轉載自不斷書寫的可能性：http://cahou.pixnet.net/blog/post/15769256
Max是我老哥的好朋友，我都叫他緯哥，兩年多前因為一起做投資的案子而開始有接觸。後來因故沒有繼續參與那個案子，所以跟緯哥的聯絡也就少了。認識緯哥的時候，他還在資訊產業界裡，那時候常聽他說，準備要帶著老婆小孩，回到後山花蓮去賣米粉湯，過著簡單的生活。那時候心裡想，這決定真的需要一些勇氣。兩年後的今天，早上意外的發現，原來緯哥已經在實現他的夢想了，只是賣的不是米粉湯，而是咖啡。
在家烘焙──低調的奢華。www.color4life.net。是緯哥新的出發。是一個希望的開始。在這裡要衷心的祝福緯哥，祝福他可以在咖啡的香醇中，找到自己的滿足。
摘錄一段Color4life網站中，關於我們的介紹，希望大家有機會可以多多捧場，跟緯哥作個朋友。
由一本書說起……
喝咖啡喝了幾十年，從來不知道什麼是「咖啡」，只知道咖啡有苦、有澀、有酸……，然後帶點迷人的香氣，僅此於而已。今年過年期間閱讀了──《咖啡自家烘焙全書》這本書後，頓時給了我很大的震撼與啟蒙，頓時興起了推廣「在家烘焙並且馬上享受新鮮咖啡」的念頭，一直在我內心深處徘徊。
為什麼會有推廣「在家烘焙」或者是說「自己烘焙」咖啡的想法，道理是非常的簡單：「剛烹調好的新鮮食物比較好吃，還是擺在冰箱裡面一段時間、或是已經超過保存期限的食物好吃？」顯而易見的答案，當然是「新鮮的」會是比較好吃！因此接續下來對咖啡烘焙、研磨、沖煮品嚐新鮮咖啡的渴望，以及好東西與好朋友分享迫不及待的心情，一直刺激著我往咖啡這條不歸路的往前推進。
有了想法之後，接下來該如何做呢？說實在的，還真是千頭萬緒，不知道從何做起！因為心裏面還有另外一堆負面的想法認為：為了要喝杯新鮮牛奶，難道要去開個牧場嗎？三步一小間、五步一大間這麼多的咖啡店，難道喝不到好喝的咖啡嗎？花個幾萬塊錢，買台家庭式烘焙機和一些生豆，自己在家玩一玩、烘一烘，不就解決了嗎？是為了要追求那種咖啡的浪漫，而放棄目前的工作與收入，投入一個自己完全未知而且陌生的市場嗎？是自己直接創業呢？還是先去咖啡店工作實習？還是……？投資、風險、養家……？陷入了現在流行的中年失業的恐懼混亂中？
好笑吧！回想年初時候，還沒有把工作辭掉之前，自己卻因為以上想法，快把自己變成「躁鬱怪叔叔」！套句某人的話：有那麼嚴重嗎！嗎！！嗎！！！言歸正傳，拉回到現實的生活面，我該如何著手進行呢？當然如同現在大部分的人一樣的快速方法──上網搜尋，蒐集產業資訊及參考相關網站，吸收消化相關資料，進而評估可行性及自己所能承受相關風險程度後，找出藍海市場勇往航行！
今天能創這個業、開這個站，這都要感謝家裡的支持，還有還有最重要是「您」不斷的照顧，我們才能繼續茁壯長大；讓我們一起開始動手玩烘焙，享受咖啡千變萬化的丰姿；最後，我還要大聲地告訴你們我的願望──在台灣的後花園找一大片土地，建築我心目中的「音樂咖啡農莊」。
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相關書籍：
誠品網路書店：《咖啡自家烘焙全書》
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■ 作者簡介
肯尼斯‧戴維茲﹝Kenneth Davids﹞
在
美國的咖啡業界廣受推崇，是幾位最具權威的業界先驅之一，他在「咖啡」這個主題上撰寫了三本著作，其中包括《Coffee: A Guide to
Buying, Brewing & Enjoying》﹝五次修訂版總銷售量超過27萬冊﹞、《Espresso: Ultimate
Coffee》。並曾參與共同製作、主持並撰寫「The Passionate
Harvest」影帶的文稿，該影帶長為一小時，是一捲關於咖啡豆生產過程的宣導影片，該影片已獲得多項大獎的肯定，其中包括著名的休士頓國際影片節的白
金大獎。
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