《一人食光：小廚房也能輕鬆做，50道好吃又好拍、兼顧健康又暖心的輕食料理》

2022.03.26 即將上市
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視覺與美味兼顧的美好食光
就算一個人也可以吃得精緻、吃得漂亮
50道上得了餐桌，也上得了IG的甜鹹餐點
享受自煮時代的悠閒食光

【好食光推薦】
宜手作／暢銷食譜作家
張仲侖／2018年 EIC義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
張秋永／王朝大酒店 Sunny Buffet副主廚、三立都會台「型男大主廚」客座主廚

【本書特色】
★50道色香味俱全，上得了餐桌，也上得了IG的甜鹹餐點。
★選用常見食材，採買簡易又方便。
★中西料理，鹹食、甜點通通有，選擇多元。
★減糖減油的低卡無負擔料理。
★食材變化豐富，營養滿分。
★作法簡單，輕鬆完成，立即上桌。
★精緻擺盤美味瞬間提升。
★書中一人份的料理，可依需求人數為倍數調整。

療癒食光，從自己的餐桌開始，讓每天的料理都有不同的新鮮感。
以單純的烹飪手法，喚回食物的原味，找回健康的滋味，更尋回生活的品味。

全書飲品示範／張仲侖 2018年EIC義大利咖啡大賽世界冠軍

一個人的時候，要吃什麼？想要來點甜的，還是吃點鹹的？就算忙碌也不要敷衍自己，來自韓國百年糕餅世家的平面設計師，將東方食材元素融入西方餐點，
減掉一些糖分、避開一些油脂，花少少的時間就可以輕鬆完成美味與美麗兼具的餐食。

【作者說……】
我特別注重氛圍感！會在精心烹調料理後，選配家中相宜的餐具，讓每天的餐桌都呈現不同的風景。美食具有良好的療癒作用，偶爾來份牛排三明治，或是奶油小蛋糕真的不過分，本書食譜都是以少油少糖的方式製作，就算減少糖分之後還是很美味喔！希望可以讓大家吃得開心，也讓身體健康！

好看的食物更能引起注意，花點時間把食物擺盤得更美也是挺值得的一件事。
你現在是一個人嗎？無論當下狀態如何，希望大家都能透過本書，建立起正確的飲食習慣，花點巧思，為自己營造出生活的樂趣與浪漫，進而享受專屬於自己一人的精緻美好食光。

下廚，不應該受人數的限制，就算是一個人，也可以享有自主廚房、自煮生活的樂趣！不管你是認真生活的獨居者，或是簡單的頂客家庭、小家庭，希望都可以藉由這本書，創造療癒身心的小食光……

【好食光推薦】
宜手作／暢銷食譜作家
張仲侖／2018年 EIC義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
張秋永／王朝大酒店 Sunny Buffet副主廚、三立都會台「型男大主廚」客座主廚

宜手作／暢銷食譜作家
「當媽媽之後更能珍惜一個人的時光，了解到對自己好，才能有更好的心情面對家人，有機會獨處時，好好為自己料理吧！文瑩是我五本書的美編，她的專業與美感總是讓人放心將書交給她，對於料理的呈現也是一樣細緻且優雅，很開心她的食譜出版，讓更多人可以享受一人煮食的樂趣。」

興趣、熱情、創意
張仲侖／EIC義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍

剛認識文瑩的時候，她還沒有動手做料理的習慣，但現在，已經可以出一本食譜了。
你可能會想：「我為什麼要買一本平面設計師出的食譜書？」
當然，我也不想老王賣瓜，這邊引用電影的對白：「料理非難事（料理鼠王），只要用心，人人都是食神（食神）。」很多美食被創造出來，是因為興趣、熱情、創意這三個極重要的因素。
以前我的咖啡店裡有販售自製的甜點，所以我對甜點一直都很有興趣，我們時常跑咖啡館和甜點店，而且是會邊吃邊認真討論視覺、風味、口感的那種，後來因為她覺得市售的甜點大部分都太甜，於是就開始自己在家試做減糖版本的甜點，這一做就點燃了甜點魂，而且每次都會挑戰比上次難度更高的甜點，我也會很無情地給予一些客觀評價，但不吹不黑，她做的馬德蓮是我至今吃過最好吃的。
蛻變繼續，因為在家工作、想吃的健康，又碰上疫情，文瑩也開始做一些鹹食料理，這一做又開啟了料理魂。我哥和她爸都是專業的廚師，所以我們平常就會看一些國外的廚藝競賽節目，作為一種紓壓的方式，潛移默化中學習到了很多食材的處理、風味搭配、排盤等等，並在日常的料理中實踐，當然最重要的，是她喜歡且享受料理的過程和結果，加上身為設計師發散性的創意思考方式，以及對風味的要求，就這樣開始累積出了一道道有創意、視覺觀賞性和獨創風味的料理。
這本書不是要讓你成為專業廚師，而是希望分享一人食光的滿足，也希望讀到此書的你，能啟發更多料理的動力與靈感。

