□ 1667招 電腦操作者應如何注意營養？
電腦操作人員，連續工作時間過長，常會出現以下一些情況：首先是使用電腦的室內環境正負離子失去平衡，對人體會引起自律神經失調、憂鬱症；其次，電腦螢幕不斷變動和上下翻滾的各種字元會刺激眼睛，對眼睛有一定的損害，電腦操作人員若在缺水、營養不足、缺乏維生素的狀況下工作，身體對輻射的抵抗能力下降，就容易患病。
要防止出現上述情況，電腦操作者在飲食上應該合理地調節好。早餐應吃得好，營養充分，以保證旺盛的精力，並有足夠的熱量。
中餐應多吃含蛋白質高的食物，如瘦肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、動物內臟，各種魚、豆類及豆製品。
晚餐應吃得清淡些，多吃點含維生素高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯後可吃點新鮮水果。同時也應注意選用含磷脂高的食物，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等均有健腦作用。
還應有意識地多選用保護眼睛的食物，以防止近視和患其他眼疾。
健眼的食物有各種動物的肝臟、蛋黃、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、紅蘿蔔、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。
當然，電腦操作人員在工作1 ～ 2小時後，宜適當活動身體，勞逸結合，注意眼睛保健等，以增強體質和抵抗力，可以防止疾病的發生。
□ 1668招 電腦族宜喝的健康飲料有哪些？
①綠豆薏仁湯，經常當點心吃。
②綠茶。能減輕緊張，提振精神。
③ 枸杞茶。對減輕眼肌疲勞、眼睛酸澀、視力減退等均有良好作用。
④ 菊花茶，或是加1匙蜂蜜有疏肝解鬱、清肝明目作用。
□ 1669招 電腦族可吃哪些保健食品？
①雞肝。含維生素Ａ豐富，養血明目。
② 鱔魚。強壯筋骨，改善關節、頸肌和腰肌酸痛。
③黃花菜。含卵磷脂，改善大腦功能。
④苦瓜。有清心明目、消除疲勞的作用。
⑤ 紅蘿蔔。含豐富胡蘿蔔素，保護和改善視力。
⑥ 花生。含大量亞油酸和花生四烯酸，改善腦血液循環，增強記憶力。
⑦ 枸杞子。滋補肝腎，益精明目，清肝去火。對頸及腰酸痛、頭昏耳鳴、兩眼模糊的症狀有較好的保健作用。
⑧ 排毒食品：南瓜、蘿蔔、黑木耳、芋頭、黃豆、綠豆等，都有助減少電磁污染，起解毒作用。
以上摘自《居家保健全書：1670招必備飲食祕訣》/ 積木文化 / 480頁 /399元 /2012.03.01推薦上市
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【作者簡介】
竇國祥
東南大學醫學院教授，主任醫師，研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事，江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事，營養食療專家委員會主任，腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。
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