如果你問法國名模伊內絲‧法桑琪:「在巴黎生活,要怎麼應付小朋友?」她會給你什麼答案呢?
答案非常簡單:巴黎有那麼多吸引她的東西,所以這問題我壓根沒想過!博物館、公園、玩具店、書店、表演活動和古蹟......和小朋友一起在巴黎溜達,總是非常有趣!
伊內絲又會介紹我們哪些適合小朋友的去處呢? 快來看看吧!
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進食順序對了!身體代謝自然好
進食時應先從流質的湯類開始,再吃水果或沙拉,接著吃碳水化合物,然後才吃蛋白質、脂肪含量高的食物。
先喝湯讓胃暖和起來
用餐前,最好先喝一小碗濃湯,以達到暖胃的效果,又可避免因饑餓而狼吞虎嚥。飯後喝湯或邊吃邊喝湯,還是吃湯泡飯、稀飯等,不但會沖淡食物消化所需的胃酸和胃液,還可能造成胃酸分泌過多及消化不良,尤其對患有胃病的人而言,會使病情加重。即使吃水果餐,也須在用餐1小時後才喝水。
水果和沙拉(蔬菜),兩者要分餐食用
水果雖然比蔬菜容易消化,但兩者所需的消化酶不同,因此消化時間以相距約2小時為最佳;也就是說,水果、蔬菜要分餐食用,才有利於胃部消化工作的進行。水果中的果糖,能夠直接進入小腸被吸收,如果先吃飯菜,再吃水果,消化慢的澱粉和蛋白質會阻塞消化快的水果,所有食物全部攪和在胃裡,反而會讓水果在36~37℃的胃部高溫下,腐爛產生毒素,
況且飯後吃水果,還容易產生腸胃脹氣和身體病痛。
最後才吃碳水化合物、蛋白質、脂肪含量高的食物
這類食物在胃裡停留時間為1~2小時,甚至更長,必須跟消化液、胃酸產生化學作用,完全分解後,才會被小腸吸收,所以要在水果、蔬菜之後吃,才不會阻礙消化。
其他用餐時的注意事項
一餐的食物種類應避免過於複雜 每一餐所食用的蔬菜、水果等食物種類,最多不要超過5種,對於患有腸胃疾病的人,更應限制以3種為限。如果怕吃不飽,可以把食用量增多,但種類不要太多樣,並且最好每餐更換種類,以達到營養均衡。
養成定時定量及餐與餐間不進食的好習慣 現代人的錯誤飲食習慣是進食次數太多以及吃太多,一餐的消化時間大約需要4小時才能完成,因此每餐至少須間隔4~5小時,如果兩餐之間又亂吃零食,將會讓全部的血液跑到胃部工作,堆積於小腸內的食物就會腐敗發臭,長期下來自然容易產生各種病變。
此外,少量多餐也會使消化器官無法獲得充分的休息,尤其是對潰瘍患者而言,無疑是雪上加霜;還有些人是餐與餐之間相隔時間過長,造成儲存能量消耗用盡,在進食下一餐之前,身體已經相當疲勞。
避免食用冰冷或太燙的食物 冰冷的食物進到胃裡,胃必須先溫熱它,才能進行消化,因此會加重胃部的負擔。尤其許多人在進餐時喝冰水或冰飲料,結果造成胃的消化工作停止,直到胃部溫暖後,才能再開始工作。此外,吃太燙的食物則會傷害口腔、食道黏膜組織及胃壁,因此應小心避免。
避免飯後吃甜食 飯後吃甜點會中斷及阻礙體內消化過程,造成胃內食物囤積腐敗,被細菌分解成酒精及醋一類的東西,很容易產生胃氣,形成胃腸疾病,加上甜食容易增加胃酸分泌,腸胃虛弱者反而會加重病情。
《生機全書》/李美玲/2011.08.30 全新修訂推薦上市
【本書介紹】無油.無糖.無蛋.無奶.無人工添加.零膽固醇
吃對了,就健康!零負擔的美味蔬食主張
.醬料、沙拉、涼拌菜、湯品、主食、甜點:超過100道易做、好吃的中西料理純淨食譜。
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.認識各類食材的營養成分、對健康的益處及選購要訣。
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.掌握健康的烹調原則,調整身體機能,遠離疾病,預防老化,永保青春。
回想當初因自身健康亮起紅燈而嘗試各種自然療法,最後發現日常三餐才是最大關鍵。現在的我不但重拾健康,也完成許多的夢想。希望能藉由這本書與更多人分享健康的喜悅及生命的平衡點,一同舞出精彩人生。─本書作者、喜樂生機食療法創立人 李美玲
新春年節即將到來~就讓法國最有魅力的女人伊內絲‧法桑琪 (Inès de la Fressange)告訴大家她喜愛的私房景點,如果來得及的話就去巴黎玩一趟吧!說不定在巴黎的街道上有機會遇到她本人喔!伊內絲‧法桑琪說:「巴黎精神,盡現於巴黎經典餐館!雖然巴黎女人常吃壽司,一如「慾望城市」(Sex and the City)中出現的場景,但是當要和朋友要喝咖啡聊是非時,一定就是來這種小酒館和餐廳。」讓我們挑選書中的幾家餐館,介紹給各位讀者吧!