張仲侖簡介
CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑒定師
SCA國際精品咖啡協會咖啡師專業級認證、咖啡萃取中級認證、咖啡烘焙專業級認證
2009年 WBC世界咖啡大師競賽台灣區冠軍
2018年 EIC義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
4MANO CAFFE共同創辦人
現任CoCo都可中國區咖啡主理人

著作《咖啡王子帶你Cafe上癮》

有故事的料理
張秋永／型男大主廚．料理123．Titan世界kitchen

認識文瑩，要從我的第一本書問世開始說起，她是我的美術設計，沒錯，是美術設計，在這十幾年當中，我只知道她可以把書編排得非常精美，卻不知道原來也這麼會做菜！

我們是臉書好友，她時常PO與貓有關的動態，只知道她是個愛貓人士，直到疫情爆發後，大家都不能外食，她便開始PO一些自己做的料理，每張照片都非常美，再加上一些簡單的文字，便讓這些料理多了點故事，非常吸引人！那時，我就開始特別注意她了，沒想到，觀察了3個多月，居然沒有一道料理是重複的！鹹點、甜點、三明治、主食等，非常的多元，連我這個專業的料理工作者都沒辦法做到，我太太也說，你有空多看看文瑩的臉書，她做的比你漂亮多了！雖然當下很不是滋味，但不得不說，她的料理都做得非常到位，一點也不馬虎。

有一位名攝影師跟我說過，其實專業廚師的食譜是最難學的，因為師傅們為了顯現專業，喜歡把菜弄得很複雜，一般人根本很難複製，對消費者來說，一點也不實用；反觀興趣是做菜的人，很了解一般人在廚房會碰到的問題，所以會想辦法讓過程簡化，因此對於想在家做菜的人來說，這類書其實比較實用。

現在想學做菜，隨便上網就有一堆影片或食譜可以觀看，我問文瑩，那還有買書的必要嗎？她的答案是肯定的！她說，雖然現在資訊發達，但所有訊息五花八門，雜亂無章，根本不知從何看起，而書，就是把這些資料，經過彙整編排之後，去蕪存菁！所以，如果你想自己動手做菜，那就翻開這本書，跟著文瑩，好好享受一人食光吧！

張秋永簡介
王朝大酒店 Sunny Buffet副主廚
三立都會台「型男大主廚」客座主廚
料理123網路平台「Titan從餐桌出國去」單元主廚

著作《行腳主廚，秋永的世界廚房》、《都會廚男Titan的廚房》、《義式主廚農家上菜》、《味蕾旅行》

【內頁預覽】

【作者介紹】

曲文瑩Daphne Chu/
二十年以上的資深平面設計師，曾任設計公司藝術指導，如今自行創立設計公司已十餘年，熱愛雜誌與書籍，喜歡跟貓一起宅在家裡，擅長透過食器與擺件營造出美好的用餐氛圍，是個一半務實一半浪漫的非典型雙魚座，每天一杯黑咖啡是必要的。

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收件時間：即日起至2022.05.31止，郵戳為憑 (得獎者限寄送台灣本島)。
活動方式：填好書中回函+封面上貼紙，寄回積木文化活動小組收 (104台北市民生東路二段141號5樓)
抽獎公布：2022.6.15 抽出．因受疫情影響調整抽出時間為6.22
請密切關注 FB 積木生活實驗室公告 (中獎者需收到通知後回覆收件資訊)
統一寄出：2022.6.30 統一寄出

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(市價350元，油球每入15ml / 圖片為示意圖，非實際寄送之包裝)
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