2012雜貨屋  

我心中的風格雜貨店 /米力

小時候最喜歡的地方就是雜貨店。鄉間小小的雜貨店裡有裝在玻璃瓶子裡的餅乾糖果、煙漬橄欖或是蜜餞,櫃台後面格子裡放著各式各樣的醬料罐頭,前端還有販售村子裡當天摘的的青蔬,民生需要五穀雜糧更是齊備。

雜貨店除了食品,也包含著各式器具。而吸引孩子的塑膠玩具最誘惑人,隨時都有新的貨色、新的玩意。孩子買這些玩具到村子的空地裡玩辦家家酒,每個都是有模有樣的扮起大人持家的樣子,熱衷模仿煮飯以及和鄰居的閒話家常。在沒有便利商店的時代,與家最緊密的地方就是雜貨店吧!

目前我們看到由日本定義出來zakka這個名詞,其實有差不多有近30年歷史了吧!我讀過最早定義這個名詞的雜貨聞人,便是稱奈良雜貨女王的石村由起子。她從胡桃之木開始起步,販售具有質感的生活道具、食料、衣著,至今仍是許多雜貨迷朝聖之地,只要是營業日,客人總絡繹不絕,甘心耐心等候,只為了進餐廳吃一頓飯菜,飲一杯咖啡,吃一客洋果子。在等候同時,前後兩間不同風格的雜貨店,就夠讓人消磨許久,當然,既然大家都是有備而來,自然也不忘在雜貨店添購自己最喜歡的雜貨。

雜貨女王不僅品味卓著,還把生活的美感傳遞到人的五感細微之處。視覺是美的、聽覺是悅耳的、嗅覺是舒暢的、味覺是幸福、觸覺是感動的。所以,能歷久彌新,真的非常不簡單。

時時保持著敏銳又細膩的態度,也因影響力足夠,更能吸引許多有名的作家在此開展。也是她具有獨特魅力所在。

開雜貨店並不難。不過生意很多人在做時,如何凸顯特色卻是需要建立在經營者對於「物」的執著,對「生活」與「美」的詮釋,這樣才能緊緊結合在一起。

以前開始碰雜貨時,首先注意到的都是大型雜貨商的連鎖店,商品琳瑯滿目,能夠滿足許多階層客人的需求。這一類雜貨多半價格建立在每個人可以消費的起的地帶,實用又兼具美感。

後來漸漸注意到個人主義的小雜貨店。也是本書所挑選的主題「打造風格雜貨屋」裡面想要跟讀者分享的一致。她們多半有鮮明的個人特色,可以精確的挑選適合的商品。對於店面裝潢風格營造也具個人的巧思,是很值得學習的。

藉由不同個性主張的雜貨店主人的用心,從選貨、裝修、資金以及經營方式,一窺雜貨舖的密碼。是很實在的工具書,亦是一本夢想者的書。

我特別喜歡在遠離大都市的地方去尋找風格雜貨店(或器具店),往往在妳想像不到的地方會有你所想像不到的驚喜感。

比如說,在四國高松市近郊「西西」,是一個老婆婆經營的雜貨店,可在具有歷史的日式建築裡,欣賞精選作家的裂織紋袋子,以及她到各地跳蚤市場挖到的寶藏。客人與主人一起隨意盤腿坐在塌塌米上,喝著微熱玄米茶,彼此交談著。讓購買行為變成像是具有文化交流的知識感,豐富感。很有層次,令人印象深刻。


剛好在推薦此書的同時,我們也累積了四年的網路雜貨販售經驗,成立了小小的雜貨店「溫事」。意味著許多溫暖的小事。我們希望與客人之間保有茶道文化「一期一會」的精神,把每次的銷售對待,都當作是珍重的一次會面而有所準備。

也藉由開創一個生活雜貨店,來傳遞文化與生活美學。這是我所希冀的。


米力  2012 1/15  於  溫事

以上文章摘自《來開店吧!風格雜貨屋美夢成真術》/ 2012.02.25 推薦上市

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【作者簡介】
信紙社

  由北島勳、田邊洋子、瀨底正之、村田美穗子等四人組成的編輯企劃團隊,題材涵蓋人物、物品、事物等。製作手工書、經營漫畫網站「今日的信」,也是年度東京手工書市「紅葉市」的主辦者。預計將在東京調布市開一間有如圖書館般充滿文藝氣息的咖啡廳。

  www.tegamisha.com/

攝影者簡介

寺澤太郎

在業界相當活躍的名攝影師,以拍攝雜誌圖片為主。拍攝的對象從好萊塢演員到街上的普通人都有,攝影作品充滿了愛的元素,相當扣人心弦。

【譯者簡介

梅子
自由文字工作者。熱愛翻譯、寫作及旅行。譯有《招福招財--小店大人氣88王道》(合譯)、《招福招財--不景氣正好賺88祕笈》等。

 

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