July 16, 2006
品牌名稱:傑樂托幕斯卡多微甜白葡萄酒〈Moscato d'Asti〉
酒精濃度:5.5度
容量:375毫升〈相當於半瓶葡萄酒〉
很久一來就一直想介紹這款我最愛的白葡萄酒
也是我買過喝過最好喝的一款
雖然品酒到現在酒齡不長喝過的種類也不多
〈認真在品嘗的大概用手指頭就算的出來吧〉
而這款來自義大利Ceretto酒莊釀製的微甜白葡萄氣泡酒
是我在翻閱《葡萄酒賞味誌》中發現的
它同時也是書中推薦的優質酒款
於是當我在頂X超市發現它的時候就很衝動的想買
不過你會發現一瓶要價420元的白葡萄酒一開始你會覺得不貴
但是當你發現它只有一般葡萄酒〈750毫升〉的一半
你就會知道這樣的價格並不便宜
將它換算成一般葡萄酒容量時
一瓶750毫升的傑樂托幕斯卡多微甜白葡萄酒就要價840元
哇對我來說相當貴的價格喔!
但我最後還是買了、相信了書的推薦
後來當然也是捨不得喝放了好久
最後終於還是開來品嘗
當然飲用前別忘了冰鎮一下〈通常白葡萄酒需要冰涼一下,甜味的更是冰鎮後飲用最好〉
哇喔口感真是好!
它有氣泡酒的口感且氣泡非常細膩、不嗆
「Asti」在義大利文中即有氣泡的意思
所以這款酒有時也被歸納為氣泡酒
而「Moscato」則是葡萄品種多用來釀製甜白酒
之前提及的布朗兄弟摩斯卡白葡萄酒
其葡萄品種為麝香葡萄、英文名為「Muscat」
兩種其實都是釀製甜白酒的主要葡萄品種
只是一個是義大利文、另一個是英文
當然葡萄的生長環境也是會影響葡萄生長
所以雖然為同種葡萄也有可能帶來一些差異
酒名上寫著微甜但其實我覺得會再甜一點吧
因為市面上多半酒名上標的「微甜」兩字相同但是甜度各表
我就曾喝過同樣也標有「微甜」的其他款白酒
但對我來說還真不曉得甜在哪裡
不過傑樂托這款真的就有甜
而且是甜的洽到好處不會過膩、保有酒的風味
再加上細膩的氣泡口感、與白花、蜂蜜所帶來的淡雅香氣
讓每一口的品嘗都成了完美的享受
或許是我太容易滿足了吧!
但我真的覺得太棒了
如果大家覺得價格有點小貴的話
其實好X多賣的價格不到400元、物超所值
一個人喝都不嫌多
偶而喝喝好酒犒賞一下自己吧!
轉載自「裝滿旅遊回憶的書包」:http://www.wretch.cc/blog/rubyjunior/3591822
延伸閱讀:《葡萄酒賞味誌》
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010390384
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【本書作者】
陳匡民
出生於台灣桃園,1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯,歷經主編、總編輯職務,更多次應邀於國際性酒展擔任評審。《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》(積木文化出版)兩本作品,引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界,銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀100》等。
近年以葡萄酒文字工作者身分,致力於葡萄酒推廣、葡萄酒正確飲用觀念的提倡,擔任多家報章雜誌之葡萄酒專欄作家。並透過個人網站www.wineandcity.com,試圖將所有現實生活中的冷暖人情、人生哲理、都會生活、男女情愛,都在無邊的葡萄酒世界裡找到答案。
【本書目錄】
Part 1 與葡萄酒建立親密關係
影響葡萄酒風味的元素
主要葡萄品種
輕鬆克服 「酒標辨識障礙」
享用葡萄酒的第一步開瓶
選對杯子,讓酒更好喝!
葡萄酒也需要呼吸嗎?
葡萄酒的存放
葡萄酒要怎麼「品」?
找出你的口感傾向
為美酒美食加分的搭配要領
Part 2 選一瓶最適合你的葡萄酒
使用前說明
入門易飲推薦酒款
佐餐良伴推薦酒款
重大時刻推薦酒款
尾牙宴會推薦酒款
甜味酒款
酒窖精選
進階練功
Part 3 經典與傳奇世界名酒巡禮
法國葡萄酒
西班牙葡萄酒
新世界葡萄酒
附錄
葡萄酒資訊推薦網站
葡萄酒進口廠商索引
全省葡萄酒專賣店
【作者序】
還只是開始
這一切都好像還只是昨天的事;不管是十多年前第一次嘗到Vega Sicilia Unico時的感動、五年前為了推出第一本葡萄酒賞味誌的大規模品酒;我甚至開始以為,自己的日子就該是總有酒瓶為伴,連進行書中這些品評,每週拎著大批空瓶等待垃圾車時鄰人投來的懷疑眼光,都隨著時間,逐漸成為習慣。
時間,不只在葡萄酒身上產生作用;今天的葡萄酒飲用環境、愛酒人看待葡萄酒的態度,也比之前多有不同。談論葡萄酒的書籍開始受到大眾的注目、愈來愈多消費者對葡萄酒更有興趣;葡萄酒,看來,是真的深入了島上居民的日常生活了。
就在今年前往義大利參觀酒區的途中,我在羅密歐和茱麗葉故事場景的愛情之城Verona,目睹了動人的一幕。那只不過是極其稀鬆平常,宛如空氣的流動那麼自然的景象;在某個傍晚時分,結束了一天工作、照例在晚餐前先前往酒吧小酌舒緩情緒的一對青年男女,在各自啜飲完一杯清爽的白酒之後,某個真情流露的畫面。或許,在經過生涯中成千上萬瓶葡萄酒之後,葡萄酒的意義,就該是像這樣的某些被凝結的時間。
這本書上所介紹的三百多款各種葡萄酒,都是這兩年透過TVBS食尚玩家週刊所進行的一系列品酒活動中所篩選出,也多半是市面上可以容易購買到的普遍日常飲用酒款。但,這一切應該都只是開始。更多書上沒有的、需要稍微用力才能找到、偶然因為機緣巧合、不一定有專家評分的,或許才是未來造就各位生命中某些凝結時刻的那一瓶。但是在真正找到不變的摯愛、和有情人千里相會之前,你可能會先需要書中的這些,稍微牛刀小試一下、探探自己的「口氣」。
就像更早更早之前,如果在巴黎某個連鎖超商,我沒有找到一瓶不知名的廉價紅酒,並且在朋友的閣樓裡莫名奇妙地和Comte乳酪並不相斥地有了愉快的第一次葡萄酒體驗的話;今天的我,或許也無緣享受更多因為葡萄酒而凝結的人生中的特別時刻。
感謝在過去的葡萄酒歲月裡,所有和我分享友誼和葡萄酒的朋友們。也要特別感謝TVBS食尚玩家週刊總編輯邱一新先生、催生本書的積木文化全體工作同仁、負責編輯本書的翁吉吉裕先生、陳嘉芬小姐、古國璽先生,以及所有相關協力廠商的支持,才使本書得以順利完成。
