《鑄鐵鍋新手的第一本書：單一食材多變化！簡單調味＋烹調技巧，做出好吃的日常料理》／2015.05.07全面上市
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【Amazon讀者好評】
－可以當成嫁妝之一
因為買了Staub鍋給女兒當嫁妝，也順便買了這本書。基本的使用訣竅讓初學者也能快速上手！
－很好！
以18公分的鍋子為中心的食譜。分量多為1～2人分，對初學的我而言很合適。
－很實用
在書店看了很多本鑄鐵鍋的食譜，覺得這本是真正能實踐「日常三餐」的食譜。
【本書特色】
≣依食材分類的創意輕料理，蔬菜、肉類、海鮮、米飯、豆類－道道清楚又實用！
≣簡速入味的私房調味，初學者也能輕易上手！
≣隱藏版小食譜＆提味訣竅，用同一種食材，呈現多變化料理！
市場就買得到的日常食材，搭配創意的調味與獨門烹調手法，
就能變身時髦精緻料理與最佳下酒小菜！
將食材分門別類，單一食材多種變化，初學者也能輕鬆變出一桌好菜！
－用２支長蔥、２顆番茄就能變出時髦菜色！
－簡單６步驟，輕鬆完成宴客豪華肉派！
－一道料理三種變化！打造「不無聊」的餐桌！
活用基本烹調法、掌握獨門私房調味，
品嚐食材原味的同時，還能發現驚喜口感！
再簡單的食材都能做出風味獨特的美味餐點！
~追加收錄甜點＆果醬製作~
【關於這本書】
「聽說用這個鍋就能做出美味的料理」、
「它的顏色和外形很漂亮」⋯⋯，
每個人剛開始接觸鑄鐵鍋的機緣各有不同。
不過，或許有很多人仍不清楚鑄鐵鍋的用法，
或只在製作豪華料理時才拿出來使用，
不知該如何活用於日常料理中，擱在櫥櫃裡，愈來愈懶得再拿出來⋯⋯
鑄鐵鍋最大的魅力，在於能完整呈現食材原有的美味。
愈是簡單的料理，愈能發揮其魅力。
食材放入鍋中，只需掌握一點使用訣竅，
就能提引出食材的甜味與鮮味，完成絕佳的料理或炊出可口的米飯。
例如，
廚房若只剩下一顆洋蔥，可以厚切圓片，放入已倒油加熱的鑄鐵鍋中，
蓋上鍋蓋不翻動，慢慢讓兩面烤得恰到好處，待連洋蔥芯都烤透，清甜香味四溢、呈現細綿可口狀時，淋點醬油和柴魚，即成一道美味佳餚！
若能這樣活用，鑄鐵鍋就能作為日常料理的工具。
為了讓鑄鐵鍋新手能如此這般善用鑄鐵鍋，本書根據食材分類，儘可能介紹作法簡單又兼具特色的料理。
此外，我覺得大小適中，又具一定程度容量的18cm Staub「Pico Cocotte」圓鍋最容易使用，本書所用的鍋即為此類型。
（同樣的食譜比例，用20cm的圓鍋也能製作。）
不必花太多工夫，鑄鐵鍋就能自動將食材變身為美味的料理⋯⋯
若體會到它的便利性，未來必定無法想像沒有鑄鐵鍋的料理生活。
來吧，現在就用家中現有的蔬菜、肉或魚，馬上試做一道料理吧！
【內頁試閱】★ 給新手的超好用工具抽獎活動 ★(速見文末說明)
【作者介紹】
藥袋絹子(Minai Kinuko)
女子營養大學畢業後，曾任枝元奈保美（Edamoto Nahomi）料理家的助理，後獨立成為料理研究家。擅於運用食材原味，製作出簡單又富創意的料理，食譜深獲好評。廣泛活躍於雜誌、電視節目及宴會餐點設計等各領域。
譯者簡介／沙子芳
曾任出版社主編，現為專職譯者。每天與大自然、文字和5隻貓為伍，以探索、體驗意識的可能性為目標，生活怡然自得。
【買書去】
博客來／http://www.books.com.tw/products/0010673253
金石堂／http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271139893
誠品網路／http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702412837
讀書花園／http://www.cite.com.tw/book?id=56418
讀冊生活／http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100745349
紀伊國屋／https://taiwan.kinokuniya.com/bw/9789865865979
灰熊愛讀書／https://www.iread.com.tw/ProdDetails.aspx?prodid=B000331247
Pchome／http://24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A90061YWC
【活動說明】★給新手的超好用工具抽獎活動★
購買《鑄鐵鍋新手的第一本書》，2015/07/15以前，將書封上的圓形活動貼紙貼在明信片上，並註明【姓名&連絡電話& email】(缺一不可喔～)，即可參加「STAUB 磁性鍋墊」抽獎活動！
收件截止：2015/07/15止，郵戳為憑。
收件地址：104台北市民生東路二段141號5F 積木文化 收
抽獎獎項：【STAUB櫸木板磁性鍋墊】乙個，市值950元，共抽出5名。
【STAUB櫸木板磁性鍋墊】 (11×15cm)具有磁鐵防止打滑，可作為隔絕熱源和刮痕，給予檯面最佳的保護，適用於所有的鑄鐵鍋烘烤。
中獎公布：2015/07/30抽出，並公布在FB「積木生活實驗室」及cubepress.com.tw
寄送時間：2015/08/10-08/15 統一以掛號寄出！
除了在明信片貼上圓形活動貼紙，請務必以清楚字跡詳細填寫【姓名&連絡電話& email】，以利中獎通知喔～
(（（（（０７３０中獎名單公布啦！) ））））
謝謝大家的參與，恭喜以下５位讀者朋友中獎囉～請留意您的email 信箱，會收到我們的中獎通知喔，請記得回覆，謝謝！
是說，高雄的朋友中獎率超高，期待我們下次的新書活動囉～！
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