戴上琥珀色的眼鏡
挖掘定格一瞬的失落場景

《琥珀之書》

為萬物精心準備的自動書寫，重現人類歷史與民族意志的至珍貴遺跡

－2023.08.31 歷久彌新－

「整本書都是重點，CP值很高！」請苦惱的你一定要來體驗看看！

《最強排版設計》

誰說素人辦不到？第一次排版就專業！
日本最強設計教學團隊暢銷保證，專為自學者精心打造！

－2023.08.31 變身設計好手－

這世界如果少了咖啡一定行不通
 

《尋味・世界咖啡》

咖啡，每日必備的活力來源
它是如何成為全球最受歡迎的飲品之一？
有哪些浪漫的起源與故事？
世界各地的咖啡文化有何差異？
以及有哪些令人大開眼界的咖啡調配方法？

－2023.08.17 出發尋味－

《向時尚品牌學風格行銷：風格決定你是誰》，第47,153頁，因文字誤植造成讀者誤解，敬請見諒，將於再版時修正。

P.47     「Philip Kolter」要改為「Philip Kotler」

P.153     「Fartetch」要改為「Farfetch」

香奈兒前傳媒總經理、企業傳播教授實務親授
跟著時尚產業找靈感，擺脫潮流追逐的品牌風格祕笈

《向時尚品牌學風格行銷：風格決定你是誰》
不出賣靈魂的27堂品牌行銷課

2021.03.27 全面上市

《尋回中醫失落的元神2：象之篇》，第169頁，因文字誤植造成讀者誤解，敬請見諒，將於再版時修正。

P.169

「若肺氣失於肅降，則可見呼吸短促… … 常用藥如杏仁、『百前』、前胡、… … 」其中「百前」，應為「白前」，特此勘誤。

《尋回中醫失落的元神2：象之篇》

2019.08.29推薦上市

【提升中醫學層次必讀之書】
繼《思考中醫》後，又一套厚積薄發、令人耳目一新之作
通俗易懂，講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓，讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容。

探究中醫的真諦，尋回中醫的精神內核（元神）

太極、兩儀、四象、八卦、六十四卦……
層層講透中醫易、道神髓

〈象之篇〉主要藉「象思維」獨特的演繹與運用，還原中醫耐人尋味的精彩真象，助讀者學會和鞏固觀物取象、觸類而通、觀象明理、以意為法、法象而行、得象悟道，學習中華文化與中醫的基本功。
本篇是最好玩，也是最實用的一篇。著重於藏象、經絡象、體質象、病邪象、藥象、方象等內容在象思維引領下的演繹與運用。學會觀物取象、觸類而通、觀象明理、以意為法、法象而行、得象悟道是學習中華文化與中醫的基本功。

《尋回中醫失落的元神1：易之篇․道之篇》，第430頁，因文字誤植造成讀者誤解，敬請見諒，將於再版時修正。

P.430

「讀者可能會產生疑問，除了五行本有的生克關係外， … … 但卻可因應較正五行更複雜、更立體的關係，應是一種方法學上的進步。」

此段落有四次提及「喜生」，應為「喜克」，特此勘誤。

《尋回中醫失落的元神1：易之篇․道之篇》

2019.08.29 推薦上市

【專業推薦】
林立偉 義守大學學士後中醫學系教授兼系主任 
林宜信 慈濟大學學士後中醫學系教授兼系主任 
陳旺全 義守大學學士後中醫學系講座教授 
孫茂峰 中國醫藥大學中醫學院院長／教授 
（依姓名筆劃排序）

【提升中醫學層次必讀之書】
繼《思考中醫》後，又一套厚積薄發、令人耳目一新之作
通俗易懂，講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓，讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容。

