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譯者的話:寫下自己的生命故事

人類,需要活著的理由。

相較於其他生物,人類的特殊之處,是可以透過自由意志來主導自己的生活,為自己的生命負責並且做出選擇。

可以選擇讓別人決定自己的生活方式;也可以選擇追求過自己想要的生活。而當遇上影響到生活或是衝擊到生命的各種事件時,所做的每個選擇將會構築出那個人的生命故事。

每個人,隨著時間展開生命旅程,譜出自己的故事,並在每個時期,透過各種形式與其他生命展開相遇。在相遇的過程裡領略到各種情感,讓自己的生命和其他人、事、物交織。

這樣的聯繫與羈絆,讓人找到活著的理由。

人活著的理由並不在於自身之內,而是在於與自身之外。所謂的認真過生活,指的是「察覺並體會自己以外的世界,感受其他人的生命,也同時願意將自己的生命與之分享。」對象並不只限於人,而是對 整個世界的互相牽掛及關懷。

人類生命的獨特意義也在於此。

作為自然界的一個物種演化至今,已經是一件很了不起的成就了,人類有義務好好掌握自己生命的期限,檢視自己所做的每一個選擇,審視自己的周遭,思考彼此的關聯與後果,找到屬於自己的生活方式

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香奈兒前傳媒總經理、企業傳播教授實務親授
跟著時尚產業找靈感,擺脫潮流追逐的品牌風格祕笈

《向時尚品牌學風格行銷:風格決定你是誰》
不出賣靈魂的27堂品牌行銷課

向時尚品牌學風格行銷(網路用).jpg

 
更正啟事】以下《向時尚品牌學風格行銷》內容將於再版時修正敬請見諒

作者簡介:

2121年」為誤植,應為「2021年」。

FaxFactor」為誤植,應為「MaxFactor

68頁:

「奢華、時尚、優質的定位三角」圖例,「認真」與「輕鬆」應對調位置

Sesuction」與誤植,應為「Seduction

188頁:

上排右圖,「陳冠百、陳敏芬」為誤植,應為「李維錚」

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《圖解植物系高蛋白能量食譜:看圖備料美味速成,66種取代肉類,高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案》

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輕鬆享用蔬食美味,而且營養滿分的每一天。
提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者……
從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點,
一張圖展開所需食材及份量,

瘦身、增肌、減脂、提升能量!
低脂肪、高纖維、富含維他命與礦物質,
66種輕鬆取代肉類,能量滿滿的植物系高蛋白食譜提案,
均衡美味、容易吸收、減少身體還有地球的負擔

本書讓你:
★不用吃肉也能有效攝取足量營養,兼顧均衡與美味!
★圖像化方式呈現食材組成配方,輕鬆掌握作法、風味及精準的蛋白質養分含量。
★從常見的鷹嘴豆、扁豆等各種豆類,以及豆腐、堅果到異國食材天貝(Tempeh),認識植物界的高蛋白明星,學會如何活用於日常料理。

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更正說明:
《侍酒師的餐酒搭配練習課:酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習,讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家 》
書封上推薦人名誤植,將於再版時修訂,造成困擾、敬請推薦人與讀者見諒。
正確應為

翁曉蕾Sherry|珍愛AOW 創辦人

《侍酒師的餐酒搭配練習課》
酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習,
讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家
2021.04.17 全面上市

 

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在西餐料理中,人們習慣以紅葡萄酒搭配牛排,白葡萄酒配魚肉,香檳當作開胃酒,甜酒佐肥鴨(鵝)肝……但是為什麼呢?
追求美好感官體驗的你,是不是很想了解餐酒搭配的訣竅,並且能夠自由發揮,與身邊的人一起分享加倍的美味呢?

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你吃的肉不是肉?
理解,才能避免無知引起的害怕
──《肉食星球》讀後分享/撰文.余采珊

翻開本書之前,原以為是一本科普著作,預期自己將被各種生命科學領域的相關的專有名詞弄得昏頭;不想,以上的想像只猜中整本書的十分之一。

  或許可以說,這是一本以培養肉為觀察目標的民族誌。

  作者是一位人類學、歷史學者,但此書涵蓋內容遠超過這兩領域——除了一般人不難聯想到的生命科學,甚至討論到哲學、政治學、經濟學、社會學等範疇中的議題,其討論範圍之廣、涉及學科之多,都令人讀書時,讚嘆作者的博學之餘,不免時刻懷疑自己此刻讀的頁面是否仍是同一本書。

