《Wine Folly看圖精通葡萄酒》勘誤

p.31　圖表中
內環三級香氣→應為初級香氣
內環初級香氣→應為三級香氣
(請見連結下載正確圖表)

p.97　圖表中
「紅色水果」應為「乾燥水果」（已通知作者確認中）
(請見連結下載正確圖表)

感謝讀者指正，造成困擾，謹表歉意，後續會於再版時修正。

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100種葡萄品種、35張產區地圖，

創新的食物與葡萄酒餐搭矩陣圖表，輕輕鬆鬆找到屬於你的最佳選擇。

《Wine Folly看圖精通葡萄酒》

2020.01.11 推薦上市

看似新奇的橘酒，其實有著深厚的歷史脈絡與文化，
正在葡萄酒界掀起一股前所未有的風潮！

《橘酒時代：反璞歸真的葡萄酒革命之路》

2020.02.20 推薦上市
（◤ 讀者回函活動，請速見文末 ◢）

橘酒是世界上最古老、最具特色也最受到誤解的酒。這是一種將白色葡萄品種以釀造紅酒方式製成的葡萄酒。這種傳統釀酒方法曾經淹沒在時間的洪流之中，卻在近年重新受到注目。而你一定要知道的是，屬於橘酒的時代已經到來。全球葡萄酒專賣店、時尚酒吧和頂級餐廳爭相展示橘酒，隨著大眾對橘酒的興趣快速增長，但對它的理解卻仍停留在神話、迷信或單純的無知。

本書試圖揭開這美妙酒款朦朧的面紗，將相關知識去蕪存菁，並藉由走訪與橘酒心臟地帶相關的人事物及其文化，特別是弗里尤利─維內奇亞─朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）、斯洛維尼亞（Slovenia）和喬治亞（Georgia），精彩呈現釀酒師在這些產區所發生的各種故事。除了帶領讀者深入傳統釀酒原鄉探索，也以專業角度提供如何購買、品飲、搭配食物和陳年的建議，並推薦全球橘酒生產者，無論是新手或是專家都能因著本書對葡萄酒有更上層樓的理解與體會。
 

 【專業推薦】
休．強生（Hugh Johnson）／《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者
安德魯．傑佛德（Andrew Jefford）／《Decanter》雜誌專欄作家
菲莉西蒂．卡特（Felicity Carter）／《邁寧格全球葡萄酒產業》（Meiningers Wine Business International）雜誌專欄作家
瓊斯．瓦伊拉蒙（José Vouillamoz）博士／葡萄專家
蘇珊．穆斯塔克（Suzanne Mustacich）／《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）專欄作家

林裕森／專業葡萄酒作家
陳定鑫／社團法人台灣侍酒師協會理事長
楊仁亞／威石東台灣葡萄酒莊莊主
葉姿伶／是酒 Cest Le Vin、喝自然葡萄酒展創辦人
劉永智／葡萄酒自由作家
劉傳宇／《酒訊雜誌》總編輯

【得獎紀錄】
★★★★★《紐約時報》（New York Times）2018年度最佳酒書
★★★★★路易．侯德爾（Louis Roederer）2019年最佳酒書作家獎

《巴黎女人時尚聖經．十年優雅進階版》

2020.02.27 推薦上市

十年，與時俱進的優雅。
Ines de la Fressange以不斷進化的絶佳品味
分享巴黎女人始終無可取代的魅力心法

全球最暢銷的巴黎女人書，時尚KOL大推分享！
超過300張精美彩照與作者原創插圖！

★2018布洛瓦漫畫節（Festival BD BOUM）大獎（Grand Boum）得主
★2018坎佩爾漫畫節（festival Penn Ar BD）布列塔尼漫畫大獎（Grand Prix de la BD bretonne）
★2018巴黎海洋學院獎（Prix de lAcédémie de Marine à Paris）
 
法國安古蘭漫畫大獎ACBD得主艾曼紐．勒帕吉
繼《那年春天，在車諾比》後，
以壯麗水彩述說交織在驚濤駭浪間的前世今生
為讀者帶來一部震撼人心的海洋史詩。

《Ar-men地獄中的地獄：照亮布列塔尼死亡海域，阿曼燈塔的故事》

2020.02.01  推薦上市
 
悲傷來襲時，你允許自己逃離多久？孤立無援時，你是否願意照亮他人？
在他人的苦痛以及自己的苦痛之間，我們舉步的方向將決定世界的樣貌；
在驚濤駭浪中，過往的鬼魂受困於與世隔絕的心島上，除非敞開胸懷讓它走……
◤　作者來台系列活動～取消取消　◢

