格:http://blog.eslite.com/xinyi_books

注意事項:請於每場活動當天上午10:00起,至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(每人至多可登記兩位)。Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。

 

《就愛Pasta!》5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解,完全掌握義大利麵!/伊崎裕之 著/積木文化2013.09.05美味推薦上市

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法國人無法接受「不美」的居家環境,更討厭墨守陳規、追求名牌和花冤枉錢。

若你是美的信徒,也相信培養美的眼光比花大錢買虛榮來得重要,這本書將能幫助你建立自己的「美感良知」,以軟裝潢、輕裝修的概念,親手開始改造環境,獲得一輩子為自己創造好心情的最高技能!快來update你的空間美學吧!

 

「沒錯,就是它了!」
看上一間新的公寓,就跟認識新的男友一樣,始於一場邂逅:一開始他跟你就像是天造地設的一對,你們倆是如此合拍!
不過很快地,需要重新整治的時刻就會到來,而如果希望煥然一新的環境更持久,那麼整修時最好別太摳門。
所以,當你將牆壁重新漆成一塵不染的漂亮白色時,可以順便拆掉沒有用的門,改掉醜醜的電燈開關,填掉位置不佳的壁櫥等等。
更重要的是,小心別讓短暫的權宜之計,到最後逐漸「化剎那為永恆」……


給自己一個新家
到處轉轉,全部檢查一遍!

住在公寓裡,動線順暢與否可是至關重要的。在裡頭活動起來越是暢行無阻,空間感覺就越大。按照以下的建議,可以為室內騰出開闊的空間,去除不必要的長物,讓視覺上少一分壓迫感,實際上也能爭取到更多空間,讓自己更自在的呼吸、伸展。

 

除去無用的門扇。
那些隔開客廳和飯廳、客廳和走道,永遠都是開著、從來用不著的門,全都可以去掉。重點在於創造透視感,讓動線更流暢,並盡可能地讓空氣流通。


為所有房間選擇同一款地板樣式。
像是除了浴室和廚房,全部採用一模一樣的割絨、草編地毯或木地板。統一地板樣式,也是另一種營造空間流動性的方式,這對小公寓而言尤其重要。

 

以上摘自 《HOME:巴黎建築師的居家風格養成術》/India Mahdavi、Soline Delos 著/積木文化2013.10.15 鄭重推薦,

更多軟裝潢、輕裝修細節與技巧,請見本書~

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繼《巴黎女人的時尚聖經》後,又一位引領全球設計風潮的女性、知名建築師India Mahdavi不藏私的居家布置軟裝潢寶典。

獨到的現代法式風格、世界級的眼光與功力,是所有對家懷抱嚮往者都該擁有的必備指南,教您不動塵土,也能優雅打造屬於自己的”HOME”。

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積木文化致力於將有趣有用的生活知識,透過書本傳達給讀者,對於書中錯誤謹表歉意,後續會於再版時修正。


㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之《日本餐酒誌》一書,文字誤植,在此公告更正...(
more) 

㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之《當代占星研究》一書,文字誤植,在此公告更正...(more) 

㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之《去買伊比利豬》一書,年分有誤,在此公告更正...(more)

㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之《向巴黎夫人學風姿》一書,網址有誤,在此公告更正...(more)

㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之《愛上鑄鐵鍋》一書,材料有誤,在此公告更正...(more)

㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之《看圖學甜點》一書,圖示有誤,在此公告更正...(more)

㊣ 致 親愛的讀者:本社出版之《日本酒圖鑑》一書,圖示有誤,在此公告更正...(more)
 

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更正啟事《就愛Pasta》


72頁的下方,「主廚的pasta小技巧」標題 誤植為-羅勒的鮮綠色是重點所在。
正確應為 充滿南義風味的瑞可達起司


特此更正,對讀者造成困擾,謹表歉意,後續會於再版時修正。


積木文化 敬上

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繼《巴黎女人的時尚聖經》後,又一位引領全球設計風潮的女性、知名建築師India Mahdavi不藏私的居家布置軟裝潢寶典。

獨到的現代法式風格、世界級的眼光與功力,是所有對家懷抱嚮往者都該擁有的必備指南,教您不動塵土,也能優雅打造屬於自己的”HOME”。

 

《HOME:巴黎建築師的居家風格養成術》/India Mahdavi、Soline Delos 著/積木文化2013.10.17 全面上市 鄭重推薦

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愛家推薦(依姓氏筆劃排列)──
《La Vie 》雜誌副總編輯林佳育/朵力設計、林明娥建築師事務所 主持建築師 林明娥/生活設計作家 林桂嵐
近境制作設計總監 唐忠漢/陸希傑設計事業有限公司主持人 陸希傑/居家設計生活品味家 許倩芸

《雅砌》雜誌總編輯張義欣/《漂亮家居》雜誌總編輯 張麗寶/《ELLE》雜誌總編輯 盧淑芬

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鹽可不只是調味料或料理的配角!

每一種鹽都有不同的味道與外型特徵,海鹽、岩鹽、湖鹽……,其中微妙的口味變化,導因自海洋的洋流、製鹽的方法、所含礦物質成分的比重、環境條件,以及每個製鹽者所投注的心意。

 

《 鹽的魔法料理:慢食主廚教你用35種特色鹽款,做出70道美味義式料理 》/奧田政行/積木文化 2013.10.10 美味上桌/購買首刷享雙重好禮

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【內容簡介】

35種特色鹽款×與食材的最佳組合×大廚秘方=70道PRO級美味輕鬆上桌!

在日本引領義式料理風潮的世界級主廚奧田政行,
運用新鮮食材與鹽,輕鬆創造出簡單又美味的義式料理!
連專業廚師都想一探究竟!70道奧田主廚獨門食譜首次大公開!

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「要設計出完美的家,不需要花很多時間,只要有讀完這本書的時間就夠了。或是,跟我聊一個小時。」──東京一級建築師 丸谷博男

與建築界的松浦彌太郎並肩坐下,聽他娓娓道來家與人、與社會、與地球的親密關係。

 

《建築師的100個居住智慧:現代人幸福有感的家宅初心》/丸谷博男 著/積木文化2013.10.19 推薦上市

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【內容簡介】
日本人是個重視家庭氣氛、常常必須與天災搏鬥的民族。居住品質對他們而言,是幸福生活的一大關鍵。歷經多次摧毀性的地震,造就了日本建築師謹慎謙卑的性格,精準節約、重視收納、擅長借景的日式住宅精神,也逐漸成為全世界的建築師與空間工作者學習的對象。

 

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天氣漸涼~來一鍋 韓式豆腐鍋 吧  

充滿海鮮與豬肉的鮮甜滋味。
這是一道配料非常豐富的料理。
能讓身體暖和的辣湯,加入豆腐與半熟蛋,風味更溫醇。

韓式泡菜鍋-成品  

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