  書的開始是2013年一場培養肉漢堡的發表會。由此開始,作者追蹤、觀察、研究「培養肉」這種「未來食物」的發展,他不做任何預測或褒貶評判,只是單純寫下他這項新興生物科技產物的發展進程與「演化」,以及這些變化如何改變社會上對這項「新鮮」科技物的期待和意見。全書內容主要嘗試討論培養肉在各項學科領域下不同的定位,以多種角度切入議題,鏡頭或近或遠——或只是聚焦生物技術、當時最新發展,或綜觀歷史長河、追溯肉食經驗。

  在第二章〈肉〉中,作者由「肉」一詞的字源、意義的演變和同語言中描述某種動物身上的肉的方式來探討「肉」一詞的定義,討論培養肉是否在其定義範圍,或者是擴充了它的定義域;2013年那場發表會上,第一個公開亮相、以「培養」方式製成的「肉」製品是漢堡肉,而非原肉排或其他形式,也有其有意或無意間造就的象徵意涵;由狩獵行為,討論「肉」如何影響人類在社會結構、自然生態中的角色,討論人類食肉,究竟是不是天性?「食肉」對人類而言的意義究竟何在?是單純渴望其營養價值?或此舉能賦予人類在社會、生態、歷史中的特殊地位?……這些問題與討論都與「培養肉」或其他未來食品的需求、被發明的原因、存在的意義等環環相扣,它們滿足的究竟是人類的哪一種欲望?「肉」究竟是什麼樣子?應該是什麼樣子?又或者說,它有所謂「應該」的樣子嗎?

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|||因應防疫考量  2021台北國際書展已取消|||

★2021台北國際書展★
積木生活實驗室  沙龍講座彙整

講座名稱|#養氣經絡瑜珈》新書發表講座
講座名稱|#烘焙狂,一本甜點聖經的誕生
講座名稱|#國民媽媽宜手作的每日料理學

書展參觀資訊 ▎https://www.tibe.org.tw/tw/info/

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看繪本學韓語(全新修訂版)
★2020全新插畫&內容修訂★

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《看繪本學韓語》乃是針對初學~中級程度的讀者設計,精選最符合現代韓國潮流的常用字彙,從8大主題認識韓國、學習韓語;除了大量字彙,實用的會話與句型亦有助於輕鬆理解文法觀念,搭配可愛清新的插畫,讓你看繪本也能學習語言!

本書透過圖像加強記憶與學習效果,是自學者賞心悅目的入門指南,也是前往韓國旅遊立即可用的溝通工具,即便沒勇氣開口說,也可按圖/文索驥,點餐、購物手指即通,暢遊無阻。
不論是想增加單字量的初、中級學習者、韓國文化愛好者或有意前往韓國出遊的人,都是值得收藏的一冊。

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★2020暢銷修訂版★
義大利語系講師全新修訂,增補更多實用單字&句型!

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看繪本學義大利語 (全新修訂版)
2020.10.15 推薦上市

▎本書特色
◎ 從繪本輕鬆學單字,清新繪圖搭配字彙更好記
◎ 網羅時尚、美食、文化等7大主題,深入了解當地風俗,學語言同時長知識
◎ 收錄近2000個實用單字/200個重要片語,穿插多樣情境會話,中義對照一目了然
◎ 方便攜帶的旅遊工具書,不論點餐、出遊、購物、問路,用手一指即通
◎ 輔仁大學義大利語文學系教授審訂&錄製標準真人發音MP3,隨載隨聽學習道地發音

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探索千年古老手印
啟動內在生命能量
為生活帶來治癒的力量

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每隻手指各有功用及特定力量。懂得運用這些力量的人,便得以保持身體健康及心靈平靜。

手印(mudra)起源於三千年前的印度。其字義是「封印」,另一種解釋是將字切成兩半:「mud」代表「喜悅」,而「ru」則是「引發」之意。

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每分鐘都有數百小時的影片上傳到YouTube

《YouTube玩家成功術》

#內容創造 #頻道經營 #品牌合作 #趨勢觀察
成為熱門YouTuber的45條教戰守則

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拿起手機,按下錄影。
那麼接下來呢?
資深玩家給你忠告:找到熱情,然後堅持下去!

有種工作,只要不停製作影片表達創意,數百萬的粉絲和財富從此滾滾而來,聽起來很誘人嗎?
然而,每分鐘都有數百小時的影片上傳到YouTube,一支0觀看次數的影片,要怎麼慢慢成長起來,逐漸成為脫穎而出的熱門頻道呢?

