威士忌品飲必備寶典
《漫畫威士忌入門（暢銷經典版）：單一麥芽．純麥．調和，全方位的品飲指南》
2025.01.02 經典上市
★長年暢銷讀者肯定，了解威士忌的第一本工具書！
★從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫與行家限定的品飲門道，所有你最想知道的威士忌資訊都在這裡！
★蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）姚和成 權威審定
想要品飲威士忌卻又不知從何開始？那你絕對不能錯過這本書！
從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫，日本著名漫畫家古谷三敏以輕鬆活潑的圖像為介面，教你看漫畫就能學到嚴謹專業的品飲知識，此外更有上百種各式威士忌的風味剖析，所有你最想知道的威士忌資訊，都一應俱全。不論是威士忌鑑賞專家，或是對威士忌剛產生好奇的入門菜鳥，本書都能讓人回味無窮，輕鬆進入豐富美好的威士忌世界。
～～一杯成功的咖啡，首先是種出來的～～
《咖啡風土學》
農藝 X 基因 X 水土 X 管理
實地考察＋職人訪談＋案例分析
探索地理、氣候和農業文化
在咖啡生產過程中扮演的迷人角色。
無論您是咖啡專家或只是好奇的愛好者，
這本書都是讓您的咖啡知識更上一層樓的完美指南。
－2024.11.06 推薦上市－
「氣候與土壤等環境因素，再加上種植技術，為咖啡農地創造了獨有的環境，或稱為風土。」──全書概述
跟隨裊裊咖啡香氣，回到森林、雨霧與沃土。這是一趟從農作物到杯中物的非凡之旅。
作者團隊從非洲大陸開始旅程，橫跨多樣化的氣候，探索咖啡植物的生理特性及其環境的重要性，追溯阿拉比卡咖啡的起源，回到埃塞俄比亞高地和雲霧森林的野生樹木。
🎶——硬搖盪創始人．日本調酒界教父——🎶
上田和男親身傳授，雞尾酒技法教科書
從入門到創造自我風格的必讀經典之作
《上田和男的雞尾酒技法全書》暢銷紀念版
2024.08.27 經典推薦上市
【內容簡介】
．雞尾酒的基礎知識
．雞尾酒3大調製手法
．雞尾酒道及調酒師之道
．傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析
．30道經典酒譜及30道上田原創酒譜
雞尾酒作為西洋文化的一環，在二次世界大戰後傳入日本，並在舉辦東京奧運的1964 年到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根，味覺細膩、個性一絲不茍的日本人不但以自身文化包容了這項源自西方的品飲文化，還進一步衍生出日本特有的風格，無論是風味層次和技術層面都更加精進，並發展出與眾不同的調味和調配手法，並屢屢在全球雞尾酒大賽中有出類拔萃的表現。
有日本調酒教父美譽的上田和男，在經年累月鑽研雞尾酒道中，開發出硬搖盪（hard shake）調製法，此後來自世界各地調酒師的矚目紛至沓來，甚至獲得紐約時報報導。大約於2000年出版的本書的前身《カクテルテクニック》也被翻譯成英文。原本以西洋文化之姿傳入日本的雞尾酒技術，反而從日本推廣至海外。
引領全球自然酒運動的葡萄酒大師伊莎貝爾・雷爵宏
親選超過140款你不能錯過的自然酒單
《自然酒》
拋開腦中所有葡萄酒知識，從這本書開始，
一起加入回歸自然的復興運動吧！
－2024.07.02 最新修訂版全新上市！－
「雷爵宏眼中的葡萄酒世界，及其生產領域中最美好純淨的部分都在本書中一一接受頌讚。」── TLS泰晤士報文學副刊
淬錬一世紀的傳奇故事
品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味
日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南！
- 2024.06.27 暢銷紀念上市 -
《宇介男孩》
用雙手與青春打破世人眼中葡萄酒的風土宿命，
日本葡萄酒傳奇人物麻井宇介啟發三位熱血男孩，
在自己的土地種植、釀造、生產，寫下造就現代日本葡萄酒的動人故事。
- 2023.12.05 熱血上市 -
令人目不轉睛的絕妙海報設計，用圖表融會貫通世界酒類百科！
國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了！
《看圖學酒》
打從成立以來，Pop Chart Lab 便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題，每次推出的作品都讓人忍不住立即擁有！
-2023.12.07 暢銷平裝上市！-
這世界如果少了咖啡一定行不通
《尋味・世界咖啡》
咖啡，每日必備的活力來源
它是如何成為全球最受歡迎的飲品之一？
有哪些浪漫的起源與故事？
世界各地的咖啡文化有何差異？
以及有哪些令人大開眼界的咖啡調配方法？
－2023.08.17 出發尋味
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如何突破價格迷思挑好茶、如何找出你的品茶口感、
如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美，
本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問，
並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。 大大提昇你對茶的賞味指數！
《尋味・中國茶》（暢銷紀念版）
本書讓茶從尋常生活的開門七件事，躍升為品味與情趣的象徵，
提供讀者一窺中國茶的精深堂奧！
－2023.05.09 經典上市－
《梅酒‧梅乾‧梅香料理》
─ 梅子好好吃究極版 ─
就算少量也可以製作，學會各種形式保存美味的方法，
還能烹調出別具特色的風味料理
2023.3.30 好評上市
【梅子製品處理法‧永久保存版】
發掘梅子的魅力與美味
以夾鍊袋開始，輕鬆的用少量梅子製作
梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子糖漿、梅子果醬、砂糖漬青梅......