探究中醫的真諦，尋回中醫的精神內核（元神）

太極、兩儀、四象、八卦、六十四卦……
層層講透中醫易、道神髓

《易》的思維方式就是中醫的思維方式。這種思維方式，不是單一的、線性的、對稱的、純邏輯的、順向的，而是輻射的、多角度的、多層次的、縱橫交錯的、立體交叉的、邏輯與形象相合、透徹與混沌相映、宏觀與微觀相參、動態與靜態相襯、形而上與形而下相照、順向與逆向相激，故能更整體地把握全域，這是一種「彌綸天地之道」的思維，一種「智慧」式的思維。
〈易之篇〉主要從《易》的基本結構與基本知識入手，與醫學內容相互印證，這種印證不局限在觀念上，更多的是落實到知識的運用上，企望能起授人以漁之效，教讀者如何掌握活活潑潑的真中醫。
〈道之篇〉主要從天人之道、氣之道、陰陽之道、五行之道上進行發揮，目的在於「推天道以明醫事」。中醫是實用性科學，是以不會懸空論道，諸般妙想都要穩穩立足於氣─陰陽─五行化的天人之道與證之有效的臨床實踐中。

【專業推薦】
林立偉 義守大學學士後中醫學系教授兼系主任
林宜信 慈濟大學學士後中醫學系教授兼系主任
陳旺全 義守大學學士後中醫學系講座教授
孫茂峰 中國醫藥大學中醫學院院長／教授
（依姓名筆劃排序）

此套書的兩大宗旨：一、簡易明白。不故作高深，以合「易」簡之意；二、實用。醫學是門應用學科，任何道理，均要落到實處方顯意義。

此套書的兩種讀法：一、按易─基礎、道─橋梁、象─應用的次序而進，這是一種扎實、貫通的讀法；二、先讀實用、易懂、有趣的〈象之篇〉，逢不解處，再回溯前兩篇，這是一種於學術中先尋趣味而後求解的讀法。

國醫大師鄧鐵濤鼎力推薦：
此書尋回失落之精華，中醫理論研究之力作也，中醫基本理論之研究不應是大小白鼠之天下。


【作者介紹】
潘毅／廣東省韶關市人，1956 年生。自廣州中醫學院畢業後即留校任教，後又攻讀碩士、博士學位，師從名醫關汝耀。曾任廣州中醫藥大學中醫基礎理論教研室主任、教授、博士生導師；兼任廣東省中醫藥學會基礎理論研究專業委員會副主任委員，參與或負責多項國家級、省級科研專案及課題。在廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科及廣州正安醫館坐診，臨床擅長呼吸、消化系統疾病、奇難雜症的診治，以及體質調理。
由於作者長年沉潛醫易相通之道，知識淵博，並能活用多媒體，因此講課精彩生動，內涵豐富。曾獲南粵（廣東省）優秀教師獎，廣州中醫藥大學首屆全校教師講課競賽第一名，另外也榮登評師網「2009 年全國醫學專業最受歡迎十大教授榜」以及搜狐教育網「2010 年廣東省最受歡迎十大教授榜」。在校內外系統講授過「中醫基礎理論」、「周易與中醫學」、「中醫學概論」、「中醫診斷學」、「中藥學」、「方劑學」、「中醫一年通」等課程；在商界領袖班、國學班、養生班、企業培訓中多次開設「中醫養生智慧」「周易智慧與中醫養生」「黃帝內經與中醫養生」「中醫體質養生」「家庭健康與飲食調養」等課程與講座。
作者習醫從醫三十餘年，在教學與臨床實踐中學養日深，致力於從理論到臨床的原味中醫研究與傳播，現已退休，仍透過線下線上課程繼續培育中醫人才。

【買書去】
博客來／https://tinyurl.com/y5llej3z
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紀伊國屋／https://tinyurl.com/y4n9ghdj
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《PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃：當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課》

第14、285頁及封底文案，因編輯作業疏失，修正如下，若有造成困擾不便之處特此致歉，並將於再版時修正。

P14刪除本頁編注；圖說文字「＋Arlette」應為「＋Arlette（類似蝴蝶酥）」。

P285與封底處的推薦者頭銜中，「陳　穎」，應為「Ying C. 陳穎」。

以上內容將於再版時修正，謹表歉意。

甜點大師Pierre Hermé以風味之名
打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程

《PIERRE HERMÉ 蛋糕上的櫻桃》

❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳
❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生
❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄          
❥繁中版限定！！燙銀書封＋甜點手稿壓底扉頁

