你常為了做一道料理,而必須準備各種不同麵粉嗎?

從高筋、中筋到低筋,既占空間又常常不小心就過期!
現在,只要用「低筋麵粉」再加上一些簡單的配料,從主菜、配菜到甜點,即可變化出令人心動的餐點。

《低筋麵粉萬用料理》
稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!
2015.08.06 推薦上市

9789864590032_bc(新書讀者回函活動_送好幫手,速見文末寄送名單)


適合戶外炊煮的可口麵食料理,讓野炊更精彩
方便攜帶,作法簡便,變化多,與家人在戶外享受自在輕鬆的野炊樂趣。

本書所使用的麵粉皆為低筋麵粉,依照加入水量的多寡,可製作出「稀」麵糊、「稠」麵糊、「Q」麵團三種不同稠度的麵體,依此變化出各種不同風味的料理。
    
每一道料理都有詳細的食材分量、簡單清楚的作法說明,以及料理圖片,讓你輕鬆照著做,絕不失敗。

 

【本書特色】

 以「低筋麵粉」為主要食材的專用食譜。
 只用3種基本麵體,即可讓低筋麵粉變化出各種不同料理。
 只需準備平底鍋就能製作,立即上菜。
 所有料理只要簡單步驟就能輕鬆完成。
 適合戶外炊煮的簡易麵食料理。
 清楚標示每道料理的熱量,讓你吃得健康又安心。


    
用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理!

「稀」麵糊/
蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅……
「稠」麵糊
舞菇蒸糕、鬆餅總匯、雜豆起司厚鬆餅、砂糖起司小甜甜圈、維也納香腸熱狗……
「Q」麵團
番茄鮮菇義大利手搓麵、水餃、麵疙瘩、印度烤餅、刈包、披薩、餡餅……

或煎、或蒸、或煮、或炸,步驟簡單,料理即刻完成!就連在戶外炊煮也OK!
◆每道料理都有精確的熱量標示!

 

【內頁試閱】

9789864590032_bi19789864590032_bi29789864590032_b29789864590032_b39789864590032_b49789864590032_b59789864590032_b79789864590032_b89789864590032_b10  

【作者介紹】

舘野鏡子/料理研究家。

在熱愛料理的母親教導下成長。曾在就讀桐朋學園大學鋼琴科時,於NHK節目《今日的料理》比賽中獲獎,大學畢業後即擔任該節目的料理助手,之後離開電視公司,以料理為職志。
她認為家庭料理有五個重點:美味、健康、易做、安全安心與經濟實惠。在這五個重點中取得適當的平衡,比什麼都重要,而且新開發的食譜一定要請家人或朋友試吃過才算完成。就是這樣的努力,讓館野的食譜逐漸受到矚目。而本書的魅力就在於利用身邊隨手可得的食材製作,此書也是館野家人氣食譜集大成之作。

 

【讀者回函活動】

低筋麵粉封面優惠貼紙-直徑5cm  

 

 

★★|讀者回函寄就送|★★

填回函,寄就送水手牌超級蛋糕粉乙包!(1kg)
2015/10/15 前填寫好書中的讀者回函卡寄回出版社,前300名統統有獎!

【活動說明】
填寫好書中的【讀者回函卡】+封面上的【活動貼紙】寄回出版社(104 台北市民生東路二段141號5F 積木文化 收),前300名統統有獎!
並請註明:姓名、連絡電話、email        (缺一不可喔~)!
收件截止:2015/10/15止,郵戳為憑。
中獎公布:2015/10/25 公布前300名,並公布在FB「積木生活實驗室」及cubepress.com.tw,敬請留意。
寄送時間:2015/11/02 前 統一以掛號寄出!
獎項提供:聯華實業股份有限公司/水手牌

再次提醒:【讀者回函卡】上,請務必以清楚字跡詳細寫明【姓名&連絡電話& email】,以利獎品寄送喔~

 

【買書去】

博客來/http://www.books.com.tw/products/0010684466
金石堂/http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271163232
誠品網路/http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702438438
讀書花園/http://www.cite.com.tw/book?id=59468
讀冊生活/http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100756352
紀伊國屋/https://taiwan.kinokuniya.com/bw/9789864590032
灰熊愛讀書/https://www.iread.com.tw/ProdDetails.aspx?prodid=B000338804
Pchome/http://24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A9006CFH4



回函寄就送名單】讓大家久等囉~謝謝大家支持!