再用梅子製品變化出日日美味料理
義大利葡萄酒品鑑與報導的最佳典範
學習義式品種知識必讀大作
《喝遍義大利 II 品種漫遊》
Aglianico、Barbera、Canaio
深入20大區酒廠與莊園、體驗超過120個葡萄酒品種，連結地方風土深度指南
2023.03.18 即將上市
03.25《喝遍義大利II品種漫遊》新書品飲講座
超值活動 點我看詳情
「NO，NO，NO！」
在義大利，這句話根據聲音、語調、肢體和表情的不同
有小心試探、欲拒還迎、興然接受等意味
這像極了令人捉摸不定的Aglianico
這就是義大利人
★收錄逾百種橫跨古今的知名義大利葡萄品種
★酒標判讀輕鬆掌握，品種家族不再頭痛
★一場從喝出發，追溯葡萄種植與釀造生產的文化行腳
在youtube和SNS上擁有超高人氣的咖啡生活家CAFICT，介紹了她最喜愛的咖啡工具，以及這些器具的使用方法，也介紹咖啡豆選擇的訣竅，如何沖煮出各種優質好咖啡，如：咖啡歐蕾、義式濃縮咖啡、拿鐵、摩卡咖啡、冰咖啡，還有如何在戶外玩咖啡等有趣主題。此外還有搭配咖啡的點心輕食、器皿擺設和享用咖啡的空間的選擇方法，內容豐富且實用，再搭配書中優美的圖片，讓你一手咖啡一手書，超越風味的咖啡體驗，充滿幸福感。
《CAFICT有咖啡的生活》
2023.03.04 好評上市
只要有咖啡，日日都是好風景
用喜愛的器具 萃取一杯手沖咖啡
就是一天之中最幸福美好的時光
咖啡好日子
下雨的日子、忙碌的日子、特別的日子、沮喪的日子、
天氣轉涼的日子、沒有幹勁的日子、悠閒在家的日子，
就用咖啡來寵愛自己吧！
《香檳時光》
品種、釀造、產區、酒款、品飲、餐搭、故事，
享受香檳必備指南
陳匡民 著
2022.12.24 好評上市
關於香檳的歷史文化、分級制度、收成釀造、挑選訣竅；
再到香檳的核心生產者與品飲餐搭。
葡萄酒名師引領你認識、享受、愛上香檳的第一本書
知香檳、識香檳、愛香檳！最基礎的香檳知識
從咖啡的品種、種植與處理法，
再到烘焙、研磨與沖煮，
最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。
《世界咖啡地圖》（暢銷修訂版）
2022.12.24 好評上市
學習咖啡者一定要擁有的工具書
一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集
詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過！
細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備！
咖啡產業從未像現在這般蓬勃發展，全球的咖啡生產國高達七十幾個國家，而現今世上幾乎每個角落都能見到正拿著一杯咖啡的人。本書將帶領各位從分布全球各地的產區進入咖啡世界，每個產國的地理氣候、文化歷史與未來發展，到咖啡果實的處理方式，再到咖啡的烘焙、萃取與各式飲品製作。國際知名咖啡專家詹姆斯‧霍夫曼將帶領熱愛咖啡的你，以張張精彩的圖片、精確紮實的資訊，體驗一場環遊咖啡產地的世界之旅。
從咖啡的品種、種植與處理法，再到烘焙、研磨與沖煮，最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。是咖啡業界必備書籍，更是新手入門認識咖啡的絕佳指南，所有咖啡愛好者的書架上都值得放上一本！
不懂就喝喝，懂了呵呵呵！
臺灣本土業內人士親授，
只要喝調酒就一定會脫口而出的101問，搖晃登場～
《癮型人乾杯問答101：漫遊調酒世界不NG》
★首批超限量加贈★
米絲阿樂局調酒專賣折抵券
(詳見新書折口)
2022.12.17 推薦上市
【本書特色】
・中文世界第一本調酒師問答集
・哪一瓶？哪一杯？怎麼調？為你解惑
・這酒有卦？一看就停不下來的雞尾酒文化與鄉野奇談
・調酒師，給問嗎？你最想知道的專業秘辛
・超過百款經典／創意酒譜，立刻調癮、現喝現爽
【酒友啞然失笑，上癮推爆】
James Chan｜格蘭菲迪單一麥芽威士忌品牌大使
Aroma｜Le Petit Charme丰迷酒吧 創辦人
高永霈｜無向Bar Without Manager
黃中岳 Joseph Huang｜栩栩如真創態團隊共同創辦人
張佳益 Elvis Chang｜好吧Goût Bar 共同創辦人
諶淑婷｜喝酒就快樂的文字工作者
（依姓氏筆畫排序）
《飲．自然Natural Wine：獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.2》勘誤
P59.樸真酒窖 正確應為璞斟酒窖
P63.高雄酤獨葡萄酒的主理人為Chander
P43.酒款8與酒款9的照片誤植，應互相對調，如下。
下圖 Weingut Heinrich,Graue Freyheit,2019
下圖Domaine des Roches Neuves,Saumur,Terre,2019
感謝讀者指正，造成店家與讀者困擾，謹表歉意，後續會於再版時修正。
《飲．自然Natural Wine：獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.2——陶罐酒的復興之路》
2022.11.10 全面上市
◆第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊；
◆葡萄酒大師林裕森策劃編撰，攜手海內外酒界職人，與國內最具規模的自然酒展「喝 自然Buvons Nature」；
◆一本書理解近年全球葡萄酒爭相回歸原始的「陶罐釀造」風潮；
◆認識混種與混釀、Pét-Nat自然派氣泡酒、泡皮橘酒和氧化培養等神祕用語；
◆追蹤最前衛的本土釀造實驗計劃，與在地喝陶罐的最佳建議與指引；
◆與世界一起前行，追尋純粹的風土滋味。
