色相
食物的色相是讓你享受所食卻不會過分沉溺其中的關鍵。面對賞心悅目的食物，你比較不會狼吞虎嚥，而是會停下來欣賞。過去我一向不怎麼在意食物的呈現，直到住在巴黎的某天晚上，我的觀念才大有轉變。
那一天傍晚我和「時尚夫人｣一起在廚房裡準備晚餐，溫暖的巴黎夜風從敞開的窗戶裡徐徐送入。我們正在做的是草莓餡餅。我負責切掉草莓的蒂頭，夫人則忙著從頭開始製作甜麵糰。麵糰完成後，我幫忙把麵糰鋪到一個看來用了很多年的烤盤上，隨後夫人讓我把草莓放到派餅上，我便一股腦兒把草莓全倒上去，稍微調整一下便抬起頭來等下一步指示。
但夫人遲遲沒有說話，只給了我一個驚恐的眼神。
「珍妮佛。｣她總算開了口(當然是用法文)。
「不行！草莓要圍著烤盤整齊地擺上去才有美感。Avec précision！(精確！)｣
「喔。｣我低頭看著草莓亂放的餡餅，覺得這樣也蠻好看的啊，在善心人眼中應該也算頗有藝術感。
夫人說完便示範如何把草莓沿著派皮外圍一圈圈往內擺，我中途接手，最後我們在正中央擺上最漂亮的一顆草莓，再澆上糖汁，夫人這時才一臉滿意地宣布草莓餡餅「完成｣了。
與夫人一起製作草莓餡餅是個珍貴的經驗，我領悟到生活中沒有任何瑣事不值得用心以對。那個完美的小小草莓餡餅並不是為了派對或讓客人驚艷而做的，它只是做給家人(她的先生、兒子和我)的家常小點心。
每天用盡心思為全家人準備餐點，不只能培養健康的用餐心態和味蕾，更能讓家人感覺到自己是特別的，值得享用你精心準備的料理。
以上摘自
《向巴黎夫人學品味：Madam Chic的20堂優雅生活課》／珍妮佛．斯科特Jennifer L. Scott 著／積木文化2014.08.10 推薦上市
巴黎貴族後裔Madam Chic 親授
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【內容簡介】
作者珍妮佛．斯科特以交換學生的身分到法國求學時，被暱稱為「Madam Chic」（時尚夫人）的寄宿家庭女主人，日後成了珍妮佛的心靈導師。
時尚夫人將這位粗枝大葉的加州少女當作家人般照顧，毫不藏私地傳授法國女人將生活瑣事化腐朽為神奇的藝術，啟發了珍妮佛的生活品味，直到離開法國多年後，仍深受影響。
這本書處處都是作者旅居巴黎期間，從時尚夫人身上學到的珍貴秘訣；跟隨時尚夫人的腳步，接受重質不重量的經典法式美學薰陶，你也能精通法式美食（毋需放棄享用美食的樂趣）、穿著（經得起考驗的10件精品衣櫥）、打扮（似有若無的裸妝最美麗）和生活之道。
想要將那無以名狀的巴黎風雅融入日常生活中？書中教你如何輕鬆自如地籌辦社交聚會，一方面培養個人魅力，另一方面積極營造時髦的生活風格。嚮往巴黎品味的女人，絕對不可錯過這本寶典。
【目錄】PartI 飲食與運動
吃零食一點都不時尚：大部分的法國人都不吃零食……
杜絕零食的空間設計｜優質零食｜千萬別邊走邊吃｜體驗飢餓感｜真餓還是嘴饞｜重視三餐品質｜重點複習
不要放棄美食的樂趣：不要從你的生活中剝奪高熱量食物、甜點甜食以及舒適的用餐氣氛這些美好事物……
心態與熱情｜專心｜品嘗珍饈｜有所節制｜色相｜早餐｜重點複習
運動不是例行公事，而是生活的一部分
把日常採買當作運動｜做人不可以懶惰｜正面看待自己的身材｜日常運動｜重點複習
PartII 時尚與美容
10件精品衣櫥 ☆(10件精品衣櫥看作者系列影片，馬上學)
十件精品衣櫥的定義｜清出衣櫥裡的多餘衣物｜衣服評估提題｜設計你的十件精品衣櫥｜春夏的十件精品衣櫥範例｜秋冬的十件精品衣櫥範例｜我的一個月實驗｜重點複習
掌握最適合自己的風格
我們為什麼會穿錯衣服｜找出個人的風格｜定位個人的風格｜呈現自己的形象｜認識自己｜BiendansSaPeau｜重點複習
完美裸妝 ☆(完美裸妝看作者系列影片，馬上學)
裸妝妝容｜配合服裝設計妝容｜兩分鐘速成妝｜五至十分鐘的妝容｜十五分鐘的妝容｜關於定妝噴霧｜重點複習
肌膚保養
關鍵在於水｜保持熱情，拋開壓力｜按摩的功效｜諮詢專業人士｜精打細算，找出最適合你的保養品｜保護你的皮膚｜居家皮膚保養例行工作｜皮膚不健康時｜重點複習
無時無刻儀容得體
動機｜第一印象｜不要縱容自己變成邋遢鬼｜從不同角度檢查自己的儀容｜旅行｜「捨不得穿」的心態｜睡衣｜頭髮和梳妝｜關於巴黎洗窗工人｜重點複習
實踐女性魅力的藝術
儀態｜香水｜指甲｜頭髮｜適可而止的女人味｜無形的女人味｜重點複習
PartIII 美好生活
只用好東西
餐具｜家具｜只留最好的東西｜挑選精品，量力而出｜禮儀｜人前人後始終如一｜培養最好的品味｜重點複習
得體的生活
隨便與正式｜如何培養老規矩｜盛裝｜更多得體生活的好點子｜結語｜重點複習
雜亂並不時尚
怎樣才算雜亂｜循序漸進｜拒絕消費主義｜教育家人｜良好的生活習慣｜隨身物品收納｜更多居家整潔妙招｜重點複習
藝文活動
音樂｜視覺藝術｜戲劇｜電影｜積極營造藝文生活｜重點複習
營造神祕氣質
智者慎於言｜習慣沉默的空檔｜聊什麼好｜傾訴私事｜不要刻意謙虛｜浪漫關係｜不要喪失自我｜進階技巧｜重點複習
實踐待客之道
自信的女主人｜用餐前酒暖場｜出糗時的應對之道｜設計別具特色的晚宴活動｜生蠔派對｜起司派對｜結語｜重點複習
拒絕新物質主義
日常採購｜衣物｜一則有關愛面子的警世故事｜住家｜抗拒新唯物主義的妙方｜重點複習
滋養心靈
讀書｜看報紙｜看電影｜參加藝文活動｜豐富用語字彙｜少看電視｜旅行｜上課｜重點複習
詢找單純的快樂
薛西弗斯的巨石｜善用感官｜慢活｜罪惡的嗜好要適可而止｜重點複習
品質至上
優質食物｜優質衣物｜事先做好功課，當個聰明的消費者｜優質經驗｜優質時間｜我如何成為生活行家｜重點複習
懷抱熱情生活
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