★首先登場 Le Café de Flore(花神咖啡館)
花神精神
把Le Cafe de Flore和巴黎畫上等號,絲毫不為過。它同時也是聖傑曼德佩區的核心,一個精神指標,令人聯想起Jean-Paul Sartre、Francoise Sagan、Boris
Vian、Miles Davis等存在主義者,特別是一種反叛、煽動、歡樂、慷慨而且打破傳統規範的法國精神。這裡通常是左派學者的集會場所,一如它所處的河左岸位置。
花神相對論
‧妳可以為自己選一個安靜的角落(特別是二樓),但可能會遇上一堆熟面孔。
伊內絲‧法桑琪說:「巴黎精神,盡現於巴黎經典餐館!雖然巴黎女人常吃壽司,一如「慾望城市」(Sex and the City)中出現的場景,但是當要和朋友要喝咖啡聊是非時,一定就是來這種小酒館和餐廳。」讓我們挑選書中的幾家餐館,介紹給各位讀者吧!
★不可錯過 Le Café de l’Odéon
不可不知
五月開始就能享受廣場上正對奧德翁劇院(Theatre de l'Odeon)、極其賞心悅目的露天座位,入夜後甚至可以在此享用晚餐。
布置
大理石圓柱、宏偉的枝狀吊燈、鍍金鏡子以及古老的雕像,讓空間充滿戲劇性。相形之下,露天座位顯得寒酸,卻能擁有巴黎的天空!
必點推薦
牛里肌肉。
Paris: Place du Théâtre de l’Odéon, 6e
Tel. +33 (0)1 44 85 41 30
www.cafedelodeon.com
名模悄悄話
彷彿置身於一齣戲!
你知道什麼是「黑色情人節」嗎?
熱戀情侶有許多值得慶祝的紀念日,但韓國竟然有個屬於單身者的日子?!
為什麼韓國家庭都要準備兩台冰箱呢?
韓國的追星粉絲們為什麼要將一包包的米做成花圈送給偶像?
在韓國街頭常見到四個字「身土不二」,代表的意思是?
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插畫手指瘋韓國~生活會話脫口說
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有句俗諺說:「早餐像國王,午餐像皇后,晚餐像乞丐。」俄羅斯也有句諺語:「早餐自己吃,午餐和朋友一起吃,晚餐留給敵人吃。」都點出了一日三餐怎麼吃才是真正健康的道理。
一天兩餐,是最理想的健康養生法
一天吃兩餐是建立在人體生理特點的基礎上,因為人體必須等胃把所有食物消化完,再次產生饑餓感時才能進食。我們所吃進去的食物,通常會在胃裡停留6~8小時,也就是說,兩餐之間必須間隔8~10個小時左右。所以每天如果只吃兩頓飯,可以讓胃得到充分休息,並為下一次消化做好準備,但一般人已經習慣一日三餐的模式,若真要省略三餐中的一餐,建議非晚餐莫屬!
