在情愛中算計
這完全是單純的算術問題。對任何一名家庭主婦、主夫（甚至擔當家庭採買大任的青少年或兒童）而言，「比價」，都是藉由基本邏輯和小學算術，就能得出結論的單一選擇題。
三條黃瓜在A賣場定價80元，但在B賣場只有35元，對不起，這個差價可能牽涉到賣場環境、屬於進口或本地栽種、是否採用有機種植等因素。就入門者的角度來看，的確太難了些，屬於商品本身價格結構受太多可變因素影響的錯誤範例。但一瓶可樂在便利商店售價20元，在地處偏僻的巷弄、只有一位老奶奶看守的雜貨店，只賣17元，很明顯是直接、單純的入門題例。兩瓶僅僅在價格方面產生差異的同品牌可樂，顯然在物理、化學、口味、機能上，都是毫無二致的同一樣東西（可能店裡用來存放可樂的冰箱大小、新舊會有不同，但以我個人的觀點而言，這似乎並不會構成可樂氣泡的強弱，或口感上的甜度、濃度等差異）。
介於入門和進階之間，像隱形眼鏡藥水、衛生紙、片裝海苔這類常因包裝規格而造成內容曖昧的物品，則是比較吊詭，常存有陷阱的中階練習題。但對訓練有素的購物專家而言，一旦識破這些被包裝混淆的「基本單位」，或只需留意大賣場貼心計算出的單位價格，差不多就獲得了解開謎題的終極通關密語。以大小不同瓶裝組合包裝的眼鏡藥水，尺寸、片數都不相同的包裝海苔，只要分割出每毫升、每公克的單位售價，就能一眼識破贈品是不是只是用來轉移焦點、「經濟包」到底是否真正經濟的詭計。
但像葡萄酒這樣複雜、多變化，價格同樣受市場流行、供需等眾多可變因素影響的商品，難道也有一套放諸四海而皆準的共通比價標準？雖然這從來不是我的選酒原則；不過對那些極度仰仗酒評家或專業媒體所給的「分數」，甚至以此為買酒唯一準則的愛好者來說，下述事實可能會令人相當震驚錯愕、不知所措，因為一旦「分數」被人以「單點價值」來衡量後，將赫然發現，其中存在著無法以加減乘除來解釋的矛盾和偏差。
就在最近收到的廣告上，波爾多著名的「五大酒莊」（1855年被評定為「一級」酒莊）之一的瑪歌堡（Château Margaux），2000年份在獲得名酒評家羅伯•帕克（Robert Parker）、美國主流葡萄酒媒體《Wine Spectator》雙雙給予滿分（100分）的評價後，價格一路飆漲到台幣三萬多（註）；但就在住家附近的超市裡，同一天讓我眼睛發亮的是《Wine Spectator》給了88分，但特價只要500元不到的阿根廷名廠Terrazas的基本款Malbec。如果以《Wine Spectator》所給的1分來當成計價單位，那麼這裡明顯出現了從1分不滿4元（Terrazas Malbec），到1分要價300元（Château Margaux）的75倍價差。我實在懷疑，有多少人能在兩者間，感受到和分數價值相對應的75倍感官享受和心理滿足？
當然，我必須承認，自己的算術成績從來算不上優異；否則，我應該能算出，到底同樣91分的2002年Cheval Blanc和2003年的Terrazas Reserva Malbec之間，是怎麼生出8,200和590元的價差！
註：波爾多酒款價格會隨著市場需求而波動，相關酒款價格為寫作當時的價格。
以上文字摘自《葡萄酒賞味誌》暢銷作家陳匡民 睽違七年新作～《戀酒絮語》！
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