《世界烈酒入門》
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第47頁左邊欄：
倒數第6行：「攝氏185至203度」à應為「攝氏85至95度」
倒數第5行：「攝氏95至113度」à應為「攝氏35至45度」
全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典！
IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審
喬艾爾．哈里遜Joel Harrison ＆ 尼爾．雷德利Neil Ridley
首部烈酒專書
獲頒2015年英國Fortnum & Mason食材百貨公司飲食大獎年度品飲書籍獎
全球發行至少8國語言版本
《世界烈酒入門》
蒸餾烈酒世界中，各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成長，你手中的這本書，正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後，用獨到的個性與熱情，製作出新一代的蒸餾烈酒。
兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下：
發源地、主要產區、知名廠牌、釀製原料、釀製的過程、相關歷史，以及他們推薦的酒款，包括琴酒、蘭姆酒、燒酎、特基拉等。
當然，本書也收錄了品嘗它們的方式、各種創新與經典的雞尾酒，以及讓調酒帶出烈酒最佳風味的秘訣。
內容除了知識性資訊，還有敘述性的故事，文筆風趣，讀來引人入勝。
◎ 專業審訂 ◎
鍾偉凱／Certified Cicerone®
美國Cicerone Certificate Program認證啤酒侍酒師。
◎ 專業推薦 ◎ （依姓氏筆劃排序）
尹德凱／AHA Saloon 負責人
詹佳恩／紐約酒吧 Double Chicken Please創辦人
鄒斯傑／飲品研究室主理人
【作者介紹】
喬艾爾．哈里遜（Joel Harrison）&尼爾．雷德利（Neil Ridley）
尼爾與喬艾爾是當今烈酒界，跟大眾分享經驗和創新最前線的佼佼者。從威士忌到琴酒，干邑到芬尼酒，兩位都有分享不完的知識。除了在共同創立的獲獎威士忌網站「Caskstrength.net」上傳播威士忌相關知識，他們的文章作品也經常出現在各大報章雜誌專欄，如《Whisky Magazine》、《Imbibe》與印度的《Wall Street Journal》等，並擔任世界威士忌大賽（World Whisky Awards）與國際葡萄酒暨烈酒大賽（I.W.S.C.）的評審，近年更在全球各地主持超過二百五十場的烈酒相關品酒會。由於對蘇格蘭威士忌的傑出貢獻，他們獲得了象徵威士忌名人堂的榮譽「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者」（Keeper of the Quaich）的頭銜。尼爾與喬艾爾於2015年開設了新的網站「WorldsBestSpirits.com」，內容是以各式烈酒為主題的新聞與評論。
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