值得收藏！💖

－2023.07.06 隆重上市－

Claire L.｜「Bonheur Bonne Heure Pâtisserie 」主理人
Linda HSIEH｜一八七巷的法式甜點創辦人、《甜點之路》創作者
何文熹｜社團法人台灣蛋糕協會會長及哈肯舖手感烘焙西點行政主廚
施坤河｜中華穀類食品工業技術研究所所長
范僑芯｜「佐餐文字」飲食作者
高琹雯Liz｜《Taster 美食加》創辦人
陳星緯｜全統西點主廚經營者、法國土爾巧克力大師賽冠軍
陳 穎｜飲食作家、「Ying C.一匙甜點舀巴黎」主理人
陳謙璿Willson｜Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 主廚、Studio Du Double V 創辦人
謝忠道｜旅法美食作家

⋯⋯眾多美食與甜點名家，引頸期盼！

從糕點世家起步、Lenôtre甜點學校啟蒙、為法國美食公司Fauchon打造全新的品牌特色，又經歷

與巴黎Royal Monceau、京都Ritz Carlton、馬拉喀什La Mamounia等大飯店的合作和磨練，

這位用生命熱愛甜點的頂尖職人，最終更成為了傳遞夢想的創業家與經營者

──Maison Pierre Hermé的主人，挺過疫情重創餐飲業的時代，持續在全球拓展甜點產業的各種可能性。

數十年來，他在業界掀起創作和工藝的新浪潮，為當代高級甜點奠定前所未有的地位，深受同行

景仰，本書完整記錄他在全球指標性餐飲業工作的珍貴經驗，也分享他設計

Ispahan、Paradis、Infiniment Vanille或Fetish系列等風靡人心的作品時，

如何構建風味、巧妙遊走於酸鹹苦鮮的味覺範疇，是他不藏私的人生自白，

讀者將能看見一路以來他直對內心渴望、設定目標、鍥而不捨所展開的無限美妙生命旅程！🙌

「我不希望那是一件物品。它必須是個蛋糕。」

Pierre Hermé在本質的強大基礎上，
為熱愛一生的甜點延伸新意。
 

中文版書名「蛋糕上的櫻桃」是皮耶從甜點師跨足工藝設計的代表作，更是職業生涯重要的轉捩點。這塊蛋糕上除了櫻桃，也乘載著他對家庭、愛人、創業與工作夥伴的純粹美好映像。

 
🅞關於「蛋糕上的櫻桃」🅞

從設計師角度打造高端甜點，展現極致工藝的甜點設計

醉心於工藝品製作的皮耶，為了賦予當代甜點新氣象，找來當時的設計新星菲利浦・史塔克（Philippe  Starck）合作。菲利浦交出一紙「藍指尖大手」的設計稿，然而面對巨大的成品規格與實務上繁複的組裝操作，讓此番嘗試本質盡失。

經過一番思索，皮耶在因緣際會下結識另一名設計師楊・佩諾斯（Yan Pennor’s）

其最終以俐落、流暢又精準的切線設計，搭配上頭放置的鮮紅球體呈現出來。

這堪稱當代藝術裝置等級的作品，包含著人們對甜點的想像，成了皮耶職業生涯的重大時刻。 

而且，人們買單了！
 

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🅞獨家收錄：故事✘設計圖✘經典食譜🅞

踏上此生最「有味」的閱讀冒險 🍸

翻開一路走來、深埋在資料夾裡的甜點手稿，皮耶有了這樣的省思與洞見──即使許多東西並不完美或未完成，我也會溫柔地看待；說到底，那是我的一部分。這些生命的筆跡，讓他時刻珍惜著每一個起步的機會。

