草葉集3月份會員優惠——飲食系列書籍，會員獨享79折
15th, 2008
春天的腳步慢慢接近，許多當季蔬果漸漸在大地甦醒，正是大展實驗廚藝的時候—草葉集為喜愛美食及烹飪的朋友，推出一系列的飲食特惠書展，範圍遍及食譜、酒、茶、咖啡的入門書籍，讓你不必上餐館也可以居家做出好料理。
草葉集主廚文帥特別推薦兩套食譜給大家：第一套是日本法國料理大師熊谷喜八的【KIHACHI四季料理】系列，以法國料理為根基而做改良的亞洲口味，不管是食材還是調味料，都沒有什麼特別之處，號稱「不管在哪裡都可以烹調出的最強西餐」，超詳細的作法步驟，有大師的手藝、創意而沒有匠氣，升斗小民也可以更靠近法國料理。（每本定價780元，會員優惠價616元）
第二套則是【朱利安諾的廚房】系列，這位義大利籍主廚以純正的義大利料理，針對亞洲人口味改良，二十多年經驗匯集而成的食譜，從最基礎的各式醬汁開始教學，在家中也可以完成異國風味的義大利麵。
飲品部份，其中草葉集的經典推薦，也是本月員工選書之一的【漫畫啤酒入門】，讓你在繁複眾多的歐洲精釀啤酒中挑出最適合自己口味的啤酒；針對咖啡入門，推薦大家【咖啡賞味誌】；喜歡紅酒的朋友，林裕森所著【城堡裡的珍釀－波爾多葡萄酒】及【酒瓶裡的風景－布根地葡萄酒】這兩部大部葡萄酒寶典，滿足你探索葡萄酒知識的慾望；還有素食食譜、餅乾製作、麵包技法……豐富的飲食食譜讓你一次特價購足，加入儲值會員還可以再享95折優惠，敬請把握機會，錯過只好等明年囉！
草葉集3月份ECM推薦
沉寂了好陣子的ECM，整裝之後蓄勢待發。無論是耳熟能詳的Keith Jarrett、Jan Garbarek，Ketil Bjornstad，或者Arvo Part、Gidon Kremer，抑或安哲羅普洛斯最愛的配樂大師Eleni Karaindrou的作品，這些曾經陪伴過我們那最美的樂音，現在草葉集通通找得到。
ECM2017「Being There」
Piano：Tord Gustavsen
Bass：Harald Johnsen
Drums：Jarle Vespestad
2003年獲得ECM的青睞，為其發表個人首部三重奏作品「Changing Places」，成功地擄獲了樂評、樂迷一致的喝采。2005年再接再厲推出了第二張專輯「The Ground」，持續延伸他寬廣與柔順的琴音，托‧葛斯塔森三重奏(Tord Gustavsen Trio)逐漸站穩了挪威新銳爵士代表的地位。 闊別兩年，新專輯定名「Being There」刻意延續了上一張專輯的概念與想法，樂隊三人的合作也顯得更加的明確與默契。
Erik Satie式的雋永琴音
我常想，托‧葛斯塔森年少時應該聽了不少法國作曲家Erik Satie的音樂，所以將Erik Satie的靈魂完整地吸納到骨子裡；吐露出來的，是那種極簡中帶著唯美、雋永或浪漫性格的琴音。又或許托‧葛斯塔森是因為跟太多挪威著名爵士歌手合作，經常要量身譜曲，所以他的音樂也變得更有歌唱性。你可以隨意拿"Wide Open"或"At Home"哼上幾句，絕對跟你聽Silje Nergaard、Hilde Marie Kjersem這些人的歌曲沒什麼兩樣。一般來說，鋼琴三重奏的主軸都是鋼琴手，但是托‧葛斯塔森三重奏其他兩名樂師也沒有閒著。貝斯Harald Johnsen早已是挪威自由爵士音樂界名聞遐邇的樂手，曾經替Bjorn Johansen、Sigurd Kohn、Christian Reim以及康湘(Jan Erik Kongshaug)伴奏，同時也是挪威天后Silje Nergaard樂隊裡固定的班底。光頭鼓手Jarle Vespestad早年以Veslefrekk起家，後來又與Helge Sten(Deathprod)組成挪威著名的即興演奏團體超靜音(Supersilent)；同時他亦身兼Bugge Wesseltoft、Silje Nergaard樂隊的班底，神乎其技的鼓點與Paal Nilssen-Love絕對可以成為保羅‧摩田(Paul Motian)以及瓊‧克里斯坦森(Jon Christensen)的接班人。如此完美的陣容，實在找不著不聽「Being There」的理由。
更多ECM訊息在草葉集的網站
http://www.leaves.com.tw/2008/03/15/63/
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