【課程大綱】設計素描
預定進度與議題
授課老師：蔡銀娟
1. 素描概論
2. 基礎練習(1)：幾何石膏
3. 基礎練習(2)：水果
4. 基礎練習(3)：陶瓷
5. 基礎練習(4)：木材
6. 基礎練習(5)：金屬
7. 基礎練習(6)：玻璃
8. 基礎練習(7)：布料
9. 期中評量
10. 設計素描(1)：文具
11. 設計素描(2)：餐具
12. 設計素描(3)：服飾
13. 設計素描(4)：鐘錶
14. 校園寫生(一)：戶外
15. 設計素描(5)：五金工具
16. 設計素描(6)：收錄音機
17. 校園寫生(二)：室內
18. 期末評量
作者：Parramon編
出版社：積木‧出版日：2004.08.02
定價╱880 售價╱880
說到「素描」，很容易讓人聯想到鉛筆或炭筆。然而，素描的定義其實很廣，泛指以任何繪畫媒材來表現線條、造型、調子層次或質感的繪畫形式，並非一般人所認知的單色繪畫；素描其實也可以用色彩表現呢。總之，素描不只是一種繪畫形式，更是一種繪畫觀念。素描可說是各種藝術創作的根基。
個人書評（2008-08-04）
http://partner.kingstone.com.tw/pstore/stores/default.asp?sp=yuyuhung&gu=main/crit_view.asp&bcid=20080804155357
誠品網路書店：http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135701249999
轉載自不斷書寫的可能性：http://cahou.pixnet.net/blog/post/15769256
Max是我老哥的好朋友，我都叫他緯哥，兩年多前因為一起做投資的案子而開始有接觸。後來因故沒有繼續參與那個案子，所以跟緯哥的聯絡也就少了。認識緯哥的時候，他還在資訊產業界裡，那時候常聽他說，準備要帶著老婆小孩，回到後山花蓮去賣米粉湯，過著簡單的生活。那時候心裡想，這決定真的需要一些勇氣。兩年後的今天，早上意外的發現，原來緯哥已經在實現他的夢想了，只是賣的不是米粉湯，而是咖啡。
在家烘焙──低調的奢華。www.color4life.net。是緯哥新的出發。是一個希望的開始。在這裡要衷心的祝福緯哥，祝福他可以在咖啡的香醇中，找到自己的滿足。
摘錄一段Color4life網站中，關於我們的介紹，希望大家有機會可以多多捧場，跟緯哥作個朋友。
由一本書說起……
喝咖啡喝了幾十年，從來不知道什麼是「咖啡」，只知道咖啡有苦、有澀、有酸……，然後帶點迷人的香氣，僅此於而已。今年過年期間閱讀了──《咖啡自家烘焙全書》這本書後，頓時給了我很大的震撼與啟蒙，頓時興起了推廣「在家烘焙並且馬上享受新鮮咖啡」的念頭，一直在我內心深處徘徊。
16 Novembe, 2007
轉載自光光咖啡館：http://seanlight.pixnet.net/blog/post/10860446
其實想寫這個題目已經有好一陣子了
一直沒有提筆來寫（提筆記型電腦應該也可以叫提筆吧！？）
原因是～不太敢寫～
因為標題有點給他聳動
再加上光光只是咖啡世界中茫茫大海裡的一葉小舟
何德何能敢……向大師挑戰！！……
不過今天還是把筆記型電腦給提了起來
原因是～向大師挑戰的不是我
首先，要從Kenneth Davids這位苦主講起，不，是這位大師講起
相信國內有玩烘焙的咖啡玩家對他都相當的熟悉
因為他寫了一本咖啡烘焙玩家必讀的聖經……咖啡自家烘焙全書……
很幸運的國內咖啡高人Simon將這本書翻譯成中文
大家都可以很容易的閱讀
是對咖啡有興趣的朋友不可或缺的一本書
（Simon對於推廣精品咖啡不遺餘力，請大家支持Simon經營的肆藝咖啡，他開的課有機會也一定要去上，並且Simon今年也自己寫了一本書「菁萃咖啡始末」，裡面有豐富的實用咖啡知識，一定要去買來看）
轉載自Allie's Wonderlandl：http://blog.xuite.net/lifeforrent/allieswonderland/15702486
自從老饕之一指導allie如何自家烘焙咖啡豆
品味了最新鮮的瓜地馬拉。安提瓜。花神的香氣
自此愛上了新鮮烘焙的咖啡
原本將老饕之一的奶粉罐烘焙如法泡製一番
不料，光是在奶粉罐上打洞，就惹惱艾莉了（敲到手指頭……自己生悶氣……><"）
上網比較了數家烘焙器材
貝拉、歐舍有許多玩家熱烈討論改機構想與創作
猶豫了很久，自家烘焙一定要改機嗎？
真的沒有適合的烘焙機嗎?