《世界咖啡地圖》
獲2016台灣誠品書店、香港誠品書店 一月雙選書 暢銷熱賣

《世界咖啡地圖》2020【全新修訂第二版】

更新了各產區資訊，強化每張咖啡產國地圖細節，

更增加了剛果民主共和國、烏干達、中國、菲律賓、泰國與海地等六個咖啡產國新星。

 
James Hoffmann著／全彩／精裝／272頁／1200元

2020.01.11好評上市

一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集
學習咖啡者一定要擁有的工具書

本書將以洲為分界，再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括：
★全球咖啡演進歷史與各區域咖啡發展。
★全球咖啡生長地圖與各區域詳細地圖。
★同一國家各產區的圖解特色差異。
★咖啡貿易政策、公平貿易咖啡、有機咖啡等詳細說明。
★ 身入其境般的產地精美照片。

只要你熱愛咖啡散發的迷人魅力，一定也會愛上這本書。

【全新修訂第二版】更新了各產區資訊，強化每張咖啡產國地圖細節，更增加了剛果民主共和國、烏干達、中國、菲律賓、泰國與海地等六個咖啡產國新星。

這是屬於咖啡的時代，喝咖啡不僅是種享受，而且充滿樂趣。藉由探索杯中物的來源、鑑賞它的品質，為飲用咖啡開拓了前所未有的廣闊世界。
全球有超過七十個國家種有咖啡，多數位置集中在近赤道的拉丁美洲、東南亞與非洲。
對部分國家而言，咖啡甚至是最主要的經濟貿易商品，如中非共和國、哥倫比亞、衣索比亞與宏都拉斯。
今日，全球第一大咖啡消費國，美國，平均每一天喝掉4億杯咖啡，相當於一年1460億杯咖啡被喝下肚。

100種葡萄品種、35張產區地圖，

創新的食物與葡萄酒餐搭矩陣圖表，輕輕鬆鬆找到屬於你的最佳選擇。

《Wine Folly看圖精通葡萄酒》

2020.01.11 推薦上市

是來自世界排名第一的葡萄酒知識網站WineFolly.com創作者的終極版葡萄酒指南，內含葡萄酒專家、酒書作者、釀酒師、科學家及醫師等等的專業見解，經由設計師以清楚明瞭的視覺化資訊圖表呈現。
作者們的第一本書《Wine Folly看圖學葡萄酒》以其原創性、易消化學習葡萄酒的方法而受矚目，成為《紐約時報》暢銷書，
也是亞馬遜2015年飲食類年度選書、獲得讀者4.8顆星的高評價，並且翻譯為二十多種語言版本。
現在，這本全新的《Wine Folly看圖精通葡萄酒：讓人一目瞭然的專家級品飲指南》，
是視覺品飲指南再進化，餐搭、品種、產區地圖全面升級，希望將讀者的葡萄酒知識提升到另一個新階段。

超過130件經典銀器，來自歐洲各大國，跨越三、四百年時光，重現耀眼奪目的藝術年代。

《白銀鏨刻的世紀：歐洲銀器的三百年輝煌之路》

2020.01.09 推薦上市
【讀者回函抽獎活動說明 速見文末】

走進歐洲大都會的古董行，一件古老銀器吸引了你的目光，雖經歲月滄桑，但你感覺到她正呼喚你的到來⋯⋯

銀，人類最早使用的古老金屬之一，柔軟、易加工，能最大限度地反射光線，曾經比黃金更貴重。
古老的銀器，歲月磨練，有自己的生命魅力，可以與人無聲交流。
 
歐洲銀器經歷了帝國年代的百年強盛、啟蒙主義，富於激情和冒險精神，是自我至上的個人主義者。其深奧和燦爛多彩，猶如汪洋大海的浩瀚無垠，迷人至極。

《兒童陶全書》
簡單有趣的11種玩陶手法，捏出創意十足的陶器！

擠．搓．揉．擀．拓．捏．刮．拍．刻．切．疊

【專業推薦】
洪慶峰 ︱前文化建設委員會副主任委員
王銘顯 ︱前國立台灣藝術大學校長

【內容簡介】
教導兒童學習創作陶藝，除了傳授造型方式，更重要的是引導小朋友豐富的想像力，並落實在一件件日常食用的器皿上，增加他們的成就感和學習動機。
製作陶藝的基礎，可以從鍛鍊手部小肌肉開始訓練。本書剖析出11 個玩陶入門的手法，以單元呈現的方式教導正確的基本功，只要學會一種手法，就能輕鬆完成一件作品！
作者從事陶藝創作及教學近四十年，籌辦過多次大型的陶藝教學活動，其中許多活動都是親子一同報名參加。擁有豐富經驗的作者設計出一套讓孩子能夠定下心來學習的課程。
這套教材經過實地和孩子互動後，發現效果相當好，是一套兒童陶藝學習中，值得珍藏的工具書。

