★2021台北國際書展★
積木生活實驗室 沙龍講座彙整
講座名稱｜《#養氣經絡瑜珈》新書發表講座
講座名稱｜#烘焙狂，一本甜點聖經的誕生
講座名稱｜#國民媽媽宜手作的每日料理學
書展參觀資訊 ▎https://www.tibe.org.tw/tw/info/▎
🔸講座資訊
講座名稱｜《#養氣經絡瑜珈》新書發表講座
講座時間｜2021.01.27 (三) 13:00-14:00
講座地點｜台北國際書展 世貿一館2F 夢想沙龍
（台北市信義路五段五號2樓／近捷運101/世貿站）
入場方式｜講座免費入場（書展需憑票入場）
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🔸講座介紹
作者葉鳳凰修習瑜珈十數年，加上對中醫、針灸時氣循環的體會，集結為《養氣經絡瑜伽》一書，開啟了瑜伽練習者理解自我內在的另一扇門。人體共有十四條經絡和奇經八脈，經絡交織的方向不同，形成了身體複雜的氣行網路，藉由本次發表會說明如何運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法，舒展筋膜、增強肌力、強化核心、提升免疫力，解開內在的積鬱，在全球疫情壓力下讓生命更有活力！
🔸講者介紹
葉鳳凰（《#養氣經絡瑜伽》作者）因為對瑜伽的好奇，就此踏上了瑜伽分享的路程。剛開始授課時，內心不斷湧現許多疑問，不知體位的練習要如何引領身體前進，直到有天練習時，在側三角式所感受的氣行湧現，此時才明白，這是自己想要傳達的瑜伽覺知。因此將對中醫、經絡的體悟，結合瑜伽動作，轉化為可以提供瑜伽練習者理解自我內在與改善體質的《#養氣經絡瑜伽》一書。
🔸講座資訊
講座名稱｜烘焙狂，一本甜點聖經的誕生
《Fou de pâtisserie瘋甜點自學全書》新書發表暨對談活動
講座時間｜2021.01.27 (三) 16:45-17:45
講座地點｜台北國際書展 世貿一館2F 青春沙龍
（台北市信義路五段五號2 樓／近捷運101/世貿站）
入場方式｜講座免費入場（書展需憑票入場）
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🔸講座介紹
《瘋甜點自學全書》為法國最受歡迎的指標性甜點雜誌《Fou de pâtisserie》隆重鉅獻40位甜點大師融合傳統與創新，精心打造85道代表性食譜！本場活動將由新一代推動法式甜點台法交流的甜點大使Claire L.為大家介紹書中出現的重量級烘焙大師作品及大師創作理念。並於現場與法式甜點主廚陳星緯（2016法國Tours巧克力大師賽冠軍）交流對談，陳主廚亦於現場示範甜點盤飾技巧。
🔸講者介紹
Claire L.｜
於2016年創辦Bonheur Bonne Heure甜點茶沙龍，除了創作甜點外，亦開授多項專業課程，並於專業美食線上雜誌《NOM Magazine》與《料理·台灣》撰寫甜點專欄。並致力於甜點界的國際交流，擔任過法國MOF（Meilleur Ouvrier de France年度最佳工匠）與世界甜點大賽冠軍等法國甜點大師之隨行翻譯。目前擔任法國雷諾特廚藝學院（École Lenôtre）台灣代表，除了帶領台灣的甜點職人前赴甜點最高殿堂巴黎短期進修，亦積極邀請世界級Chef來台活動。希望藉由推廣，讓台灣甜點料理學習者更容易親近大師之道。
陳星緯｜
2016法國Tours巧克力大師賽冠軍／全統西點麵包主廚與經營者
投入業界至今逾15年，曾任職於亞太會館、晶華酒店、台北喜來登飯店、W Hotel；2011年赴法國進修。經歷：巴黎東方文華擔任點心坊領班、巴黎百年甜點店Dalloyau副主廚、Yann Brys M.O.F副主廚。比賽：2016年法國圖爾巧克力大師賽冠軍、2018年代表台灣參加巴黎甜點世界盃2019年選擇回台，為8年的旅法生活告一段落，現今擔任全統西點主廚，不定期開班授課。
🔸講座資訊
講座名稱｜國民媽媽宜手作的每日料理學
講座時間｜2021.01.29 (五) 15:30-16:30
講座地點｜台北國際書展 世貿一館1F 藍沙龍
（台北市信義路五段五號1樓／近捷運101/世貿站）
入場方式｜講座免費入場（書展需憑票入場）
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🔸講座介紹
國民媽媽「宜手作」在日常中反覆為「愛」料理，成為各大料理教室人氣講師。在防疫非常時期，越來越多人開始注意營養、關注食安問題，宜手作將在講座中分享能開心料理的秘訣與經驗談！除此之外每日料理的過程中，能讓親子互動與家庭關係更緊密的哲學又是甚麼呢？將在活動中一一分享！
🔸講者介紹
宜手作｜IG最受歡迎的便當料理家
便當料理紅人「宜手作」的料理已經深深影響廣大主婦圈、新手媳婦、愛好料理的男性讀者，在IG的每日便當美照更不斷被轉發，2019年出版第一本食譜書《#一起帶冷便當》，同年相繼推出暢銷食譜書《#一起來捏飯糰》、以及2020年最新力作《#一起來吃早餐》等。
*活動表若有異動，以積木生活實驗室活動公告內容為主。
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