想法又回到了繼續使用老饕之一的烘培方式吧？
看了一下台大進修推廣中心──咖啡官能專業鑑定人員培訓班烘焙的網頁
又翻了《咖啡自家烘焙全書》
2009-02-13
轉載自【Uncle Coffee】咖啡大叔：http://blog.chinatimes.com/dunway999/archive/2009/02/13/375619.html
Rufous‧Coffee Review 91 Points
Kenneth Davids，於1997年成立了「Coffee Review」，用咱們中文來說，就是「咖啡評鑑」的意思，這個專業組織成立十餘年迄今，來自世界各國的咖啡烘焙廠商源源不斷的將烘焙後的咖啡豆樣品送去評鑑，猶如一場無聲的競賽，優勝劣敗均公開在消費者眼前，這也讓 Coffee Review 成為目前最具權威和公正性的咖啡評鑑組織之一，得到優異成績的咖啡豆幾乎都在市場上掀起一陣搶購熱潮，真可說是咖啡購買指南。
而 Kenneth Davids 是何許人也？這個洋名字可能會讓你一下子想不起來，但要是提起前些年由肆藝-謝博戎先生翻譯出版的『咖啡自家烘焙全書』，可就有印象了吧。Kenneth Davids 除了撰寫這本堪稱是咖啡烘焙啟蒙書在內的三本專業咖啡書籍外，並曾經獲得美國精品咖啡協會（SCAA）所頒發的咖啡文學特別貢獻獎。
April 7, 2006
這星期二的大太陽，讓人覺得活力十足，夏天不遠了！照常，一早送小vito上學，然後回家處理些公事……，午餐真想好好享受一餐美食（又開始胡思亂想……），帶本一直想看卻沒時間讀的《酒瓶裡的風景》，說走就走吧……
台北有許多漂亮時尚的新餐廳，可惜食物、服務的表現卻遠不及空間的水準。Joyce Café 是擁有義式料理名店「紅廚」、名人最愛流連的「Joyce East」，老闆洪嘉平的老店，屬義、法式歐陸老餐廳。
經營了十幾年的 Joyce Café，得天獨厚的，門前有座陽光綠意的寬闊庭院！法式落地玻璃窗，地中海式的現代與優雅……！外觀上經時間琢磨雖顯老舊，良好訓練的外場人員點餐動作表現得宜，讓 Grace 反覺安心親切……
分類：品味生活
2007/10/02 20:45
距離上一波紅酒熱，正好十年。 十年來台灣的葡萄酒市場已成熟穩定，
想品嘗一口廉價又溫潤的葡萄酒，巷口的便利商店就可以滿足。
只是過了十年，品酒也得進化。
從香氣、口感到風土與設計， 都值得細細品味。
圖：大紀元
「2009金蝶獎─台灣出版設計大獎」5日頒獎，行政院新聞局副局長許秋煌（右5）表示，將把得獎的書籍行銷到各國際書展。╱中央社
日期:2009-02-05 17:15:07
【大紀元2月5日報導】（中央社記者翁翠萍台北5日電）「2009金蝶獎──台灣出版設計大獎」封面設計金獎由天下遠見出版、盧正設計的「奧美創意解密」獲獎，整體美術與裝幀設計金獎由台兆國際出版、王志弘設計的「銀色的月球」獲獎。
頒獎典禮今天下午在2009年台北國際書展展場世貿一館舉行，金蝶獎評審總召集人王行恭頒發金獎後表示，余芳宜著作「奧美創意解密」從左翻頁文字橫排，內容討論思考的左腦，從右翻頁文字直排，內容討論感知的右腦，好像兩本書一樣，封面有點字設計，視覺、觸覺都有，設計者盧正創意十足，獲封面設計金獎。
「銀色的月球」是設計台北市國立國父紀念館的名建築師王大閎作品集，王行恭說，這本書的6面都是黑色，就像建築的里程碑，封面很視覺符號，因此獲整體美術與裝幀設計金獎。
〈生活書〉
Yilan╱文
說真的，現在，想來杯葡萄酒，好像不努力多K點書是不行的。