《生活陶全書》
涵蓋完整的陶藝基礎和進階技法，陶藝教學與自學者必備工具書！

台灣當代創作與理論兼具的陶藝家-呂嘉靖
泥與水的融合，孕育出生命更豐厚的質地；
火與土的對話，精萃出生命更堅實的肌理。

掌握工具操作要領︱分段學習循序漸進︱製作工序條理分析︱
技法延伸觸類旁通︱熟悉精進拉坯技巧︱手工茶壺拆解教學︱輕鬆配釉一次搞定

【專業推薦】
洪慶峰 ︱前文化建設委員會副主任委員
王銘顯 ︱前國立台灣藝術大學校長

《藝用解剖全書（暢銷紀念版）》

跨繪畫、攝影各種藝術領域必備經典

2019.12.27 推薦上市

全球12種語文．銷售400,000冊．跨繪畫、攝影各種藝術領域必備經典

掌握解剖知識是藝術家理解進而詮釋人體的關鍵。在藝用解剖學領域聲譽卓著的作者莎拉．席姆伯特，引導讀者以全新的角度透視人體內在結構，提供獨到的技巧和極具想像力的見解。
本書教導讀者如何精準地描繪出人體的骨骼、肌肉，以及姿勢的優美和平衡，使素描和繪畫技巧臻於更完美的境界。書中豐富而精緻的專業攝影影像呈現，使本書不只是實用的工具書，更是值得讀者珍藏的攝影作品集。

本書重點
● 250幅專業人體模特兒攝影，搭配100幅人體結構手繪圖，完美揭示人體的奧秘。
● 佐以特殊的設計裝幀方式，清楚呈現人體外在形貌與內在結構之間的迷人關係。
● 10幅藝術大師名作與同姿勢模特兒照片的相互對照，彰顯出超越時空侷限的藝術家解剖思維。
● 實用的素描課程，傳授讀者如何將藝用解剖學的知識，應用到實際的創作上。

／／／審訂／／／
林仁傑｜國立台灣師大美術系教授
徐弘治｜台安醫院醫師

《Lady Whisky 威士忌女爵》
一場艾雷島上的尋酒之途，實現夢幻風味的未竟追尋――敬！
威士忌寰宇中偉大的推手海倫・亞瑟

2019.12.21 推薦上市

一趟交織著艾雷島風光與威士忌芳香的尋酒之旅，追憶一段相知相惜的真摯友情――斯蘭曲法爾！
敬～海倫・亞瑟 

「海倫身上懷著對蘇格蘭這塊土地與人民，以及蘇格蘭精神的崇高熱情，也讓海倫自己成為無與倫比的人物。我相信，她在天堂一定喝到了『天使的分享』。」――威士忌界的傳奇大師　吉姆・麥克尤恩（Jim McEwan）

這是一個真實存在的故事。 

◆舉杯推薦◆（依筆劃順序排列）

B6速寫男｜《大人的畫畫課》作者
一飲樂酒誌｜酒類生活情報網站
王靈安｜資深調酒師
邱德夫｜《威士忌學》作者、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者
姚和成｜蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）
威士忌觀察家Whisky Spectator｜主編Vicky
御姊愛｜知名作家
劉傳宇｜酒訊雜誌總編輯
謝博文｜《日本威士忌全書》中文版譯者，威士忌進口商負責人暨高雄威士忌嘉年華策展顧問

《飮．自然Natural Wine：獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1》

2019.12.16 推薦上市

【重點特色】
．第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊；
．葡萄酒大師林裕森策畫，國內規模最大自然酒展「喝  自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作；
．葡萄酒愛好者、專家、業者，與美食饕家、餐飲業界的一手知識與經驗分享
．介紹台灣正掀起的葡萄酒品飲風潮，與世界一起前行追尋風土滋味。

