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《愛上鑄鐵鍋2─從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理》

/今泉久美 著/2015.01.15 全面好評上市

9789865865849_bc  

恭喜以下讀者獲得STAUB品牌鍋蓋架乙個! (03/02起請密切注意您的email 信箱喔~我們會發中獎通知!)

中獎者1 /董怡麟/斗六市
中獎者2 /黎俐琳/竹北市
中獎者3 /陳郁婷/羅東鎮
中獎者4 /王育庭/竹北市
中獎者5 /李杏眉/台中市

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日本主婦衷心推崇,打造聰明廚房必備手冊!

《德式廚房管理術--不浪費、不屯積、不焦慮,日日輕簡的健康料理生活》

9789865865863_bc  

門倉多仁亞 著/積木文化2015.03.05 推薦上市 

 

「廚房是一個家庭的靈魂居所」

主宰每天的生活節奏,烹調滋養身體的餐點。

廚房掌控身體50%以上的健康!

 

廚房常常亂到令人沮喪?買了一堆調味料和醬料,都只用了一點點,最後統統過期?為了準備每天的餐點而感到壓力很大?食材買來總是用不完,東一點西一點在冰箱裡腐壞?廚房工具愈買愈多,最後都塞在廚櫃深處用不上?無法掌控伙食預算,最後乾脆擺爛?

儘量不給自己壓力,才能維護自己與家人的健康。」──門倉多仁亞

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800xz230_韓國茶  

 

什麼是韓國傳統茶?
韓國人飲用的茶類飲品包羅萬象,像是用蜂蜜漬泡果實而製成的茶,或慢火熬煮而製成的茶,有些甚至會讓人有誤以為在喝湯的錯覺。選擇茶飲時,請傾聽身體與心靈傳達的訊息,挑選自己真正需要的茶來飲用。韓國人認為茶也是「飲食」的一部分,因此,對韓國「飲食」多加瞭解,可以幫助你更能享受韓國傳統茶。

在韓國,「藥食同源」不僅落實於正餐飲食,茶飲與點心的享用也蘊含相同觀念。
韓國人沒有「早晨的茶飲」或是「下午三點的午茶」的飲茶習慣,而是根據當天的心情和身體狀況來選擇飲用的茶。利用果實、糧穀、野草和花朵等身邊容易取得的材料製成各種茶飲,也就是現在所謂的韓國傳統茶。

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《尋味˙韓國茶》

療癒身心的純正韓式茶品、甜點與養生酒飲

2015.02.05全面上市

9789865865832_bc 

市面第一本 韓國茶專書!

【內容簡介】

◆35款傳統「韓國茶飲」配方
◆11款蘊含食材天然滋味的「韓式甜點」  
◆可以自由變化的果實與草本風味養生酒飲「藥膳酒」
◆美麗優雅的韓式茶具搭配提案

韓國自古傳承的茶飲文化強調健康養生功效與優雅的氣氛!

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《大跨躍》,p13頁 年代誤植,

第一段
一九一八年一月一個寒風刺骨的冬日早晨,一小群紐約客聚集在大雪紛飛的碼頭,這是珍珠街商人收送貨物的地方。......
應為
一八一八年一月一個寒風刺骨的冬日早晨

第二段
就在一九一七年的十月,......
應為
就在一八一七年的十月,......

將於再版時更正。

 

 

我們每個人都扮演重要角色,現在就是關鍵時刻!

大跨躍 The Leap──在未來耗盡之前,跨向永續世界的關鍵一步

克里斯‧透納(Chris Turner) 著/積木文化2014.12.31 推薦上市

9789865865856_bc     

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積木文化所出版的《巴黎女人的時尚聖經》《You're so French!巴黎女人的日常時尚穿搭手冊》這二本書作者有了一次愉快的見面談話,詳細內容請見下文~

 

發揮自由的想像力,享受時尚的樂趣。永遠的巴黎女人Parisienne。

  2014_11月號FIGARO費加洛日文版000D跨頁SS  

(以上圖文轉拍 自2014.11月FIGARO日文版)

 

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《Harumi的幸福家庭料理》(Harumi's Japanese cooking)/栗原晴美 著/積木文化出版

 獲得百萬女性共鳴、超人氣料理女王栗原晴美最受歡迎的80道日式家常菜  

9789865865726_bc    

 

 【填回函‧寄就抽】

栗原櫻花形皿組合圖  

  |獨家抽獎|

 栗原晴美自己很喜歡,也是人氣商品的12公分櫻花型皿~不論是放和果子、洋果子,或是當成杯子的托盤,擺放糖果點心,是用途豐富的必備單品。

 