葡萄酒的講究可多了！尤其近十幾年，幾乎是全球性狂熱激情席捲下，使葡萄酒逐漸衍生為一門越來越龐雜考究的學問，從產區、年份、酒莊、等級、氣候、土壤、釀造方法、雨量、收成、到價格、評等、分數……，都各有門道體系，不先K點書鑽研鑽研，不僅到了專賣店、乍見架子上琳瑯滿目各式各樣酒瓶上滿滿洋文兒一字不識無從下手；若不小心遇到資深酒客聊將起來，還可能惹來一頓從鼻子裡哼出的鄙夷訕笑。
然而，我們可以從現有的書架上，找到些什麼樣子的葡萄酒書呢？
照明器具TAKO
──喜多俊之──
喜多俊之是日本最成功的產品設計師。優秀的作品多到不知道該舉哪個當作他的代表作才好。其中，TAKO及KYO堪稱是他轉向獨立製作發展的代表作，設計的當然沒話說，就連獨力生產販賣的來龍去脈也很令人感興趣。
一路走來的設計活動與TAKO ──喜多 俊之──
一九六五年，義式風格的設計開始以吉奧．龐蒂（Gio Ponti，C）所創辦的《Domus》雜誌為中心，把活動的觸角伸向全世界。
義大利在戰後掀起了一陣生活風格產業風，當時舉辦了許多大型設計活動，例如三年一度的國際美術展，還有《Stile Industria》及《Ottagono》等產品設計專業雜誌的發行，堪稱是義大利設計往下紮根的全盛時期。
十年前，我們根本想像不到網際網路會變得如此普及，更想像不到設計師們還可以透過自己的網頁發表意見。但就算是十年前已經開始固定使用桌上排版（Desktop publishing , DTP）系統的這些人，也因為才剛開始使用，並沒有把它當成是設計師發表意見的手段來運用。本企劃並非出版社所提出，而是設計師企圖透過書籍這個媒介，抒發個人的見解。尤其在產品設計的世界裡，透過「書」這個媒介來陳述意見的機會極為少見，這可能會是前所未有的嘗試。
對於設計，每個人都有不同的見解，尤其是工業設計與產品設計的區分、商品與產品，抑或是與作品之間的不同點，一直以來都有許多爭議，這點我們也很清楚。除此之外，我們也無意否定設計行為與經濟活動之間斬也斬不斷的緊密關聯。只不過，即使讓來自四面八方的人聚集起來、產生關聯、共同行動，價值觀還是不可能全員一致。舉例來說，在公司裡把工廠及業務、設計、行銷等各部門的主管集合起來開會的時候，站在各自的立場提出意見來討論，是再自然不過的一件事，甚至可以說是最重要的事。
如果把上述理論套在產品設計師身上來看，可以發現產品設計師常常會被「設計好賣的產品（商業性） 」、「設計好作的產品（生產難易性） 」、「設計不會被客訴的產品（群眾性） 」的尺度所左右，以致偏離原本應該要扮演的角色。產品設計不應該是經濟活動的手段。就算要作為經濟活動的手段，但如果把經濟性視為首要條件，那麼等於是自貶身價，設計師的招牌也可以趁早收起來免得丟人現眼了。若無法不卑不亢地提出「給我等一下！那是不對的！」主張，就無法稱職地扮演好設計師原本應該要扮演的角色。
不過，產品設計畢竟已經在工業社會裡運用了近五十年，若說可以得出一個結論也不為過。經營者或企業裡的員工對設計師常有一肚子的不滿，同樣的，設計師對企業主或公司內部的行政流程也有諸多的批評。問題是，就算彼此各退一百步，雙方可能還是沒有交集，即使過了幾十年情況依舊。既然知道問題出在哪裡，那麼「答案」也就呼之欲出了。只不過，我們日本人並不擅長重新審視既定的制度或價值觀，更不要說否定了。即使明明應該是手段的東西最後卻變成了目的，甚至已經變成徒具形式，我們還是不會想去破壞它，這就是日本人的民族性。大家應該都要有所覺悟，「改革」已經不再只是政治上的議題，就連設計的世界也不例外。
