平裝‧全彩‧272頁‧17×23cm‧480元
隨書附錄西班牙產區地圖／2009.11.05 全省書店隆重推薦！
積木文化占星課程 PART Ⅱ 開課囉～～
為回饋占星同好對積木文化占星課程的支持，也為彌補許多同好因人數限制無法報名的遺憾，積木文化決定將規劃另一新系列一樣是六堂課的專題課程。除延續前六堂課未竟之議題，也帶您深入占星學最迷人的討論。
這次專題以土‧冥兩大主題開始。
總算，可以為魅惑我多年的西班牙寫一本葡萄酒書。近十年來西班牙葡萄酒業史無前例的新變革，讓我找到了一些可以說服自己的理由。我用兩年的時間，四趟共七個多月，車行3萬2千公里，前往四十三個DO產區，拜訪兩百多家酒莊的旅行，以及重新歸零的積蓄，換來這本向我所愛的西班牙致敬的葡萄酒書。
我總認為，西班牙最迷人之處，常常出現在沾滿最多灰塵、最為世人遺忘的角落。葡萄酒的世界也是如此，也許因為被遺忘的時間夠久，當塵封老舊的西班牙酒業，開始被新的釀酒理念及技術輕抹擦拭後，意外地，卻散發出別處從沒有過的迷人光茫。
擁有多達120萬公頃、全世界最廣闊葡萄園的西班牙，曾經，是葡萄酒世界裡沉睡的巨人。在非常多的產區，即使現在看來條件相當優異，包括許多產量極低、種著珍貴老樹的葡萄園，在幾年前卻都還是採用粗放種植，生產廉價即飲的日常餐酒（Vino de Mesa）。釀成的大批成酒，如果不是散裝賣給鄰近的酒吧，就是以酒罐車賣到法國混合成毫無個性的平庸酒款。
因循於懶散粗疏的耕作，以及既有的簡易釀酒技術及設備，長年來因無能力改變而跟不上時代波潮的西班牙產區，卻因此與西歐其他產國間，築起一條別人無法通過的時光隧道。現在，因為過去怠惰、陳舊及不合時所積累成的時間力量，讓新一代的西班牙釀酒師，可以極輕易地就將這些致命的缺點，瞬間轉化成無人能比能及、既摩登新潮卻又深植於在地傳統的獨特風味。
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平裝‧全彩‧272頁‧17×23cm‧480元
隨書附錄西班牙產區地圖／2009.11.05 全省書店隆重推薦！
在朱利安諾的廚房裡，煮麵是一種無窮的樂趣，品嘗是一種絕對的幸福。
家鄉料理的顏色，濃得化不開；家鄉料理的味道，樸實中滋味綿長。
各界名人與美食作家 暢銷好評推薦
朱振藩、余範英、林裕森、詹宏志、蔡珠兒、歐陽應霽、盧郁佳、韓良露、韓良憶 (以上推薦人按姓名筆劃排序)
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在朱利安諾的廚房裡，煮麵是一種無窮的樂趣，品嘗是一種絕對的幸福。
家鄉料理的顏色，濃得化不開；家鄉料理的味道，樸實中滋味綿長。
香港上海滙豐銀行總部。
接下來要介紹的建築個案研究，闡述了建築與土木工程中設計與技術之間的歷史關係，個案以年代編排。
一般來說，愈早完成的結構，本質上抵抗拉力能力較差，也就是說，大部分的建材都是為了承受壓力，並不適合用於長跨距建物。同時，老舊的建築與當代建築比起來，不見得沒有善用環境資源，只是它們多採取承襲傳統與地方建築的被動式環境控制。傳統的居住形式是源於當地環境，兼具了使用當地的物質資源以及因應當地氣候。
嚴格規定葡萄最低甜度（Öchsle）的葡萄酒法
德國葡萄酒法治定於1971年。而法令的標準不光是產區，還有收成時葡萄的最低甜度（Öchsle），也就是針對葡萄的成熟度給予基準。因為主流為甜白酒，因此甜度越高，評等也越高。順帶一提，1 Öchsle是甜度4度。
什麼是葡萄酒法？
葡萄酒相關法令的制定，據說源於西元89年的羅馬皇帝圖密善（Domitian）。
爾後在法國在1923年出現了現今葡萄酒法的雛形，1935年依照葡萄種類、釀造法、產地等訂定詳細的規定AOC於焉誕生。
葡萄酒的分類
葡萄酒的可依照顏色、製造方式、口感、香氣來分類。藉由了解這些分類，在選酒一定能提供輔助。這些知識也可以作為搭配乳酪的基本功，如此必能更加體驗兩者融合的樂趣。
顏色的分類
葡萄酒依照顏色分為白酒、紅酒、粉紅酒。這是因為使用的葡萄品種及製造過程不同，而產生的顏色差異。白葡萄釀造的就是白酒，黑葡萄的則為紅酒。
基本上，坐月子需要的時間在30至40天左右。以一般自然生產而言，飲食的重點如下。
素食媽媽最佳滋養食材
階段 / 飲食重點
許多中藥材早已深入一般家庭料理之中，不一定是生病的時候才能食用，例如許多女性平時就有飲用桂圓紅棗茶的習慣，當歸麻油麵線是冬令的大眾補品，四神湯則是品嘗小吃時的美味選擇。而其他如松子、腰果、栗子等堅果類，以及淮山、乾百合等乾燥後的根莖類，只要具有藥性，也都被納入中藥材的大範圍之中。所以只要瞭解以下幾味常見中藥材的性味功能，適時搭配在三餐飲食之中，對於產後的調養會更有助益。
◎ 杜仲
【功能】性溫，味甘，補肝腎、強筋骨、安胎、降血壓，可治腰膝痠痛、流產、高血壓。
【食用】可煎成茶水服用，或者搭配其他食材一起燉湯或以麻油炒食。
材料(4人份）
西洋芹.....300公克
