色相

食物的色相是讓你享受所食卻不會過分沉溺其中的關鍵。面對賞心悅目的食物,你比較不會狼吞虎嚥,而是會停下來欣賞。過去我一向不怎麼在意食物的呈現,直到住在巴黎的某天晚上,我的觀念才大有轉變。

那一天傍晚我和時尚夫人一起在廚房裡準備晚餐,溫暖的巴黎夜風從敞開的窗戶裡徐徐送入。我們正在做的是草莓餡餅。我負責切掉草莓的蒂頭,夫人則忙著從頭開始製作甜麵糰。麵糰完成後,我幫忙把麵糰鋪到一個看來用了很多年的烤盤上,隨後夫人讓我把草莓放到派餅上,我便一股腦兒把草莓全倒上去,稍微調整一下便抬起頭來等下一步指示。

 

但夫人遲遲沒有說話,只給了我一個驚恐的眼神。

珍妮佛。她總算開了口(當然是用法文)

不行!草莓要圍著烤盤整齊地擺上去才有美感。Avec précision(精確!)

喔。我低頭看著草莓亂放的餡餅,覺得這樣也蠻好看的啊,在善心人眼中應該也算頗有藝術感。

 

夫人說完便示範如何把草莓沿著派皮外圍一圈圈往內擺,我中途接手,最後我們在正中央擺上最漂亮的一顆草莓,再澆上糖汁,夫人這時才一臉滿意地宣布草莓餡餅完成了。

與夫人一起製作草莓餡餅是個珍貴的經驗,我領悟到生活中沒有任何瑣事不值得用心以對。那個完美的小小草莓餡餅並不是為了派對或讓客人驚艷而做的,它只是做給家人(她的先生、兒子和我)的家常小點心。

每天用盡心思為全家人準備餐點,不只能培養健康的用餐心態和味蕾,更能讓家人感覺到自己是特別的,值得享用你精心準備的料理。

  

 以上摘自

《向巴黎夫人學品味:Madam Chic的20堂優雅生活課珍妮佛.斯科特Jennifer L. Scott 著積木文化2014.08.10 推薦上市

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巴黎貴族後裔Madam Chic 親授
毋需遠赴法國,只要閱讀本書
就能在家實踐優雅獨到的法式生活品味!

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 【內容簡介】

作者珍妮佛.斯科特以交換學生的身分到法國求學時,被暱稱為「Madam Chic」(時尚夫人)的寄宿家庭女主人,日後成了珍妮佛的心靈導師。

時尚夫人將這位粗枝大葉的加州少女當作家人般照顧,毫不藏私地傳授法國女人將生活瑣事化腐朽為神奇的藝術,啟發了珍妮佛的生活品味,直到離開法國多年後,仍深受影響。

這本書處處都是作者旅居巴黎期間,從時尚夫人身上學到的珍貴秘訣;跟隨時尚夫人的腳步,接受重質不重量的經典法式美學薰陶,你也能精通法式美食(毋需放棄享用美食的樂趣)、穿著(經得起考驗的10件精品衣櫥)、打扮(似有若無的裸妝最美麗)和生活之道。

想要將那無以名狀的巴黎風雅融入日常生活中?書中教你如何輕鬆自如地籌辦社交聚會,一方面培養個人魅力,另一方面積極營造時髦的生活風格。嚮往巴黎品味的女人,絕對不可錯過這本寶典。


【目錄】PartI 飲食與運動


吃零食一點都不時尚:大部分的法國人都不吃零食……
杜絕零食的空間設計|優質零食|千萬別邊走邊吃|體驗飢餓感|真餓還是嘴饞|重視三餐品質|重點複習

不要放棄美食的樂趣:不要從你的生活中剝奪高熱量食物、甜點甜食以及舒適的用餐氣氛這些美好事物……
心態與熱情|專心|品嘗珍饈|有所節制|色相|早餐|重點複習

運動不是例行公事,而是生活的一部分
把日常採買當作運動|做人不可以懶惰|正面看待自己的身材|日常運動|重點複習

PartII 
時尚與美容

10
件精品衣櫥  (10件精品衣櫥看作者系列影片,馬上學)

十件精品衣櫥的定義|清出衣櫥裡的多餘衣物|衣服評估提題|設計你的十件精品衣櫥|春夏的十件精品衣櫥範例|秋冬的十件精品衣櫥範例|我的一個月實驗|重點複習

掌握最適合自己的風格
我們為什麼會穿錯衣服|找出個人的風格|定位個人的風格|呈現自己的形象|認識自己|BiendansSaPeau|重點複習

完美裸妝   (完美裸妝看作者系列影片,馬上學)
裸妝妝容|配合服裝設計妝容|兩分鐘速成妝|五至十分鐘的妝容|十五分鐘的妝容|關於定妝噴霧|重點複習

肌膚保養
關鍵在於水|保持熱情,拋開壓力|按摩的功效|諮詢專業人士|精打細算,找出最適合你的保養品|保護你的皮膚|居家皮膚保養例行工作|皮膚不健康時|重點複習

無時無刻儀容得體
動機|第一印象|不要縱容自己變成邋遢鬼|從不同角度檢查自己的儀容|旅行|「捨不得穿」的心態|睡衣|頭髮和梳妝|關於巴黎洗窗工人|重點複習

實踐女性魅力的藝術
儀態|香水|指甲|頭髮|適可而止的女人味|無形的女人味|重點複習

PartIII 
美好生活

只用好東西
餐具|家具|只留最好的東西|挑選精品,量力而出|禮儀|人前人後始終如一|培養最好的品味|重點複習

得體的生活
隨便與正式|如何培養老規矩|盛裝|更多得體生活的好點子|結語|重點複習

雜亂並不時尚
怎樣才算雜亂|循序漸進|拒絕消費主義|教育家人|良好的生活習慣|隨身物品收納|更多居家整潔妙招|重點複習

藝文活動
音樂|視覺藝術|戲劇|電影|積極營造藝文生活|重點複習

營造神祕氣質
智者慎於言|習慣沉默的空檔|聊什麼好|傾訴私事|不要刻意謙虛|浪漫關係|不要喪失自我|進階技巧|重點複習

實踐待客之道
自信的女主人|用餐前酒暖場|出糗時的應對之道|設計別具特色的晚宴活動|生蠔派對|起司派對|結語|重點複習

拒絕新物質主義
日常採購|衣物|一則有關愛面子的警世故事|住家|抗拒新唯物主義的妙方|重點複習

滋養心靈
讀書|看報紙|看電影|參加藝文活動|豐富用語字彙|少看電視|旅行|上課|重點複習

詢找單純的快樂
薛西弗斯的巨石|善用感官|慢活|罪惡的嗜好要適可而止|重點複習

品質至上
優質食物|優質衣物|事先做好功課,當個聰明的消費者|優質經驗|優質時間|我如何成為生活行家|重點複習

懷抱熱情生活

 

 

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