《世界甜點大賞》平裝．全彩．96 頁．20×21cm．定價350元 ．2011.05.24 即將上市．敬請期待！
在有料理傳統的國家，甜點相當普遍，但物產時相對簡約的國家裡，甜點卻不是天天看得到。在地球的另一端，無意間品嚐到的甜點，反而讓美食國度的廚師們回味無窮。
如果沒有這些遠方來的香料，或千年前從東方帶回的糖，法國料理會變成什麼樣子呢？無論是鹹是甜，一道菜不僅僅是將食材混和，而是蘊含著許多原產地和歷史淵源有待我們去挖掘。
【本書特色】
1. 介紹全球五大洲共61種甜點，作法簡單輕鬆易懂。
2.本書以旅行札記為藍本，收錄了從五大洲蒐集得來的甜點，邀您探索似曾相識的異國美味。讓您輕鬆在家環遊世界，為味蕾帶來最大的滿足感！
3.名人推薦
Maggie／橄欖小館行政主廚
鄭明進／資深美術教育家
蘇彥彰／《咖啡賞味誌》作者、原味公司行政主廚、法式餐飲顧問
【本書作者】
本系列由GLENAT出版社企劃編輯。
作者：瑭．恭帕赫Dom Compare
地質學家出身的瑭．恭帕赫是個天生的自然主義者，從小在一個將好料理看得至關重要的家庭中長大。在母親和祖母的影響下，他逐漸成為一個既有創造力又充滿熱情的廚師。他對食品懷有莫大的興趣，經常有機會旅行世界各國、體驗各種文化與美食，並進行許多相關研究。這位地質博士對「小石子」也非常著迷，曾經在法國和其他國家教授並從事地球科學工作。他同時也是Géotopes協會的創辦人，一手打造並導覽一系列地質主題之旅。
插畫：娜丁．松雪Nadine Sanchez
Nadine Sanchez主修藝術，先是從事了美術設計和插畫工作，後來成為滑雪教練與登山嚮導，卻從未放棄畫筆，工作之餘仍從事書籍插畫的工作。
「尋味法蘭西」系列，四大特色
‧主題式的家鄉風味私房食譜。
‧作者親自試做試吃再改良，最道地法國家鄉味。
‧充滿法國情調的插圖，讓人彷彿置身現場。
‧適合送禮、收藏的食譜繪本系列書。
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