積木文化‧發掘日常中渴望的美好與趣味cubepress.com.tw

遠見雜誌主筆╱林奇伯

 寫趨勢報導最有趣的是，你通常會先發現一個「演變」的點，待進一步探索後，發現原來它只是「新趨勢」下的一個面向，接下來慢慢拼湊出一個包含微觀個人、宏觀環境的完整圖像。

這次進行「品味學習潮」封面故事的過程也是這麼有趣。

遠見記者林妙玲首先發現，怎麼突然間松露、波爾多、古根漢、梵谷、喀什米爾羊毛、米其林餐廳、卡爾‧拉格斐等等，這些字眼已經成為都會上班族間不可以不知道「知識」。

接著，我也觀察到全台各地，標榜「品味學習」的課程也如雨後春筍般竄起，甚至連企業CEO、中高階主管、竹科工程師都時興一對一的品味教學。

進一步與積木出版社總編輯蔣豐雯聊天時，我們更發現，台灣生活風格類圖書不過短短一年間，已經從「指南」進階到「品味」；積木近來出版的葡萄酒鑑賞散文甚至走進大賣場中，而大潤發、家樂福這些賣場提供的葡萄酒品項越來越多，採購員甚至已經發展出一套觀察與主導消費者品味走向的採購know how。

一股「品味學習潮」儼然在台灣成型，而且越來越熱烈，而這股學習潮的背後，引隱藏著一種對「品味」的焦慮感。 

過去媒體批評藝人、企業家是否有「品味」時，總容易跟「名牌精品」牽扯在一起，「品味」顯得非常物慾。而到底「品味」是什麼，又非常神秘。所以我們在進行這個報導時，也有破解品味神秘化的企圖心。 

至於這股品味學習潮是什麼？什麼是品味？品味如何去神秘化？品味背後隱含什麼商機？有哪些企業已經早一步看準品味隱含的力量，早一步運用到企業管理、市場開發中？

這些都留待讀者細細閱讀我們的報導。