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日本建築師坂茂（Shigeru Ban），是現今國際最受矚目的中生代建築師之一，他的創作遍布世界，從東京三宅一生的住家 、 2000 年德國漢諾威萬國博覽會日本館、紐約「游牧博物館」到法國龐畢度中心新館的設計等， 都可見其作品。

【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】 2008.02.16 
 
由建築師設計的茶杯、茶碟會帶來如何新的美感體驗？來自日本的「美濃燒計畫」，邀請伊東豐雄、青木淳等12位日本名建築師跨刀合作，顛覆了杯碟的傳統印象，一套要價四萬元的杯碟，雖然所費不貲，卻吸引了不少建築師、以及收藏者購買。

最近以興建大直豪宅聞名的忠泰建設，成立旗下新事業體「忠泰生活開發」，進軍商場事業以及進口頂級設計師家具。在台北市的第一家複合式概念店MOT，也走時髦的建築跨界風，引進日本12位名建築師與杯盤的對話為號召。

作者﹕積木文化編輯部企畫製作
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蔬菜高湯的作法
蔬菜高湯可作為製作副食品的湯底，除了示範使用的蔬菜外，還可利用冰箱裡現有的蔬菜，例如蘿蔔、荸薺、南瓜和花椰菜等來製作。

自然界的比例

  「黃金分割的特色是它產生了一種『協調』的特殊效果，亦即它能將不同組成元素結合為一個整體，而每個組成元素又能保持各自的獨立完整性，並繼續衍生出更大的完整個體。」——喬季‧達茲（Gy.rgy Doczi）《極限的力量》（The Power of Limits），1994年。

對黃金分割的偏好情形，並不只侷限在人類美學的概念中，值得我們注意的是，黃金分割也出現在生物界裡，例如動植物「生長方式」的比例中。 貝類螺旋外 殼產生漸變的生長紋路，早成為許多科學與藝術研究的主題。事實上，貝類的生長螺紋完全符合黃金分割比例的對數螺旋，而這正是我們熟知的完美生長模式。

《哈佛設計》DESIGN.ICXO.COM ( 日期：2008-11-17 )
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室內設計 日本室內設計

在北京的將近兩年的時間，親身體驗了很多日本建築師的作品，在清華美院時，有日本建築家隈研吾、阪茂來講課交流，考察了山本理顯設計的建外SOHO、磯崎新設計的中央美院，六角鬼丈設計的酈城等，對他們的設計作了一些研究，有些瞭解。回到長沙做設計工作室又能有機會聽安藤忠雄講課，覺得很有機緣。日本設計簡約中的禪意，特有的純淨，耐人品味的意境很讓我喜歡。綞有機會到日本考察，親身體驗這個民族的設計與風土人情，八天的行程，盡覽了從阪神到中京，時間不算短，但對於大家來說，遠遠不夠。灌了滿腦袋的和風情致，直到現在還在不斷琢磨、回味。

 

‧天下 2008/12/10 
大同電鍋是台灣第一個電鍋，從民國四十九年上市至今，賣出近一千三百萬個，全台家戶數也不過六五○萬戶，幾乎每戶至少一個，有超過九成的驚人市佔率。   
 
【文／黃亦筠；攝影／劉國泰】  

「CowParade Taipei──2009臺北奔牛節」牛年登場
 
‧臺北畫刊 2008/11/14 
 明年初正式進駐臺北街頭的奔牛節，將在臺北市政府廣場以及信義區香堤廣場商圈展出；此外，為了讓搭乘捷運的廣大臺北市民及旅客也能在生活周遭體驗公共藝術的可親性，捷運忠孝復興站及西門站也將展出藝術創作牛，讓臺北街頭充滿無限驚奇。   
 
【文／黃郁惠；圖／放國際文創股份有限公司提供；攝影／王能佑】
你可能見過西班牙San Fermin節慶中，牛群與民眾在街上狂奔的活動，但你見過150頭以上形形色色、充滿創意的玻璃纖維牛擺放在臺北街頭，為市民帶來驚喜與樂趣的景象嗎？

臺北即將成為
CowParade「奔牛」城市
  

全球最大、最著名的國際公共藝術與城市行銷活動──CowParade即將在2009年初於臺北登場。臺北市是自1999年於芝加哥首次舉辦以來，第65個舉辦此項活動的「奔牛」城市。

今年初夏上市的《ㄎㄎㄎHaru的橡皮章生活》一書，真的讓許多人苦悶的生活得到創造的樂趣喔～以下是來自台北的妍玟小姐 分享作品，令積木同仁在辦公室紛紛響起一陣陣讚嘆聲，簡直就是把書中的技巧發揮淋漓盡致！讚！
除了作者Haru有著魔人一般的耐性與功力之外，我們相信擁有高超領悟力以及執行力的手工藝愛好者也不在少數喔！

