設計，始終來自於人性。
不需冗贅裝飾也能傳遞出美感，回歸到最基本的需求，美學與實用兼備，才是所謂「工具」的真諦。
《世上最美的廚房工具》──實用與美學兼具的餐廚用品／高木教雄 著／積木文化／2014.06.05 全面上市
蒐羅全球工業設計名家之作
66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具
以幾何圖形構成的陶瓷酒器、世上獨一無二的木製奶油刀、如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐……
書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克．紐森（Marc Newson）、艾諾．阿爾托（Aino Aalto）、史帝芬．貝斯（Steven Blaess）……等大師所打造的餐廚用品，不只具有藝術作品般的美麗外型，更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。
囊括日式傳統民藝與西方現代風格，展現出嶄新樣貌的餐桌器皿與廚房工具，讓繁瑣的廚房生活變得優雅自若，不只賞心悅目，更加得心應手！
【餐桌用具】
ALESSI／MARLI開瓶器
aladdin／AVEO 保溫杯0.3L
柳宗理／白瓷・醬油瓶
白山陶器／M型系列茶具組
Holmegaard／Future Glass
UTATANE／奶油刀
+d／酒器
小久慈燒／湯碗
ARITA nanakura／HANA盤五件組
Iittala／Aalto Highball杯
NUSSHA／FIORINA漆器
白山陶器／5吋深麵碗
東屋／猿山修的西洋食器盤兩件組
Kai House／SOLARIS水果籃
100%／櫻咲玻璃杯
MoMA Design Store／MoMA壽賀喜屋拉麵叉
bodum／雙層玻璃杯
LE CREUSET／葡萄酒開瓶器
ttyokzk ceramic design／swing 調味罐
IDÉE／馬克．紐森 瓷製餐具組
Iittala／Origo杯盤組
山中漆器／櫸木餐具六件組
Wired Beans／終生玻璃杯
Jaime Hayon×KUTANI CHOEMON／醬油瓶（附底盤）
Georg Jensen／ARNE JACOBSEN 湯匙
nendo&靜岡茶商工業協同組合／沖茶保溫杯
松德玻璃／酒杯五件組
+d／筷子
Rob Brandt／陶瓷皺折杯
KIKI JAPANESQUE MODERN／KIKI 條紋玻璃杯
361°／peel杯蓋組
Leopold／沖茶棒
【廚房用具】
ALESSI／外星人壓汁器
MAGIS／Dish Doctor瀝水專家
Mauviel／無蓋銅鍋
TAKEFU KNIFE VILLAGE／Artus18刀
SOU AKADA／研磨缽組
木屋／近未來削柴魚片器
Joseph Joseph／NEST8 量匙&瀝水籃八件組
UMIC Kanae Tsukamoto／ireco鍋組
TANITA／數位溫度計
ROSLE／濾網
野田琺瑯 noda horo／白色系列 方形小碟附琺瑯蓋
OXO／刨絲器
kaico／義大利麵煮鍋
KitchenArt／專業量匙
釜定／壽喜燒鍋
AUX／奶油切割器TF2
柳宗理／麵包刀21cm
iwaki／耐熱玻璃保鮮盒三件組
Joseph Joseph／Y型陶刀研磨罐
ALESSI／起司刨絲器
Vitantonio／烤麵包機VSO-510
EVA SOLO／刮刀五件組
LE CREUSET／鑄鐵烤盤
OXO／香草切碎器
SALTER／電動胡椒研磨器7502
柳宗理／不鏽鋼水壺
OXO／傾斜設計量杯
igamono／陶土鍋
倉田製作所／去魚骨器
STAUB／Round Cocotte鑄鐵鍋
SELECT 100／迷你研磨缽
turk／經典平底鍋
menu／螺旋槳式隔熱墊夾
WEST SIDE 33／兩手鍋
【作者介紹】高木教雄
1962年生。畢業於理工學部機械工學科系。從科技面與設計面探討廚房工具、家電、時鐘、建築等產品，並撰寫文章。
【譯者介紹】李貞慧
台大工商管理學系畢業，日本國立九州大學經濟學碩士，取得中國生產力中心第十屆中日同步口譯人才培訓研習班結業證書，擅長中日對譯，目前專職從事口筆譯工作，為《商業周刊》、《智富月刊》日經專欄譯者。譯有《圖解建築的數學．物理教室》。
【買書去】
博客來／http://www.books.com.tw/products/0010637280?loc=006_002
金石堂／http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271060005
誠品網路／http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702329083
讀書花園／http://www.cite.com.tw/product_info.php?products_id=41983
讀冊生活／http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100704897
灰熊愛讀書／https://www.iread.com.tw/ProdDetails.aspx?prodid=B000287954
Pchome／http://24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAP47-A90055GOF
留言列表