恭喜以下讀者獲得  栗原晴美櫻花型皿 乙個 (請密切注意您的email 信箱喔~) 

中獎1 林伶蓉 台北市
中獎2 廖嘉綺 楊梅市
中獎3 陳韻姿 羅東鎮
中獎4 張籈芸 新竹市
中獎5 馬玫玲 台北市
中獎6 陳惠菁 新北市


6色隨機出貨~

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《消失的偉大電影:80年影壇祕辛,名導、巨星、鬼才編劇功敗垂成的幕後故事》/積木文化2015.01.08 推薦上市

   9789865865740_bc.jpg  

  

【內容簡介】 (點我看專題介紹

每部電影,能夠成功上片都是一個奇蹟。影史中沒能露面的電影多如牛毛,其中大導演、當紅演員和一流劇本的組合也不在少數。資金耗盡、政治干涉、劇組鬧翻、演員發瘋,甚至導演被氣死,鏡頭之後的劇碼往往比鏡頭前的還要曲折離奇。由16位英國資深影評人、電影專欄作家、娛樂圈記者聯手恭譔,為讀者揭開一幕又一幕近60位名導如史帝芬史匹伯、提姆波頓、柯恩兄弟、史丹利庫伯力克、希區考克、王家衛、宮崎駿、大衛林區、奧森威爾斯、費里尼、柯波拉、卓別林的滑鐵盧之役,一探電影世界中不為人知的奧祕。

尼可拉斯.凱吉差點就如願以償的演了超人,導演還是提姆.波頓?

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《烤雞的50道陰影》更正啟示:

p51.

步驟4

把洋蔥、甜椒放入鍋中,用中火煮7∼10分鐘直到變軟。倒入剩下的醃製醬汁,轉大火,煮到醬汁剩一半為止。
再把雞肉跟火腿放回鍋中,加入番茄、雞湯。蓋上鍋蓋,燉煮約50∼60分鐘,直到雞肉變軟;

應為

把洋蔥、甜椒放入鍋中,用中火煮7~10分鐘直到變軟。倒入剩下的醃製醬汁,轉大火,煮到醬汁剩一半為止。
再把雞肉跟火腿放回鍋中,加入番茄、雞湯。蓋上鍋蓋,”移入烤箱烤“約50 ∼ 60 分鐘,直到雞肉變軟;

 

p107.

約1.5 公分帶骨帶皮的雞肉塊,用紙巾拍乾水分

應為 1.5 公斤帶骨帶皮的雞肉塊,用紙巾拍乾水分

 

造成誤解,敬請見諒,以上錯誤會於再版時修正!

 

獻給全世界的雞料理愛好者點開專題網頁

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【買書去】【★★★影片介紹

博客來/http://www.books.com.tw/products/0010657361

金石堂/http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271104082&
誠品網路/http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702377056
讀書花園/http://www.cite.com.tw/book?id=51281
讀冊生活/http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100726559
紀伊國屋/https://taiwan.kinokuniya.com/bw/9789865865801
灰熊愛讀書/https://www.iread.com.tw/ProdDetails.aspx?prodid=B000317048
三民網路/http://www.m.sanmin.com.tw/Product/Index/004806529
Pchome/http://24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A9005PQAT

 

 

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我們每個人都扮演重要角色,現在就是關鍵時刻!

大跨躍 The Leap──在未來耗盡之前,跨向永續世界的關鍵一步

克里斯‧透納(Chris Turner) 著/積木文化2014.12.31 推薦上市

9789865865856_bc     

 

能源危機、經濟衰退、天災人禍……

20世紀的繁榮法則已成為21世紀崩塌的推手,

工業革命以來建立的社會經濟制度面臨崩壞,

我們必須戳破耗盡一切換來的成長神話,

徹底改變對產業、工作與生活的無理期待,

我們需要「大跨躍」!

 

小   野/知名作家
李偉文/知名作家、荒野保護協會前理事長
雷立芬/臺灣大學農業經濟學系教授
盧信昌/消基會祕書長、臺灣大學國際企業學系副教授
賴偉傑/綠色公民行動聯盟協會理事長
魏國彥/環保署長、臺灣大學地質科學學系教授   聯合推薦  (依姓名筆劃排列)

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更正啟示

《愛上鑄鐵鍋》P4頁

材料中A.B有誤,正確內容如下 

愛上鑄鐵鍋_P4醬燒雞正確做法    

造成誤解,敬請見諒,以上錯誤會於再版時修正!