「我正是在這些基礎上向前邁進，因為我知道自己永遠能做得更好。」他這樣說。

性格直率豪爽，卻有來去絕不含糊的匠人精神。

如同優質芝麻用它奇特的苦味為甜點注入生命力，皮耶正用他自己的故事揭示著生命的多重可能性。

各章節最後提供許多書中提到的私房甜點食譜：其中有自創的，也有飽含父親、妻子、摯友等私密記憶的料理，是網路上也難以輕易取得的珍貴資料。

不僅如此，他也首度公開私人創作手稿，盼讀者能從發想與試做開始，感受甜點創作的有機過程與靈光迸發！
 

★★★各界美味追尋者，傾心力薦★★★
（依姓名筆畫排序）

「本書讓你一目了然一位全球所公認最棒的甜點大師，如何分享他人生中所追求甜點，值得與你共享。」

──Linda HSIEH｜一八七巷的法式甜點創辦人、甜點之路創作者

「法國天才甜點大師Pierre Hermé一直都是法式甜點新浪潮的領航者，其創作廣受甜點迷的喜愛。本書帶領讀者去探索大師非凡的天份背後，在甜點創作過程中如何賦予糕點獨特的風味！」

──何文熹｜社團法人台灣蛋糕協會會長及哈肯舖手感烘焙西點行政主廚

「法國甜點主廚Pierre Hermé曾經來過中華穀研所講習，並帶動台灣法式點心風潮，他的著作蘊藏很多創意及食材的應用， 是有心精通法國甜點之人的寶典。」

──施坤河｜中華穀類食品工業技術研究所所長

「Pierre Hermé對全世界的甜點師傅與甜點愛好者有著非常巨大的影響力，推廣了法式甜點文化到全世界。

本書分享他甜點創作的過程與手稿，讓我們能從中看到、學習到大師的創作過程與故事，是喜愛甜點的大家千萬不能錯過的好書。」

──陳星緯｜全統西點主廚經營者、法國土爾巧克力大師賽冠軍

「想要瞭解Pierre Hermé如何成為風味魔術師及何謂真正大師風範的必讀之作！」

──陳 穎｜飲食作家、Ying C.「一匙甜點舀巴黎」主理人

「一步一腳印、隨時隨地在尋找不同的創意，並放眼未來向前走，Pierre Hermé始終致力於培養善意、透明、分享的精神，慢慢累積到今日。

這是值得細細品味的好書，推薦給大家。」

──陳謙璿Willson｜Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 主廚、Studio Du Double V 創辦人

「Pierre Hermé 無疑地是當代最重要的糕點大師，無論是從美感設計、味道組合還是技術工法都無人能出其右。

他的書也跟他的糕點作品一樣，是絕對的經典。」

──謝忠道｜旅法美食作家

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甜點大師Pierre Hermé以風味之名
打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程

《PIERRE HERMÉ 蛋糕上的櫻桃》

❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳
❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生
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值得收藏！💖

－2023.07.06 隆重上市－

如同品酒，甜點也可以有更深度的品嘗

全書藉由20款公認的經典甜點，

幫助讀者以視覺、嗅覺、聽覺、觸覺和味覺建立起品嘗架構，

還有歷史淵源、風味結構、品嘗時機、明星店家、主廚、食譜配方以及「感知品味描述表」

您將完整感受甜點師的創意巧思，懂得吃出箇中妙趣也更加了解自己的喜好！

《甜點品味學》

善用五感探索，系統化分析美味與工藝，
甜點迷晉級達人的終極指南！

－2023.06.29 甜甜上市－

(下收新書獨家好禮資訊)

☕一本「世界級」的家常咖啡指南 ☕

WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授
如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方

《世界冠軍的完美居家咖啡指南》

咖啡專家詹姆斯．霍夫曼親授，
如何在家做出一杯迷人的咖啡。
不論是剛接觸咖啡的新手，
或是想要增進咖啡知識含量的重度品飲者，
都能從本書找到一套穩定且適合自己的沖煮配方。

－2023.06.29 經典上市－

豆陣來食！

養生抗老，瘦身增肌高營養低熱量

適合所有年齡的超級食物專業營養師親授

從豆腐到豆渣粉的完美活用術  

《黃豆好好吃：收錄豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等黃豆製食材，低成本高收益的全民健康美食提案！》