吃早餐的益處
有助於減肥
人體在經歷空腹感後,會自然產生需要吸收更多能量的機能反應,若經常不吃早餐,身體反而會對熱量需求增加,造成食量逐漸變大,更加容易囤積多餘熱量。此外,不吃早餐還會造成低血糖,促進生長激素的分泌,組織脂肪會不斷增加。只要早餐吃得營養均衡,就能幫助刺激交感神經促進新陳代謝,更有助於減重20%,並且不易復胖。
增強學習力
孩童消耗食物的速度比成人快,如果沒有吃早餐,不到中午就會無精打采,導致反應緩慢,造成學習能力降低,這是因為大腦得不到充分營養,血糖低於正常值,因而產生頭暈、昏昏欲睡的情形;且長期不吃早餐,還可能讓正在成長中的孩童大腦萎縮,嚴重影響智力發展。
改善甲狀腺機能
長期不吃早餐就展開一天的工作,空著肚子的身體為了取得動力,就動用甲狀腺、副甲狀腺及腦下垂體等腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進外,更會使體質變酸,容易罹患許多慢性疾病。
改善消化道障礙
不吃早餐會影響胃酸分泌、膽汁排出,而減弱消化系統功能,可能誘發胃炎、膽結石等疾病。改善貧血 不吃早餐,人體只得動用體內貯存的營養素,久而久之容易
造成貧血,還會讓皮膚乾燥無光澤並產生皺紋。減少罹患糖尿病機率 吃早餐有助於維持血糖穩定,可降低50%罹患糖尿病的機率。
延長壽命
吃早餐能增強免疫功能,並能抗衰老延長壽命。
《好好拜拜》原本是一本以龍山寺為本的拜拜知識繪本,藉由溫柔的畫風,帶領讀者走進一座廟宇,彷彿走進童話故事裡一般,也走進台灣人最熟悉的信仰裡。
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讓愛貓、養貓人士頻頻點頭又搖頭,對作者發出同情之聲
讓不愛貓、不養貓的朋友也會大呼驚奇說:「嘖!這些貓也太誇張了吧!」
貓!貓!貓!滿滿都是貓!
態度惡劣肥家貓2隻 +可愛白綿綿小野貓1枚
無怨無悔的漫畫家愛貓男友二不求回報,
讓貓貓的無理霸道,變成生活大爆笑,
在寫實&可愛兼具的畫風中,從狂笑得到療癒的力量!
《貓男愛的日記365:沒有回報也無所謂!》
本書畫出熱愛貓貓的漫畫家在日常生活中,充滿爆笑與療癒的一篇篇漫畫散文。自從收養了哥哥貓阿咪與弟弟貓柚子之後,對於貓咪的浪漫幻想一一一破滅,而他打工處的咖啡館老闆卻能擁有2隻貓2隻狗及30隻烏龜的愛,更讓作者大受打擊,往外尋求小野貓的慰藉。
每日都會到公園點名,餵養這些小野貓們 (好一個貓國歡樂物語呀!) ,儘管小心翼翼(其實是偷偷摸摸),回到公寓大門時,卻還是收到來自陽台上阿咪與柚子的二雙白眼,彷彿控訴說:「你這是在背著我們2個幹嘛? 」世界上怎麼有這麼心虛的主人?
Jason出新書了!除了友情推薦之外,Jason對於葡萄酒的專業及熱誠更是有目共睹,希望大家多多支持!
做為一個義大利葡萄酒愛好者,義大利西北部Piemonte大區是我認為義大利最迷人、可能也是最富有故事性的葡萄酒產區。那裡是義大利統一運動的發源地、左派份子的大本營、以及Nutella巧克力醬的故鄉。
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法國最有魅力的女人就是伊內絲‧法桑琪 (Inès de la Fressange)!她所分享的美麗秘訣就在《巴黎女人的時尚聖經》,國際中文版12/05熱烈好評中!
