□ 1667招  電腦操作者應如何注意營養?
電腦操作人員,連續工作時間過長,常會出現以下一些情況:首先是使用電腦的室內環境正負離子失去平衡,對人體會引起自律神經失調、憂鬱症;其次,電腦螢幕不斷變動和上下翻滾的各種字元會刺激眼睛,對眼睛有一定的損害,電腦操作人員若在缺水、營養不足、缺乏維生素的狀況下工作,身體對輻射的抵抗能力下降,就容易患病。

要防止出現上述情況,電腦操作者在飲食上應該合理地調節好。早餐應吃得好,營養充分,以保證旺盛的精力,並有足夠的熱量。
中餐應多吃含蛋白質高的食物,如瘦肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、動物內臟,各種魚、豆類及豆製品。
晚餐應吃得清淡些,多吃點含維生素高的食物,如各種新鮮蔬菜,飯後可吃點新鮮水果。同時也應注意選用含磷脂高的食物,如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等均有健腦作用。
還應有意識地多選用保護眼睛的食物,以防止近視和患其他眼疾。
健眼的食物有各種動物的肝臟、蛋黃、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、紅蘿蔔、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。
當然,電腦操作人員在工作1 ~ 2小時後,宜適當活動身體,勞逸結合,注意眼睛保健等,以增強體質和抵抗力,可以防止疾病的發生。

□ 1668招 電腦族宜喝的健康飲料有哪些?
①綠豆薏仁湯,經常當點心吃。
②綠茶。能減輕緊張,提振精神。
③ 枸杞茶。對減輕眼肌疲勞、眼睛酸澀、視力減退等均有良好作用。
④ 菊花茶,或是加1匙蜂蜜有疏肝解鬱、清肝明目作用。

□ 1669招 電腦族可吃哪些保健食品?
①雞肝。含維生素A豐富,養血明目。
② 鱔魚。強壯筋骨,改善關節、頸肌和腰肌酸痛。
③黃花菜。含卵磷脂,改善大腦功能。
④苦瓜。有清心明目、消除疲勞的作用。
⑤ 紅蘿蔔。含豐富胡蘿蔔素,保護和改善視力。
⑥ 花生。含大量亞油酸和花生四烯酸,改善腦血液循環,增強記憶力。
⑦ 枸杞子。滋補肝腎,益精明目,清肝去火。對頸及腰酸痛、頭昏耳鳴、兩眼模糊的症狀有較好的保健作用。
⑧ 排毒食品:南瓜、蘿蔔、黑木耳、芋頭、黃豆、綠豆等,都有助減少電磁污染,起解毒作用。

 

以上摘自《居家保健全書:1670招必備飲食祕訣》/ 積木文化 / 480頁 /399元 /2012.03.01推薦上市

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【作者簡介】

竇國祥

東南大學醫學院教授,主任醫師,研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事,江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事,營養食療專家委員會主任,腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。

 

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