這本《設計良品》是設計師針對產品設計的原點，檢視自己過去四十年經驗的報告書，同時也是對於目前的設計所作的批評與展望的著作。截至目前為止，關於產品設計的資訊都只提供產業面的相關資料，因此透過書中史無前例的解說或當時的報告，應該可以看見產品設計的另一面。尤其是年輕設計師或正在學習設計的學生們，希望大家都能看看《設計良品》這本書。
PD的思想委員會
烤茄子培根捲 BAKED AUBERGINE AND BACON ROLLS
材料2人份
茄子2條
特級精製初榨橄欖油（E.V.）3大匙
莫札雷拉起司絲約50公克
培根6條
鹽少許
黑胡椒少許
橄欖的種類
我們吃到的橄欖，通常是經過醃製的，目的除了為保存橄欖的采香，且能使橄欖更柔軟。在西班牙傳說中，第一次發現醃製的橄欖是在海邊，因為一些成熟的橄欖掉進了滿是鹽水的石池中，不經意製造出一些鹽漬橄欖來。
目前醃製橄欖的方式，除了浸泡在鹽水中外，還有很多其他的方法：如醃泡在橄欖油中，或在醃製過程中加上香料，最常使用的有迷迭香（rosemary）、茴香（fennel）、百里香（thyme）和山艾（sage）等，這些香料的氣味，與充足的陽光相輝映，躍上餐桌成了美味的開胃菜。每一個生產橄欖的國家，都因文化與傳統的差異，發展出各式各樣不同配方的醃橄欖：有些小而硬，且帶有新鮮橄欖的芬采，如法國南部尼斯的醃橄欖；有些則肥大多汁。
轉載自珍愛食譜 http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/10445347
你在找尋最契合的葡萄酒嗎？葡萄酒就像戀人，林裕森說，我們不需要認識全天下的人後，再決定和誰戀愛，也不需拿著指導守則談戀愛，探索的過程就充滿了樂趣。
學哲學的林裕森一頭栽進葡萄酒的世界，發現葡萄酒和哲學一樣是有「架構」的。懂得把香味歸類，就能找到和酒溝通的語言。了解口感的均衡，就能為一瓶酒「定位」。
書評─《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》之「葡萄酒的愛情考驗」
2007/08/30 08:20:46
轉載自「Les amoureuses 葡萄園」http://blog.udn.com/hammerhuang/1197573
對我而言，裕森老師以葡萄酒對照的愛情觀與分析
遠比他的葡萄酒理論與實務更令我覺得有趣！
一股對愛情淡淡的哀愁與不信任感充滿在他
《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》這本書中的
「葡萄酒的愛情考驗」章節。
「在我們這個愛情越來越速食，葡萄酒越來越講究早熟好喝的年代，
到底是愛情能考驗葡萄酒的耐力，還是葡萄酒能在時間中戰勝愛情的長度？
一九九六年的秋天，和一對剛談戀愛的朋友一起去逛誠品酒窖，
他們開玩笑似地突發異想，決定每人出一半的錢買一瓶布根地夜丘區的名酒
La Tâche做為他們愛情的證物。相約好要在分手的時候一起痛快地開瓶喝掉，
當然，我順理成章地成為他們的證人。」
上述是「葡萄酒的愛情考驗」開始的一段話。
我不認識裕森老師所提的這對男女，
不過我強烈懷疑裕森老師是這段荒唐愛情故事的男主角。
2007/09/18
《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》，我的筆記