 

 

 

 

《愛上鑄鐵鍋:美味、節能又省時的72道staub料理》/2014.01.05 好吃上市

 

蒸煮-豉汁排骨、東坡肉、獅子頭、咖哩雞、日式燉牛雜、馬鈴薯燉肉……
蒸煎-蒸煎火腿佐鮮蔬、白酒蒸煎雞腿、素燒什錦菇、蓮藕起司燒……
熱鍋蒸-油漬牡蠣、瑤柱白菜蒸豬肉、棒棒雞……
煮飯-雞肉蛤蠣燉飯、什錦菇炊飯、五目炊飯、鯛魚竹筍炊飯……
油炸/煙燻-咖哩雞塊、油炸鮮蝦櫛瓜、煙燻鮭魚、煙燻香柚胡椒雞翅……
甜點-蒸布丁、糖漬蜜桃、草莓果醬、蒸紅蘿蔔蛋糕……

 

這些讓人看了垂涎欲滴的菜名,通通可以用鑄鐵鍋做出來~

 

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【作者簡介】

今泉久美/
1963年生,山梨縣人,畢業於女子營養大學。料理專家、營養師,女子營養大學營養門診特別講師,致力開發減鹽分、營養均衡的食譜,廣受各界好評,活躍於電視、雜誌、書籍等領域。著有《超簡單!續‧絕不發胖食譜110》(OrangePage出版)、《保證成功的梅乾‧醃漬物》(主婦之友社出版)等。

 

【買書去】

博客來/http://www.books.com.tw/products/0010621625
金石堂/http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271029095
誠品網路/http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702295847
讀書花園/http://www.cite.com.tw/product_info.php?products_id=37826
讀冊生活/http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100686275

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 「我的家庭作業常常只是應付了事,手寫字也總是因為太潦草而惹惱老師。但同學都暱稱我為愛因斯坦,我想他們應該是看到了某些更好的特質。」─史蒂芬‧霍金

 

3分鐘讀懂霍金  

 

打個賭吧/喜歡對科學研究議題下注的霍金似乎逢賭必輸……more 

 

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我的志向很單純。徹底了解我們的宇宙,為什麼它是現在這個模樣?為什麼它會存在?」──史蒂芬‧霍金

 

《3分鐘讀懂霍金:進入霍金人生、理論、影響的時空旅程》/保羅‧派森與蓋兒‧迪克森 著/積木文化 2014.11.02 輕鬆讀推薦上市

9789865865788_bc  

 

你是否買了一本《時間簡史》,但總是撐不過第二頁?
你是否覺得「黑洞」是個很迷人,卻又太神祕的字詞?
你是否也對這位家喻戶曉、擁有電腦合成嗓音的天才充滿好奇?

 

史蒂芬霍金是繼愛因斯坦之後,最出色的理論物理學家。他可能是現今世上最傑出的科學天才,同時也是一位成就非凡的暢銷作家,試著將最難以表達的科學領域與大眾分享。不僅如此,霍金替行動不便的弱勢團體爭取權利,更為社會及政治議題發聲。本書將帶你一同展開一場霍金生平、理論與影響的旅程,與霍金一起試著找出我們從何而來又為何在此的謎底。

三個篇章,三種角度認識霍金

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全球時尚權威百年檔案獨家公開
超模、巨星、攝影名家、設計大師齊聚一堂
超過300張充滿震憾力的畫面,詮釋時尚絕代風華
一本空前絕後的時尚視覺參考書

 全球同步首發.迫不及待珍藏版

國際中文版與全球同步首發上市,原裝進口絲面盒裝,限量2000冊!

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VOGUE百年時尚專題系列:禮服/Jo Ellison 著/2014.10.05 全面上市

國際中文版絕對限量珍藏書盒全球同步首發上市

 

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 【值得擁有好評推薦】


范毅舜∣國際資深攝影家
孫正華∣風格玩家節目製作人主持人
袁青∣時尚趨勢觀察家
許鳳玉∣實踐大學服裝設計學系主任
陳季敏∣JAMEI CHEN品牌創辦人
黃天仁∣時尚攝影師
黃薇∣時尚趨勢專家
溫慶珠∣ ISABELLE WEN溫慶珠流行事業設計總監/總裁
慕少萍∣JULIA藝術總監                                            (依姓氏筆劃順序排列)

  

 【本書特色】

.全球時尚圈最權威的媒體《VOGUE》雜誌百年經典檔案公開。
.超大開本、超過300張充滿震憾力的畫面,詮釋設計大師經典禮服絕代風華。
.《VOGUE》優秀編輯團隊專業評析,深入理解作品精髓。
.設計師、攝影師、品牌經營者、服裝業者、時尚愛好者絕無僅有的視覺參考書。
.繁體中文版全球同步發行,海外精印原裝進口絲面布盒限量珍藏版。

