2009/03/06
轉載自 http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=181379
【聯合報╱記者張錦弘／專題報導】
國人愈來愈重視休閒，每年多達800萬人次出國旅遊，觀光相關科系變熱門。學者指出，觀光餐旅業雖然起薪低、工時長，但附帶價值高、有潛力，只要工作態度、EQ、外語能力好，一旦熬出頭，薪水三級跳。
實習是重頭戲
輔仁大學餐旅管理系主任李青松指出，觀光科系可分成三大類：一是餐旅類，其中「餐飲管理」在技職體系，又分成中餐、西餐及烘焙等廚藝科系；「餐旅管理」涵蓋餐飲及旅館管理；「旅運管理」則和旅行業有關。
第二類是觀光系，涵蓋餐旅及旅運；第三是休閒（運動）管理科系。這三類科系，不含技職，光一般大學就設了40幾個，但銘傳、景文科大還獨立設觀光學院，國立高雄餐旅學院、私立台灣觀光學院更是專業學校。
世新大學觀光系主任陳墀吉指出，觀光科系適合不同性向的人讀，學的東西包括：財務、行銷、經濟學等管理科目；觀光、餐飲、旅運等觀光通識科目；及中西餐、烘焙、調酒等實務專業課程。
實習是重頭戲，李青松以輔大餐旅系為例，大一教餐飲服務時，全班帶到餐飲業或在校內餐廳實習；大三在校內實習旅管實習；三、四年級則要到餐飲業或飯店實習200小時。
首重工作態度
什麼人適合讀這類科系？李青松說，工作態度最重要，因為這一行起薪低，往往只有2萬多塊，且工時長，人家過年休假時，你在上班，且常有客戶出難題，一定要喜歡和人接觸、脾氣好；外語能力好，也很重要，領隊、導遊證照都要考外語。
不過，李青松、陳墀吉都強調，觀光相關科系雖然底薪低，但隱性收入多、付帶價值高，帶團出遊，小費是公開收。而且同行都會互通有無，懂得便宜、好康的玩法，在淡季消費，可以省很多錢。
未來錢景無限
陳墀吉說，觀光餐旅科系畢業後，想走觀光業，一定要考領隊、導遊證照；想開餐廳，至少要有丙級廚師證照。至於博弈賭場業，國內還沒開放，只有少數大學開設相關學程，沒有學位及證照。
陳墀吉指出，觀光不只是服務業，還同時帶動餐飲、休閒、農業及製造業，占全球GDP產值一成，隨著購物、運動休閒化，觀光從一種欲望變成「再窮也要玩」的基本需求，未來潛力無限，值得投入。
餐旅學院參考
轉載自 慵懶生活 http://blog.udn.com/bluecabin/2093055
2008/07/30 19:09:02
001 國立屏東科技大學 餐旅管理系 屏東縣
002 國立高雄應用科技大學 企業管理系 高雄市
003 國立高雄應用科技大學 觀光管理系 高雄市
004 國立虎尾科技大學 休閒遊憩系 雲林縣
005 國立高雄海洋科技大學 水產食品科學系 高雄市
006 國立澎湖科技大學 應用外語學系 澎湖縣
007 國立澎湖科技大學 觀光休閒學系休閒組 澎湖縣
008 國立澎湖科技大學 觀光休閒學系觀光組 澎湖縣
009 國立澎湖科技大學 餐旅管理學系 澎湖縣
010 朝陽科技大學 休閒事業管理系 台中縣
011 南台科技大學 行銷與流通管理系 台南縣
012 南台科技大學 休閒事業管理系 台南縣
013 南台科技大學 餐旅管理系 台南縣
014 南台科技大學 國際企業系 台南縣
015 南台科技大學 應用英語系 台南縣
016 嘉南藥理科技大學 食品科技系 台南縣
017 嘉南藥理科技大學 保健營養系 台南縣
018 嘉南藥理科技大學 生活應用與保健系 台南縣
019 嘉南藥理科技大學 餐旅管理系 台南縣
020 嘉南藥理科技大學 休閒保健管理系 台南縣
021 嘉南藥理科技大學 觀光事業管理系 台南縣
022 樹德科技大學 休閒事業管理系 高雄縣
023 樹德科技大學 行銷管理系 高雄縣
024 明新科技大學 旅館事業管理系 新竹縣
025 明新科技大學 休閒事業管理系 新竹縣
026 輔英科技大學 保健營養系 高雄縣
027 弘光科技大學 食品營養系 高雄縣
028 弘光科技大學 餐旅管理系 高雄縣
029 正修科技大學 運動健康與休閒系 高雄縣
030 清雲科技大學 行銷與流通管理系 桃園縣
031 清雲科技大學 應用外語系 桃園縣
032 萬能科技大學 觀光與休閒事業管理系觀光休閒管理組 桃園縣
