演 講 — 作者 lucille @ 11:20
法國鄉土料理的冬日美宴：諾曼第的美味旅行
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諾曼第的美味旅行
諾曼第，這個離巴黎最近的省份之一，曾是二次世界大戰中，相當重要的一場戰役，除了承載歷史記憶之外，它也蘊含了相當豐富的飲食文化，海岸線長達480公里的諾曼第土壤富饒，盛產蘋果，在當地許多料理與點心當中，皆能發現蘋果的蹤跡，於是釀有著名的蘋果白蘭地(亦稱卡爾瓦多斯)。此外，諾曼第的奶製品、奶油尤其出色，由於當地飼養的牛隻主食為富含礦物質的牧草，也因此產出享譽全球的奶製品。
旅居歐洲多年的南村落總監韓良露，將與亞都麗緻飯店的巴賽麗廳攜手合作，引領大家一同體驗充滿歷史與浪漫氣息的諾曼第料理，當天的品味菜單為洋蔥湯、諾曼第麥年比目魚、焦糖布丁，歡迎大家前來參與此次難得的法式饗宴！
演講人：韓良露
演講內容：諾曼第料理
巴賽麗廳品味菜單：
諾曼第料理─洋蔥湯
諾曼第麥年比目魚
法國棍子麵包
焦糖布丁
咖啡或紅茶
活動資訊
活動時間：2009/12/10(四) 18:30-21:30
報名人數：25人，採預約報名，報名請洽南村落
活動費用：單場1,200元（講師費用+台北亞都麗緻大飯店法式佳餚、餐後飲料）
活動地點：台北亞都麗緻大飯店1樓 巴賽麗廳（台北市民權東路二段41號）
※ 凡參加此活動者，即可以優惠價格購買為慶祝亞都麗緻大飯店30周年所出版的《總裁上菜─嚴長壽與亞都麗緻飯店的餐飲美學》一書
Add/台北市10646師大路80巷10號
Tel/(02)8369-2963
Fax/(02)8369-5076
Web/www.southvillage.com.tw
歡迎來電或線上報名！
報名網址：http://www.southvillage.com.tw/curriculum_0001_detail.aspx?ID=146
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