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《咖啡賞味誌-香醇修訂版》 誠品新書發表暨示範講座
主講：蘇彥彰（本書作者、咖啡＆法式餐點專業顧問）
 

說明：
從「好東西要和好朋友分享」的即溶咖啡，到「整個城市都是我的咖啡館」的便利商店、或國際連鎖咖啡館、或個性化小咖啡館的現煮咖啡，你喝過哪些？無論您的喜好如何，「正確的」咖啡應該是令人感到舒服愉悅，邀請您跟著咖啡達人蘇彥彰的腳步，透過示範與分享，進入一個全新香醇的咖啡新天地。

時間：
(一)08/14(六)15:00-16:00 誠品台中新光三越店11F書區
（台中市中港路二段111號11F ) 04-22581609）

(二)09/18(六)20:00-21:00 誠品台南店B1書區舞台
（台南市長榮路一段181.183號B1) 06-2083977）

(三)09/25(六)13:30-14:30 誠品台北忠誠店Simple studio
（台北市忠誠路二段188號) 02-28730966）---08/31異動時間

《咖啡賞味誌-香醇修訂版》
 

平裝．全彩．112頁．21*28cm．320元．2010.07.29 全省讀者期待上市

本書自2003年出版至今始終高居咖啡書籍銷售排行榜，不論是專業的咖啡業者或業餘的愛好者，公認是目前難得一見觀念最正確、內容最詳實的咖啡入門書，7年後，作者蘇彥彰累積了更多的心得與更新的觀點，重新對本書內容進行修訂，增加了更豐富的文字內容與圖片，不論是已經買過舊版的讀者或是初入門的咖啡新鮮人，重新編輯後的《咖啡賞味誌-香醇修訂版》，都將成為你探索咖啡香醇世界的最佳導遊。

從「好東西要和好朋友分享」的即溶咖啡，到「整個城市都是我的咖啡館」的便利商店、或國際連鎖咖啡館、或個性化小咖啡館的現煮咖啡，你喝過哪些？你對咖啡的印象與感覺是什麼？你是否迷失在令人眼花撩亂的咖啡種類中，卻不曾品嘗咖啡的真味？喝一杯好的「精品咖啡」（Specialty Coffee），你對咖啡的苦澀印象將徹底改變……

無論你的喜好如何，「正確的」咖啡應該是沒有令人感到不舒服苦味與酸味的，反之，任何讓你喝起來感到不舒服的咖啡都是錯誤的咖啡！如果你一直覺得「咖啡＝苦澀」，那麼，你將透過本書，進入一個前所未知的咖啡新天地。

一杯好咖啡的構成要素很多，主要建立在五個最基本的觀念：
‧新鮮的咖啡豆
‧正確的研磨
‧良好的水質
‧合適的水溫
‧溫柔的沖煮

本書內容包含：建立正確的咖啡觀念、認識咖啡豆、咖啡豆的烘焙與DIY、咖啡豆的研磨方式對於風味的影響、煮出好咖啡的獨門心法、咖啡的品嘗與咖啡的相關器具，並特別針對全球各主要咖啡豆產區的品種、口感、建議烘焙方式與做詳盡的介紹，一書在手，你也能輕鬆煮出一杯又香又醇、不苦不澀的美妙咖啡！