吃早餐的益處
有助於減肥
人體在經歷空腹感後，會自然產生需要吸收更多能量的機能反應，若經常不吃早餐，身體反而會對熱量需求增加，造成食量逐漸變大，更加容易囤積多餘熱量。此外，不吃早餐還會造成低血糖，促進生長激素的分泌，組織脂肪會不斷增加。只要早餐吃得營養均衡，就能幫助刺激交感神經促進新陳代謝，更有助於減重20％，並且不易復胖。
增強學習力
孩童消耗食物的速度比成人快，如果沒有吃早餐，不到中午就會無精打采，導致反應緩慢，造成學習能力降低，這是因為大腦得不到充分營養，血糖低於正常值，因而產生頭暈、昏昏欲睡的情形；且長期不吃早餐，還可能讓正在成長中的孩童大腦萎縮，嚴重影響智力發展。
改善甲狀腺機能
長期不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就動用甲狀腺、副甲狀腺及腦下垂體等腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進外，更會使體質變酸，容易罹患許多慢性疾病。
改善消化道障礙
不吃早餐會影響胃酸分泌、膽汁排出，而減弱消化系統功能，可能誘發胃炎、膽結石等疾病。改善貧血 不吃早餐，人體只得動用體內貯存的營養素，久而久之容易
造成貧血，還會讓皮膚乾燥無光澤並產生皺紋。減少罹患糖尿病機率 吃早餐有助於維持血糖穩定，可降低50％罹患糖尿病的機率。
延長壽命
吃早餐能增強免疫功能，並能抗衰老延長壽命。