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臺灣新浪潮電影重要推手─小野老師首次公開四十年編劇心法!
★科學方法直指核心,突破框架激發潛能★

《編劇魂》
說故事是本能,寫劇本沒有教條,用文學素養和科學思維孕育你的傑作

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★「臺灣新浪潮電影重要推手」小野首次公開四十年編劇心法,科學方法直指核心,突破框架激發潛能。★

編劇是可以教的嗎?說故事有沒有通則?
故事大綱要寫多長?劇本有所謂的「格式」嗎?
正邪對抗、角色轉變是鐵律?導演期待看到什麼?
文學電影和電影小說有什麼不一樣?

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熊熊,集合!

全世界的熊都來了,你認識幾種?

《熊出沒:全世界的熊都在幹麼?》

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2020.04.11 推薦上市

★★★國際好評★★★
「如果你喜歡熊,又著迷於牠們的身材,你一定會愛這本由美麗、充滿個性的繪本。」── Books for Topics選書網站
「孩子們都愛不釋手,這本繪本非常卓越,帶給人們很多樂趣。」──Let Them Be Small親子教育部落格
 
大貓熊是熊,而小貓熊不是;北極熊的皮是黑的,棕熊是熊界健身明星;懶熊不懶(樹懶比較懶!),眼鏡熊沒有近視……。

世界上的熊熊總共八大種,這次牠們要全體集合,來場「熊門宴」,要看看誰長得最高,誰吃得最多,誰跑得最快,誰最會游泳,誰最會爬樹?

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《人類世的誕生》

2019.10.05推薦上市

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【內容介紹】
人類世是什麼?
人類是從何時開始成為一股強大的地質力量?
唯有正視人類世的意義才可能改變地球的未來!
一直以來,科學發展的傾向,總是不斷提醒我們人類在世界中的渺小地位;十六世紀,哥白尼將地球從世界的中心摘下,證明太陽才是太陽系的中心;十九世紀,達爾文的《物種源始》說人類僅是生物演化樹上的小分枝;透過克卜勒太空望遠鏡,發現我們住在宇宙幾十億銀河系裡面數兆顆行星的其中之一。然而,「人類世」的觀點全然顛覆此傳統──地球的未來正逐漸由人類行為決定,唯有確知我們的力量,才能更有智慧地解答該如何使用這道無邊的力量。

 【專業推薦】
王寳貫/中央研究院院士暨環境變遷研究中心特聘研究員兼主任
李家維/清華大學生命科學系教授、《科學人》雜誌總編輯
沈川洲/臺灣大學地質科學系國家講座特聘教授
林俊全/臺灣大學地理系教授
洪文玲/臺灣科技與社會研究學會理事長
陳文山/臺灣大學地質科學系教授
陳鎮東/中山大學海洋科學系特約研究講座教授
趙家緯/臺灣大學風險社會與政策研究中心博士後研究員
劉俊裕/國立臺灣藝術大學藝術管理與文化政策研究所教授
鄭國威/泛科知識公司知識長
魏國彥/臺灣大學「人類世」授課教授 
(依姓氏筆畫排序)


【重點特色】
●從科學、歷史、政治的觀點探索當代最重要的科學新概念──人類世。
●由人類歷史切入,再搭配地球系統的概念,可以推論出四大人類造成的重要轉變,包括農業發展、哥倫布之後的殖民與資本主義、工業革命及現今的急速全球化。並解釋地質科學如何為這些轉變定年。
●利用地球系統科學的視角提出人類維持現有的生活模式可能造成的影響,以新的方式找出可能的解決方向。
●《華爾街日報》、《Science》、《觀察家報》、耶魯氣候通訊、《The Tyee》、《EuropeNow》各大媒體期刊關注好評。《觀察家報》2018年度選書。

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《尋回中醫失落的元神1:易之篇․道之篇》

2019.08.29 推薦上市

9789864591916_bc  

【專業推薦】
林立偉 義守大學學士後中醫學系教授兼系主任 
林宜信 慈濟大學學士後中醫學系教授兼系主任 
陳旺全 義守大學學士後中醫學系講座教授 
孫茂峰 中國醫藥大學中醫學院院長/教授 
(依姓名筆劃排序)

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《尋回中醫失落的元神2:象之篇》

2019.08.29推薦上市

9789864591923_bc  

【提升中醫學層次必讀之書】
繼《思考中醫》後,又一套厚積薄發、令人耳目一新之作
通俗易懂,講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓,讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容。

