「酒癡」劉永智又出書了!不知為何,聽到他出書的消息,我就想起理應與他毫無關連的一種身分,那就是「電車癡漢」。這樣的聯想其實還真有道理,因為他痴迷鑽心的程度之深、之全面,只怕遠遠比「癡漢」更令人側目,甚至痴到了令人肅然起敬的地步!只不過他的癡心更加專一,而且不是對人,是對葡萄酒。

身為作家,他將他對葡萄酒的癡,原原本本記錄下來。如果要證明他到底有多癡,那麼最新出版的《頂級酒莊傳奇2》就是最佳的「呈堂證供」。讀者隨手一翻,就可以在書中找到只有癡漢才能寫出的字句。像是當他飲下北義大利Barolo產區Bruno Giacosa 酒莊剛上市的2001 barolo Riserva Le Rocche del Falletto,有感而發寫下:「什麼樣的酒香能夠透筋沁骨還不罷休,直到穿透了時間的帷幕,氣凝香住,一刻即永恆?」他的癡具有感染力,是言之成理的,所以他能夠引起其他飲者共鳴,感覺彷彿能由他的筆寫出自己心裡話。

除了癡心有理,《頂級酒莊傳奇2》還有一個難能可貴之處,便是書中的第一手資訊。任何一本書談論葡萄酒產區、介紹酒莊的書都有所謂「基本配備」(如土壤、品種、釀酒手法介紹與品評筆記等等),本書都不欠缺,更難能可貴的是劉永智對於催生葡萄酒的「人」有著深刻的觀察,也讓本書更加生動有趣,讀來更令人興味盎然。

要是你對葡萄酒也有那麼一點迷戀,或者想要一探究竟,看看劉永智與許多葡萄酒愛好者所癡為何,那麼翻讀本書,必定能讓人恍然大悟,深有同感,甚至與劉永智一同發癡,墜入這讓人醺醺然的葡萄酒世界!

──金智光 (葡萄酒愛好者/曾任品醇客雜誌主編)

 

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《頂級酒莊傳奇2》 / 劉永智 著 / 2011.11.12全面上市

頂級酒莊傳奇2 書封圖檔.jpg

歷時7年,走訪全球36家頂級酒莊,葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章,帶領讀者探究風土、追溯歷史,品其醇、其廣、其深,賞其真、其善、其美。

《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格,每章以導言先行,再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊,從歷史名莊到新起之秀,從風土環境談到人文背景,從葡萄品種談到酒標由來。

對筆者而言,葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料,而是愈窮究它,便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭,遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質,釀酒人的氣質秉性與家族傳承,有機或自然動力農法的運用與否,以上內外在條件終將瓶封,並以光陰醞釀酒質,逐漸向飲酒人顯現其原貌。


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  楊子葆/《葡萄酒文化想像》作者、前台灣駐法代表

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