辦桌，美味的記憶
和恩文老師的相識，始於膳魔師去年底一場媒體餐會的「辦桌」！
當天的主題是「百變燜燒鍋，輕鬆變出一桌好菜」，我們用外燴辦桌的概念作為餐會的主
軸，而這也是我第一次「辦桌」的經驗。
還記得那段時間，為了圓滿完成這場辦桌的活動，從前置作業的溝通、菜單安排到活動現場的主持、烹調等，膳魔師上上下下無不全力以赴，但繁複的準備工作也讓我非常緊張，深怕一不小心便疏漏了什麼環節、怠慢了誰。
幸運的是，當天在恩文老師親切、幽默的引導主持下，活動不僅順利完成，而充滿驚喜的過程及美味無比的料理，更讓媒體朋友們讚譽有加，因此，這場讓我感到新鮮、驚喜的「外燴辦桌」經驗，也從此把「恩文」及「辦桌」這兩個美味的記憶留在我的心頭。
今年適逢恩文老師的新書《辦桌樂──吳恩文和他的十個朋友》出版，讓我再次回想起去年底的那場辦桌。這本書如舊時光遺留的線索般領著我，讓我彷彿再次親臨當時辦桌的現場，回想起現場每一位朋友的滿足笑容笑靨。
能夠為人辦桌，能夠有人為你辦桌，這都是幸福的，我深深相信，恩文老師是最有人情味的大廚，而這十段情誼將會經由他真摯的文字，更顯現平實動人的況味。
我也深深相信，這本書不僅將每道料理最美好的風味呈現出來，更會伴隨著濃濃的人情味，把十段真摯的友誼恆溫鎖在朋友及讀者的記憶中，永遠令人回味。
THERMOS®膳魔師台灣區總代理
皇冠金屬工業股份有限公司
董事長 林欣蓓
《辦桌樂-吳恩文和他的十個朋友》07/01即將上市！
１０場盛宴X １０段美味關係X７９道美味食譜
北方麵食．西班牙菜．歐式料理．川菜．江浙菜．眷村料理．泰國菜．有機養生料理．水果餐．客家菜
吳恩文VS.于美人、吳若權、韓良露、黃晴雯、周慧婷、李秀英、束煥新、陶禮君、楊文德、謝宏仁 邀您一起入桌！
【本書特色】
身兼美食家與媒體人等身分的吳恩文，懂吃也會做菜。
他不僅是許多人眼中講情義又幽默的好朋友，更是一位巧手好廚師。吳恩文的朋友喜歡他做菜就像變魔術一樣，談笑之間就能變出一桌豐盛、帶著濃濃人情味的菜肴，於是，「吳恩文有沒有到你家辦過桌？」成了他朋友之間的流行問候語與話題。
本書帶您走進吳恩文十位朋友的家裡，以「到府外燴」的形式，呈現生活紀錄的況味，這十位朋友不乏各界知名人士，如于美人、韓良露、吳若權、黃晴雯等，而這些朋友更是對派對期待已久，無論是小至三、四人的聚會，或大至十幾人的飲宴，本書藉由美食引出吳恩文與友人在廚房裡的互動，描繪出十段情誼以及名人背後最真實的生活態度，平凡而真實的將美味鋪陳在每一位朋友的餐桌上。
※ 吳恩文與十個朋友的故事，走進十位朋友的廚房，實地拍攝做菜畫面
※１０種料理主題，79道食譜，種類囊括功夫大菜、家常小菜，實用且具參考價值
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