探究中醫的真諦,尋回中醫的精神內核(元神)

太極、兩儀、四象、八卦、六十四卦……
層層講透中醫易、道神髓

〈象之篇〉主要藉「象思維」獨特的演繹與運用,還原中醫耐人尋味的精彩真象,助讀者學會和鞏固觀物取象、觸類而通、觀象明理、以意為法、法象而行、得象悟道,學習中華文化與中醫的基本功。
本篇是最好玩,也是最實用的一篇。著重於藏象、經絡象、體質象、病邪象、藥象、方象等內容在象思維引領下的演繹與運用。學會觀物取象、觸類而通、觀象明理、以意為法、法象而行、得象悟道是學習中華文化與中醫的基本功。

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更正啟事:《改變歷史的50種武器》

第20頁最末列「至少十七萬五千年前」→正確應為「至少一萬七千五百年前

感謝讀者指正,若造成困擾,謹表歉意,後續會於再版時修正。

===============

 

《改變歷史的50種武器》

50種武器_封面(小)  

 

自三百萬年前人類握緊第一柄石斧開始,
一本跨越各塊大陸、代代人類,
述說武器如何成為經典,世界又如何在武器對準方向演進的驚人故事集!

2016.05.07 推薦上市 

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義大利名廚、Il Cibrèo餐廳老闆法比歐.皮奇(Fabio Picchi)是深受佛羅倫當地居民喜愛的廚師,
他是義大利慢食運動的發起人之一,也是活躍於文化活動的實踐家、哲學家,與多本食譜的作者。
在這本書中,法比歐以優美的筆調,細細描繪他眼中的佛羅倫斯,
結合佛羅倫斯與托斯卡尼地區的地方料理、祕密路線與這位感情豐富的廚師對藝術和城市的記憶──這也是一本回憶錄與遊記。

《如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間》

2019.06.29 推薦上市

如果,你來佛羅倫斯_立體書封(小)-01

佛羅倫斯的春天,讓你明白付出愛與接受愛的責任。
當夏天來到佛羅倫斯,你將在丘陵間體會到時間的相對性。
秋天,享用著一串串葡萄時,你忽然醒悟,生命本身即是最大的財富。
冬天來臨,漫步於城市狹窄的街道中,你將會知道,自己已成為佛羅倫斯人。

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《傷腦筋的話,就改變分類方式吧!》
2019.06.15 推薦上市

日本經典文具品牌KOKUYO善用四大類型分類法,

解決整理收納、空間規劃、商品定位、顧客資料管理各種難題

9789864591879_bc  

想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融……

「剛剛好」的分類思考,解決人生各種難題窘境
不一樣的分類法,將改變你所看到的世界!

書店、百貨公司的商品分類是否常常讓你找不到需要的東西?
家裡的衣服、辦公室的文件總是需要整理卻還是亂七八糟?
工作的劃分明明看起來很平等,但為什麼還是讓人覺得不公平?
演講、座談會的椅子該怎麼排,才能讓參加者願意往前入坐?

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《一個作家的料理練習曲》

一個作家的料理練習曲_立體書封(小)  

米其林三星主廚皮耶.加尼葉(Pierre Gagnaire)專文推薦。


他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家,然而,他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代,他奮力追求夢想──這是一個有洋蔥的真實故事……。

1977年,一道鮭魚排佐酸模醬,讓貝涅.彼特(Benoît Peeters)感受到如同詩人克勞岱(Paul Claudel)在巴黎聖母院得到天啟般的震撼。原本以為自己是文學使徒的他,從此踏上料理的不歸路。曾為法國當時獨樹一格的文學家羅蘭.巴特(Roland Barthes)的學生,貝涅出版了兩本小說,成為了一名全職作家,在廚藝路上,他跌跌撞撞,卻從不願放棄。然而,看似分歧的抉擇,終將聚匯一處,為人生譜出層次豐富的醍醐之味。

「廚師必須懂得付出。少了愛,盤中的料理不會有感情,貝涅也就不會寫下這篇故事……料理與書寫,相輔相成,不可分割。」──米其林三星主廚∣皮耶.加尼葉

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《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》

酒類專家 王鵬 最新著作

白蘭地_立體書封(小)  

2019.05.11推薦上市

 

【重點特色】
華人世界第一本世界白蘭地專書!
32位國際烈酒專家一致推薦!
以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。
搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,全面拓展你的烈酒視野。

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