033 萬能科技大學 觀光與休閒事業管理系餐旅事業管理組 桃園縣
034 建國科技大學 運動健康與休閒系 彰化縣
035 建國科技大學 應用外語系 彰化縣
036 嶺東科技大學 觀光與休閒事業管理系 台中市
037 大仁科技大學 食品科技系 屏東縣
038 大仁科技大學 休閒運動管理系 屏東縣
039 大仁科技大學 餐旅管理系 屏東縣
040 大仁科技大學 觀光事業系 屏東縣
041 大仁科技大學 食品科技科（二專部）屏東縣
042 大仁科技大學 餐飲管理科（二專部）屏東縣
043 大仁科技大學 觀光事業科（二專部）屏東縣
044 中臺科技大學 食品科學系 台中市
045 台南科技大學 生活科學系 台南縣
046 遠東科技大學 餐飲管理系 台南縣
047 遠東科技大學 休閒運動管理系 台南縣
048 元培科技大學 餐飲管理系 新竹市
049 元培科技大學 應用英語系 新竹市
050 國立臺中技術學院 休閒事業經營系 台中市
051 國立高雄餐旅學院 休閒事業管理系 高雄市
052 國立高雄餐旅學院 餐旅行銷管理系 高雄市
053 國立高雄餐旅學院 烘焙管理系 高雄市
054 國立高雄餐旅學院 中餐廚藝系 高雄市
055 國立高雄餐旅學院 西餐廚藝系 高雄市
056 國立高雄餐旅學院 旅運管理系 高雄市
057 國立高雄餐旅學院 旅館管理系 高雄市
058 國立高雄餐旅學院 餐飲管理系 高雄市
059 國立高雄餐旅學院 航空管理系 高雄市
060 國立高雄餐旅學院 旅館管理科（二專部）高雄市
061 國立高雄餐旅學院 餐飲管理科（二專部）高雄市
062 國立高雄餐旅學院 航空服務科（二專部）高雄市
063 國立金門技術學院 運動與休閒系 金門縣
064 國立金門技術學院 觀光管理系 金門縣
065 國立金門技術學院 食品科學系 金門縣
066 大華技術學院 觀光管理系 新竹縣
067 景文科技大學 休閒事業管理系 台北縣
068 景文科技大學 餐飲管理系 台北縣
069 景文科技大學 旅運管理系 台北縣
070 景文科技大學 旅館管理系 台北縣
071 中華技術學院 餐飲管理系（新竹校區）新竹縣
072 中華技術學院 觀光事業管理系（新竹校區）新竹縣
073 文藻外語學院 法國語文系 高雄市
074 文藻外語學院 德國語文系 高雄市
075 文藻外語學院 西班牙語文系 高雄市
076 文藻外語學院 日本語文系 高雄市
077 文藻外語學院 國際事務系 高雄市
078 大漢技術學院 國際企業系 花蓮縣
079 大漢技術學院 財政稅務系 花蓮縣
080 大漢技術學院 財務金融系 花蓮縣
081 大漢技術學院 物流管理系 花蓮縣
082 大漢技術學院 休閒運動管理系 花蓮縣
083 大漢技術學院 休閒事業經營系 花蓮縣
084 大漢技術學院 休閒事業經營科（二專部）花蓮縣
085 永達技術學院 企業管理系 屏東縣
086 永達技術學院 運動健康與休閒系 屏東縣
087 中華醫事科技大學 食品營養系 台南縣
088 中華醫事科技大學 食品科技系 台南縣
089 中華醫事科技大學 餐旅管理系 台南縣
090 中華醫事科技大學 運動健康與休閒系 台南縣
091 中華醫事科技大學 食品營養科（二專部）台南縣
092 和春技術學院 觀光與休閒事業管理系 高雄市
093 和春技術學院 財務金融系 高雄市
094 和春技術學院 應用外語系（英語商務組）高雄市
095 和春技術學院 應用外語系（日語商務組）高雄市
096 和春技術學院 行銷管理系 高雄市
097 和春技術學院 流通管理科（二專部）高雄市
098 育達商業技術學院 企業管理系 苗栗縣
099 育達商業技術學院 休閒事業管理系 苗栗縣
100 育達商業技術學院 會計系 苗栗縣
101 育達商業技術學院 財經法律系 苗栗縣
102 育達商業技術學院 應用日語系 苗栗縣
103 育達商業技術學院 休閒運動管理系 苗栗縣
104 北台灣科學技術學院 觀光與餐飲旅館系 台北市
105 北台灣科學技術學院 餐飲管理系 台北市
106 北台灣科學技術學院 運動健康與休閒系 台北市
107 致理技術學院 應用日語系 台北縣