♫ 讀者回函活動速見文末說明 ♫

全世界都認識，但也都不認識的安徒生，
這次要說的，是他自己的故事。

《Andersen安徒生，在黑暗中說故事的人》

2019.11.30 推薦上市

「終於明白許多經典的童話故事，往往來自一個沒有被命運擊倒的浪漫靈魂。」──小野

《生命與味覺》

─繁體中文．首度出版─
日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品
讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。

2019.10.24 推薦上市

撫育我們生命的，正是味覺。
為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。
──辰巳芳子

《終於搞懂葡萄酒》
葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示，解答新手最想知道的68個問題

2019.10.24 推薦上市

看不懂餐廳酒單上的法定產區，該怎麼選酒？
真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎？
什麼是「橡木桶陳放」？可以說是酒質比較好的意思嗎？
任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎？

葡萄酒已經是現代飲食文化中重要的一環，即使不特別接觸，日常生活中也隨處可見。
除了喝，你是不是希望能了解更多葡萄酒知識，卻又聽不懂那些專家或書上艱澀複雜的用詞？
兩位來自不同背景的葡萄酒專家，攜手整理出最常被葡萄酒新手詢問的68個問題，針對一般人最常遇到的障礙提出解答。
從接觸到葡萄酒的餐桌開始，以淺顯易懂的方式傳授必要知識：
不同酒款的適飲溫度、醒酒瓶如何使用、氣泡酒如何開瓶；也解說了專業層面的釀造過程、品種及風味差異。
無論是選酒、品酒、侍酒，都提供了實用的圖解與說明，教大家遇到問題可以如何解決。

《人類世的誕生》

2019.10.05推薦上市

【內容介紹】
人類世是什麼？
人類是從何時開始成為一股強大的地質力量？
唯有正視人類世的意義才可能改變地球的未來！一直以來，科學發展的傾向，總是不斷提醒我們人類在世界中的渺小地位；十六世紀，哥白尼將地球從世界的中心摘下，證明太陽才是太陽系的中心；十九世紀，達爾文的《物種源始》說人類僅是生物演化樹上的小分枝；透過克卜勒太空望遠鏡，發現我們住在宇宙幾十億銀河系裡面數兆顆行星的其中之一。然而，「人類世」的觀點全然顛覆此傳統──地球的未來正逐漸由人類行為決定，唯有確知我們的力量，才能更有智慧地解答該如何使用這道無邊的力量。

 【專業推薦】
王寳貫／中央研究院院士暨環境變遷研究中心特聘研究員兼主任
李家維／清華大學生命科學系教授、《科學人》雜誌總編輯
沈川洲／臺灣大學地質科學系國家講座特聘教授
林俊全／臺灣大學地理系教授
洪文玲／臺灣科技與社會研究學會理事長
陳文山／臺灣大學地質科學系教授
陳鎮東／中山大學海洋科學系特約研究講座教授
趙家緯／臺灣大學風險社會與政策研究中心博士後研究員
劉俊裕／國立臺灣藝術大學藝術管理與文化政策研究所教授
鄭國威／泛科知識公司知識長
魏國彥／臺灣大學「人類世」授課教授  (依姓氏筆畫排序)

【重點特色】
●從科學、歷史、政治的觀點探索當代最重要的科學新概念──人類世。
●由人類歷史切入，再搭配地球系統的概念，可以推論出四大人類造成的重要轉變，包括農業發展、哥倫布之後的殖民與資本主義、工業革命及現今的急速全球化。並解釋地質科學如何為這些轉變定年。
●利用地球系統科學的視角提出人類維持現有的生活模式可能造成的影響，以新的方式找出可能的解決方向。
●《華爾街日報》、《Science》、《觀察家報》、耶魯氣候通訊、《The Tyee》、《EuropeNow》各大媒體期刊關注好評。《觀察家報》2018年度選書。

