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一本貫穿遠古時代至現代科技世界,述說礦物如何堆疊,甚至定義人類生活的動人故事集!

 

《改變歷史的50種礦物》/艾力克,查林(Eric Chaline) 著/積木文化2014.08.30 全面上市

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 超過150幅精緻繪圖、珍貴文物照片與藝術作品;
 超過15萬字精彩動人的故事;
 從工業、文化、商業與科學四個面向,標記礦物在人類生活中敲打出的痕跡;
 50種礦物依拉丁名排序,由鑽石開幕,鋅謝幕,精彩可期。

 

【專家好評推薦】
王道還/ 生物人類學者、中研院史語所人類學組助理研究員
朱倖誼/《寶石珍賞誌》作者、珠寶鑑定師
李家維/ 國立清華大學生命科學系教授、科學人雜誌總編輯
孫維新/ 國立自然科學博物館館長、臺灣大學物理系及天文所教授 (依姓氏筆畫排列)
魏國彥 /國立臺灣大學地質系教授、環境保護署署長

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十件精品務必要能互相搭配,創造出多變的造型

在你的十件精品衣櫥裡,每一件都要能與其他衣服搭配,這樣才不會因為無聊

的重複穿搭而厭倦,重回「沒有衣服可穿」的噩夢裡。

 

十件精品選得好,就能習慣只穿最好的衣服

習慣成自然之後,你就會時時穿上自己最好的衣服,而不會「保留」到重要場合再穿。做家事或其他粗活時,穿上圍裙就不會弄髒身上的好衣服「時尚夫人」常常忙著做家事和烹飪,她就是靠這個祕訣保持衣物乾淨。

 

不管是自己洗或送洗,就是不能拖延

忙得沒時間洗衣服可是個大問題。我有一個禮拜忙得不可開交,家事堆積如山,衣服當然也沒洗,結果衣櫥裡只剩一件衣服可穿,只好從之前打包起來的衣服裡抽幾件應急。如果你把衣服送去乾洗,切記要分批,免得衣服通通積在乾洗店裡。要是沒辦法定時洗衣或送洗,在十件精品之外多加幾件(例如二十或二十五件)或許是最好的辦法。

 

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貴精不貴多

十件精品衣櫥

 

小小的獨立式衣櫥?!

我無法相信這個事實,可是這個小衣櫥顯然是我唯一能放衣服的地方。

 

我住在「時尚家庭」裡沒多久,便發現這個尺寸的衣櫥對他們而言剛剛好--每個人的衣櫥都只掛了十件左右的衣服。先生、夫人和兒子穿的衣服都很講究,只不過,他們習慣就那麼幾件輪流換穿。

以夫人為例,她的衣櫥到了冬天會放三四條羊毛裙、四件喀什米爾毛衣,以及三件絲質襯衫(夫人鮮少穿長褲)。她的穿著雖然有點制式,但是很經典。先生的衣櫥則有兩套灰色西裝、一套海軍藍西裝、兩三件毛衣、大約四件有領襯衫和兩條左右的領帶;兒子的衣櫥也差不多,只不過他不太穿西裝,大多穿有領襯衫搭毛衣,而且是家裡唯一偶而會穿牛仔褲的人。

在巴黎,許多家庭的衣櫥都像「時尚家庭」一樣小巧。

 10件精品衣櫥看作者系列影片,馬上學

法國人的穿衣習慣和美國人竟然如此不同,這使得我開始思考起來。除了我自己在美國的衣櫃之外,我還見識過家人、朋友以及實境秀節目裡的購物狂衣櫃,我發現一個驚人的事實:美國人的衣櫃滿到爆!每個人的衣服都超多的,但是這樣好嗎?我們有比較快樂嗎?衣櫃裡的每件衣服我們都喜歡嗎?我們買的衣服品質好嗎?最重要的是,為什麼每天早上站在塞得滿滿的衣櫃前,我們仍然會抱怨沒有衣服可穿?

 

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 甜點之神Pierre Hermé最推薦的巴黎美食家Trish Deseine大方揭露:

142家讓人肥也無怨的餐館,60間天堂級甜點鋪與食材專賣店,
9個不能錯過的道地市集,
11家夢幻家飾餐廚用品名店與14道百萬食譜作家獨創食譜。

所有巴黎美食不可不知,都在這一本。 
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運動不是例行公事

而是生活的一部分

「時尚家庭」和「波希米亞家庭」都不上健身房運動,他們自有一套健身的方法,那就是打掃房子、走路不開車、爬樓梯和步行去辦各種雜事。我並不是說健身房不好。如果你熱愛上健身房(我知道這種人不多),請繼續維持這個好習慣!但是如果你常常因為沒去健身房而內疚,或許你並不適合這種運動方式。


正面看待自己的身材

我從來沒聽過「時尚夫人」或「波希米亞夫人」批評自己的身材,或是像許多美國人那樣,開口閉口就嫌自己胖。法國人不僅對吃東西這件事抱持健康的心態,他們對於身材的想法也很正面。

 時尚家庭」、「波希米亞家庭」和他們的朋友只是每天單純地多走多動,光這樣就能天天吃大餐而不必擔心體重問題。

 我看到的法國女人,並不像我洛杉磯的朋友那樣對體重錙銖比較。「時尚夫人」不算是很瘦,她生了五個小孩,體型圓潤美麗但不過胖,她也喜歡自己的豐腴。「波希米亞夫人」則相當苗條(她有兩個小孩),那是因為她天生就吃不胖。總之,這兩位法國女人都很滿意自己的體態。「時尚夫人」天生就不瘦小,要把那麼凹凸有致的曲線餓成皮包骨實在荒謬;相反地,「波希米亞夫人」絕不會勉強自己變得前凸後翹,她對自己男孩般瘦弱的體型很坦然。她們滿足於自己天生的樣子,與自己的身體和平共處。

 

重點複習

1 把運動融入買菜和做家事等日常工作之中。

2 學會欣賞自己的身材優點。

3 擬定日常運動目標。

4 走路或騎腳踏車探訪鄰里。

5 閒暇時少坐多動。

6 最重要的是別懶惰!懶惰一點都不時尚。

 

除了家事還能做什麼?