11/02統一以掛號寄出!(需要有人簽收喔)

姓名 性別 地區
江麗珠 新北市泰山區
何若聰 南投縣南投市
何麗卿 基隆市七堵區
余家菱 新北市泰山區
吳淑娟 彰化縣田中鎮
呂月鈴 台北市
呂益明 新北市樹林區
李佩洵 台中市太平區
李昆鴻 嘉義縣中埔鄉
李惠芳 台南市安平區
李開玲 台南市永康區
汪靜芬 台北市中山區
沈麗卿 台南市仁德區
周秀卿 彰化縣
周慧玲 高雄市鼓山區
林孟儀 台中市大里區
林香吟 台南市東區
林朕永   新北市
柯靜樺 彰化市
洪素慧 嘉義縣水上鄉
洪梅芳 彰化縣和美鎮
洪惠吟 台北市北投區
洪靖惠 台中市西屯區
洪麗卿 台南市仁德區
涂冠妤 嘉義市
翁慈怡 基隆市中山區
高月桂 高雄市三民區
高郁琳 台北市文山區
張淑菁 新北市汐止區
張漢昀 高雄市大寮區
張慶吟 台北市大同區
張瓊穗 台南市中西區
莊雅閔 台南市東區
郭俐晴 桃園市蘆竹區
郭健華 屏東市
陳子揚 台南市
陳巧芳 彰化縣溪州鄉
陳玉菁 台中市北屯區
陳妙言 台北市北投區
陳玫君 台中市太平區
陳昱瑾 台中市大里區
陳紅甄 桃園市桃園區
陳美玲 新北市林口區
陳貞允 雲林縣斗南鎮
陳梅玉 台北市士林區
陳淑華 台北市士林區
陳淑慧 桃園縣龜山鄉
陳碧 高雄市新興區
陳語柔 台中市西區
陳靜惠 新北市新店區
陳麗玲 台北市內湖區
曾秀貴 新北市蘆州區
曾淑珺 台南市永康區
黃小綾 新北市三重區
黃文雄 台中市
黃如萱 新竹市
黃佩琪 台北市中山區
黃素卿   南投市
黃瑞雲 台北市
楊雅婷 台南市永康區
溫詩敏 桃園市桃園區
葉明靜 台中市北屯區
葉瑞雲 台北市
董慈宇 新北市蘆州區
詹雅君 桃園市中壢區
廖美純 新北市中和區
鄞美文 新北市淡水區
劉秀英 屏東縣九如鄉
劉淑芳  
蔡佳純 新北市永和區
鄭春光 新北市汐止區
鍾沐珊 高雄市鳥松區
韓麗珍 台中市北區
羅婷慧 新北市五股區
周琳珠  
陳美華  
張睿娟  
劉逸蓁  
郭惠菁  
蕭秋惠  
創作者介紹
創作者 積木文化 的頭像
積木文化

積木文化‧堆砌你我美好生活 cubepress.com.tw

積木文化 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 請問有公布中獎名單了嗎?----中獎公布:2015/10/25
  • 不好意思久等了~請見文章最末的公布名單:)

    積木文化 於 2015/10/26 16:20 回覆

  • 訪客
  • 您好,有在得獎名單內,但還沒收到回函贈品,請問獎項已寄出了嗎?
    謝謝
  • 您好~謝謝來訊
    因為郵務有些狀況
    贈品已經於11/09統一再寄出了
    敬請稍待~謝謝您

    積木文化 於 2015/11/10 12:32 回覆