向美食作家葉怡蘭請教台灣的義大利料理，她遲疑了一下才說，打動她的義大利麵並非出自任何知名餐廳，而是她家附近、十分不起眼的小店，「很像美而美早餐店，」她形容。即使遷移到現址，店面擴大仍談不上高檔，但材料、技巧和口味都在水準之上，「絕對物超所值，」葉怡蘭肯定。
文．朱芷君 攝影．陳怡安
2008/02 康健雜誌 111期
這家被定位成「B級美食」的加貝爾廚藝工作坊，乍看之下的確平凡，菜單也很普通，歐式餐點以義大利麵為主，居然還有賣中式炒飯，不禁令人懷疑，這個主廚做得好義大利麵嗎？
- 11月 22 週六 200812:56
■ 美食家葉怡蘭的私房義大利餐廳
向美食作家葉怡蘭請教台灣的義大利料理，她遲疑了一下才說，打動她的義大利麵並非出自任何知名餐廳，而是她家附近、十分不起眼的小店，「很像美而美早餐店，」她形容。即使遷移到現址，店面擴大仍談不上高檔，但材料、技巧和口味都在水準之上，「絕對物超所值，」葉怡蘭肯定。
文．朱芷君 攝影．陳怡安
2008/02 康健雜誌 111期
這家被定位成「B級美食」的加貝爾廚藝工作坊，乍看之下的確平凡，菜單也很普通，歐式餐點以義大利麵為主，居然還有賣中式炒飯，不禁令人懷疑，這個主廚做得好義大利麵嗎？
- 10月 16 週四 200819:01
■ 認識紅茶，就先從茶的分類說起吧～
【茶的分類法】茶的分類，按各種不同標準，可有不同的區分法。然最一般也最常使用的，是依發酵度與製法，分為六大茶類。而紅茶，便是這六大茶類中的一種。
- 10月 16 週四 200812:42
■ 《尋味‧紅茶》全新修訂版回味上市！送紅茶名店獨家禮！
2005年飲食生活作家葉怡蘭第一本由國人撰寫的紅茶專書《尋味‧紅茶》品味紅茶代表作後，歷經三年，增補最新訊息，推出全新修訂版。
書中文字種種，俱是我於紅茶裡執著深入多年所成；其中，許多跟紅茶知識有關的概念、詞語，由於市面上各翻譯書的呈現詮釋各有不一，所以多是全盤整理思考歸納後、重新提出。而有關紅茶的沖泡、滋味說解，也一一都來自這些年來的親身體驗感受、並融貫東西方不同觀點，點滴累積而得。――葉怡蘭
- 9月 30 週二 200816:31
■ 用精油紓壓的秋天，選擇最適合自己肌膚跟髮質的精油吧！
- 4月 15 週二 200812:02
■ 前進！享樂‧旅館 ～七年等待，二十五程魂縈夢繫的盡歡
【本書目錄】
「在新一代旅人們的眼中，旅館早已不再是僅供落腳、休憩的停靠驛站了，而是集各種感官悅樂課題於一體的場所，是旅行藝術、視野與境界的突破和超越，是人類各領域智慧的交融薈萃，更是，全方位的享樂顯學。」 ――葉怡蘭
● 五感書寫，七年等待，二十五程魂縈夢繫的盡歡……
● 美食生活玩家葉怡蘭顛峰代表作！
旅館，對葉怡蘭始終有著一種難以言喻的吸引力。寫旅館、追尋四方各類型精彩旅館多年，堪稱國內數一數二的旅館達人葉怡蘭，此次將七年來所造訪、最鍾情的頂級旅館悉數收錄於本書，可說是葉怡蘭最具代表性的旅館專書。
● Yilan嚴選頂級旅館25家
葉怡蘭所嚴選的每一家旅館，住宿費用皆為驚人天價，但除了「頂級」「奢華」之外，更是家家別具特色，魅力非凡。例如此刻旅館界最紅火的「amanresorts」集團旗下的Aman-i-Khas、Amanbagh、Amanpulo、Amansara、Amanjiwo……；同樣人氣指數超高的「Oberoi」集團旗下的Udaivilas、Amarvilas，boutique hotel中由名設計師Philippe Starck打造的Sanderson以及Anouska Hempel設計的The Hempel；日本旅館界赫赫有名的強羅花壇、現正炙手可熱的祕湯溫泉旅館旅籠及仙壽庵；移動的旅館Cassiopeia寢台列車……等等。
●「Yilan」式的享樂哲學
住旅館，不只是住宿、休憩，對葉怡蘭而言，更是以五感體驗另種空間美學的享樂方式。跟隨著葉怡蘭的優雅文字與精采圖片，就如同尾隨著她輕盈的腳步，進入每一家旅館中，從大空間的設計、小物的貼心擺設、周遭的人文自然環境、服務的細節……，一直到湯泉的裊裊煙氣、料理的美味誘人、spa的全然紓放、壁爐的溫暖火焰、甚至濤聲雨聲抑或是眼前的美好景致，都彷彿一一呈現在眼前，帶領你以五感完全感受「Yilan」式的享樂哲學，值得細細咀嚼玩味。