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《You're so French Men!紳士的風格:從衣著到生活的優雅時尚學》

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《商業周刊》1429期alive生活 書摘專文推介

2015.04.25 推薦上市

歐洲狂銷超過50,000冊、亞馬遜時尚類熱門長銷書
「出眾的視覺編排、一針見血的觀點……一本前所未有的時尚書!」

 

「值得收藏」好評推薦(依姓名筆劃順序)

杜祖業/《GQ雜誌》總編輯
溫筱鴻/「Taipei InDesign」節目製作人暨主持人
謝政蒼/《sense好感誌》主編

 


非關品牌,潮流不惑

深入剖析如何造就獨樹一格的男人品味

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【雄獅彩艷筆12色組】 寄送名單如文末說明

 《一千零一夜:迷人又舒壓的藝術療癒著色練習100》

2015.01.30全面上市

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  2015最美麗的藝術療癒著色書

重拾童心,抒發情緒,發掘久違的簡單快樂

★ 法國知名插畫家精心繪製100個著色圖樣
★ 繁複的阿拉伯風圖案,完美營造一千零一夜異國氛圍
★ 不受時間、空間限制,自己決定著色的媒材、方式及風格


★★★前100名 讀者寄回函就送【雄獅12色彩艷筆】★★★
(見文末04/13附上寄送名單說明)

【裝幀說明】

☆ 廣開本設計:書本可攤平,不卡手好著色!
☆ 便利撕設計:特別裝訂成可單頁撕下的形式,完成品可撕下貼在牆上裝飾,或放進相框時時欣賞!
☆ 硬封底設計:封底為硬式紙版,有支撐度,便於隨時攤開著色,捷運、公車上或公園、旅途中,處處都是繪畫教室!

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踏進美國葡萄酒的世界
~加州葡萄酒風格探索~
《美國葡萄酒全書》新書分享試飲講座

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1976年的巴黎品酒會,讓美國葡萄酒聲名大噪、技壓法國名酒,令人想不到的變化,是怎麼產生的?

今日美國已是全球第四大葡萄酒生產國,年產量讓歐洲以外的葡萄酒產區相形失色,葡萄酒受歡迎的程度之高,也使美國成為全球第一大葡萄酒消費國,更驚人的是全美50州皆能生產葡萄酒、更有令人刮目相看的酒莊與釀酒師。一場全新的體驗講座,要帶領大家藉由認識美國葡萄酒,與加州酒莊巡禮,全新進入葡萄酒新世界!

 

【講座內容概要】每一場講座分為2部分,說明如下:

上半場/加州葡萄酒風格探索:
葡萄酒國際認證講師Patrick介紹美國最大的葡萄酒產區加州,產量占全美90%。得天獨厚的地理位置,擁有超過1000家的酒莊,除了產量驚人,許多酒廠更創作出極為傑出的酒款,常讓舊世界酒廠獨享的光環黯然失色。沿著太平洋海岸連綿的山脈,海拔高度逐漸向內陸降低,產生了許多微氣候區,加上多元的土壤類型,交相成就今日加州酒多變而獨具一格的標誌。品飲加州酒你可感受到這片大地的雄厚潛力,也可感受釀酒人的努力與創意!

下半場/酒莊旅遊規劃分享:
由台灣侍酒師協會理事、台灣白帽廚師協會秘書長Eddy,為您介紹如何踏上一趟完美的Napa Wine Train酒鄉火車之旅!由WAWAFLY晴天娃娃遊世界與美國Napa Wine Academy合作,獨家安排美國納帕谷地葡萄酒鄉+美國葡萄酒認證課程的10天學習之旅,在輕鬆及愉快的度假氛圍中,完成4天的課程並取得證書!也精心安排了Napa Wine Train酒鄉火車之旅,至少參訪3座酒莊,實地參觀葡萄園,專人解說風土條件,並安排一場餐酒搭配活動。

【場次1】
05/09(六)下午2-4點,金石堂信義店5樓 龍顏講堂 (台北市信義路二段196號5樓02-23223361)
【場次2】
05/30(六)下午2-4點,金石堂城中店3樓 生活學堂 (台北市重慶南路一段119號3樓02-23815705)

(★二場場次內容皆同,請依個人適合的時間選擇參加)

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Interaction of Color 50th Anniversary Edition
色彩互動學 出版50週年紀念版 

「我沒教過藝術,我教的是哲學;我沒教過繪畫,我教的是觀看。」──色彩學權威 約瑟夫‧亞伯斯(Josef Albers)

