★法國當代炙手可熱的甜點明星齊至你家廚房!
一本為烘焙狂而生的甜蜜聖經★

 《Fou de Pâtisserie 瘋甜點自學全書》
2021.01.28 全面上市

瘋甜點自學全書_立體封面(小).jpg

法國最受歡迎的甜點潮流雜誌《Fou de Pâtisserie》精選珍藏版!
40 位世界頂尖甜點主廚,分享85 道名店級配方&獨門技巧
400 頁滿滿的烘焙知識、步驟圖解與精美圖片,

法式甜點迷不容錯過的最佳收藏。
 

★新書首場對談 二月登場★
烘焙狂,一本甜點聖經的誕生

《瘋甜點自學全書》新書發表對談講座
時間:2021.2.25(四) 19:30 - 21:00
地點:城邦商周書房(台北市民生東路二段141號1樓。近捷運行天宮站2號出口)
主講人:Claire L.&陳星緯
主辦:積木文化︱積木生活實驗室
線上報名  (點我) 免費入場   歡迎參加

 

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|||因應防疫考量  2021台北國際書展已取消|||

★2021台北國際書展★
積木生活實驗室  沙龍講座彙整

講座名稱|#養氣經絡瑜珈》新書發表講座
講座名稱|#烘焙狂,一本甜點聖經的誕生
講座名稱|#國民媽媽宜手作的每日料理學

書展參觀資訊 ▎https://www.tibe.org.tw/tw/info/

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碳是多種多樣的,有晶態單質碳如金剛石,俗稱鑽石、石墨。而用石墨製成的鉛筆,是書寫與繪畫者的鑽石。」──漫畫家︱阮光民

《鉛筆的祕密生活:頂尖創意工作者與他們的忠實夥伴)》

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2021.01.09 推薦出版
>>>  點我看開箱影片<<<

不管時代怎麼改變,創作人始終需要一枝鉛筆。

設計師、藝術家、作家、漫畫家、建築師、發明家……
出自73位全球最具創意人士之手,
73枝「性感」又「感性」的鉛筆,
讓讀者彷彿見到其主人伏案創作的身影,勝過千言萬語。

 
本書共收錄73幅饒富趣味的鉛筆寫真,來自如James Dyson、Philippe Starck、Paul Smith、坂本龍一、隈研吾等不同領域的頂尖創意工作者,還有21位優秀攝影師、設計師、藝術家、作家、建築師和音樂家等,包括Peter Jensen、Quentin Blake、David Bailey的獨家訪談。這些鉛筆被雕塑成與他們的主人的創作相呼應的模樣,留下令人回味無窮的影像。

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★★★★★★亞馬遜五星推薦★★★★★

一項創新、引人入勝的研究,以充滿幽默譏諷的第一人稱敘事,
從培養皿到整個地球,嘗試勾勒人類的未來樣貌。

《肉食星球:人造鮮肉與席捲而來的飲食文化》

2021.01.02 推薦上市

肉食星球_立體書封(小).jpg


2013年,一位荷蘭科學家發表了世上第一個實驗室出品漢堡。自此以後,用精心培養的組織製 作肉品的想法,就像野火一樣透過媒體擴散開來。同時,培養肉研究人員也開始與人口增長和氣候變化競爭,努力想要製造出具有永續性的蛋白質。
《肉食星球》探討如何在實驗室裡生成肉類的議題,並由此出發,提問設想食品在人類的未來意味著什麼。

 

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審定者序
推測與思辨,推動思考的前行

林沛瑩
獨立設計師/藝術家
臺灣生物藝術社群共同創辦人
㗊機體成員

在英國皇家藝術學院念設計互動系的那兩年,有幸與長谷川愛同班,我們是班上唯三位亞洲女生,個人指導老師也同時都是最瘋狂而永遠年輕的菲歐娜.拉比(Fiona Raby)。同組的Tobias Revell、Raphael Kim常戲稱我們是「菲歐娜組」(Fiona’s Group),共同享受著設計互動系最不具章法的自由,與這份自由帶來的快樂與憂愁。通常,議題與生物有關或者是腦結構與大家最不同的人會被分到這組,因為只有菲歐娜有能力帶領我們這些奇異的怪胎。除此之外,長谷川愛還是個日本動漫宅,總是從日本科幻動漫中吸取滿滿的養分,而我想這也是為什麼她的創作與研究方法對臺灣讀者來說特別值得參考的原因,裡面她提到的許多參考資料,也是伴著我們長大的童年。