《越簡單越健康！看圖學做100分營養料理》

顛覆傳統料理習慣，學會針對各種食物「因材施教」的科學方法，
每一口都能獲得100%的營養活力！

2019.10.05 推薦上市

為什麼花一小時做菜卻吃不到任何營養？
有些料理方式會導致白忙一場？

→加熱過度！
→煮太久！
→過度接觸空氣（氧化）！
→丟棄太多富含營養價值的部位！

設計幾何學：發現黃金比例的永恆之美（暢銷紀念版）

出版二十年暢銷不墜，《文字排印設計系統》作者經典之作，設計人案頭一定要有的工具書。

完美構圖的臨門一腳、設計人的必備指南／內附校準描圖紙，清晰透視完美比例藝術建築、繪畫雕塑、平面設計、工業設計與經典實例解說，簡單易懂。

《圖解蜜蜂與養蜂》

認識蜜蜂的一生，學習如何飼養、愛護蜜蜂，
從製作蜂箱到採蜜的全面自學指南
 

2019.09.26 推薦上市

【甜蜜推薦】（按姓名筆畫順序）

王人傑︱咖啡尋味人
吳明城︱國立中興大學昆蟲學系蜜蜂生物學研究室助理教授
城市方舟工作室
黃一峯︱金鼎獎科普作家、生態教育工作者
黃仕傑︱自然生態觀察家、科普書籍作者
楊恩誠︱國立臺灣大學昆蟲系昆蟲神經生物學研究室教授
楊正澤︱中興大學昆蟲學系、尼泊爾農林大學昆蟲學系教授
蔡明憲︱城市養蜂 Urban Beekeeping 創辦人、社區大學養蜂計畫發起人、養蜂課程講師
蔡惠民︱《裸食》系列食書作家

《尋回中醫失落的元神1：易之篇․道之篇》

2019.08.29 推薦上市

【專業推薦】
林立偉 義守大學學士後中醫學系教授兼系主任 
林宜信 慈濟大學學士後中醫學系教授兼系主任 
陳旺全 義守大學學士後中醫學系講座教授 
孫茂峰 中國醫藥大學中醫學院院長／教授 
（依姓名筆劃排序）

《尋回中醫失落的元神2：象之篇》

2019.08.29推薦上市

【提升中醫學層次必讀之書】
繼《思考中醫》後，又一套厚積薄發、令人耳目一新之作
通俗易懂，講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓，讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容。

探究中醫的真諦，尋回中醫的精神內核（元神）

太極、兩儀、四象、八卦、六十四卦……
層層講透中醫易、道神髓

〈象之篇〉主要藉「象思維」獨特的演繹與運用，還原中醫耐人尋味的精彩真象，助讀者學會和鞏固觀物取象、觸類而通、觀象明理、以意為法、法象而行、得象悟道，學習中華文化與中醫的基本功。
本篇是最好玩，也是最實用的一篇。著重於藏象、經絡象、體質象、病邪象、藥象、方象等內容在象思維引領下的演繹與運用。學會觀物取象、觸類而通、觀象明理、以意為法、法象而行、得象悟道是學習中華文化與中醫的基本功。

更正啟事：《改變歷史的50種武器》

第20頁最末列「至少十七萬五千年前」→正確應為「至少一萬七千五百年前」，

感謝讀者指正，若造成困擾，謹表歉意，後續會於再版時修正。

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《改變歷史的50種武器》

自三百萬年前人類握緊第一柄石斧開始，
一本跨越各塊大陸、代代人類，
述說武器如何成為經典，世界又如何在武器對準方向演進的驚人故事集！

2016.05.07 推薦上市 

《Fashion Week臺上臺下》更正通知

 第81頁中提到： 

「Celine在現任設計師Phobe Philo接任前，雖換了幾任設計師……」之中的「現任」為誤植。應更正為：「前任」。

 若造成讀者困擾，謹表歉意，後續會於再版時修正。

《Fashion Week臺上臺下》
從搶秀票到After Party，時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機 

《Harper''s BAZAAR》國際中文版總編輯廖秀哖
打開時尚圈神秘面紗

2019.08.08 推薦上市 

  

▶▶▶李明璁、陳庭妮專文推薦◀◀◀ 

《Karl Lagerfeld卡爾拉格斐》
時尚大帝墨鏡下的溫柔靈魂
2019.08.08推薦上市

追本溯源，回到卡爾拉格斐舉世無雙的成功的起點

【皮紋質感立體封面，典藏大師唯美傳記】

【傳奇推薦】（依姓氏筆畫排列）
丑宛茹︱實踐大學設計學院院長
洪麗芬（Sophie Hong）︱服裝藝術家、信鴿法國書店負責人
楊茵絜︱《美麗佳人》全媒體總編輯
廖秀哖︱《Harpers BAZAAR》總編輯、《Fashion Week臺上臺下》作者
蔡瑞珊︱作家、青鳥書店創辦人
盧淑芬︱《ELLE》雜誌總編輯

《Fashion Week臺上臺下》
從搶秀票到After Party，時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機

《Harper''s BAZAAR》國際中文版總編輯廖秀哖
打開時尚圈神秘面紗

2019.08.08 推薦上市

 

▶▶▶李明璁、陳庭妮專文推薦◀◀◀