我對葡萄酒，程度僅止於喝的階段，毫無深入涉獵，但又對味覺方面極感興趣，很好奇不過是一杯酒怎麼會有那麼多學問，發現《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》可以當作學習所謂的「品酒」的啟蒙書，於是，像學生一樣整理了書中自以為的重點，希望有朝一日能用的上。
姑且稱這些重點為開瓶筆記吧，以後有空再po出來囉！：P
之後，應該找時間看看《神の雫》了。
「神の雫」作者のワイン日記
http://d.hatena.ne.jp/agitadashi/
發表於「漫步」 2007/09/18
http://blog.sina.com.tw/ethan/article.php?pbgid=5621&entryid=573604
老實說，在翻開這本漫畫之前，我並沒有想要了解什麼是「結構力學」……
文/DL
之所以會翻開它，完全是個意外。幾天前，有個同事兩指夾著一疊銅板，正打算付晚餐錢。突然，一個沒注意手指一滑，整疊零錢嘩啦啦掉到地上，我不禁脫口說出：對那疊銅板來說，你兩隻手指施的力是外力，銅板之間有內力，至於銅板為什麼會掉……周圍人聽得一頭霧水，當然，因為這完全是我從幾分鐘前隨手翻的那本《漫畫結構力學入門》看來的，現學現賣。
至於書中被我賣掉的段落，說的其實是阿晃和阿築在咖啡店，阿築拿桌上的方糖、咖啡杯和三明治做例子，或是把方糖疊的高高的，或是把三明治扯的變形，或是把咖啡杯挪來挪去硬不讓店員續杯，只為了對阿築解釋「內力」、「外力」、「拉力」、「應力」，當然還有最重要「平衡」的觀念。
是的，阿晃跟阿築是這本書的主角，這是一本有主角、有故事情節的漫畫，只不過它想講的主題，叫做結構力學。
所謂「入門書」，不外乎就是要讓想親近這門學問的讀者，通常是外行人或初學者，有個比較容易入手的開始，圖說或漫畫是常見的包裝。不過通常形式簡化了，骨子裡還是文字書的概念，讀著好懂，可是終究是一本知識取向的書。
聖經裡永恆和平之樹
關於橄欖樹的歷史記載非常豐富，尤其地中海國家的人民很早就認定，橄欖樹是上帝賜予人類的禮物，早期的羅馬與希臘著作中，鋧謂永恆和平之樹，就是指橄欖樹。聖經中，對橄欖樹的描述多達一百件以上；可蘭經中也有描述橄欖樹的文字；而希臘神話中的女神雅典娜，更因橄欖樹枝受羅馬人奉為和平智慧女神，赳充滿能量果實的橄欖樹亦因此成了和平與榮耀的表徵。
橄欖油除食用外，也可製成藥用油。金黃色的橄欖油，味道濃郁采香，在損傷的部位擦拭，傳說具有療效。古希臘人還使用橄欖油來點燈，甚至使用在宗教儀式中。橄欖樹的樹幹是高級家具的理想材料，在地中海國家，很多精巧典雅的家具都由橄欖樹製成。由於橄欖樹用途廣泛，受人歡迎，史上不乏因大量種植橄欖樹而致富的例子：如克里特島，整個島都遍植橄欖樹，藉由大量的橄欖油出口而帶來財富。
日常生活中不經意的平面設計，其中或許隱含了20世紀中最經典設計的真相。《設計解剖全書》一書以獨樹一幟的編輯方式，將49件當代優秀設計作品作精密的解剖式分析，分析出隱藏在作品中的元素，並將個別元素應用的面向作更廣泛的舉證說明，這些元素包括了，你所不知的指紋條碼、玩國旗這玩意兒、電影海報的秘密、Step by Step教學圖解隱喻、慢食運動、書中書的迷思、老掉牙CAS圖庫、雙聯畫迷戀骷髏頭、經典企鵝商標…等，這項解剖性研究強烈且清晰地彰顯了當代作品中的設計史脈絡，說明一種設計基調如何演變或融合為另一種基調，而一種技巧又如何催生另一種更好的技巧，翻開本書你將發現，在任何海報、包裝、書籍封面或廣告看板的表面下，的確存在著決定作品多元樣貌的創意DNA，而那正是設計之所展現迷人生命力的最大原因！
