《Miggi上菜!好酒、好菜、好時光,跟著藍帶廚酒師世界辦桌》/2012.09.20 全面好評上市
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跨界名人‧鼓掌叫好推薦
美味推薦|
冰 清/作家、美食專欄作家 李絲絲/誠品信義旗艦店生活風格區組長 周芬娜/美食家、飲食文學名作家 洪昌維/台灣侍酒師協會理事長、法國國際美食協會秘書長
Maggie Liu (廖憶嘉) /知名美食節目主持人、橄欖小館法國料理行政主廚 蔡珠兒/美食作家 劉炬堂/台灣侍酒師協會常務監事、葡萄酒講師&顧問
蘇馨遠/部落格「巴克媽@舊金山」版主、高科技公司副總裁
動感推薦|
李佩玲/台北愛舞拉丁舞團長、國際標準舞國際裁判 林昭佑/舞蹈名師 劉麗麗/舞蹈名家
健康推薦|
高啟峰/藥師 陳震寰/台北榮民總醫院心臟科醫師兼醫學教育中心主任 陳順勝/台灣神經學學會前理事長 顏明賢/台北榮民總醫院婦產部部主任
(依姓氏筆畫排列)
【本書特色】
這是一本藍帶主廚兼侍酒師精心設計的派對食譜書,也是一本舞蹈家以熱情擁抱人生,體驗世界的生活學習筆記。
-9場橫跨加州、西班牙、德國、法國、義大利、美國、中國的世界美食主題派對!
-9個以美食會友,吃遍全球的動人故事
-100道藍帶主廚創意菜單與料理示範
-保證賓主盡歡的專業侍酒師美酒好菜餐搭指南
-菜鳥也不失手的在家辦桌步驟Check List
-講究又有效率的餐廳級廚房管理祕技
生活中有擷取不完的驚喜趣味──只要你能細心感受、勇於嘗試。一本書、一堂烹飪課、一場餐宴、一趙品酒行、一道食譜和每一次下廚,都有可能為人生打開另一扇窗。曾經是在舞台中展現優美身姿的標準舞蹈家,Miggi在人生下半場將旺盛的熱情轉入廚房,現在的她是藍帶主廚、烘焙師、侍酒師、美食專欄作家、廚藝教室主人、派對籌辦達人。
匯集多年來鑽研廚藝與教學的心得,Miggi在她的第一本書中,用美食搭起世界文化的橋樑,設計了九場精彩的各國主題餐宴,內容囊括了精彩的菜單設計、實用好做的中英對照食譜、生手也能掌控的酒搭指南、家廚不可不知的廚房管理祕訣……與要教大家學習如何輕鬆在家「辦桌」,創造讓家人和朋友們久久難忘、回味無窮的快樂時光!
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|免費講座,歡迎參加|
身為藍帶主廚、烘焙師、侍酒師、美食專欄作家、廚藝教室主人、派對籌辦達人的Miggi老師,特地飛回台灣,於09/21-10/14舉辦多場講座,分享如何輕鬆在家「辦桌」,吃遍全世界的料理一點都不難!有興趣的讀者朋友記得來參加,千萬別錯過囉!
誠品信義店-《Miggi上菜!》舞蹈廚師的無國界盛宴,吃遍全世界之新書發表暨料理示範
主題/現場示範 北歐式醃鮭魚 &鷹嘴豆泥沾醬&法式可麗煎薄餅 料理
時間/2012.09.21 (五) 下午3:30-05:00
地點/誠品信義店3樓Cooking Studio 台北市松高路11號3樓)
金石堂-台中遠百店 《Miggi上菜!》新書分享講座
主題/學問大不同:廚房管理好,美食更健康!
時間/2012.09.22 (六) 下午2:30-04:00
地點/大遠百9樓 金石堂書店(台中市西屯區台中港路2段105號9樓)
金石堂-板橋遠百店 《Miggi上菜!》新書分享講座
主題/學問大不同:告訴你東方人如何輕鬆學品酒!
時間/2012.09.29 (六) 下午2:30-04:00
地點/大遠百7樓 金石堂書店(新北市板橋區新站路28號7樓)
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