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日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理，
用最容易取得的超市食材，只要3或5步驟馬上完成，
短時間迅速掌握料理技巧，零基礎也能做出純正和式風味!
《一看就會！日本男子天天上菜──60道日本家常味，零基礎也會做，平價超市採買就能煮出道地和風料理！》
2022.08.04好評上市
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【好美味推薦】（依姓名筆劃排序）
宅宅太太｜《超簡單氣炸烤箱料理110》作者
張瑞夫｜萬秀洗衣店主理人
蘇菲｜《媽媽便當店》作者
日本家庭料理研究家──KAZU ，以輕鬆不複雜的方式介紹簡單好上手的日式家常菜，書中不只有實用的料理技巧，還有日式料理小知識，希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國、不用外食也能做出純粹的日式風味！
「喜歡吃美味的料理，但是卻沒有勇氣做看看。」
我常常收到這樣的留言或是周遭朋友給我這樣的回應。第一次做料理的人，常因為參考的食譜步驟太多而放棄，雖然買了材料，卻在看食譜的瞬間秒放棄。如果你也是的話，那我們應該會成為好朋友。讓我將這份禮物送給你。
這是一本集結簡單步驟、食材輕鬆買，就能做出道地日本料理的食譜。盡量減少麻煩的手續，去蕪存菁留下最必要的作法，推薦給料理新手，以及和我一樣個性嫌麻煩的人。
──日本男子 KAZU
▶料理之前應該要知道的事
【廚房道具】為了讓每天的料理時光更輕鬆，精選廚具產品是必要的，KAZU告訴你用什麼廚房道具有如神助，什麼是如果沒有會感到有一點點困擾。
【食材選擇與採購】日本的產品在台灣已經很容易買到，有的也可以用台灣食材取代，KAZU告訴你有什麼可以取代。
▶日式料理神隊友
【醬油】什麼是「濃口醬油」？什麼是「薄口醬油」？口味上有何不同？在台灣可用什麼取代？「鰹魚醬油」是不是醬油？
【味醂】「味醂」和「味醂風調味料」有何不同？該選擇那一種？
【昆布／鰹魚高湯】日本人最常用的「高湯」是什麼？KAZU再偷偷教你一款非常簡易美味的昆布高湯作法！
【味噌】味噌在全日本，隨著產地不同，有各式各樣的味道，大家心裡一定有「用什麼味噌比較適合？」的疑問吧！
▶料理總整理
【3步驟】5道小菜及10道主菜。
【5步驟】牛肉料理、豬肉料理、雞肉料理、蔬食料理各10道。
【快速甜點】5道超快速完成的簡易甜點。
【特輯】日式名物：大阪燒與章魚燒 & 日式點心：醬油糰子
【附錄】新手Ｑ&Ａ
▶TASTY NOTE&日式料理小知識
「時雨煮」的說法從何而來？「白蘿蔔」如何快速預先加熱？提供你不可不知的經驗與小技巧。
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【內頁預覽】
【作者介紹】
KAZU／日本料理研究家。日本三重縣出生、大阪成長二十餘年。
料理經歷：喜歡切小黃瓜，持續切到被罵的孩童時期。將冰箱中的蛋全部煮成水煮蛋，再放回冰箱而被罵的學生時代。在拉麵店中擅自做起超專業咖哩的打工時代。移居台灣後，見到各式各樣沒見過魚類的料理研究時期。
工作經歷：吉他手、網頁工程師、攝影師、影像工作者等，一回神赫然發現竟然成為做料理的日本男子。
是一位就算失敗也笑著跟各位報告的料理人。目前正持續構思不特別但是超美味的食譜。今天也介於「認真與不認真」之間，持續在料理之路上。下一個目標是窮遊世界。
食譜網站：https://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
Facebook：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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收件時間：即日起至2022.10.10止，郵戳為憑 (得獎者限寄送台灣本島)。
活動方式：填好書中回函+封面上貼紙，寄回 積木文化活動小組收 (104台北市民生東路二段141號5樓)
抽獎公布：2022.10.25 抽出．請密切關注 FB 積木生活實驗室公告 並回覆中獎通知
統一寄出：2022.10.31 統一寄出
獎項：
美國康寧鑄鐵鍋造型小烤盅(櫻花粉) (市價999元)
承受高溫可至250度，適用於備餐烘烤微波加熱，為餐桌點綴多采美味，繽紛色彩點綴餐桌風景。
(感謝獎項贊助：可易家電）
（積木文化／積木生活實驗室 保留活動變更的權利）
中獎名單：(2022. 10.25抽出公布)
請以下中獎讀者留意email，並於期限內回覆收件資料。
高O姍 小姐／苗栗縣
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