 

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20世紀最具啟發性的色彩認知理論
《色彩互動學》出版50週年紀年版

2015.04.10 推薦上市

 


「假設有個人說了「紅」這個字,旁邊有五十個人在聽,我們可以預期他們心裡聯想到的是五十種不同的紅色,而毫無疑問的,這些紅色會非常不同。」──約瑟夫‧亞伯斯(Josef Albers)

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DAJILINGWEB  

品味莊園紅茶,如品味莊園紅酒,充滿樂趣。

不但可體驗當地風土,也深刻挑戰味蕾最細膩的感受。
我們可以品嘗同一年的不同莊園、不同季節、各式各樣莊園紅茶,累積自己的味蕾地圖,更可以針對喜愛的莊園,及鍾愛的個別經典茶款,品嘗其不同年分的變化。
如同莊園紅酒般,有時候我們會因為嘗到美好年分的莊園紅茶而雀躍不已;但更多時刻是莊園紅茶引領我們真實的感受到一茶一世界的美麗。

 

【首刷限量,讀者回饋好禮送~!】點我看詳細內容

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《擺盤設計》

100+專業廚房核心技巧,讓日常餐點變身三星主廚料理

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【內容簡介】

美國Amazon讀者★★★★★顆星推薦:「很棒的書,讓簡單的餐點看起來超吸睛,簡單的點子卻有極好的效果。」

美食的最高境界
莫過於每上一道菜都讓人更期待下一道菜
直到最後以甜點畫下完美的句點

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Forever chic:那些法國女人天生就懂的事》

從保養、妝髮、飲食、運動、穿搭到生活哲學,迷人到老的魅力法則

 

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長踞美國亞馬遜銷售No.1
讀者五顆星推薦:「這是我看過最好看也最實用的一本談論法國女人的書……」

紐約時尚插畫家Sujean Rim跨刀繪製封面插畫。

全球主流時尚圈重量級人物傾囊相授超模Marisa Berenson、設計師Vanessa Bruno、Maria Luisa、Chantal Thomass、法國整型權威Jean-Louis Sebagh、嬌蘭全球彩妝創意總監Olivier Echaudemaison、明星髮型師Alexandre Zouari、巴黎高級訂製內衣教母Madame Poupie Cadolle、拉法葉百貨私人購物顧問等,寵愛自己永不嫌晚。

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《深入大吉嶺,探尋頂級莊園紅茶》

邱震忠、楊適璟 著/積木文化2015.04.02 推薦上市

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品味莊園紅茶,如品味莊園紅酒,充滿樂趣。

不但可體驗當地風土,也深刻挑戰味蕾最細膩的感受。
我們可以品嘗同一年的不同莊園、不同季節、各式各樣莊園紅茶,累積自己的味蕾地圖,更可以針對喜愛的莊園,及鍾愛的個別經典茶款,品嘗其不同年分的變化。
如同莊園紅酒般,有時候我們會因為嘗到美好年分的莊園紅茶而雀躍不已;但更多時刻是莊園紅茶引領我們真實的感受到一茶一世界的美麗。

 

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《甜點的剖面世界:一刀切下經典甜點,探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學! 》 

貓井 登 著/積木文化2015.03.12推薦上市

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米其林三星甜點主廚

鎧塚俊彥(TOSHI YOROIZUKA)專業推薦:
「這是一本甜點迷應永久珍藏的甜點圖鑑,也是甜點師們的必讀寶典!」

【本書特色】

從出自名師的經典之作,到歐洲老鋪代代相傳的在地滋味,品嚐美味的同時還能挖掘出不為人知的歷史與秘密!
走訪日本38間甜點名鋪,一覽43款歐式經典甜點,除了介紹店鋪獨到的甜點特色,還透過剖面探索甜點的由來、蘊含文化、製作科學等,用有趣故事傳遞令人難忘的甜蜜滋味!

  從剖面遙想歷史軌跡--
  草莓蛋糕:日式經典的鮮奶油草莓蛋糕原來是歐洲發展8000年的產物!/
  瑞士捲:瑞士捲和瑞士一點關係也沒有!/
  蒙布朗:歐日蒙布朗大比拚!/
  奶油泡芙:泡芙原來是失敗造成的小意外?!/……etc.