ㄎㄎ之光




庭院ㄎㄎ


謝謝ㄎㄎ橡皮章，賜我豐富的休閒人生 XD

  
攝影師阿威，以一張張美麗的圖照重現往昔
──Haru的橡皮章生活……

Haru／文
一開始想找專業攝影師幫我拍下刻章的照片，是一年多前的事。那時，我們都不知道會有今天這本書的出現，當時只是純粹覺得市面上的刻章書都交代得太簡略，所以很想讓新聞台的朋友們看清楚刻章的步驟，於是死皮賴臉的拜託攝影師好友阿威大師幫我拍照，一切純屬玩票性質。沒想到那天卻成為這本書最早的攝影工作──也是無心插柳的開端。



然後，在很久的後來，在出版社的強力勸說下，我們終於決定要來玩真的了，我也由一名上班族轉為soho族，刻章的日子，就在一邊工作中飛逝而去。一切都在點滴中逐漸成形，我搞不清楚自己到底刻了多少個，只數得出來收納橡皮章的盒子一個接一個的買，堆在房間裡的物品也從牆角延伸到佔滿半個房間的地板。

台灣僅9瓶未上市就賣光 每10年漲1倍
2008年11月23日蘋果日報  



既是銷售者也是收藏家，寰盛洋酒董事長奚大寧看到好東西還是願意分享給好朋友。
康仲誠╱攝

【張嘉伶╱台北報導】精品買氣緊縮，但最頂級的烈酒則因全球限量，收藏家積極搶購，日前剛推出的人頭馬干邑白蘭地路易十三，單瓶單價110萬元，全球限量358瓶，台灣只有9瓶，未上市就幾乎搶光，買家表示過去經驗，該品牌銷售每10年約可上漲1倍，另外1926年份麥卡倫，1991年拍賣價35萬元，如今已飆漲至210萬元，買家說就算不進入拍賣會，網路上識貨的買家也會搶收。

斥資數十億 宜蘭打造威士忌觀光酒廠
2008年12月05日蘋果日報

 

金車副總李玉鼎表示，金車打造台灣首座威士忌酒廠，期望能帶動宜蘭觀光市場。康仲誠攝

(2008/12/03)
日本豆腐人將推出單曲。 記者張佳業／台北報導

日本豆腐人將推出單曲。

豆腐會唱歌？沒錯，日本正紅的公仔「豆腐人」要出單曲了，並由嘻哈二人組「KAME & L.N.K」擔任幕後代唱，將於30日推出這張《I LOVE TOFU》單曲。

廚房料理好幫手，向各種烹飪疑難雜症說拜拜！

Q：你知道牛肉、豬肉、雞肉各有不同的切法嗎？
Q：燉湯時中途為什麼不宜再加水？
Q：面對不景氣，凋萎的蔬菜要如何讓它重新返鮮？

積木十周年，經典再推薦！
讀者佳評如潮，十萬銷售好書，《大廚不傳烹調祕訣500招》暢銷紀念版  聞香上市！

美食名家、名廚豎起大拇指齊聲推薦：

侯媽媽美食之家負責人 李嘉茜、美食作家與節目主持人 吳恩文、料理名師與節目主持人 林美慧、美食作家、評審與顧問 胡天蘭、台灣女食神與餐廳總監 莊月嬌、小吃教母與節目評審 莊寶華、美食作家與節目評審 費奇     (以上推薦人按照姓名筆劃排序)

「老師，荷包蛋要怎麼煎才漂亮？」

每次上烹調課，熱愛料理的同學們都會向我提出各式各樣的問題，他們的問題包羅萬象，諸如：切牛、豬、雞肉時要用不同的切法嗎？香菇、磨菇傘褶中間的沙塵要怎麼清洗？快要凋萎的蔬菜要怎麼讓它重新變新鮮？香菇為什麼不適合用熱水浸泡？煮白斬雞、熬綠豆湯的訣竅在哪裡等等……

像這一類的烹調小訣竅，總是一再的被問及。
因此，我心裡想「如果能夠出版一本有學理根據的烹調原理專書，來解答這些疑惑，該有多好啊！」

【聯合報╱記者╱陳宛茜】 2008.12.08

   
即將完工的北京中央電視台新樓，被取了一個綽號「鳥腳」。
記者陳宛茜攝影

前往中央電視台新大樓（簡稱CCTV）的路上，的哥（計程車司機）說起冷笑話：奧運主體育場是「鳥巢」，國家大劇院是「鳥蛋」、這CCTV便是「鳥腳」了！

‧今周刊 2008/09/05 
 
旅行，除了風光景點，最重要的就是住宿了。住的所在決定了一趟旅行的品質，而且，不知道從何時開始，旅館成為旅行的主角；且先決定住哪，再決定去哪裡旅行，隨興地打開五感，玩樂旅館。
 
【文／藍雅婷】
閱讀旅行的極致享樂　葉怡蘭 一個人的玩樂旅館

美食生活玩家葉怡蘭聊到旅館居住經驗，滿滿的Amanresorts經驗談，最愛哪家旅館，這輩子最難忘的旅館經驗故事，從她的分享可以看出，一個人住宿旅館其實也可以很FUN。

