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疫情緊張,新書《宜料理•豬排與絞肉:豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理》將過去的隨書抽獎活動升級到線上囉!
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譯者的話:去愛,成了我們的時代課題

愛情是一種無與倫比的美好體驗,會讓人覺得活著充滿意義,感到生命不可思議的精彩,每分每秒世界都會冒出新的彩虹噴泉。

但是,愛情所帶來的痛苦也不小。無法控制的情緒波動,不對等的約束和自我犧牲,單戀或失戀所帶來的折磨,都會讓人的理智選擇和它保持距離。

「不要浪費時間在愛情上,把時間留給自己,多愛自己一點。」

人們並不希望為愛情投入太多,但又希望能掌握自己的愛情。最終,往往選擇忽略察覺愛的能力或是只願愛自己。

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什麼是「愛一個人」?我們長愈大,愈不明白。
愛,可能要用一輩去了解,也可以花十分鐘「輕讀哲學」,
為自己照亮思路,看見愛的模樣……
《愛,不愛,好好愛》
2021.06.05 推薦上市

愛不愛好好愛_小.jpg

【輕讀推薦】(依姓氏筆畫順序)
吳若權  作家/廣播主持/企管顧問
周慕姿  諮商心理師
洪仲清  臨床心理師
鄧惠文  精神科醫師/榮格分析師/作家/廣播主持人

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什麼是「活著」?我們長愈大,愈不明白。
生命,可能要用一輩去了解,也可以花十分鐘「輕讀哲學」,
為自己照亮思路,找到人生方向……

《活著,在相遇中》
2021.06.05 推薦上市

活著在相遇中_小.jpg

【輕讀推薦】(依姓氏筆畫順序)
吳若權  作家/廣播主持/企管顧問
周慕姿  諮商心理師
洪仲清  臨床心理師
鄧惠文  精神科醫師/榮格分析師/作家/廣播主持人

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法國亞馬遜評價四顆半星  芳療類排行榜暢銷工具書!

《抗病毒精油芳療指南:外科醫生與自然醫學專家對抗感染的天然解方》
主題切中現今各種病毒肆虐的防護需求。
寫作精準,說理清晰,實用科學導向 !

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外科醫師、自然醫學專家Dr Jean-Pierre Willem
【繁體中文版作者專序】

在此傳染力超強的新型冠狀病毒肆虐時期我們見證到了正式醫療對此顯得無能為力。與此同時,國際大藥廠開始攻擊自然療法──尤其是精油(芳香療法);然而精油裡的酚類、單萜醇對於處理病毒、細菌以及黴菌所引起的病症具有明確效果,已是被證明的事實。芳香療法其實具有無可比擬的效用。

對於人體健康的各層面以及疾病,我們都可找到相對應的「精油對策」。依據各精油的主要特性,我們可用來處理不同的適應症。精油尤其擅長處理各類感染性疾病。精油具有殺菌、抗病毒、抗黴菌以及激勵免疫系統的特性,而這些特性也是最被現代科學證實有效者。

本書討論的主題是抗病毒精油,在此提供醫護人員、芳療師與對芳療有興趣的個人嚴謹且實用的資訊書的內容觸及植物特性、精油品質標準、生化組成與可能帶來的毒性,不過都不離一個核心重點:芳療可以舒緩、甚至達成長久的醫療效果。

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從一種食材變化出無窮美味-新手系列
國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單

《宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理》

雞胸肉_立體書封(小).jpg

如何讓雞胸肉鮮美又水嫩?
什麼是雞柳?雞柳在那裡?
雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅?
如何自製雞絞肉?
煎雞胸肉如何調整火候?
如何廢材活用─神奇的香脆雞皮料理?

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從個人簡介、提案報價到簽約請款,
業界用字與句型範例隨選即用,海外接案無障礙!

《設計師日語.英語實用句型1500》
設計師日語英語_書封(小).jpg
 

★插畫家、設計師、文創工作者必備工具書★
超過1500則超實用英日語情境例句,因應不同場合與需求分類
無論菜鳥老手皆適用,讓你面對外國人談創意充滿自信!

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《看圖學烘豆:買豆、挑豆、烘豆、沖泡,從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南》

看圖學烘豆(小).jpg

一本任何人都可以輕鬆閱讀的咖啡知識大全,
勇敢跨出正確第一步:從愛咖啡的人,成為會烘豆的人

【達人推薦】(依姓名首字筆畫排列)
Elsa︱咖啡因的地圖
許吉東∣咖啡大叔、烘豆師
張仲侖︱2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
張文蔚(Jerry)︱咖啡意識創辦人、烘豆師
趙致忠/太陽熊︱臺灣愛樂壓大賽主辦人
謝博戎︱烘豆師、咖啡顧問

 

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主題切中現今各種病毒肆虐的防護需求。
寫作精準,說理清晰,實用科學導向,
法國亞馬遜評價四顆半星,芳療類排行榜暢銷工具書!

