不只五味,帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南!
《料理滋味創意地圖》
現在,就以味蕾和鼻腔重新定義「美味」的可能性,踏上滋味的冒險之旅
-2024.08.01 驚豔上市!-
😋😋😋
▌地瓜百搭的甜味,慢蒸更能保有花香調!
▌奇異果肉可以配上乳酪,還能搭牡蠣或啤酒?
▌番茄的鮮味來自麩氨酸,煎茶、海藻也能同理一起搭配!?
▌綠花椰的硫調香氣可以快煮克服,快煎卻能帶出更多香甜氣息!
▌更多菜式、意想不到的搭配,探索更多的創新滋味!
不只五味,帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南!