不同於許多設計書,20XX年革命家設計課》不只談設計,而是從藝術的角度(第二章)與設計的角度(第三章)分開檢視兩個領域,試著翻轉各種議題的方法學。這與長谷川愛本人的作品與背景有深刻的關係。在進入英國皇家設計學院互動設計系之前,她曾活躍於新媒體藝術領域約十年,而沒記錯的話,她童年的夢想曾經是成為動畫家。因此,她在第六章提供的發想工具組學習單中,使用了許多角色設定的技巧,而革命家卡中最後也強調「呈現手法」是可以被決定的。在她的世界裡,同時強調「藝術作為研究」與「設計作為研究」的重要性,而這本書中提供滿滿的案例分析,抽絲剝繭不同領域中所使用的方法論,以及研究與思考並進所開拓出的新觀點,讓想像力不只是空想,而是研究我們所處世界的「真實」的好用工具。

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從事藝術與設計工作的你,想過要為世界設計「另一種未來」嗎?

20XX年革命家設計課──夢想、推測、思辨,藝術家打造未來社會的實踐之路》

2020.12.24  推薦上市

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長谷川愛於英國皇家藝術學院就學期間,參加了知名設計雙人團體Dunne & Raby的工作坊,徹底打開了視野。畢業後,長谷川愛於麻省理工學院擔任研究員,後又於東京大學執掌教職,此書是以她獨樹一格的授課內容為基礎而編撰。書中結合了作者自身學習分享、國際著名案例分析,以及來自印尼、臺灣、中國及日本的精彩專文和訪談,附上紮實的課程學習單,以及幫助將想像化為現實的工具組:「革命家卡片」

長谷川愛將「革命」精神帶入藝術、設計領域,師法對藝術下戰帖的杜象、從零創造文化價值的茶聖千利休、重新定義時尚的香奈兒等,一路來到COVID-19疫情籠罩的晦暗此刻,娓娓道出百年來的藝術家與設計師們如何透過對當下的執疑,想像出不一樣的未來──同性伴侶能否生下帶有兩人基因的孩子?人類可不可以選擇和動物繁衍下一代、共組家庭?大數據演算法之下,不斷加深的偏見是否能夠被突破?行動藝術家怎麼向大眾揭示真相、激發思辨?

循著批判者的腳步,結合源自英國的「Speculative design」(推測/思辨設計)練習,以及科幻作品中對未來的想像;作者將獨創的「20XX革命家設計課」獻給現代的設計師、藝術家們,讓善於質疑、推翻、突破的革命靈魂悄悄甦醒,徹底翻轉創作時的思考角度,看見新世界與新觀點的契機,用不同於以往的眼光構思作品。
 

建立社會的是人,改變的也是人。長谷川愛稱為『夢想』的Speculative design態度,以人的痛苦與疑惑為開端,從掙扎著擺脫現狀的人們微小而轉瞬即逝的夢想中,凝聚、誕生。傾注於當下世界、幻想各種事物,就是社會革命的第一步。希望本書傳達的勇氣,能夠存在於每個人的心裡。」──塚田有那︱科學藝術媒體「Bound Baw」編集長

非常適合新手的入門書,從長谷川愛的作品中學習和反思:別具『臺味』的革命種子和推測思辨力又會是什麼呢?」──鄭宇婷︱荷蘭安荷芬理工大學工業設計博士候選人與【推測居民】主編

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紙界強人保羅.傑克森公開作者獨創的超強展開圖設計法則,只要根據這套法則,就能設計出效果驚人的各種立體包裝盒。

《設計摺學:立體包裝(暢銷普及版)》

從完美展開圖到絕妙包裝盒,設計師不可不知的立體結構生成術

2020.12.19 推薦上市

設計摺學立體包裝_立體書封(小).jpg

 

紙界強人保羅.傑克森公開作者獨創的超強展開圖設計法則,只要根據這套法則,就能設計出效果驚人的各種立體包裝盒。

=大師全新力作,包裝設計師必備,值得所有設計人參考的工具書。
=從構想到畫出完美展開圖,11個步驟一學就通。
=從基本的立方體,變化出多面體、歪斜、弧形結構,破解複雜形體的設計方法。
=為包裝設計者打通空間感的任督二脈,從此將展開圖放在心中。
=英美亞馬遜讀者再度肯定,五顆星一致好評。