【2011/12/07 14:10 報導 】(張南雄報導)
來自瑞士的天主教「白冷會」神父們,半世紀前,遠渡重洋來到偏遠的台東,創辦「公東高工」。去年攝影家范毅舜,把神父們的故事彙集出版了『海岸山脈的瑞士人』一書,公東高工為了讓神父們犧牲奉獻精神,能夠成為代代相傳的校園文化,也把這本書作為學校獨一無二的校園精神傳承。
五十一年前一群來自瑞士天主教『白冷會』的外國神父,不辭艱辛,在當年極為偏遠的台東,從國外募款興建校舍,購置最新機械設備,並從德國及瑞士聘請優秀的工科教師,創辦了公東高工,為台東培養了無數優秀技術人才。
校長藍振芳表示,『海岸山脈的瑞士人』一書,造成轟動,神父們的奉獻精神更感動了無數讀者,學校老師們也認為,創校神父們的無私奉獻精神,正是送給學生最重要的文化資產,決定要以這本書作為學校獨一無二的校園精神傳承,今年開始,凡是就讀公東的學生都將免費獲贈這本書;原作者范毅舜也欣然同意,並著手重新編成適合公東高工學生的專屬版本,完成之後,學校特地邀請老神父們及作者范毅舜到校贈書。
http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=1643155
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《海岸山脈的瑞士人》
想吃道地的法國美食,不妨自己作作看!這次介紹的尋味法蘭西系列書中的菜都不是精緻昂貴的米其林大菜,而是小酒館中常見的法蘭西庶民美食,或是法國鄉村中的家傳食譜,百年的美食文化都在這簡單美味的煎煮炒炸中發芽,偷偷告訴大家:在這系列6本中的食譜《巴黎小餐館》、《普羅旺斯季節料理》、《極味波爾多》、《漫食布根地》、《世界甜點大賞》、《法式家傳童年甜點》,有些菜色在台灣很難尋覓得到呢!現場由蘇彥彰帶著現場讀者一起在「尋味法蘭西」中,探尋那些法國人最喜歡的道地味吧!
主題:尋味法蘭西~道地X傳統X經典 的法國美食之旅 系列發表示範&試吃講座
示範:蘇彥彰 (《咖啡賞味誌》作者、咖啡與法式餐點顧問&教學)
地點:誠品信義店 Cooking Studio (台北市松高路11號3樓 )
時間:2011.12.09(五) 下午3:30-5:00
贊助:法國食品協會http://www.sopexa.com.tw/
點我看更多↓《巴黎小餐館》、《普羅旺斯季節料理》、《極味波爾多》、《漫食布根地》、《世界甜點大賞》、《法式家傳童年甜點》
◎ 誠品信義店每週五尋味玩食活動,請於每場活動當天上午10:00起,至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(每人至多可登記兩位)。
Cooking Studio下午3:00pm唱名依序入座,3:20pm起開放現場後補入座。
如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。
《頂級酒莊傳奇2》
一千大洋能買到什麼?好年份的波爾多五級酒莊預購?那要等兩年。
勃根地嗎?能買到好酒莊一般地區級就值得偷笑,不如...換來36家頂級酒莊如何?
我一向推薦大家花涓滴酒錢來買酒書,字裡行間能獲得的滿足,保證比750ml還多更多,更是建立葡萄酒觀念與基準的唯一且不可或缺之方;這本書的前一代在剛出刊我就入手,迫不急待當天便完全瀏覽,現在第二本出刊,酒莊與第一本全不重複,一樣都是作者Jason劉永智親身拜訪,以葡萄酒本科專業長才,花足時間和酒莊長談所記錄的精華,且第二本與第一本相隔兩年,Jason文字更為洗練且易懂,頗析更為深入而成熟,土地、歷史、人文、風土等綜合闡述,不得不大力推薦一番!
淡水藝術工坊前空地
你曾經夢想過擁有一間樹屋嗎?在枝葉蓊鬱中休憩,回到森林的懷抱,盡情享用大自然豐沛的氧氣,每做一次深呼吸就感覺充滿活力。郭英釗建築師、張清華建築師和邱茂林教授,是三位懷抱著這個夢想的造屋人。他們理想中的建築,與光、與風、與水、與土地都要保持良好的關係,理想中的建築要會呼吸,要會自然代謝,必須是彷彿有機生物一樣的「有氧建築」。
《有氧建築:綠建築的足跡與對話》/2011.12.01 上市
作者/ 郭英釗、張清華、邱茂林
「酒癡」劉永智又出書了!不知為何,聽到他出書的消息,我就想起理應與他毫無關連的一種身分,那就是「電車癡漢」。這樣的聯想其實還真有道理,因為他痴迷鑽心的程度之深、之全面,只怕遠遠比「癡漢」更令人側目,甚至痴到了令人肅然起敬的地步!只不過他的癡心更加專一,而且不是對人,是對葡萄酒。
身為作家,他將他對葡萄酒的癡,原原本本記錄下來。如果要證明他到底有多癡,那麼最新出版的《頂級酒莊傳奇2》就是最佳的「呈堂證供」。讀者隨手一翻,就可以在書中找到只有癡漢才能寫出的字句。像是當他飲下北義大利Barolo產區Bruno Giacosa 酒莊剛上市的2001 barolo Riserva Le Rocche del Falletto,有感而發寫下:「什麼樣的酒香能夠透筋沁骨還不罷休,直到穿透了時間的帷幕,氣凝香住,一刻即永恆?」他的癡具有感染力,是言之成理的,所以他能夠引起其他飲者共鳴,感覺彷彿能由他的筆寫出自己心裡話。
感謝各位讀者熱烈回響,積木辦公室收到很多讀者回函,終於抽出幸運中獎者囉~
台南市東區崇明路 林O媛小姐
恭喜獲得由川山企業股份有限公司【Blendtec數位全能調理機 ez型號】乙台,請中獎的朋友注意自家的email信箱喔~我們將會與您連絡獎品領取事宜。
《均衡—一杯救全家的綠色蔬果昔》/積木文化/2011.06.21 好評上市
維多利亞‧博坦庫(Victoria Boutenko) 著
.平裝.雙色.176頁.17×23cm.299元
讀家回饋好禮!讓我們一起朝均衡健康邁進!