－2023.06.13美味上市－

從美學角度看懂「臉」

設計、繪畫、攝影、時尚美學通用的造型基本功

以視覺理論解構臉部於空間與平面中的表現力

《臉部視覺美學與彩妝造型》

巴黎時尚伸展臺造型名師教你運用繪畫原理，

從點線面解讀各種臉孔與五官，奠定紮實多變的彩妝造型技藝

－2023.06.01 美感上市－

如何突破價格迷思挑好茶、如何找出你的品茶口感、

如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美，

本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問，

並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。 大大提昇你對茶的賞味指數！

《尋味・中國茶》（暢銷紀念版）

本書讓茶從尋常生活的開門七件事，躍升為品味與情趣的象徵，

提供讀者一窺中國茶的精深堂奧！

－2023.05.09 經典上市－

從藻礁保育到綠電共存，再到畜牧業的溫室氣體排放議題，

自然環境與生態保護這麼重要，那我們到底都在等什麼？

法國媒體佳評如潮，各大獎項堅定擁抱

一部直面黑暗，放膽檢視法國地區政商生態的報導漫畫！

2023.04.27 好評上市

《中醫望診》

《黃帝內經》傳承千年的面診奧義，察言觀色、相面識病，

一眼看穿五臟六腑盛衰的科學與智慧

【本書重點特色】

★詳細解說金、木、水、火、土，五行望診的重點
★如何透過觀察眼、耳、鼻、舌等部位先行判斷病徵
★分辨什麼樣的面相才是健康
★藉由身體反映出的外在表徵找出健康隱患
★收錄近百張面相圖插畫精解
★提供三十餘個調理身體疾病的按摩穴位圖例
★閱讀本書，瞭解中醫望診的奧義，並體會它的神奇與實用

2023.04.27 推薦上市

【梅子製品處理法  永久保存版】
就算是梅子醃漬新手，也能一次就上手
(積木文化編輯室報告)

一期一會的梅子季節又到了，愈來愈多人開始喜歡自己動手製作梅子製品，喜歡自己動手做的過程，更喜歡自己做的梅子成品。梅子製品非常多，最受大家喜愛的就是梅酒，還有各種不同風味的梅乾、梅子糖漿，甚至是梅子果醬或是梅肉精等等。《梅酒•梅乾•梅香料理》一次滿足你想要的梅子製品製作方式，從最基本的材料與工具開始，讓你成功做出任何想要的梅子製品。

將一顆顆可愛小巧的青梅，泡入基酒裡，半年之後就是芳香可口的梅酒，而且使用不同的基酒製作出來的梅酒，會有不同的香氣，非常有趣。自釀的梅酒也可以代替料理酒和糖使用，讓肉類的肉質更加飽滿柔軟，或是加一些白開水與糖，也可以做成夏天消暑的冰沙，簡易又好吃。另外，再推薦一種梅酒的品嘗方式：可以在梅酒的美麗琥珀色液體中加入一些紅茶，會有很不一樣的口感與風味，大家可以試試看！

《梅酒‧梅乾‧梅香料理》
─　梅子好好吃究極版　─
就算少量也可以製作，學會各種形式保存美味的方法，
還能烹調出別具特色的風味料理

2023.3.30 好評上市

【梅子製品處理法‧永久保存版】
發掘梅子的魅力與美味
以夾鍊袋開始，輕鬆的用少量梅子製作

梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子糖漿、梅子果醬、砂糖漬青梅......
再用梅子製品變化出日日美味料理

義大利葡萄酒品鑑與報導的最佳典範
學習義式品種知識必讀大作

《喝遍義大利 II 品種漫遊》
Aglianico、Barbera、Canaio
深入20大區酒廠與莊園、體驗超過120個葡萄酒品種，連結地方風土深度指南

2023.03.18 即將上市

03.25《喝遍義大利II品種漫遊》新書品飲講座
超值活動 點我看詳情

「NO，NO，NO！」
在義大利，這句話根據聲音、語調、肢體和表情的不同
有小心試探、欲拒還迎、興然接受等意味
這像極了令人捉摸不定的Aglianico
這就是義大利人