繼《設計摺學》之後,保羅.傑克森再度為讀者帶來精妙絕倫的摺紙練習。秉持對「掌握原則就能創造無限可能」的一貫摺紙執著,本書將跳脫一般包裝設計「範例集」的框架,為讀者循序漸進的整理出一系列包裝盒展開圖設計練習,針對包裝設計或任何需要用紙張做出立體造型的設計人士,本書將教您如何將構想化作展開圖,並透過摺紙來探索更多形體的可能性。

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《修道院點心食譜(暢銷紀念版)》
用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方

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2020.12.17 暢銷經典推薦上市

在嚴謹的戒律之下生活的修女們一直以來在修道院裡,珍視守護著這中古世紀便流傳下來的食譜。
由於是在資源與食材都不如現今繁多豐富的時代所衍生的食譜,
因此製作方式也十分簡單,但做出來的點心裡,那種由衷真切的美好滋味,是難以言喻地令人感到舒服安心的味道。

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《養氣經絡瑜珈》

葉鳳凰 著
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2020.12.05 即將上市

運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法,
舒展筋膜、增強肌力、強化核心、提升免疫力,
解開內在的積鬱,讓生命更有活力

賴芳玉 律師 好評推薦

((新書講座持續開跑速見文末說明))

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好評再刷  輕裝上市

看圖學甜點:烘焙技巧自學全書   
(暢銷普及版)   
2020.11.20 好評上市

看圖學甜點(暢銷普及版)_立體書封(小).jpg 

一次認識、學會、掌握專業甜點技巧

法國國家廚師職業認證(CAP)用書
~獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者~

【專業推薦】
Ying C. 陳穎 |飲食作家、Ying C. 一匙甜點舀巴黎主理人
「本書以簡潔明晰的編輯方式點出法式甜點的製作邏輯、用可愛的結構圖與資訊化圖表將甜
點元素分解呈現,
讓讀者能夠輕鬆進入法國甜點的世界、貼近法國甜點師的思考模式,是理想的法式甜點入門教材。」

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法國人原來這樣過日子?
「深度埋哏」的全方位法式生活指南
法國佬的眉眉角角都在這裡
 《法國佬,幹得好!走透巴黎的法式生活完美指南》

法國佬,幹得好_平裝立體書封.png

2020.11.20 即將上市


「法國佬」就是頭戴貝雷帽,夾著長棍麵包騎腳踏車,喜歡闖紅燈,身上噴滿香奈兒5號,每天都喝香檳、吃貝爾蒙特乳酪,讓人看了有點討厭卻又偷偷羨慕的那種生物?

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《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》
從初學到進階,掌握35個品種、
129個葡萄園、349 個AOC法定產區,
靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人!

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2020.11.19 即將上市

終於有一本簡單易懂的葡萄酒書啦,有趣的插畫更是加分!」──法國亞馬遜書店讀者熱情推薦

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看繪本學韓語(全新修訂版)
★2020全新插畫&內容修訂★

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《看繪本學韓語》乃是針對初學~中級程度的讀者設計,精選最符合現代韓國潮流的常用字彙,從8大主題認識韓國、學習韓語;除了大量字彙,實用的會話與句型亦有助於輕鬆理解文法觀念,搭配可愛清新的插畫,讓你看繪本也能學習語言!

本書透過圖像加強記憶與學習效果,是自學者賞心悅目的入門指南,也是前往韓國旅遊立即可用的溝通工具,即便沒勇氣開口說,也可按圖/文索驥,點餐、購物手指即通,暢遊無阻。
不論是想增加單字量的初、中級學習者、韓國文化愛好者或有意前往韓國出遊的人,都是值得收藏的一冊。

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全面收錄印象派大師畫作,
以時間、空間、人物、事件勾勒出完整時代場景,
立體化呈現這場改變西方藝術的運動

《印象派全書》

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一本書看懂代表畫家及300多幅傑作,
依時序了解關鍵事件與重要觀念,全面掌握一場藝術革命運動的演進全貌

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一個單純、直接又充滿理想的計畫
以漫畫形式,描繪探尋葡萄酒之旅

以三十多杯酒,介紹各大葡萄酒產國精髓;
跟隨葡萄酒大師的目光與足跡,感受葡萄酒的美好。
葡萄酒界最高榮耀「葡萄酒大師」馬克.派格又一力作!