《抗病毒精油芳療指南:外科醫生與自然醫學專家對抗感染的天然解方》

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外科醫師、自然醫學專家Dr Jean-Pierre Willem繁體中文版作者專序:
「對於人體健康的各層面以及疾病,我們都可找到相對應的精油對策……精油尤其擅長處理各類感染性疾病。精油具有殺菌、抗病毒、抗黴菌以及激勵免疫系統的特性,而這些特性也是最被現代科學證實有效者。……在此提供醫護人員、芳療師與對芳療有興趣的個人嚴謹且實用的資訊。」
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▶︎那些侵襲人體器官的病毒、細菌、黴菌以及寄生蟲會引發感染性疾病,並可能造成人際傳染。感冒、流感、水痘、帶狀皰疹、單純皰疹、肝炎、感染性單核細胞增多症等等,都是相當常見的病毒性疾病。愛滋病、SARS、禽流感、伊波拉與天花這類比較嚴重的疾病,也都源自病毒的感染。由於黏膜發炎所造成的組織多孔性,致使所有的感染原均以抗原之姿,進入血液循環造成免疫失衡,同時導致我們的自然免疫力下降。

▶︎這些慢性感染以及其它抗原,可以對我們的關節、腦部以及心血管系統造成相當嚴重的危害。不過非常幸運地,人類握有精油這項「武器」,可以消滅這些外來物,而藉由芳香療法,我們可以重獲免疫系統的平衡狀態。

▶︎本書將完整地介紹可以消滅病毒以及其它致病原的各種精油,也會對其使用方法詳細解析,且成人與兒童都有其適用配方。

▶︎作者尚皮耶・威廉醫師是外科醫師、人類學家、傳統自然醫學專家,也是「赤腳醫師協會」(Médecins aux pieds nus)創立者,著有多本暢銷書,包括《預防與戰勝癌症》、《100種常見疾病的100種天然療方》、《戰勝食物過敏》、《禁食:以天然的方法健康與長壽》、《膽固醇的好與壞》、《重金屬造成的健康危害》等。

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自然派提醒我們,不要忘了葡萄酒的本質,要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。──林裕森

《生命不可過濾──葡萄酒的返本之路》

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.收錄了近五年來,因自然派而起,五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。
.全書共分為五個章節,談的是後全球化時代,最值得關心的葡萄酒議題,也是用因葡萄酒而起的人生體悟所編織串聯而成的美味故事。

看似恆常不變的葡萄酒世界,在過往的二十年間有著相當多的巨大轉變,影響著葡萄酒的風味與未來發展。透過自然派的革新運動,葡萄酒業逐漸從現代釀酒學的獨斷中解放出來,重拾師法自然,反璞歸真的逆向潮流,在經典的轉換與重建的過程中,融入更多新價值,風味也有了更多元的樣貌,更關鍵的是,也讓葡萄酒重新回到作為風土飲料的本質。

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★市面上第一本針對酒飲愛好者與從業人士設計的自我練習指南★

《侍酒師的餐酒搭配練習課》
酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習,
讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家
2021.04.17 全面上市

 

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在西餐料理中,人們習慣以紅葡萄酒搭配牛排,白葡萄酒配魚肉,香檳當作開胃酒,甜酒佐肥鴨(鵝)肝……但是為什麼呢?
追求美好感官體驗的你,是不是很想了解餐酒搭配的訣竅,並且能夠自由發揮,與身邊的人一起分享加倍的美味呢?

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全球15國語言版本,長銷超過50萬冊的驚人口碑配方!
成分天然、活力滿滿的紐約風綠拿鐵!
美容.瘦身.排毒.提升免疫力.
促進新陳代謝.活化思緒體能

《圖解綠拿鐵完美配方》
看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,
好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲

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香奈兒前傳媒總經理、企業傳播教授實務親授
跟著時尚產業找靈感,擺脫潮流追逐的品牌風格祕笈

《向時尚品牌學風格行銷:風格決定你是誰》
不出賣靈魂的27堂品牌行銷課

向時尚品牌學風格行銷(網路用).jpg

2021.03.27 全面上市

 
品牌不僅是名字和logo,它有其內涵、個性、理念與願景,有明確的存在目的。Chanel、Salvatore Ferragamo、Armani、Hermès、Dior、LV、YSL……,每個品牌由於創辦人理念、工藝、誕生地、國別、企業經營、定位、科技應用而各有特色;那麼多品牌的共通點,就是它們皆誕生於夢想,並堅持初衷、與時俱進,以多元敘事,步步為營打造品牌風格。

這是一本述說時尚故事的書,也是吳世家博士首度公開的「風格行銷學」(Style Marketing)實用參考書;為作者於香奈兒公司淬練過的第一手品牌管理經驗,也是她於香港中文大學 (CUHK)潛心研究、沉澱後的成果分享。內容穿插時尚產業實務與學術理論,解析案例與策略。由源頭闡述時尚演進,從百年時尚巨人身上洞悉品牌跨時代、跨市場的策略與行動,透過行銷、傳播、時尚等理論解析帶著神祕色彩的時尚產業與其潛藏邏輯和細膩經營,以及時尚產業如何在永續發展與社會、環境價值上做決策。

