目前分類:酒‧咖啡‧茶(飲饌風流) (232)
- Jul 17 Thu 2008 11:37
■ 弘兼憲史雞尾酒講座Part 2~適合餐後享用的三種美味
適合餐後飲用的雞尾酒,都有消除口中異味及促進消化的功用,這一類雞尾酒就稱為餐後雞尾酒。大部分使用香甜酒或白蘭地,具有濃郁的甜味與香氣,喝起來的感覺很像餐後甜點。
- Jul 16 Wed 2008 14:12
■ 弘兼憲史雞尾酒講座Part1~讓全身充滿暖意的熱雞尾酒
- Jul 15 Tue 2008 15:56
■ 弘兼憲史酒書講座系列 第四彈~調情的雞尾酒呀!
- Jul 02 Wed 2008 10:43
■ 啤酒到冬天就要熱熱的喝? 暢飲一口完全改觀的比利時啤酒!
- Jun 16 Mon 2008 15:12
■ 弘兼憲史酒書講座系列 第三彈夏季開打!
- Jun 15 Sun 2008 21:36
■ 從島耕作到美酒 弘兼多元探索
〔2008.06.11 中國時報〕丁文玲/台北報導
創作出《課長島耕作》這個經典漫畫人物的漫畫家弘兼憲史,不僅讓島耕作在職場上不斷晉級到「社長」,自己也對不同主題持續探索。他最新推出一系列解說酒類知識的《弘兼憲史法國葡萄酒講座》、《弘兼憲史葡萄酒入門講座》、《弘兼憲史香檳講座》圖文作品,讓人大開眼界。
- Apr 15 Tue 2008 16:13
■ 含一口葡萄酒,就能說出產地、品種、品牌、年份的品鑑境界
我認為,喝葡萄酒已經不是所謂的風潮了。當我們到餐廳就能喝到世界各國的葡萄酒;而街道上大力推廣葡萄酒的酒館也越來越多。很顯然地,在日本,葡萄酒已經可以說開始深深扎根於人們的日常生活中。
- Apr 15 Tue 2008 16:04
■ 連部長也瘋狂!弘兼憲史酒書講座系列 第二彈全面開打!
- Apr 11 Fri 2008 11:38
■ 學習葡萄酒的方式並非用讀的,而是用喝的。
知性與感官的享樂飲料
專業葡萄酒及美食作家 林裕森╱文
學習葡萄酒的方式並非用讀的,而是用喝的。── J. Durac.
十多年來,我一直都沒有忘記葡萄酒是用喝的道理,但是閱讀葡萄酒的知識卻和透過感官品嘗葡萄酒一樣,共同成為引領我進入葡萄酒世界的兩道門。跟大部分的人一樣,投身進入葡萄酒的國度,直接來一場充滿未知的味覺冒險,是我與葡萄酒初遇的第一步。然後慢慢地,我發現當我學到越多關於葡萄酒的知識之後,我越能從葡萄酒的品嘗中得到更多的樂趣,或者說,更能輕易領悟葡萄酒透過顏色、香氣和口感所要訴說和傳遞的意義。那樣的感覺好比逐漸學會了一個新的語言,可以跟一個更廣闊的,屬於美味的世界進行溝通。
- Apr 11 Fri 2008 11:02
■ 沉醉酒香!尋找人生最美好的第一滴甘露!
- Jan 31 Thu 2008 18:53
■ 情人節到啦~讓部長島耕作教你怎麼喝香檳!
全方位解析香檳密碼 最金黃耀眼的歡愉饗宴!
《弘兼憲史香檳講座》
情人節最該讀的一本書!
- Jan 05 Sat 2008 21:56
■ 沉醉酒香!尋找人生最美好的第一滴甘露!