◆ 歷時一百五十年以上的波爾多分級制度，如今已淪為過時的歷史產物？
◆ 十二世紀占地不到2公頃的侯瑪內－康地莊園(Domaine de la Romanée-Conti)，是如何稱霸酒林數百年，至今仍屹立不搖？
◆ 二十世紀最偉大的釀酒人亨利．佳葉（Henri Jayer），是怎麼超越侯瑪內－康地，寫下酒林傳奇的？
◆ 超越DOCG法規的超級托斯卡尼，是憑藉什麼樣的夢幻酒質，改寫義大利的葡萄酒歷史？
◆ 至今無法以科學驗證的自然動力法，難道只是班門弄斧的無稽巫術？
◆ 1976年一戰成名，三十年後再度掄元擊退波爾多名莊的加州酒，究竟是如何辦到的？
◆ 貴腐酒裡到底有哪些物理化學變化，讓她具有如此迷人多變的風味？
◆ 上天良賜的釀酒寶地阿爾薩斯，何以長久以來總是屈居葡萄酒世界的邊陲？
◆ 掀起義大利「酒質文藝復興」風潮的布斯可之家氣泡酒（Ca’ del Bosco），為何能睥睨全球，與法國香檳並駕齊驅？
歷時5年 實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采
12萬字500張圖 盡現葡萄酒聖境及神之雫的超凡事蹟！
窮究偉大風土的永恆特質‧探微世代釀酒人的功夫哲學
細品夢幻酒款的極至五感‧專為愛酒人陳釀的稀珍寶典！
《頂級酒莊傳奇》為您解答！
大法官／陳新民、葡萄酒作家／屈享平 專文推薦
英國葡萄酒權威作家／Hugh Johnson、
紅酒蒐藏家／史金生、
美食家／朱振藩、
誠品酒窖負責人／吳明都、
葡萄酒作家／林裕森、莊才勳、
作家／馮光遠、
孔雀葡萄酒／曾彥霖 珍藏推薦（按姓名筆畫排列）
I've had a look at the spreads and am seriously impressed with what I see. It is always interesting to see familiar sights through unfamiliar eyes.（本書的設計及呈現令我驚豔不已；透過作者的全新觀點，舊的景物全都顯得饒富趣味。）──英國葡萄酒權威作家／Hugh Johnson
對於一位葡萄酒愛好者而言，在他的生命中，有三件重要且快樂的事，那就是：一、品賞世界上重要且高品質的好酒；二、有能力跟機會去參訪酒區和酒莊；三、將所看到、聽到和品賞到的經驗，寫成一本書。我所認識的作者劉永智先生，將以上三項工作做得100%的成功，令人感佩他的用心及努力。希望作者能持續這個美好的工作，並對華人地區葡萄酒教育工作盡一點綿薄之力。──孔雀騎士｜曾彥霖
全書雖以酒莊專訪形式呈現，但文起筆落，卻是作者以心相許的葡萄酒世界……有別於名士睨視眾生的筆調，作者發抒己見的所飲所思，更讓《頂級酒莊傳奇》展現閱讀的情感空間。──葡萄酒講談社｜屈享平
各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款，觀念不同，酒釀風格自然殊異，而這正是葡萄酒精采迷人之處，每支酒都是風土之作，也都是上帝的手稿。──劉永智
只要種植功夫下得深，風土便能主宰一切，品種會退位成配角，年分也僅是點綴，因為風土每年都會將特色反映在酒款裡；若結果並非如此，那是因為釀酒人瀆職怠惰。──Jean-Michel Deiss，法國｜阿爾薩斯｜馬歇爾‧戴斯酒莊
【作者介紹】
劉永智 Jason LIU
於法國葡萄酒大學獲得「侍酒師文憑」，好酒嗜食，對飲食背後的意涵、來處、轉折和品賞充滿熱情；以飲食之道觀天下，頗自得其樂。著有《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》《世界葡萄酒地圖》；其他文章散見各雜誌。
個人部落格：Goût Goût！！味之道=http://mypaper.pchome.com.tw/news/jasonycl/
2009.08.04 全省書店 隆重推薦
博客來網路書店 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010443978
誠品門市 及誠品網路書店 http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135701880380
金石堂門市及金石堂網路書店 http://www.kingstone.com.tw/
城邦書店門市及讀書花園 http://www.cite.com.tw/product_info.php?products_id=15748
【隨書附贈折價優惠大回饋】
本活動由酩洋國際酒業熱情贊助，
全省康齡酒藏門市&活動店家資訊，詳情請見本書《頂級酒莊傳奇》
【商業周刊 書摘推薦《頂級酒莊傳奇》 】
《頂級酒莊傳奇》作者劉永智與葡萄酒漫畫《神之 》男主角一樣夢幻，位於法國的五大酒莊他全去過，而書中共33家世界頂級酒莊，有些他甚至三度親訪。劉永智急於與人分享他在葡萄酒世界獲得的獎賞，葡萄酒知性的一面，他以......More
留言列表