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一週料理的理想規劃範例


最理想的一週例行料理,是隔天能靈活運用剩餘的食材。


例如,在有餘裕的週日晚上,我會燉煮帶骨雞肉和根菜類,製作法式蔬菜肉湯(pot-au-feu)。我會加入大量的水,以煮製足夠的高湯。當天晚上,雞肉和蔬菜可沾芥末享用。

剩下的高湯,週一製作豬肉蔬菜鍋。
週二還是用同樣的高湯和剩餘的蔬菜製作鱈魚鍋。
週三時,將鱈魚鍋的菜料連同高湯變身為義式燉飯,最後加帕梅善起司成為西式料理。
若還有剩高湯,週四可製作肉片湯等用完。
煮製高湯那天若有剩雞肉,隔天撕碎,和切碎的青菜可製成雞湯麵。
若有雞高湯,加上一些蔬菜,像是毛豆、蠶豆等豆類,或綠花椰菜、胡蘿蔔、南瓜等,就能簡單製成濃湯。
儘管有規劃,但是高湯若有剩,我會先冷凍保存起來。
有美味的高湯的話,任何料理都能變美味。

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專。題。介。紹

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《  LOUIS VUITTON路易威登都會包 》
 

誠品書店2015.03月選書推薦

2015.03.05 隆重推薦上市

影 片 介 紹

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路易威登最新時尚圖鑑百科巨著
《Louis Vuitton路易威登都會包──百年品牌的傳承.演化與突變》

市面上獨一無二精研路易威登都會包系列專書,
品牌官方授權,打開縱橫世紀的祕密檔案,
從品牌故事、社會變遷、款式演變、設計工藝到行銷策略,
帶給讀者前所未有、充滿樂趣的閱讀體驗。

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《這就是符號學!》
This Means This This Means That

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尚恩.霍爾 Sean Hall 著/積木文化 2015.03.05 推薦上市

 

探索日常用品、圖像、文本,76個人人都能讀懂的符號學概念

 

【本書特色】

 以視覺範例取代抽象理論來解讀符號學的謎團
 透過物品、圖像與文本來探索76組符號學的基本概念

【專業審訂】
 洪碩延/國立高雄大學創意設計與建築學系系主任兼所長

 

【內容簡介】

報章雜誌及廣播電視常提到符號學。但符號學究竟是什麼?符號學為什麼重要?

符號學的定義,是關於符號(sign)的理論。

「符號學」一詞源自於希臘文的semeiotikos,意思是符號的詮釋者。對人類而言,符號標示是很重要的事,一切溝通方式都蘊含著符號標示。

符號包羅萬象,令人嘆為觀止,包括了手勢、臉部表情、言語障礙、口號、塗鴉、路標、廣告、疾病症狀、行銷、音樂、肢體語言、草圖、繪畫、攝影、詩歌、設計、建築、電影、景觀造園、摩斯密碼、衣著、飲食、徽章、儀式與原始象徵等等,而這還只是符號學的一小部分主題。解讀符號是日常生活的一部分,無論是通往目的地的單純路標、警告我們小心有火災的煙霧,或埋藏於藝術與文學作品的象徵,都是需要解讀的符號。

這本入門書以視覺範例取代抽象理論,幫助讀者解讀符號學的謎團。妳可以從頭依序閱讀,也可從中間挑選篇章,無論哪一種方式,皆可發現實際範例,說明當代文化如何製造出意義。每篇先針對一組概念提問,讀者可先自行思考答案,之後再翻頁看作者的回答。這個過程是在挑戰讀者,讓讀者必須思考意義如何產生、受到詮釋與理解。

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德式廚房管理術

 Tips 1.為維護清潔,先「降低清理難度」

我希望廚房能永保整潔。因此,想辦法讓它清理起來很輕鬆,才是整理的重點。臺面上東西愈少,愈容易清理。
因此,我廚房的流理臺上儘量不放東西,更時時注意減少容易沾覆灰塵的物品。雖然香料架裝飾在牆上很漂亮,不過我沒把握能夠時常清理。
廚房和其他房間不同,一定會噴濺油漬。油漬的噴濺範圍之廣超乎想像,而油漬表面很容易積黏灰塵。
廚房除了常用到的東西之外,其他的儘量收入櫥櫃中,才不容易沾染灰塵。這樣能省下擦拭的時間。
廚櫃和牆壁磁磚所使用的材料,最好能夠突顯髒污。
這樣較容易注意到髒的地方,能讓人養成勤加清理的習慣。


以上摘自日本主婦衷心推崇,打造聰明廚房必備手冊!

