積木文化《來開店吧！令人憧憬的個性咖啡館》2012/04/05 即將上市!
全日本最受歡迎人氣咖啡館的故事與成功經驗都在這裡
打造世界上獨一無二的理想咖啡館，你也辦得到。
不花大錢也能開設擁有自我風格的咖啡館
書中20位咖啡館主毫無保留大公開，
提供開過咖啡館的人才能學到的祕訣及經驗。
「地點不重要。只要有讓人想要再去的魅力就夠了。」
「看到客人高興的臉，讓我決定『每天都要這樣過』。」
「不是一百分也沒有關係，就從自己能力所及的範圍開始就可以了。」
「可以擁有像咖啡館這樣表現自我的空間真的是件很幸福的事。」
「沒有什麼可以像這樣帶給別人幸福的工作了。我也從客人身上得到好多好多的幸福。」
小路的盡頭、住宅區的角落，或是田園中的獨棟民宅裡，這些不醒目的地點，卻有著令人喜愛，且充滿風味的個性咖啡館，它們都是出自於咖啡館主的獨特發想，並親手打造、為自己量身訂作的店。不論哪一家店都充滿悠閒的氣息，令人怡然自得。
有改造八十年歷史的木造懷舊咖啡館、每星期只營業一天，屋齡三百年的古厝咖啡館、開放自用住宅的一隅，每星期只營業三天的咖啡館、供應店門前田地裡現採蔬菜及自家烘培麵包的咖啡館、二十多歲年輕人開設的小小藝廊咖啡館、附設淋浴間與置物櫃，支持「健康」與「夢想」的咖啡館……
20間令人愉悅的空間，及堅持健康美味的菜色，令人去了還想再去。
從資金、裝潢到菜色的開發，即使只有一個人也可以開始
專文推薦 / 蘇彥彰【暢銷書《咖啡賞味誌》作者、咖啡與法式餐點教學顧問】
【內圖試閱】
【作者介紹】
柏木珠希
日本女子大學文學部畢業，大學期間即開始執筆活動，畢業後馬上成為自由撰稿人。2008年起，以2年的時間在東京的文京區自力改造一間屋齡70年以上的長屋，做為咖啡館經營。低成本、低風險的創業開店成為其撰稿主題之一。著有《周末店主》（日本實業出版社）、《買間小小的店、開始經營的方法》(すばる舎)、《從副業開始做餐飲店生意》（講談社，共同著作）等等。
【譯者介紹】
王淑儀
畢業於輔仁大學日文學系。曾任報社編譯、出版社長工。目前狀態：以小說散文療養身心，兼與平假名、片假名馬拉松賽跑中。譯有《巴黎年輕人的週末》等書。
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金石堂http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2019910030531
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