 

這本書適合誰?
想了解時尚,培養時尚感知,想要為個人、產品或企業品牌打造風格、創造夢想與一流消費體驗者,本書將由時尚產業專家,引領你站在時尚巨人肩上看品牌發展。
透過本書,讀者將學習時尚品牌跨領域及跨市場的行銷策略、與時俱進的時尚品牌說故事心法,以及如何建立品牌風格。

 

【造夢推薦】(依姓氏筆畫排列)
·李立峯︱香港中文大學新聞與傳播學院院長
·李森斌︱王品集團副董事長
·別蓮蒂︱政大企管系特聘教授
·林又立︱名模、Hyphy創辦人
·陳敏慧︱台灣萊雅集團總裁
·陳慧翎︱金鐘獎導演
·莫莉Molly︱KOL 
·許鳳玉︱實踐大學設計學院院長
·黃子佼︱金鐘獎主持人、藝人
·蔡淑梨︱輔仁大學織品服裝學院院長
·竇騰璜︱DOUCHANGLEE品牌創始執行長

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超過二十萬人追蹤的精神科醫師
教你如何簡單、快速的解除心理死角!
豐富的對談經驗,專業的角度與詞彙
1秒掃除你的不安與煩惱!

《愛哭的人才不是膽小鬼:超過20萬粉絲追蹤的精神科醫師開給你的不藥處方!1秒掃除不安與煩惱的高效解憂語錄 》
2021.03.05推薦上市

 

愛哭的人才不是膽小鬼_立體書封(小).jpg

 

本書是從推特精選221則消除憂慮的短語集結而成。曾經有粉絲告訴我:「睡前想多看幾次Tomy醫生的話。」
於是有了這本書的誕生。無論是睡前、早上工作前,或是感到疲憊時,請多多翻閱本書。若本書能讓各位的心情霎時變輕鬆,我會非常開心。──Tomy

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亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧,一定要有這本書!

《Gin&Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書》
2021.03.05 推薦上市

 

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 「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾

Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物,而是一種風尚、一種品味。

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《奶茶風味學》
從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧,
學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶

奶茶風味學-立體書封(小)-01.jpg

茶與奶的美好相遇
茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素
解構杯中迷人滋味
在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,
讓奶茶融入日常生活中

2021.02.07全面推薦上市
※ 新書首刷限量抽精品茶款,再享折價優惠,速見文末說明 ※

新書發表活動 新春年後登場

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生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊)
【2021.02.07  
首刷套書上市不售單書


《生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜》
單書介紹

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暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,
日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,
濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式湯品食譜
2021.02.07 推薦上市

※ 首刷套書限量抽,速見文末 ※

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4717702112783_bc.jpg
【2021.02.07  首刷套書上市不售單書

 

《生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜》
單書介紹

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暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,
日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,
濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的日式湯品食譜!
2021.02.07 好評上市
※ 首刷套書限量抽,速見文末 ※

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碳是多種多樣的,有晶態單質碳如金剛石,俗稱鑽石、石墨。而用石墨製成的鉛筆,是書寫與繪畫者的鑽石。」──漫畫家︱阮光民

《鉛筆的祕密生活:頂尖創意工作者與他們的忠實夥伴)》

書封.jpg

2021.01.09 推薦出版
>>>  點我看開箱影片<<<

不管時代怎麼改變,創作人始終需要一枝鉛筆。

設計師、藝術家、作家、漫畫家、建築師、發明家……
出自73位全球最具創意人士之手,
73枝「性感」又「感性」的鉛筆,
讓讀者彷彿見到其主人伏案創作的身影,勝過千言萬語。

 
本書共收錄73幅饒富趣味的鉛筆寫真,來自如James Dyson、Philippe Starck、Paul Smith、坂本龍一、隈研吾等不同領域的頂尖創意工作者,還有21位優秀攝影師、設計師、藝術家、作家、建築師和音樂家等,包括Peter Jensen、Quentin Blake、David Bailey的獨家訪談。這些鉛筆被雕塑成與他們的主人的創作相呼應的模樣,留下令人回味無窮的影像。

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★★★★★★亞馬遜五星推薦★★★★★

一項創新、引人入勝的研究,以充滿幽默譏諷的第一人稱敘事,
從培養皿到整個地球,嘗試勾勒人類的未來樣貌。

《肉食星球:人造鮮肉與席捲而來的飲食文化》

2021.01.02 推薦上市 


肉食星球_立體書封(小).jpg


2013年,一位荷蘭科學家發表了世上第一個實驗室出品漢堡。自此以後,用精心培養的組織製 作肉品的想法,就像野火一樣透過媒體擴散開來。同時,培養肉研究人員也開始與人口增長和氣候變化競爭,努力想要製造出具有永續性的蛋白質。
《肉食星球》探討如何在實驗室裡生成肉類的議題,並由此出發,提問設想食品在人類的未來意味著什麼。

 

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