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出汗多時為什麼不宜大量喝水？

① 當人體大量出汗時，除了排出大量水分外，體內大量鹽類也隨之排出，此時若單純飲用淡開水，體液將更加稀釋，而人體為了保持一定的滲透壓，又必須增加水的排泄，水排出得愈多，失鹽也就愈多，造成惡性循環，從而使脫水情況進一步嚴重。

② 出汗後大量喝水，也會把血液中的鹽分沖淡，造成血液中少鹽而使水滲透到各細胞組織中，易造成人體水腫。

③ 大量喝水超過腎臟的排出能力，也易導致水腫或腹水，影響到正常的生理功能。

④ 大量喝水可加強體內代謝強度，使蛋白質分解加速20%左右，這樣有可能使人體形成氮的負平衡，影響身體健康。

⑤ 大量喝水還會引起水中毒症狀，如頭痛、噁心、全身無力等。

為了防止大量喝水造成對人體的不良影響，一般在劇烈運動出大汗之後，先要休息幾分鐘，再飲適量的冷開水，最好在水中稍加一點鹽，既補充丟失的水分，又補充損失的鹽分，這是比較科學合理的。

以上摘錄自《居家保健全書：1670招必備飲食祕訣》/ 積木文化 / 480頁 /399元 /2012.03.01推薦上市

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【目錄架構】

營養學基礎知識篇
基本知識／蛋白質／脂肪／碳水化合物／無機鹽與微量元素／維生素／水／其他
常用食物功效篇
糧食／豆與豆製品／蔬菜／菌／瓜果／水產／禽、蛋／家畜／奶／蜂產品／酒／茶／保健茶、湯／咖啡與飲料／調料／
飲食衛生知識篇
消化與吸收／食性與食味／補益類食物／治療與保健類食物／飲食衛生知識
常用保健菜肴和藥膳篇
常用藥膳／保健粥飯／保健糕、餅、湯等
男女各期飲食篇
孕、產婦飲食／嬰幼兒飲食／少兒飲食／中老年飲食
常見病飲食保健篇
心、血管系統／消化系統／泌尿系統／營養代謝／呼吸系統／血液系統／其他

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