July 12, 2007 

 

 

 

 

 

前陣子在朋友力邀下,接受了一本跟美食旅遊完全不相干的刊物訪問,聊的主題是葡萄酒跟音樂間相通的一些個人心得,或許,也因為我喝葡萄酒、鑽研葡萄酒的方 法,跟一般專業美食專家不一樣,倒更像是我聽音樂、蒐集唱片、研究音樂門派的方法的擴張運用,胡說一通,倒也讓一些朋友覺得頗有趣味。
不過,撇開目前台灣超市到處都能買到好喝又平價的紅酒環境、以及小酌紅酒對身體的益處不談,在讀過許多英文葡萄酒書後,我反而覺得對有心想跨入葡萄酒門檻的台灣讀者來說,弘兼憲史的《部長島耕作》漫畫,應該是最好的紅酒入門書。



《部長島耕作》?沒錯,在《島耕作》系列漫畫裡,只有這一部書,因為主人翁島耕作被公司派去經營紅酒部門,被迫從頭學起,弘兼憲史才借用這個機會,好好秀 了一下他的紅酒常識,而隨著劇情高潮迭起的發展,看漫畫的人,很容易就把往往滿是法文、義大利文的一些紅酒經背到朗朗上口。

其實弘兼憲史自己在《部長島耕作 3》的最後幾頁,已忍不住技癢,特別為讀者做了書摘,介紹了「Le Pin」、「Latour」、「Romanee Conti」等九款頂極名酒,當中名列五大酒莊的拉圖堡、歐布里昂堡跟勃根第霸王羅曼尼康提當然不用贅述,平常就是紅酒迷心目中的逸品。

在這份《部長島耕作3》酒單裡,第九瓶,也就是女主角大町久美子母親大町愛子的最愛—1980年SASSICAIA,這瓶義大利紅酒,因為因緣際會恰巧喝 過,特別也大力推薦一下,很多義大利紅酒跟法國紅酒比起來,不單因為葡萄種類不同、釀製文化差異而不同,最關鍵的要點是「個性」,嚐到醒了一個鐘頭後的 SASSICAIA,腦海中彷彿出現電影《教父》第一集裡,麥可柯里昂因為刺殺警長而流亡西西里島的情境,舌底、喉間滿溢濃郁的果香,霸道但讓你甘心就範 的單寧酸直衝鼻道,確實是很精彩的酒。

倒是漫畫女主角大町久美子主角跟島耕作久別重逢,在異國激情作愛時引用的酒Calon Segur很值得特別推薦一下,巧合的是,這瓶酒也就是日本女明星黑木瞳最愛的酒。

不過劇情當中跟小說家田中芳樹一樣愛用「架空歷史」手法的弘兼憲史,也的確很扯地用了
萄酒界的酒評皇帝羅勃帕克(Robert Parker Jr.),畫了一個跟島耕作熟悉的恰比酒吧老闆娘戀愛的酒評家。

其實,羅勃帕克是真有其人,而且真正的帕克也沒有隨著弘兼憲史的想像跟著恰比酒吧老闆娘到上海沉淪。

這位有「百萬金鼻」外號的名人,在葡萄酒界呼風喚雨的能耐,不只是弘兼憲史輕描淡寫畫的
那樣,真正的帕克依然活躍在美國加州,他對每瓶酒、每個酒莊葡萄的隻字片語,都能影響這些葡萄酒公司的股價漲跌,並繼續影響我們這些紅酒迷對酒的看法。


喔,對了,在之前的《課長島耕作》裡,島耕作在美國接到妻子分居通知時,在美國一個人喝的悶酒是Chateau Ausone,是日本人炒作後曾被亞洲商旅人士熱愛的波爾多紅酒,在不一樣的年份間,口感落差甚大。


而在後來的《常務島耕作》裡,島耕作的朋友孫銳為道賀他升官,說買了五瓶「1982年白馬」(Cheval Blanc)來替他慶祝,這個Cheval Blanc恰巧也是電影《尋找心方向》(Sideways)裡的主角邁爾斯最喜愛的酒,這種以Merlot葡萄為主釀造的酒,溫馴非常,在不一樣的年份 間,口感落差就甚小,要高手才嚐得出其中細微不同。 


引用自微風捕手部落格http://www.windcatcher.idv.tw/

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