《德式廚房管理術--不浪費、不屯積、不焦慮,日日輕簡的健康料理生活》

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門倉多仁亞 著/積木文化2015.03.05 推薦上市 

 

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《愛上鑄鐵鍋2─從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理》

/今泉久美 著/2015.01.15 全面好評上市

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恭喜以下讀者獲得STAUB品牌鍋蓋架乙個! (03/02起請密切注意您的email 信箱喔~我們會發中獎通知!)

中獎者1 /董怡麟/斗六市
中獎者2 /黎俐琳/竹北市
中獎者3 /陳郁婷/羅東鎮
中獎者4 /王育庭/竹北市
中獎者5 /李杏眉/台中市

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日本主婦衷心推崇,打造聰明廚房必備手冊!

《德式廚房管理術--不浪費、不屯積、不焦慮,日日輕簡的健康料理生活》

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門倉多仁亞 著/積木文化2015.03.05 推薦上市 

 

「廚房是一個家庭的靈魂居所」

主宰每天的生活節奏,烹調滋養身體的餐點。

廚房掌控身體50%以上的健康!

 

廚房常常亂到令人沮喪?買了一堆調味料和醬料,都只用了一點點,最後統統過期?為了準備每天的餐點而感到壓力很大?食材買來總是用不完,東一點西一點在冰箱裡腐壞?廚房工具愈買愈多,最後都塞在廚櫃深處用不上?無法掌控伙食預算,最後乾脆擺爛?

儘量不給自己壓力,才能維護自己與家人的健康。」──門倉多仁亞

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《  LOUIS VUITTON路易威登都會包 》
 

2015.03.05 隆重推薦上市

影 片 介 紹

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路易威登最新時尚圖鑑百科巨著
《Louis Vuitton路易威登都會包──百年品牌的傳承.演化與突變》

市面上獨一無二精研路易威登都會包系列專書,
品牌官方授權,打開縱橫世紀的祕密檔案,
從品牌故事、社會變遷、款式演變、設計工藝到行銷策略,
帶給讀者前所未有、充滿樂趣的閱讀體驗。

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【編輯實作】


愛好蛋糕類的朋友可以試試喔~食譜做法如下:這款美味的蛋糕不含麥麩。

No.61 古典巧克力蛋糕

‧10–12人份
‧準備時間:20分鐘
‧烘烤時間:30–40分鐘

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☆ 材料
切小塊的70%黑巧克力500公克
室溫軟化的無鹽奶油165公克
蛋5個,蛋白與蛋黃分開
細砂糖275公克
杏仁粉100公克
鹽1撮

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花煎餅

(上圖為花煎餅)

 

什麼是韓國傳統茶?
韓國人飲用的茶類飲品包羅萬象,像是用蜂蜜漬泡果實而製成的茶,或慢火熬煮而製成的茶,有些甚至會讓人有誤以為在喝湯的錯覺。選擇茶飲時,請傾聽身體與心靈傳達的訊息,挑選自己真正需要的茶來飲用。韓國人認為茶也是「飲食」的一部分,因此,對韓國「飲食」多加瞭解,可以幫助你更能享受韓國傳統茶。

生薑茶
在韓國,大家不但常以薑做為提味用的辛香蔬菜,也常加入茶飲或甜點中享用。夏天在薑茶中加上滿滿的薄荷,就成了冰涼爽口的茶;冬天飲用薑茶,則能讓身體暖和,還可預防感冒。薑對韓國人來說是一年四季不可或缺的食物。在茶飲中搭配有治喉痛及預防感冒效果的金桔,金桔的甜味、酸味和香氣,搭配薑的辣味所呈現出的美味生薑茶,會讓人忍不住一杯接著一杯。

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什麼是韓國傳統茶?
韓國人飲用的茶類飲品包羅萬象,像是用蜂蜜漬泡果實而製成的茶,或慢火熬煮而製成的茶,有些甚至會讓人有誤以為在喝湯的錯覺。選擇茶飲時,請傾聽身體與心靈傳達的訊息,挑選自己真正需要的茶來飲用。韓國人認為茶也是「飲食」的一部分,因此,對韓國「飲食」多加瞭解,可以幫助你更能享受韓國傳統茶。

在韓國,「藥食同源」不僅落實於正餐飲食,茶飲與點心的享用也蘊含相同觀念。
韓國人沒有「早晨的茶飲」或是「下午三點的午茶」的飲茶習慣,而是根據當天的心情和身體狀況來選擇飲用的茶。利用果實、糧穀、野草和花朵等身邊容易取得的材料製成各種茶飲,也就是現在所謂的韓國傳統茶。

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