  
達人葉怡蘭，現任「Yilan美食生活玩家」網站站主。（攝影／林煒凱）

有錢人要的跟你不一樣！
離群索居的至尊享樂旅館　
古碧玲╱文
 

近十年來，旅遊產業的核心—旅館業正掀起一股離群索居風潮；動則花費六、七百美元，得費盡九牛二虎之力、跋山涉水方能抵達的頂級特色度假村，才是取得進入品味人士行列的門禁卡。

【聯合報／記者黃彩絹、羅建怡／專題報導】

  
葉怡蘭為作家及飯店玩家。
 
這些有主題、重設計、走時尚的飯店，不管歸類為精品或品牌，皆自擁風格，讓住客體驗「生命本該浪費在美好事物上」的幸福感、奢華夢。

位於台北林蔭大道之稱的仁愛路上，寬廣的樓面搭配大理石的裝潢，營造出高貴氣派的氣氛，這就是林秋香老師經營的恩承居粵菜海鮮餐廳。

關於恩承居的命名，是許多老顧客好奇的地方，說起來可說是繞富軼趣，這是喜愛閱讀的秋香老師夫婿吳老闆，在閱讀梁實秋教授的書籍時，看到了這三個字，覺得恩承居的台語發音和『穩成』的台語發音一樣，給人有種來這談生意或是升官晉級都『穩成』的感覺，所以決定當作餐廳名稱。所以進而使得這個古色古香的名稱，也有著好兆頭的意味。



走進店內，映入眼簾是以古代帝王專屬的金黃色為主要色系，搭配牆上吳老闆喜愛的中國字畫，裝飾出精緻高雅的氣氛，成為店內一絕；比人還高的特製海鮮魚槽，絕對讓愛吃海鮮的饕客眼睛為之一亮，在這裡可以享受現撈現煮，新鮮活跳跳的海鮮。

繽紛甜點新體驗 打造超五星級蛋糕美學

 

蛋糕代表一種甜蜜、歡樂與無限揮灑的想像空間，無論贈送家人、親友或自己品嚐，都是表達情感最溫馨美妙的方式；國賓大飯店為您成立蛋糕外賣店Le Bouquet—繽紛蛋糕房，Le Bouquet在法文中為「花束」之意，各式各樣的花朵展現繽紛的顏色與姿態，散發馥郁迷人的芳香，洋溢驚喜與幸福，就像蛋糕給人的感受般。

 

國賓大飯店秉持著點心是料理的延長理念，透過高檔食材與精緻化的包裝，提昇國賓大飯店外賣商品的品質，更把蛋糕文化提昇為一種新的精緻送禮文化。無論是手工手抄紙的精緻包裝、和諧的色彩搭配，在Le Bouquet糕點師傅的創意揮灑下，讓吃蛋糕不再只是味覺得品嚐，更成為表達感情的方式，不論是送給家人、朋友、情人，都能帶來幸福與快樂。

2008/12/01 
【聯合報╱記者黃寅／台中縣報導】
 
 

歷經一年設計、造價約三點五億元的亞洲大學「藤忠雄藝術館」3D圖昨天亮相。 記者黃寅／翻攝 

《尋味‧紅茶》2009全新修訂版序
2008-11-03

常常在想，為什麼我會這麼喜歡紅茶？

 

當然我是什麼茶都極愛的，白茶黃茶青茶綠茶紅茶黑茶、台灣的茶日本的茶中國的茶其他南亞東南亞甚至非洲美洲歐洲的茶……。然而獨獨紅茶，卻特別成為此刻的我每日每日不可或缺不能少的重要茶飲。且從茶葉到器物到各種知識學問門道，都專專注注結結實實花了力氣用了心。

就連後來自己開的食品雜貨鋪，也忍不住以「PEKOE」這個專門的紅茶等級單字為命名。

【聯合報╱記者陳宛茜】 2008.11.10 
 
北京奧運風光落幕不久，倫敦一個長達半年的大展「設計城市（Design Cities:1851～2008）」，9月初在設計博物館隆重開幕。9月底，一個長達四年、匯聚各類型藝術活動的「文化奧運會（Cultural Olympiad）也隨之展開。

不論是時間的巧合或是主題的選擇，這兩大活動都可視為倫敦對北京的嗆聲，以及倫敦面對奧運的自我定位。

設計首都 裝扮奧運
  
圖為倫敦爭取2012奧運主辦權的海報。倫敦奧運如何超越豪華的北京奧運，讓人期待。
記者陳宛茜攝影

【經濟日報╱記者梁任瑋／台北報導】
2008.06.05 02:53 am

位於台灣東北角的跨國集體創作建案「澳底大地」，日前獲得有「建築界奧斯卡」之稱的「威尼斯建築雙年展」邀請參展，成為今年六件「大會正式特展」之一。今年9月「澳底大地」將在威尼斯為台灣發聲，向國際提出21世紀住宅設計宣言，這也是台灣商業建案首度獲得這項殊榮。