品飲葡萄酒的樂趣不只在其美味，更因為它有許多不同的種類，各自有著獨特性，而帶來不同的感受。藉由探索形成這些差異的緣由，更能深刻理解到美味其來有自。
不過全世界的葡萄酒產地何其多，要完全掌握實在不容易，更別說從中找出自己喜歡的口味。在沒有任何相關知識的情況下，能幸運的在葡萄酒專賣店或是餐廳裡遇到適合自己口味的葡萄酒，簡直可說是神蹟再現。
本書正是一本提供選購葡萄酒訣竅的指南，不論是葡萄酒的初學者還是資深酒客，希望能為廣大讀者解答心中關於葡萄酒的疑惑，並能實際應用於各種不同的情況之中。
在編輯面上，本書整理各產地及生產者的特性，並賦予每瓶酒明確的定位，包括風格、價值等等，並搭配精美彩照讓讀者同時欣賞酒瓶上美麗的酒標。
如同前面提到的，世界上的葡萄酒多如過河之鯽，難以完全掌握，本書所能提及的僅是非常小的一部分，但都是我親身品嚐過的酒，認為值得大力推薦的酒款。
我將這些精選酒款以生產地區做分類，方便讀者依地區名找到理想的酒款。書末整理了有助於進一步認識葡萄酒的基礎知識，包括如何選購葡萄酒，並且介紹葡萄酒相關器具，為品嚐葡萄酒增添更多的樂趣。
在寫作本書的同時，猛然發現，自己原來喝過這麼多款葡萄酒，卻一點也不感到膩，而且至今所喝過的酒早已超出書中數量許多。
此書得以完成，要感謝許多伙伴與我一同分享這些葡萄佳釀，有時我們甚至到當地直接拜訪釀酒人。因此這本書不是我一個人獨自完成的，可說是有這些與我同飲美酒的伙伴才能夠實現。因版面有限，無法在此一一致謝，但還是藉此表達我對各位的感謝之意。
希望各位讀者可以帶著這本書走進葡萄酒的世界，相信可以幫助你更加感受到葡萄酒帶來的愉快體驗，也盼你能夠跟家人及朋友共享這樣的快樂。
2010 年初春 於加州那帕谷 / 齊藤研一
以上摘自《世界葡萄酒指南：齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款》作者序／2012.12.15 上市／積木文化 隆重推薦
超人氣葡萄酒漫畫《神之雫》顧問齊藤研一，凝畢生心血的集大成之作！
精選世界各國１０７９瓶葡萄酒，酒莊歷史、地理風土完整掌握
簡潔易懂的介紹各酒款特色，附上精美酒標照片，選酒再也不困擾
推薦不同風味的酒款適合搭配的餐點，品酒樂趣更加倍
葡萄酒必備知識：釀酒葡萄品種、分級制度、釀酒方法、了解年份
超實用品酒技巧：如何挑選酒款？如何妥善保存？如何選擇酒杯？ 
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(詳細內容請見本書書腰說明)
作者親自走訪世界知名酒莊，從法、義、西、德等傳統產區，到美國、澳洲等新世界， 以精鍊文字及如畫般美麗照片，紀錄下葡萄酒的不同風貌。
採訪專業釀酒師，了解酒款特色與酒莊祕辛，以及葡萄酒的悠久傳統與新展望。以產地分門別類，共介紹1079瓶葡萄酒，專業且精確的形容各酒款的香氣與風味，從酒莊歷史到地理風土，內容豐富而充實。
每種酒款更附上精美酒標照片並搭配適飲場合、易飲度、CP值、市場價格等建議，即使是初學者也能按圖索驥，學會看酒標的方式，就能學會如何選酒，1079種酒標供你練習！
使用不同葡萄品種釀出風味各異的美酒，該選擇何種料理搭配最適合？ 書中分別介紹厚重／清爽型的紅酒與白酒適合搭配的八道料理，醇厚深濃、爽口輕快，大異其趣的佳釀口感，搭配相得益彰的料理讓美味更上一層樓！
還有超級實用的【用語解說】、【酒款索引】及【酒莊索引】，將所有你想知道以及還不知道的葡萄酒相關知識一網打盡，隨找即有！看完這本書，你也能成為葡萄酒達人！
日本亞馬遜書店4.3顆星超高評價！網路讀者回應好評連連！
**網友lexusboy：這本書很適合正在煩惱著要喝哪款酒的人閱讀！ 書中精美的酒標讓人很容易記住該酒款，說明文字簡潔明快，對選酒超有幫助！ 看完以後很想挑戰看看書裡那些我還沒喝過的酒！
**網友OBWNKNB：各酒款的介紹附上酒標照，還有作者對酒的專業評價， 是購買葡萄酒時的最佳參考書！而且對各酒莊的介紹超詳細又充實！
**網友櫻井浩：看完這本書，對世界各地的酒莊有了更進一步的了解，真的很棒！
【作者簡介】
齊藤研一
1967年生，曾任新聞記者，之後進入葡萄酒的世界。 設立了日本第一家以一般民眾為對象的葡萄酒學校「Salon de Vinophile」，也為葡萄酒專門誌撰稿、進行葡萄酒相關講座。不只為大受歡迎的葡萄酒漫畫《神之雫》擔任顧問，亦化身為DRC Saito擔任書中的專欄講解者。之後也為日劇《神之雫》的演員進行指導及講課，活躍於各種領域中。 著有《世界のワイン生産者ハンドブック》、《ワインラバーズBOOK》等。
【審定者簡介】
劉永智Jason LIU
於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑。曾於多家專業葡萄酒進口商服務，多次應邀於國際酒展中擔任評審，目前也為國際葡萄酒與烈酒記者暨作家協會（FIJEV）成員。著有《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裡的秘密》、《世界葡萄酒地圖》、《葡萄酒的31堂必修課》。擔任《百萬紅酒傳奇》、《時髦女性的社交品酒入門》的審校。 品酒筆記專屬網站「Jason’s VINO」: jasonsvino.com
譯者簡介
王淑儀
畢業於輔仁大學日文系。曾任報社編譯、出版社長工。目前狀態：以小說散文療養身心，兼與平假名、片假名馬拉松賽跑中。譯有《巴黎年輕人的週末》、《來開店吧！令人憧憬的個性咖啡館》等書。
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