 

 【本書內容】

★VOGUE百年時尚專題系列
《VOGUE》是世上最成功的奢華品牌之一,聲名持續不墜。現在,專題總監Jo Ellison深入雜誌資料庫,從高達百萬張空前絕後、無與倫比的攝影作品中,成就了這套空前的重量級時尚作品──VOGUE百年時尚專題系列,將品牌堅持美麗、優雅與高水準工藝價值的成就,濃縮紀錄於禮服、珠寶、鞋履、手袋四大冊精裝書頁中,絕對是相關領域必備的工具書,而數量驚人的大師級影像,搭配《VOGUE》優秀編輯團隊的專業評析,更是所有時尚愛好者永不過時的視覺參考寶典。從2014年秋天開始,預計每年出版一冊,繁體中文版也將與原創版本全球同步發行,首先登場的是《禮服》(Vogue: the Gown)。

 

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海岸山脈的瑞士人 (2014 暢銷紀念版) 

2014.10.04全省書店好評推薦上市

海岸山脈的瑞士人(2014新版)隆重推薦  

 

海岸山脈的瑞士人(暢銷紀念版)

用真心、真情付出的動人故事

展現出生命的美麗、飽滿與燦爛

0907-sea-cover-2014-1-1(外書衣)  


有這麼一群人,在二十世紀五○年代,跨過半個地球,千里迢迢地從富裕的瑞士抵達貧脊偏僻的臺灣東部海岸山脈。正值青壯的他們,為信仰獻身,在風光明媚的海岸線上建立美麗的教堂、醫院、學校、智障中心。他們並非不想念瑞士的家鄉,但若你有機會遇見他們,他們會異口同聲地告訴你:「臺灣是世界上最美麗的地方,而臺東縱谷更是臺灣最漂亮的所在。」

這是一本關於神職人員的書,然而,被它感動的人,卻不止於天主教教徒。擅長人文書寫的國際級資深攝影家范毅舜,首度觸及個人私密與經歷,他將圖片和文字沉澱為樸實無華的媒材,與讀者分享他與這些神職人員間的互動,進而成長的歷程。

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加州已成為美國葡萄種植的龍頭老大,全美80%的葡萄都種於此(其中不少為葡萄乾與食用葡萄),尾隨其後的是華盛頓(Washington)、紐約、奧勒岡(Oregon)、德州(Texas)、紐澤西(New Jersey)、維吉尼亞、密西根(Michigan)與賓夕法尼亞州。

加州的影響力逐漸受到品質大幅提升的各州挑戰。

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消費者開始對生長在自家後院的釀酒葡萄充滿興趣,不論是原生、法美雜交、Vitis vinifera品種,甚至是以覆盆子、櫻桃與蘋果釀製的酒精飲料。在其他的產區,釀酒師開始嘗試找出哪一個品種最適合自己的產區風土。在維吉尼亞州,維歐尼耶(Viognier)與卡本內弗朗表現突出;密蘇里州的明星品種則是原生品種Norton;紐約州Finger Lakes的麗絲玲品質優異;密西州的麗絲玲、格烏茲塔明那與白皮諾(Pinot Blanc)十分出色。紐約州長島(Long Island)的卡本內弗朗與梅洛相當亮眼;新墨西哥州的Gruet酒莊則以香檳區的葡萄與技術釀製嚴肅的氣泡酒(夏多內與黑皮諾[Pinot Noir])。某些美國與法美雜交品種如SeyvalChambourcinMarquette在冷冽的氣候擁有優異的表現。葡萄種植釀酒師常說:「一款偉大的葡萄酒來自葡萄園。」這話聽來有些八股,卻再真實不過。

 

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更正啟示

P295頁

網路 

── 4堂課十件精品衣櫥影片請見 P.067 →應為P.069

── 6堂課完美裸妝影片請見 P.097 →應為P.099

 

P117頁

正確內容為

第七章的重點複習

・把水當作每天最主要的飲料,控制咖啡因和酒精的攝取量。
・每當你覺得壓力變大時,做些有助於放鬆的事情。
・定期找專業按摩師或愛人幫你按摩。
・定期去美容店做臉(如果有這筆預算的話)或自己在家保養。
・事前做功課,精打細算挑選最適合自己的產品。
・每天擦防曬乳保護皮膚,別漏了脖子、肩膀、手臂和雙手。
・最重要的是,不論你的肌膚狀況如何,盡可能坦然以對。自在的女人最有魅力。

 

造成誤解敬請見諒以上錯誤會於再版時修正!