── 跳舞!我喜歡早上放音樂和小孩一起跳舞。他們很快樂,我也運動到了,皆大歡喜。

──車子停遠一點,多走一點路。

──遛狗。每天選一個新的路線,比較不無聊。

──不搭電梯,改走樓梯。

──邊看電視邊抬腿。

──嘗試瑜珈、太極或氣功等特別的運動方式。

 

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早餐

法國人認為早餐(le petit déjeuner)是揭開一天序幕的重要儀式。在加州長大的我雖然知道早餐很重要,卻從未將它視為一項重要儀式,通常只是喝碗麥片或吃片吐司便草草了事。但在巴黎,早餐並不是這麼一回事。 

「時尚先生」每天都很早出門上班(我還沒醒他就走了)。他會在早上五點四十五分起床吃早餐,六點半出門。
為了讓先生準時享用早餐,「時尚夫人」會提早起床準備。聰明的讀者應該已經猜到了,「時尚家庭」的早餐絕對不是吐司
和咖啡那麼簡單。

夫人催促我在狹小的廚房餐桌前入座,餐桌上已有滿滿的好料。她問我想喝茶或咖啡(早上應該喝茶),然後便把滾燙的熱茶倒進早餐碗裡。
是的,你沒看錯,是一只碗!

當時我以為自己產生幻覺或有嚴重時差,也可能是他們家的茶杯剛好用完了,可是這個情況隔天早上又重演了──「時尚家庭」依然用早餐碗喝茶。
我後來發
現,不只是「時尚家庭」會這樣,大部分的法國人早上都習慣用碗喝飲料。

典型的法國早餐除了用碗裝茶,還包括這些東西:

──新鮮水果
──白起司(fromage blanc,口感類似優格的新鮮起司,可以撒上糖吃)──前一晚剩下的餡餅(通常是夫人自製的蘋果、杏子或草莓餡餅)
── 烤過的法國棍子麵包夾果醬,也叫做「tartines」(果醬都是自製的,時尚夫人特別喜歡草莓、藍莓和橘子醬)

 

每天早上夫人都會把這些餐點擺得漂漂亮亮的,即使在比較不正式的廚房用餐,我們還是會坐下來鋪好餐巾,以良好的用餐禮儀吃下營養的早餐,為新的一天做好準備。

 

以上摘自

《向巴黎夫人學品味:Madam Chic的20堂優雅生活課珍妮佛.斯科特Jennifer L. Scott 著/積木文化2014.08.10 推薦上市

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 【內容簡介】

作者珍妮佛.斯科特以交換學生的身分到法國求學時,被暱稱為「Madam Chic」(時尚夫人)的寄宿家庭女主人,日後成了珍妮佛的心靈導師。

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色相

食物的色相是讓你享受所食卻不會過分沉溺其中的關鍵。面對賞心悅目的食物,你比較不會狼吞虎嚥,而是會停下來欣賞。過去我一向不怎麼在意食物的呈現,直到住在巴黎的某天晚上,我的觀念才大有轉變。

那一天傍晚我和時尚夫人一起在廚房裡準備晚餐,溫暖的巴黎夜風從敞開的窗戶裡徐徐送入。我們正在做的是草莓餡餅。我負責切掉草莓的蒂頭,夫人則忙著從頭開始製作甜麵糰。麵糰完成後,我幫忙把麵糰鋪到一個看來用了很多年的烤盤上,隨後夫人讓我把草莓放到派餅上,我便一股腦兒把草莓全倒上去,稍微調整一下便抬起頭來等下一步指示。

 

但夫人遲遲沒有說話,只給了我一個驚恐的眼神。

珍妮佛。她總算開了口(當然是用法文)

不行!草莓要圍著烤盤整齊地擺上去才有美感。Avec précision(精確!)

喔。我低頭看著草莓亂放的餡餅,覺得這樣也蠻好看的啊,在善心人眼中應該也算頗有藝術感。

 

夫人說完便示範如何把草莓沿著派皮外圍一圈圈往內擺,我中途接手,最後我們在正中央擺上最漂亮的一顆草莓,再澆上糖汁,夫人這時才一臉滿意地宣布草莓餡餅完成了。

與夫人一起製作草莓餡餅是個珍貴的經驗,我領悟到生活中沒有任何瑣事不值得用心以對。那個完美的小小草莓餡餅並不是為了派對或讓客人驚艷而做的,它只是做給家人(她的先生、兒子和我)的家常小點心。

每天用盡心思為全家人準備餐點,不只能培養健康的用餐心態和味蕾,更能讓家人感覺到自己是特別的,值得享用你精心準備的料理。

  

 以上摘自

《向巴黎夫人學品味:Madam Chic的20堂優雅生活課珍妮佛.斯科特Jennifer L. Scott 著積木文化2014.08.10 推薦上市

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 【內容簡介】

作者珍妮佛.斯科特以交換學生的身分到法國求學時,被暱稱為「Madam Chic」(時尚夫人)的寄宿家庭女主人,日後成了珍妮佛的心靈導師。

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