早餐
法國人認為早餐(le petit déjeuner)是揭開一天序幕的重要儀式。在加州長大的我雖然知道早餐很重要，卻從未將它視為一項重要儀式，通常只是喝碗麥片或吃片吐司便草草了事。但在巴黎，早餐並不是這麼一回事。
「時尚先生｣每天都很早出門上班(我還沒醒他就走了)。他會在早上五點四十五分起床吃早餐，六點半出門。
為了讓先生準時享用早餐，「時尚夫人｣會提早起床準備。聰明的讀者應該已經猜到了，「時尚家庭｣的早餐絕對不是吐司和咖啡那麼簡單。
夫人催促我在狹小的廚房餐桌前入座，餐桌上已有滿滿的好料。她問我想喝茶或咖啡(早上應該喝茶)，然後便把滾燙的熱茶倒進早餐碗裡。
是的，你沒看錯，是一只碗！
當時我以為自己產生幻覺或有嚴重時差，也可能是他們家的茶杯剛好用完了，可是這個情況隔天早上又重演了──「時尚家庭｣依然用早餐碗喝茶。
我後來發現，不只是「時尚家庭｣會這樣，大部分的法國人早上都習慣用碗喝飲料。
典型的法國早餐除了用碗裝茶，還包括這些東西：
──新鮮水果
──白起司(fromage blanc，口感類似優格的新鮮起司，可以撒上糖吃)──前一晚剩下的餡餅(通常是夫人自製的蘋果、杏子或草莓餡餅)
── 烤過的法國棍子麵包夾果醬，也叫做「tartines｣(果醬都是自製的，時尚夫人特別喜歡草莓、藍莓和橘子醬)
每天早上夫人都會把這些餐點擺得漂漂亮亮的，即使在比較不正式的廚房用餐，我們還是會坐下來鋪好餐巾，以良好的用餐禮儀吃下營養的早餐，為新的一天做好準備。
以上摘自
《向巴黎夫人學品味：Madam Chic的20堂優雅生活課》／珍妮佛．斯科特Jennifer L. Scott 著／積木文化2014.08.10 推薦上市
巴黎貴族後裔Madam Chic 親授
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【內容簡介】
作者珍妮佛．斯科特以交換學生的身分到法國求學時，被暱稱為「Madam Chic」（時尚夫人）的寄宿家庭女主人，日後成了珍妮佛的心靈導師。
時尚夫人將這位粗枝大葉的加州少女當作家人般照顧，毫不藏私地傳授法國女人將生活瑣事化腐朽為神奇的藝術，啟發了珍妮佛的生活品味，直到離開法國多年後，仍深受影響。
這本書處處都是作者旅居巴黎期間，從時尚夫人身上學到的珍貴秘訣；跟隨時尚夫人的腳步，接受重質不重量的經典法式美學薰陶，你也能精通法式美食（毋需放棄享用美食的樂趣）、穿著（經得起考驗的10件精品衣櫥）、打扮（似有若無的裸妝最美麗）和生活之道。
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【目錄】PartI 飲食與運動
吃零食一點都不時尚：大部分的法國人都不吃零食……
杜絕零食的空間設計｜優質零食｜千萬別邊走邊吃｜體驗飢餓感｜真餓還是嘴饞｜重視三餐品質｜重點複習
不要放棄美食的樂趣：不要從你的生活中剝奪高熱量食物、甜點甜食以及舒適的用餐氣氛這些美好事物……
心態與熱情｜專心｜品嘗珍饈｜有所節制｜色相｜早餐｜重點複習
運動不是例行公事，而是生活的一部分
把日常採買當作運動｜做人不可以懶惰｜正面看待自己的身材｜日常運動｜重點複習
PartII 時尚與美容
10件精品衣櫥 ☆(10件精品衣櫥看作者系列影片，馬上學)
十件精品衣櫥的定義｜清出衣櫥裡的多餘衣物｜衣服評估提題｜設計你的十件精品衣櫥｜春夏的十件精品衣櫥範例｜秋冬的十件精品衣櫥範例｜我的一個月實驗｜重點複習
掌握最適合自己的風格
我們為什麼會穿錯衣服｜找出個人的風格｜定位個人的風格｜呈現自己的形象｜認識自己｜BiendansSaPeau｜重點複習
完美裸妝 ☆(完美裸妝看作者系列影片，馬上學)
裸妝妝容｜配合服裝設計妝容｜兩分鐘速成妝｜五至十分鐘的妝容｜十五分鐘的妝容｜關於定妝噴霧｜重點複習
肌膚保養
關鍵在於水｜保持熱情，拋開壓力｜按摩的功效｜諮詢專業人士｜精打細算，找出最適合你的保養品｜保護你的皮膚｜居家皮膚保養例行工作｜皮膚不健康時｜重點複習
無時無刻儀容得體
動機｜第一印象｜不要縱容自己變成邋遢鬼｜從不同角度檢查自己的儀容｜旅行｜「捨不得穿」的心態｜睡衣｜頭髮和梳妝｜關於巴黎洗窗工人｜重點複習
實踐女性魅力的藝術
儀態｜香水｜指甲｜頭髮｜適可而止的女人味｜無形的女人味｜重點複習
PartIII 美好生活
只用好東西
餐具｜家具｜只留最好的東西｜挑選精品，量力而出｜禮儀｜人前人後始終如一｜培養最好的品味｜重點複習
得體的生活
隨便與正式｜如何培養老規矩｜盛裝｜更多得體生活的好點子｜結語｜重點複習
雜亂並不時尚
怎樣才算雜亂｜循序漸進｜拒絕消費主義｜教育家人｜良好的生活習慣｜隨身物品收納｜更多居家整潔妙招｜重點複習
藝文活動
音樂｜視覺藝術｜戲劇｜電影｜積極營造藝文生活｜重點複習
營造神祕氣質
智者慎於言｜習慣沉默的空檔｜聊什麼好｜傾訴私事｜不要刻意謙虛｜浪漫關係｜不要喪失自我｜進階技巧｜重點複習
實踐待客之道
自信的女主人｜用餐前酒暖場｜出糗時的應對之道｜設計別具特色的晚宴活動｜生蠔派對｜起司派對｜結語｜重點複習
拒絕新物質主義
日常採購｜衣物｜一則有關愛面子的警世故事｜住家｜抗拒新唯物主義的妙方｜重點複習
滋養心靈
讀書｜看報紙｜看電影｜參加藝文活動｜豐富用語字彙｜少看電視｜旅行｜上課｜重點複習
詢找單純的快樂
薛西弗斯的巨石｜善用感官｜慢活｜罪惡的嗜好要適可而止｜重點複習
品質至上
優質食物｜優質衣物｜事先做好功課，當個聰明的消費者｜優質經驗｜優質時間｜我如何成為生活行家｜重點複習
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