夏季炎熱~每天喝幾杯水較好?

一個健康成人一天的喝水量應為1500 ~2000毫升。但具體地說,一個體重60公斤的成年人,每天需要2.5公升的水,相當於每千克體重40克水,嬰兒則需要更多些,一般為成年人的3 ~ 4倍,即每公斤體重每日需水為120 ~ 160克。
如果普通的茶杯每杯容水量為250毫升,則一個人每天喝水為6杯至8杯。這個標準是對一般人而言的,每人每天究竟應該喝幾杯水,這要視每個人的具體情況而定。
每個人要仔細留意自己身體內的感覺,並逐漸掌握自己什麼時候要喝水,一天要喝多少水。

有些情況應該注意,如有的人在吃飯時喝大量飲料,結果令唾液被沖淡了,胃液也被沖淡了,造成消化不良。又如有的人慣於吃太多味精和太多的鹽,致使口乾舌燥,就想通過多喝飲料來解決,實際上是解決不了的。所以除了養成白天每間隔2 ~ 3小時就喝一次水的習慣外,飲食應儘量保持清淡,少用鹽和味精。專家認為,飯前半小時到1小時飲一次水或飲料(如果汁和湯水),則可起到刺激胃口,增進食欲的作用。有人提出飯後喝茶,這是不正確的,飯後用茶漱口可以,但飯後立即飲茶,會影響胃對食物的消化。

 

喝冷開水要注意什麼?
開水冷卻到20 ~ 25℃時,就成了冷開水。冷開水中的氣體比煮沸前減少一半,內聚力增大,分子之間更為緊密,表面張力加強,其性質與生物細胞的水十分接近,比較容易透過細胞膜,具有特異的生物活性,能促進體內的新陳代謝,增加血液中的血色素的含量,增強免疫力。常喝冷開水的人,不易患上呼吸道感染,不易感到疲勞,既能保持精力旺盛,又能遇事鎮靜安定。

但是,飲用的冷開水一定要掌握好冷卻的時間。如果冷開水在空氣中暴露時間在4小時以上,氣體就會再度溶入水中,可以造成空氣中的細菌和雜質的二次污染,這不僅失去了冷開水的奇妙功效,而且也不符合飲用水的衛生標準。由此可知,不是所有的冷開水(例如隔夜的冷開水)都有良好的保健作用,而是在冷卻時間4小時內的冷開水才是最好的。

 

以上摘錄自《居家保健全書:1670招必備飲食祕訣》/ 積木文化 / 480頁 /399元 /2012.03.01推薦上市

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【目錄架構】

營養學基礎知識篇
基本知識/蛋白質/脂肪/碳水化合物/無機鹽與微量元素/維生素/水/其他
常用食物功效篇
糧食/豆與豆製品/蔬菜/菌/瓜果/水產/禽、蛋/家畜/奶/蜂產品/酒/茶/保健茶、湯/咖啡與飲料/調料/
飲食衛生知識篇
消化與吸收/食性與食味/補益類食物/治療與保健類食物/飲食衛生知識
常用保健菜肴和藥膳篇
常用藥膳/保健粥飯/保健糕、餅、湯等
男女各期飲食篇
孕、產婦飲食/嬰幼兒飲食/少兒飲食/中老年飲食
常見病飲食保健篇
心、血管系統/消化系統/泌尿系統/營養代謝/呼吸系統/血液系統/其他

【本書特色】
每天都會遇到的飲食大哉問,1670招飲食保健知識,一本滿足所有疑惑。

 

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