《Into Wine 來喝葡萄酒：停不下來的酒途冒險！》
2016.03.10 全面推薦上市
品飲葡萄酒是一種超乎想像的學習旅程，
小小酒瓶中竟蘊藏著與這個世界各種不可思議的連結，
本書作者將帶領著你，
不論是初入門的菜鳥、或是專業侍酒人，
走進酒瓶背後令人讚嘆的開闊天地。
一起來喝葡萄酒吧！
本書作者麥葛尼有葡萄酒界的傑米‧奧立佛之稱。
他在二十三歲那年決定以葡萄酒為業，十年後已是法國首屈一指的葡萄酒學院與葡萄酒吧Ô Chateau的創辦人。從土壤、空氣、水和陽光孕育出葡萄果實，再從酒農的理念、釀酒師的夢想、酒莊與酒廠老闆的目標，到最後出現在我們面前細細品飲的一杯葡萄酒……這是一個愛酒人時而迷失方向、時而發現新大陸的真實體驗與分享，趣味盎然且處處啟發，你將發現除了迷人的芬芳，葡萄酒還為我們開了一扇看見世界的窗。
【舉杯推薦】
林裕森／葡萄酒專欄作家
陳上智／葡萄酒講師暨圓頂市集創辦人
陳匡民／葡萄酒專欄作家
陳怡樺／台灣酒研學院創辦人
溫唯恩／布根地認證講師暨Tastevin品酒騎士
歐子豪／《日本餐酒誌》作者
劉永智／葡萄酒專欄作家
聶汎勳／《聶的嗜酒美學》作者
【各方好評】
「喝葡萄酒很有趣。奧利維耶讓學喝葡萄酒變得一樣有趣！」──Food 52
「本書大概每兩頁會讓你想要大笑一次。」──Unique Gifter
「趣味中帶著學問，從沒有人如此這般解說葡萄酒。」──法國Le Monde報
「奧利維耶不僅幽默風趣，更是欣賞葡萄酒的最棒導遊。」──MyFrenchLife
「令人大開眼界！」──The Wine Economist雜誌
【內圖試閱】
【目錄】
目錄
序 07
引言 09
第一部：初試啼聲
1 「拜託你找份真正的工作」 15
走自己的路／混沌的草創期／一字「真」言
2 基本功 21
學酒／當葡萄酒的愛人／建立自信／法國＋加州／葡萄和生字／哼……（最好是啦）
第二部：宛如一場奇幻旅程
1 土壤的秘密 33
腳踏實地／樹根的搜索雷達／土壤的味道／退一步綜觀全局：小兵立大功／殺的是……什麼蟲？
2 農夫中的貴族 41
農夫！／老派做法／新式作風／那葡萄酒界呢？／現狀又是如何？／退一步綜觀全局：深遠的蝴蝶效應／六個始料未及的效應／修復土壤的簡易之道
3 風土：葡萄酒的核心基石 57
地理老師／法語的奧秘／有人才有風土／風土：法國的獨有特性？／退一步綜觀全局：風土至上／全球化風潮中保護自己的一隅／文化反制
4 葡萄成熟時 75
取之不盡用之不竭／有機大轉彎／綠色風潮／自然動力法：超越有機，更上層樓／酒界菁英紛紛走火入魔？／葡萄酒文藝復興／退一步綜觀全局：垃圾食物
5 「釀酒」或「製酒」？ 93
從葡萄到葡萄酒／釀酒工程師完勝葡萄農／酒窖裡的創新／那些欠缺風土的葡萄酒／「好喝！」／高科技葡萄酒／反抗軍／所謂「自然酒」／退一步綜觀全局：人為因素／唯一的救贖
6 酒標的誘惑 115
酒標解碼／法國以外的AOP／退一步綜觀全局：酒標的多元性／那不重要！
7 破解行銷迷思 133
必要之惡？／抓住重點資訊／經銷通路的角色為何？／真正的二分法／退一步綜觀全局：性價比／心之所向
8 葡萄酒公關 145
我的兩線三星，你看到了嗎？／葡萄酒專家／數字遊戲／幕前幕後兩樣情／退一步綜觀全局：法國出品，反葡萄酒運動／國家政策的後果／為什麼呢？
9 像行家一樣品飲 163
終於！／酒杯／品飲環境／葡萄酒和它的小脾氣／退一步綜觀全局：你也是品飲經驗的一部分／聽憑所好
第三部：循杯漸進
加入風土主義者的行列 174
潛移默化／逆轉既定模式／如何能享有更多風土？／風土文化可解決五大問題／為了我們鍾愛的美好事物／所謂的幸福
短跋 187
附錄
1 我最常被問到的25個問題 190
2 全球自然動力法酒莊名單 209
3 推薦片單 231
4 Ô Chateau……故事仍繼續 233
謝辭 236
【作者介紹】
奧利維耶‧麥葛尼（Olivier Magny）
二十三歲那年，頂尖名校畢業生奧利維耶不顧父母期盼，毅然奔向葡萄酒的世界。十年過後成為法國葡萄酒界的傑米．奧立佛，他將自己開的小小葡萄酒公司Ô Chateau經營成法國最熱門的葡萄酒品飲學院與葡萄酒吧。也是巴黎新成立的葡萄酒互動博物館Cave du Louvre的共同創辦者。身為電視節目主人、部落客、暢銷書作家、獲獎無數的侍酒師，以及美國杜克大學（Duke University）、澳洲墨爾本大學（Melbourne University）與法國巴黎政治學院（Sciences Po）等學校的講師，所有接觸過作者、讀過他著作的人，都會認同這是一位才華出眾、熱情洋溢、創意不斷的年輕人，更重要的是那不可多得的幽默感。作者個人網站www.oliviermagny.com
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