《37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華》

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這次,本書主角Sniff將開著車,藉著追尋一杯杯精彩絕倫的義大利葡萄酒,
帶領我們穿梭在獨具特色又有重要代表性的在地酒莊,
了解酒款背後的緣起與歷史,以最立體的方式為我們描述每支酒款的風味。

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《風味搭配科學》書中因文字誤植造成讀者誤解,敬請見諒,將於再版時修正。

第21頁:食材「紅胡椒片」為誤譯,正確應為「乾辣椒片」
 

世界名廚 × 超級電腦
一本革命性的料理搭配指南!

《風味搭配科學》
58個風味主題、150種基本食材,
世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界

風味搭配科學_立體書封(小).jpg

2020.05.07全面上市

【得獎紀錄】
美國《史密森尼雜誌》(Smithsonian Magazine)年度十大食譜書
【選書推薦】
誠品書店2020.05 選書推薦
博客來網路書店2020.05選書推薦
香港誠品書店2020.06選書推薦

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★2020暢銷修訂版★
義大利語系講師全新修訂,增補更多實用單字&句型!

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看繪本學義大利語 (全新修訂版)
2020.10.15 推薦上市

▎本書特色
◎ 從繪本輕鬆學單字,清新繪圖搭配字彙更好記
◎ 網羅時尚、美食、文化等7大主題,深入了解當地風俗,學語言同時長知識
◎ 收錄近2000個實用單字/200個重要片語,穿插多樣情境會話,中義對照一目了然
◎ 方便攜帶的旅遊工具書,不論點餐、出遊、購物、問路,用手一指即通
◎ 輔仁大學義大利語文學系教授審訂&錄製標準真人發音MP3,隨載隨聽學習道地發音

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從文藝復興、印象派到現代
了解欣賞名畫的重點與大師的生平
《一次讀懂西洋繪畫史》
暢銷紀念版
解密85幅名畫,剖析37位巨匠,全方位了解西洋繪畫的歷史
2020.10.06 暢銷上市
 

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本書讓你融會貫通西洋繪畫史,學會以專家的眼光觀察細節、掌握背景,深入領略大師創作精髓,感受名畫藝術之美!

 

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《艾揚格瑜伽修習寶典》 
跟隨一代大師艾揚格學習瑜伽,必將改變你的一生!

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2020.10.15 推薦上市

跟隨一代大師艾揚格學習瑜伽,必將改變你的一生!

艾揚格瑜伽是全球最紮實的瑜伽系統,能促進身體、心理與情緒的整體健康。
本書提供Step by Step的360°體式圖解與步驟說明,由艾揚格大師親身提點動作精要,引導練習者順利完成體式,同時融會貫通瑜伽哲學。
無論是剛接觸瑜伽,正在尋找起點,還是經驗豐富且希望完善技巧的人,
這本絕無僅有的瑜伽工具書都將幫助您提升能力,朝著幸福而健康的生活邁進。

★收錄艾揚格傑出不凡的生命故事,與大師對瑜伽修習者的精深教誨。
★提供專為新手設計的二十週瑜伽自學課,適合所有年齡與體能的人練習。
★包含針對各種身體狀況的瑜伽體式序列,有助緩解氣喘、關節炎、腸躁症、糖尿病等超過八十種疾病。

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《Veriteco植物染的春・夏・秋・冬》
摘採大自然四季收穫的植物作為染材,
感受瀨戶內海島嶼氣息的染布日常
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2020.09.10 全面上市

春.夏.秋.冬
隨著季節更迭,島嶼滋長著不同的花草,
採收大自然帶來的豐收染材,染出四季分明的鮮豔色彩。
透過作者的手作,感受瀨戶內海的生活氣息!


位在瀨戶內海上的豐島,有著原始的自然環境,一整年都能採收各種花朵、葉子、果實等,作為植物染的原料。在不同的季節裡染出來的色彩也不同,隨著四季變化,感受生活在豐島上的日子。
因為瀨戶內海的風景明媚,讓作者決定遷居到豐島,在這裡有能專注創作的環境、染材也非常豐富,親手用自己染出來的布、線材……創作手工品,感受每一天比以往更多的樂趣和喜悅!