★收錄逾百種橫跨古今的知名義大利葡萄品種
★酒標判讀輕鬆掌握，品種家族不再頭痛
★一場從喝出發，追溯葡萄種植與釀造生產的文化行腳

好奇收藏交易市場如何運作？
渴望入手人生第一件藝術作品？
想為生活空間注入藝術氣息？
行業高手傳授藝術品的欣賞方法 、市場交易機制、必備知識和保存技巧，
帶你輕鬆踏出藝術收藏的第一步，是給入門者的最佳指南。

《藝術風居家布置與品味收藏》
大膽擁有心愛物件，智慧收藏保值作品，
輕鬆投資藝術生活，就是現在！

2022.03.18 推薦上市

「學藝術不只讓人領先，也讓人不被陶汰。」
──顏雪花︱亞洲文化協會（ACC）南三三小集執行長

「談藝術本身，也談藝術品的收藏市場……讀完這本書，你也會是藝術達人。」
──趙琍︱誠品畫廊執行總監

在youtube和SNS上擁有超高人氣的咖啡生活家CAFICT，介紹了她最喜愛的咖啡工具，以及這些器具的使用方法，也介紹咖啡豆選擇的訣竅，如何沖煮出各種優質好咖啡，如：咖啡歐蕾、義式濃縮咖啡、拿鐵、摩卡咖啡、冰咖啡，還有如何在戶外玩咖啡等有趣主題。此外還有搭配咖啡的點心輕食、器皿擺設和享用咖啡的空間的選擇方法，內容豐富且實用，再搭配書中優美的圖片，讓你一手咖啡一手書，超越風味的咖啡體驗，充滿幸福感。

《CAFICT有咖啡的生活》
2023.03.04 好評上市

只要有咖啡，日日都是好風景
用喜愛的器具  萃取一杯手沖咖啡
就是一天之中最幸福美好的時光

咖啡好日子
下雨的日子、忙碌的日子、特別的日子、沮喪的日子、
天氣轉涼的日子、沒有幹勁的日子、悠閒在家的日子，
就用咖啡來寵愛自己吧！

【將料理華麗變身的聰明烹調技巧】
法國廚房裡的家常智慧
將一種料理變化為三道菜色
完全看不出是隔夜菜的聰明烹調技巧
每天輕輕鬆鬆端出美味佳餚

《法式家常料理一菜3吃》
法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，
省時省食材，美味更勝常備菜！

2023.02.01 推薦上市

「愛是藝術的源頭。我愛生命。」──大衛．霍克尼

《春天終將來臨：大衛．霍克尼畫在諾曼第》
2023.02.01 推薦上市

年過八十的大衛．霍克尼決定隱匿法國諾曼第鄉村，尋求寧靜。他來到一個每日可以觀看日出、日落，以及四季更迭的地方。
當Covid-19疫情肆虐，他渾然不察。
住在有百年歷史的農舍之中，霍克尼建立了一個鄉間工作室，整整一年，就為了等待那兒的春天。

本書是一份振奮人心的宣言，展現出藝術的啟發性和轉換能力。

藝評家馬丁．蓋福特再次詳實記錄他與霍克尼之間大量真實又睿智的對話，並收錄霍克尼在諾曼第繪製的精選i-Pad新作品，以及梵谷、莫內和布呂爾等藝術家的繪畫，來輔助說明其對藝術的新體悟。

霍克尼再次為我們展現強大的魅力，以及他旺盛的好奇心，如何推著他逆勢而行六十年，從不在意任何藝術評論及他人眼光，也不在意歷史是否會將他記上一筆。
現在他深深被法國北部的土地吸引著，這裡的光線、色彩、空間、水、樹木和帶給人的一切感知，都使他著迷不已。

這次霍克尼不只要教我們觀看藝術的方法，還有更多更多的東西，包括生活。