108 醒吾技術學院 餐旅管理系 台北縣
109 醒吾技術學院 觀光事業管理系 台北縣
110 醒吾技術學院 旅運管理系 台北縣
111 南亞技術學院 觀光與休閒事業管理系 桃園縣
112 中州技術學院 保健營養系 彰化縣
113 中州技術學院 行銷與流通管理系 彰化縣
114 中州技術學院 保健營養科（二專部）彰化縣
115 環球技術學院 觀光與餐飲旅館系 雲林縣
116 環球技術學院 觀光與餐飲旅館科（二專部） 雲林縣
117 吳鳳技術學院 國際企業管理系 嘉義縣
118 吳鳳技術學院 應用日語系 嘉義縣
119 吳鳳技術學院 運動健康與休閒系 嘉義縣
120 吳鳳技術學院 應用日語科（二專部）嘉義縣
121 美和技術學院 企業管理系 屏東縣
122 美和技術學院 健康事業管理系 屏東縣
123 美和技術學院 應用外語系 屏東縣
124 美和技術學院 休閒運動保健系 屏東縣
125 美和技術學院 社會工作系 屏東縣
126 美和技術學院 老人服務事業管理系 屏東縣
127 美和技術學院 食品營養系 屏東縣
128 美和技術學院 餐旅管理系 屏東縣
129 修平技術學院 人力資源發展系 台中縣
130 德霖技術學院 餐旅管理系 台北縣
131 德霖技術學院 休閒事業管理系 台北縣
132 南開技術學院 服務業經營實務學位學程 南投縣
133 南開技術學院 休閒事業管理系 南投縣
134 南榮技術學院 餐旅管理系 台南縣
135 南榮技術學院 企業管理系 台南縣
136 南榮技術學院 餐旅管理科（二專部）台南縣
137 蘭陽技術學院 國際企業經營系 宜蘭縣
138 蘭陽技術學院 財務金融系 宜蘭縣
139 蘭陽技術學院 健康休閒管理系 宜蘭縣
140 蘭陽技術學院 國際企業經營科（二專部）宜蘭縣
141 蘭陽技術學院 財務金融科（二專部）宜蘭縣
142 黎明技術學院 企業管理系 台北縣
143 東方技術學院 觀光與休閒事業管理系 高雄縣
144 東方技術學院 觀光與休閒事業管理科（二專部）高雄縣
145 經國管理暨健康學院 幼兒保育系 基隆市
146 經國管理暨健康學院 食品科技系 基隆市
147 經國管理暨健康學院 運動健康與休閒系 基隆市
148 經國管理暨健康學院 餐旅管理系 基隆市
149 大同技術學院 休閒事業管理系 嘉義市
150 大同技術學院 福祉科技與服務管理系 嘉義市
151 大同技術學院 餐飲管理系 嘉義市
152 大同技術學院 餐飲管理科（二專部）嘉義市
153 親民技術學院 休閒保健學系 苗栗縣
154 親民技術學院 經營管理系 苗栗縣
155 親民技術學院 觀光與休閒事業管理系 苗栗縣
156 親民技術學院 經營管理科（二專部）苗栗縣
157 高鳳技術學院 休閒事業管理系 屏東縣
158 高鳳技術學院 休閒英語系 屏東縣
159 高鳳技術學院 流通管理系 屏東縣
160 高鳳技術學院 數位商務系 屏東縣
161 臺灣觀光學院 餐飲管理學系 花蓮縣
162 臺灣觀光學院 旅館管理學系 花蓮縣
163 臺灣觀光學院 旅遊管理學系 花蓮縣
164 臺灣觀光學院 休閒管理學系 花蓮縣
165 臺灣觀光學院 餐飲管理科（二專部）花蓮縣
166 臺灣觀光學院 旅館管理科（二專部）花蓮縣
167 臺灣觀光學院 旅遊管理科（二專部）花蓮縣
168 臺灣觀光學院 休閒事業管理科（二專部）花蓮縣
169 臺灣觀光學院 中餐廚藝科（二專部）花蓮縣
170 臺灣觀光學院 西餐廚藝科（二專部）花蓮縣
171 國立臺東專科學校 餐旅管理科（二專部）台東縣
172 國立臺東專科學校 園藝科（二專部）台東縣
173 台北海洋技術學院 海洋休閒觀光科（二專部）台北市
174 台北海洋技術學院 餐飲管理科（二專部） 台北市
175 台北海洋技術學院 食品科學科（二專部） 台北市
176 馬偕醫護管理專科學校 餐飲管理科（二專部）台北市
177 仁德醫護管理專科學校 應用外語科（二專部）苗栗縣
178 仁德醫護管理專科學校 餐飲管理科（二專部）苗栗縣
179 慈惠醫護管理專科學校 應用外語科（二專部）屏東縣
180 慈惠醫護管理專科學校 休閒事業管理科（二專部）屏東縣
留言列表