 

《向巴黎夫人學品味:Madam Chic的20堂優雅生活課珍妮佛.斯科特Jennifer L. Scott 著/積木文化2014.08.10 推薦上市

 

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巴黎貴族後裔Madam Chic 親授
毋需遠赴法國,只要閱讀本書
就能在家實踐優雅獨到的法式生活品味!

★ 首刷獨贈【時尚購物網apt.3R】超值好禮!(速見書腰說明 or 本文文末說明 )))))))))

  

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一本貫穿遠古時代至現代科技世界,述說礦物如何堆疊,甚至定義人類生活的動人故事集!

 

《改變歷史的50種礦物》/艾力克,查林(Eric Chaline) 著/積木文化2014.08.30 全面上市

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 超過150幅精緻繪圖、珍貴文物照片與藝術作品;
 超過15萬字精彩動人的故事;
 從工業、文化、商業與科學四個面向,標記礦物在人類生活中敲打出的痕跡;
 50種礦物依拉丁名排序,由鑽石開幕,鋅謝幕,精彩可期。

 

【專家好評推薦】
王道還/ 生物人類學者、中研院史語所人類學組助理研究員
朱倖誼/《寶石珍賞誌》作者、珠寶鑑定師
李家維/ 國立清華大學生命科學系教授、科學人雜誌總編輯
孫維新/ 國立自然科學博物館館長、臺灣大學物理系及天文所教授 (依姓氏筆畫排列)
魏國彥 /國立臺灣大學地質系教授、環境保護署署長

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十件精品務必要能互相搭配,創造出多變的造型

在你的十件精品衣櫥裡,每一件都要能與其他衣服搭配,這樣才不會因為無聊

的重複穿搭而厭倦,重回「沒有衣服可穿」的噩夢裡。

 

十件精品選得好,就能習慣只穿最好的衣服

習慣成自然之後,你就會時時穿上自己最好的衣服,而不會「保留」到重要場合再穿。做家事或其他粗活時,穿上圍裙就不會弄髒身上的好衣服「時尚夫人」常常忙著做家事和烹飪,她就是靠這個祕訣保持衣物乾淨。

 

不管是自己洗或送洗,就是不能拖延

忙得沒時間洗衣服可是個大問題。我有一個禮拜忙得不可開交,家事堆積如山,衣服當然也沒洗,結果衣櫥裡只剩一件衣服可穿,只好從之前打包起來的衣服裡抽幾件應急。如果你把衣服送去乾洗,切記要分批,免得衣服通通積在乾洗店裡。要是沒辦法定時洗衣或送洗,在十件精品之外多加幾件(例如二十或二十五件)或許是最好的辦法。

 

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貴精不貴多

十件精品衣櫥

 

小小的獨立式衣櫥?!

我無法相信這個事實,可是這個小衣櫥顯然是我唯一能放衣服的地方。

 

我住在「時尚家庭」裡沒多久,便發現這個尺寸的衣櫥對他們而言剛剛好--每個人的衣櫥都只掛了十件左右的衣服。先生、夫人和兒子穿的衣服都很講究,只不過,他們習慣就那麼幾件輪流換穿。

以夫人為例,她的衣櫥到了冬天會放三四條羊毛裙、四件喀什米爾毛衣,以及三件絲質襯衫(夫人鮮少穿長褲)。她的穿著雖然有點制式,但是很經典。先生的衣櫥則有兩套灰色西裝、一套海軍藍西裝、兩三件毛衣、大約四件有領襯衫和兩條左右的領帶;兒子的衣櫥也差不多,只不過他不太穿西裝,大多穿有領襯衫搭毛衣,而且是家裡唯一偶而會穿牛仔褲的人。

在巴黎,許多家庭的衣櫥都像「時尚家庭」一樣小巧。

 10件精品衣櫥看作者系列影片,馬上學

法國人的穿衣習慣和美國人竟然如此不同,這使得我開始思考起來。除了我自己在美國的衣櫃之外,我還見識過家人、朋友以及實境秀節目裡的購物狂衣櫃,我發現一個驚人的事實:美國人的衣櫃滿到爆!每個人的衣服都超多的,但是這樣好嗎?我們有比較快樂嗎?衣櫃裡的每件衣服我們都喜歡嗎?我們買的衣服品質好嗎?最重要的是,為什麼每天早上站在塞得滿滿的衣櫃前,我們仍然會抱怨沒有衣服可穿?

 

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