酒‧咖啡‧茶(飲饌風流) @ 積木文化‧發掘日常中渴望的美好與趣味cubepress.com.tw

〔2008.06.11　中國時報〕丁文玲／台北報導
創作出《課長島耕作》這個經典漫畫人物的漫畫家弘兼憲史，不僅讓島耕作在職場上不斷晉級到「社長」，自己也對不同主題持續探索。他最新推出一系列解說酒類知識的《弘兼憲史法國葡萄酒講座》、《弘兼憲史葡萄酒入門講座》、《弘兼憲史香檳講座》圖文作品，讓人大開眼界。

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Apr 15 Tue 2008 16:13
■ 含一口葡萄酒，就能說出產地、品種、品牌、年份的品鑑境界

我認為，喝葡萄酒已經不是所謂的風潮了。當我們到餐廳就能喝到世界各國的葡萄酒；而街道上大力推廣葡萄酒的酒館也越來越多。很顯然地，在日本，葡萄酒已經可以說開始深深扎根於人們的日常生活中。

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Apr 15 Tue 2008 16:04
■ 連部長也瘋狂！弘兼憲史酒書講座系列第二彈全面開打！

曾拜倒在《島耕作》西裝褲下的你，
絕對不能錯過《弘兼憲史葡萄酒入門講座》！

不要懷疑！日本葡萄酒入門的國民書就是這本！

葡萄酒入門知識81個Key Word，賞味重點輕鬆抓！

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Apr 11 Fri 2008 11:38
■ 學習葡萄酒的方式並非用讀的，而是用喝的。

知性與感官的享樂飲料　　　
專業葡萄酒及美食作家林裕森╱文

學習葡萄酒的方式並非用讀的，而是用喝的。── J. Durac.

十多年來，我一直都沒有忘記葡萄酒是用喝的道理，但是閱讀葡萄酒的知識卻和透過感官品嘗葡萄酒一樣，共同成為引領我進入葡萄酒世界的兩道門。跟大部分的人一樣，投身進入葡萄酒的國度，直接來一場充滿未知的味覺冒險，是我與葡萄酒初遇的第一步。然後慢慢地，我發現當我學到越多關於葡萄酒的知識之後，我越能從葡萄酒的品嘗中得到更多的樂趣，或者說，更能輕易領悟葡萄酒透過顏色、香氣和口感所要訴說和傳遞的意義。那樣的感覺好比逐漸學會了一個新的語言，可以跟一個更廣闊的，屬於美味的世界進行溝通。

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Apr 11 Fri 2008 11:02
■ 沉醉酒香！尋找人生最美好的第一滴甘露！

醞釀10年、台灣出版史上最重量級葡萄酒經典，讀者年度最佳好評！
● 葡萄酒愛好者引頸期盼的重量級鉅著！
● 讀者詢問度最高的葡萄酒書！
● 最完整詳盡的中文葡萄酒工具書！
● 全方位提升您的葡萄酒專業指數！

在華人葡萄酒書籍的作者中，論專業、辛勤度和學養厚度，林裕森都是首屈一指的不二人選。這本《葡萄酒全書》，是他累積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒產區之後，依據近年來迅速變遷的全球葡萄酒最新趨勢，寫成的重量級巨著。除了完整詳盡、巨細靡遺的葡萄酒必備知識之外，更注入犀利而誠懇的長年觀察心得，無論是葡萄酒入門者或是愛好者，都可藉由此書得到您所需要的葡萄酒資訊，更能讓您的葡萄酒專業指數大幅提升！

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