即日起凡於誠品網路書店購買新書《頂級酒莊傳奇2》即贈品酒分享會入場券!
活動詳情請見 http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702092355
【頂級酒莊傳奇 品酒分享會】
主講人 劉永智先生《頂級酒莊傳奇》作者
時間:2011.12.10(六)下午02:30-04:00
地點:長榮桂冠酒坊一江門市(台北市中山區一江街21-1號 02-2567-2288)
本券限一人一券.憑券入場.進場時請出示入場券即可入場
頂級酒莊傳奇再現!在圓滑瓶身中,裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒,更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事!
《頂級酒莊傳奇2》 / 劉永智 著 / 2011.11.12全面上市
【專文推薦】/胡因夢
占星學除了可以深入解讀個人本命盤的能量藍圖及業力模式,更可以用來觀察人與人之間的連結模式,譬如在星盤比對(Synistry)時,如果關係中的一方有土星與另一方的水星形成了衝突相,意味著這兩人可能得花上十來年的時間,才能真正克服溝通上的重重障礙─面子問題,潛意識裡的權威傾向,難以控制的批判性,聆聽與表達的節奏不合等等的相處議題。
換句話說,星盤比對數十個相位中的任何一個困難相位,都代表涉及的雙方此生必須面對及克服的關係難題;此外,和諧與困難相位往往交織出現,令詮釋者不易濃縮地看出關係的本質,必須逐一分析內外圈的行星相位及行星進入某宮位的意涵,甚至得運用珍.史匹勒(Jan Spiller)的南北月交點系統,或是茱蒂.霍(Judy Hall)對關係的前世回溯,才能深入地了解個案之間的因因果果。論及合盤(Composite)的研究發展時,比較具代表性的主流著作, 則應屬羅伯. 漢(Robert Hand) 的《從行星看合盤: 關係的解析》(Planets in Composite: Analyzing Human Relationships)了。此書是以工具書的形式呈現的,合盤中的每種相位以及行星落入不同宮位的解釋,都可以令讀者很快地洞察到一份關係的和諧與緊張之處在哪兒,同時作者更提供了轉化問題的建議,如同他的另一本暢銷著作《行星的推移:揭露生命的週期》(Planets in Transit: Life Cycles for Living)一樣實用易懂。但上述這些占星家的研究,並未觸及個案共同的靈魂演化目的和關係形成的內在驅力,以及接下去的演化發展及關係的正確進行方向。在這些極具關鍵性的議題上,本書作者傑夫.格林提出了別樹一格的洞見,就像他的《冥王星:靈魂的演化之旅》一樣精闢奧妙。
《冥王星:靈魂在親密關係中的演化》即將於2011.11.01 出版
傑夫‧格林(Jeff Green)著,單色,平裝,512頁,550元
貫穿人生及本書的核心原型:演化。
當冥王星與一個行星形成相位時,就會讓激化或加速演化的發生。演化的類型可以從相位的性質來判斷。
好評大推!感謝讀者支持→《這樣準備作品集》在博客來網路書店登上第一名啦!
延伸閱讀:
不要忘了有了裡子,也請讓你的作品集有好的外表!
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《書‧手作:山崎曜的製本書》/積木文化2011.10.18 出版/