作者／史蒂芬‧海勒(Steven Heller)、米爾科‧伊利奇(Mirko Ilić)
出版社／積木出版
定價／NT980
http://www.books.com.tw/exep/activity/activity.php?id=0000010682&sid=0000010682&page=18
來跟喜歡清酒的朋友分享一本書：「日本清酒賞味誌」。
這本書內有介紹清酒的製造過程、口味辨識及名酒圖鑑。
其中圖鑑的部分還有標示出是偏辛還是偏甜，有無果香味等等，
很適合對於清酒有興趣的初入門者買來「按圖索驥」，
本來原價要300多元之前一直買不下手，
但現在誠品台大店有79折，個人認為這價位C/P值算相了。
推薦給對清酒有興趣的人去買來收藏！
尼斯（Nice）是法國南部的城市，尼斯沙拉的法文為（Salad Nicoise），只要在菜名中出現（Nicoise）的菜，材料一定離不開下列幾種：番茄、青椒、鯷魚等。尼斯沙拉是當地最典型的菜，若在當地吃到這道沙拉，一定少不了尼斯最好的黑橄欖。
這道沙拉早就成為一道國際菜，在很多國家的餐館裡都有它的蹤跡。
尼斯沙拉
《海岸山脈的瑞士人》媒體熱烈轉載、名人跨界推薦！ 「點我下載簡報」
這不是一本小說，有動人的情節！
更不是一本圖文集，能夠讓人哈哈大笑，忘記煩惱。
這是一本台灣在地的真人真事，傳達最動人的故事，認識美國總統歐巴馬，不如認識歐修士，以及其他偉大的神父……
名人跨界推薦
嚴長壽 (亞都麗緻大飯店總裁)、何飛鵬 (城出版邦集團 執行長)、許耀雲（天下文化 總編輯）
王志宏（經典雜誌 總編輯）、許悔之（聯合文學 總編輯）、楊 澤（人間副刊 主編）
宇文正（聯合副刊 主編）、林正盛（知名導演）、夏瑞紅（上善人文基金會 執行長）
作家/張曼娟、吳繼文、阮慶岳、高大鵬、鄭栗兒
胡忠信（歷史學者、政治評論人）、洪山川（天主教台北教區總主教）、蘇耀文（天主教台中教區主教）、陳海鵬（徐匯中學校長）、楊秀凰(廣播知名主持人) 感動推薦！
Aug 22 Fri 2008
11:08 書籍│haru 的橡皮章生活。
轉載自【NANA - Life】手作.自然.雜貨 http://nana01179.pixnet.net/blog/post/21530819
對許多手作達人來說……
這已經是一本熟悉的工具書
對於剛接觸……
手作橡皮擦印章
並喜愛這項手作的朋友……
這是一本值得推薦的好書!
在台灣……
這是一本詳細介紹
手作章之書籍
日本方面的手作章書籍
內容也是很精采
但是對於細節的部份
總是覺得還不夠
關於工具與材料的介紹
以及印台種類的介紹
我覺得這是蠻重要的
Jul 18 Fri 2008 14:20
魚乾在這邊和大家推薦「心」書歐～
轉載自「彩虹‧微笑La」：http://bullishgo.pixnet.net/blog/post/20124078
《ㄎㄎㄎ˙haru的橡皮章生活》
前陣子haru在忙
不過我還是會過去看看他有沒有新增文章以及賣場最新消息
哈哈 我的橡皮擦來源是haru 最近短缺
但為了不讓她增加負擔
魚乾還是很乖的在等待著呢!!
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在昨天還是往常去haru家晃晃
看看大家給haru的留言
哦哦哦哦～～
讓我發現有人說haru出新書了
天阿~ 這不趕快來搜尋一下 真是太對不起自己
到了博客來查詢《ㄎㄎㄎ˙haru的橡皮章生活》
果真完全正確
裡面有些介紹內容的圖片 點了點 內容頗豐富歐!!!
