【來開店吧! 你想開哪一種夢想雜貨屋?】開獎囉~~看看幸運得主是不是你喔~
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(457 票, 42.55%) 一邊啜飲一邊閒逛:令人嚮往的雜貨屋+咖啡館
(225 票, 20.95%) 限定營業時間也是一種風格:只在周末開店的雜貨屋
(205 票, 19.09%) 我愛故我賣:蒐集喜愛的雜貨屋
(187 票, 17.41%) 無遠弗屆的友好關係:網路+實體的雜貨屋

 

咖啡雜貨屋還是大家的最愛,咖啡主題果然是台灣風格小店的王道只在周末開店的雜貨屋,是第二受到大家青睞的雜貨屋形式,不勉強自己的開店方式,才能帶給走進店裡的人,無法假裝的自在感~希望大家都能找到、或開創屬於自己的夢想雜貨屋!

《來開店吧!風格雜貨屋美夢成真術》/積木文化/2012.02.25推薦上市

來開店吧打造風格雜貨屋封面圖  

走進20家日本人氣名店
與雜貨達人相遇
學習打造風格雜貨屋的巧思心法

  獻給有夢想的人最實用的工具書!
  一間小巧的店面,或在家裡、網路上,
  以個人品味創業,美夢成真!

  經營心法 全盤公開
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  打造風格雜貨屋 成功開幕!

  雜貨屋的經營沒有制式規則,
  獨樹一格的個人風格才是關鍵。

  20間小巧雅緻的風格雜貨屋X20個人氣店鋪的成功祕密
  令人憧憬的雜貨美學&達人心法都在這裡!

  春風舍、houti、generaL STORE、Nya、Bambini Books、LOUTO、Tender Cuddle、nanohana、Home*Cafe、yuzuri、空音、atelier drop around、海福雜貨、rytas、「生活」的店、水珠雜貨屋、花朵*憐惜*愛戀、Farmer’s Table、hal、SPOONFUL……

  帶領讀者走遍日本風格雜貨名店,
  面對面採訪品味卓越的店家主人,
  囊括文具、書籍、古董、瓷器、二手物品……
  滿足所有雜貨愛好者的探索興趣與好奇心,
  也是獻給有創業夢的人最實用的經營指南!

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【同場加映想知道怎麼成功開出一家充滿自己風味的咖啡店?
積木文化《來開店吧!令人憧憬的個性咖啡館》2012/04/05 即將上市!

來開店吧咖啡屋  

全日本最受歡迎人氣咖啡館的故事與成功經驗都在這裡
打造世界上獨一無二的理想咖啡館,你也辦得到。

 

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不花大錢也能開設擁有自我風格的咖啡館
書中20位咖啡館主毫無保留大公開,
提供開過咖啡館的人才能學到的祕訣及經驗。


「地點不重要。只要有讓人想要再去的魅力就夠了。」
「看到客人高興的臉,讓我決定『每天都要這樣過』。」
「不是一百分也沒有關係,就從自己能力所及的範圍開始就可以了。」
「可以擁有像咖啡館這樣表現自我的空間真的是件很幸福的事。」
「沒有什麼可以像這樣帶給別人幸福的工作了。我也從客人身上得到好多好多的幸福。」


小路的盡頭、住宅區的角落,或是田園中的獨棟民宅裡,這些不醒目的地點,卻有著令人喜愛,且充滿風味的個性咖啡館,它們都是出自於咖啡館主的獨特發想,並親手打造、為自己量身訂作的店。不論哪一家店都充滿悠閒的氣息,令人怡然自得。

有改造八十年歷史的木造懷舊咖啡館、每星期只營業一天,屋齡三百年的古厝咖啡館、開放自用住宅的一隅,每星期只營業三天的咖啡館、供應店門前田地裡現採蔬菜及自家烘培麵包的咖啡館、二十多歲年輕人開設的小小藝廊咖啡館、附設淋浴間與置物櫃,支持「健康」與「夢想」的咖啡館……

20間令人愉悅的空間,及堅持健康美味的菜色,令人去了還想再去。
從資金、裝潢到菜色的開發,即使只有一個人也可以開始

 

專文推薦 / 蘇彥彰【暢銷書《咖啡賞味誌》作者、咖啡與法式餐點教學顧問】  

【作者介紹】
柏木珠希
日本女子大學文學部畢業,大學期間即開始執筆活動,畢業後馬上成為自由撰稿人。2008年起,以2年的時間在東京的文京區自力改造一間屋齡70年以上的長屋,做為咖啡館經營。低成本、低風險的創業開店成為其撰稿主題之一。著有《周末店主》(日本實業出版社)、《買間小小的店、開始經營的方法》(すばる舎)、《從副業開始做餐飲店生意》(講談社,共同著作)等等。

 

【譯者介紹】
王淑儀  
畢業於輔仁大學日文學系。曾任報社編譯、出版社長工。目前狀態:以小說散文療養身心,兼與平假名、片假名馬拉松賽跑中。譯有《巴黎年輕人的週末》等書。

 《來開店吧!令人憧憬的個性咖啡館》2012/04/05 即將上市!

  

 


 

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