【什麼是植物染?】
植物染是指以天然的植物為染料的染色法。平常身邊常見的植物如洋蔥皮、咖啡、紅茶、香草等都能成為染料。本書介紹以天然的方式萃取出植物染液,染出多彩的「染布」、「和紙」和「線材」,在家裡的廚房就能輕鬆體驗。

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《喝遍義大利》
Un piccolo viaggio fra i vini italiani
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陳匡民著 
2020.09.10 全面上市

一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色,
一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變,

全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒;
深入走訪義大利18 大區;
收錄84家精選酒莊、92 款經典酒款。
暢銷紀念版隨附專家音檔,專有名詞真人線上發音,
讓你輕鬆用義大利文說葡萄酒

 

本書將義大利的隨性與熱情表露無遺,即使是在堆砌著品種、地質、氣候、葡萄種植與釀酒技術等厚重知識的世界裡,義大利葡萄酒都能展現自己不受拘束、輕鬆不羈的一面。
想要嘗嘗何謂經典的義大利葡萄酒,或是了解這個堪稱最複雜難解的產國之一,就隨著暢銷作家陳匡民的腳步,一同感受義大利葡萄酒中的多元、絕無僅有,以及酒農、釀酒人血液中的那股熱情,一起在踏遍義大利的路途,品嘗當地酒裡的絕妙風景。

義大利充滿快樂的義大利人,恰好也是全球可能擁有最多氣泡酒的國家,這讓人很難不去聯想,類型豐富的氣泡酒和快樂的義大利人間,或許存在什麼複雜關係。」― 陳匡民


好評推薦: 「雖然義大利葡萄酒漸受歡迎,中文資訊卻一向缺乏,酒友能讀的東西除了酒商的文案,就是一些可信度不一的網路文章。一本帶著熱情和親身體驗引導讀者認識義大利葡萄酒風土人物的書正是葡萄酒愛好者所迫切需要的。」―黃偉能 教授 (葡萄酒資深愛好者/德國葡萄酒同好會會長)

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《葡萄酒與料理活用搭配詞典》
彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,
拆解食材與葡萄酒的人文風土,
A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗

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2020.09.10 好評上市

【專業推薦】
休.強生(Hugh Johnson) 《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)合著者
米歇爾.魯克斯二世(Michel Roux Jr) 英國二星級米其林主廚
西比爾.卡普爾(Sybil Kapoor) 《Sight Smell Touch Taste Sound》作者
戴安娜.亨利(Diana Henry) 《From the Oven to the Table》作者
海倫.麥吉(Helen McGinn) 《The Knackered Mothers Wine Club》作者
潔西卡.錫頓(Jassica Seaton) 英國居家品牌TOAST共同創辦人、《Gather, Cook, Fast》作者
瑪麗娜.奧洛林(Marina OLoughlin) 英國美食評論家
菲奧娜.貝克特(Fiona Beckett) 飲食作家兼記者

林裕森專業葡萄酒作家
林澧竣Eric葡萄酒新手選
陳上智台灣侍酒師協會總編輯
陳定鑫社團法人臺灣侍酒師協會理事長
劉永智葡萄酒自由作家
聶汎勳《酒瓶裡的品飲美學》作者

【得獎紀錄】
.2018年Fortnum & Mason餐飲獎的飲品類獎、
.2017安德烈.西蒙獎(André Simon Award)特別獎。

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探索千年古老手印
啟動內在生命能量
為生活帶來治癒的力量

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每隻手指各有功用及特定力量。懂得運用這些力量的人,便得以保持身體健康及心靈平靜。

手印(mudra)起源於三千年前的印度。其字義是「封印」,另一種解釋是將字切成兩半:「mud」代表「喜悅」,而「ru」則是「引發」之意。

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每分鐘都有數百小時的影片上傳到YouTube

《YouTube玩家成功術》

#內容創造 #頻道經營 #品牌合作 #趨勢觀察
成為熱門YouTuber的45條教戰守則

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拿起手機,按下錄影。
那麼接下來呢?
資深玩家給你忠告:找到熱情,然後堅持下去!

有種工作,只要不停製作影片表達創意,數百萬的粉絲和財富從此滾滾而來,聽起來很誘人嗎?
然而,每分鐘都有數百小時的影片上傳到YouTube,一支0觀看次數的影片,要怎麼慢慢成長起來,逐漸成為脫穎而出的熱門頻道呢?

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《以科學解讀咖啡的祕密》(暢銷紀念版)
探究美味的原理!
從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
 
咖啡的香醇美味絕非憑空得來,
以科學為羅盤,在廣大深遠的咖啡世界中為你導航!

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★從品種成分到烘焙萃取,解析87個關於咖啡的常見疑問!
★以科學觀點分析,明快精確的敘述方式讓你一點就通!
★不管是初學者還是從業者,全面而深入的內容適合所有咖啡愛好者!

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