「積木文化公告」

積木文化出版之《世界咖啡地圖繁體中文版》一書,由大陸中信出版社取得原文簡體中文版授權,並向本社購買由謝博戎先生與王琪女士翻譯之繁體中文譯本。

但中信出版社最近出版的《世界咖啡地圖簡體中文版》未遵守譯稿授權合約規範,確實標註譯者為謝博戎、王琪,在未告知本社情況下,另行增列了一名從未參與繁體中文版翻譯工作的黃俊豪。

對於中信出版社侵害本社譯稿與譯者權利,本社已要求中信出版社即時下架,並將採取一切必要之法律途徑,特此聲明。

 

世界咖啡地圖立體書封(小)

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勘誤:
書中目錄的頁數因誤植和實際單元的頁數不相同,我們將於再版時更正。
造成讀者不便敬請見諒


HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲 

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從初學者變品酒師,
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了!
以視覺系圖表拆解專業知識,
法國最權威的葡萄酒出版社教您:

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《請問料理教室今天吃什麼?》


40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,
從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色
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2017.09.28 推薦上市


【內容簡介】

“當季想吃的東西”
“回家後很快就能做好的菜”
“稍微費工的款客料理”
料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單
解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題

從日常到宴客,
令人讚不絕口的人氣排行榜Best料理
擺盤x配菜x料理小撇步 不藏私大公開
人人搶著學的主菜、實用好搭的副菜、當季簡單的湯品、精緻獨特的甜點,還有特殊節慶料理

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「什麼樣的東西才算創新?」
「是創新還是一時熱潮?是真的需要還是鬼迷心竅?」
「創新是由誰運作?感覺上是大企業才能做的事,跟我有關嗎?」
「創新像是件能孕育出全新價值的創舉,可是維持現狀就代表不好嗎?」
「創新真的能為人類帶來幸福嗎?」

創新要幹麼?

聽管理大師說既有技術如何切入市場改變社會,

21世紀人人都要做好創新準備

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面對五位來自不同領域、卻一樣搞不清楚「創新要幹麼」的年輕女性,管理大師會如何說服她們創新不是一個難懂的概念,而是前進未來的動力呢?

博學多聞的管理大師遇上想法天馬行空的年輕人,組成了一個奇妙的創新學習會,本書以還原現場的方式,集結他們從問答中互相激盪出的火花。專家以條理分明的實例與簡單活潑的解釋,深入淺出地引導成員探討到底什麼是「創新」,需要哪些條件才能成功。

無論是智慧型手機、電力、高速鐵路、信用卡、影印機、微波爐、日文輸入法或宅急便,全都奠基於某些成熟的技術,這些改變社會發展的創新發明,一開始也許來自不切實際的夢想、腳踏實地的鑽研開發,甚至是意外的發現,只要回應實際的需求、持續推陳出新、融合歷史、文化、自然環境的條件,就能持續帶來深遠的影響。

而主導創新的人需要什麼樣的特質?推動創新的力量到底在哪裡?政府的法規限制與抵抗勢力對創新有什麼影響?透過思考創新的本質與價值,希望鼓勵更多人開放自己的視角,投入具有深度及廣度的創新,為社會累積具有進步力量的無形資產。

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到底是要多手工啦👊!連師傅都說再也不玩了《#伊甸納》幕後小花絮】by 責任編輯

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2015年在法語世界推出的限量壓克力盒紀念版《伊甸納》合集(le Monde d’Edena)已絕版了,我們在洽談這本書時,原文出版社Casterman 非常開心,因為如果積木文化能夠原汁原味呈現這套版本,它將成為全世界漫畫迷唯一能買到的壓克力盒紀念版,但同時也提醒我們,水晶壓克力盒與手工刷色是極高難度的挑戰,所以即使他們也只是在向大師致敬的合集首刷出版時限量製作。
這項挑戰極為迷人,足已慰藉遲遲等不到墨必斯(Mœbius)作品的臺灣讀者,我們便欣然接受了。

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《偉大攝影的基礎:人物》

勘誤:
第36頁中間「依蕉」二字應為「依舊」,我們將於再版時更正。

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 謝謝大家踴躍填寫【漫繪系】線上問卷贈獎給予出版社相多意見回饋我們會在9/8前統一寄出,請留意你家的信箱有沒有積木好書喔!

得獎名單:

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《觀看的歷史》

「跨世紀繪畫大師」大衛.霍克尼(David Hockney)與英國知名藝評家馬丁.蓋福特(Martin Gayford)
用三百張人們認為已熟知的傳世名作,橫跨東西方藝術三萬年,
帶領讀者走入前所未見、別具啟發的藝術時空之旅。

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他談的是觀看,但讀完之後你會懂藝術。
彷彿一部電影,穿越由圖像組成的人類大歷史。

2017.09.21 推薦上市
★  香港誠品選書推薦 

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準備好跟我們一起來一趟地球歷史的深度旅行吧!
去到比人類出現在地球上更早更早之前的時期,
那個恐龍最興盛的年代……

恐龍時代

侏羅紀晚期到白堊紀早期的古地球生物繪圖觀察筆記

2017.8.26推薦上市

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回到距今一億五千萬年前的侏羅紀晚期,前進火山活動頻繁的史前熱帶森林。這是巨獸漫遊陸地、飛行爬蟲類統治天空的時期,一段純粹美麗但同時也無比危險的時代。

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《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏》
2017.08.26 推薦上市

 

從冤大頭變聰明買家,
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了!
以視覺系圖表拆解專業知識,
法國最權威的葡萄酒出版社教您:

▶▶▶ 依酒色挑選酒款
用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與天然甜葡萄酒等等,依照各式種類酒款,認識屬於它們的最佳風土產區。

▶ 依適合陳放的酒齡收集酒款
在不同類型酒款之下,再分為適合年輕即刻享用的酒款,或建議經過三至五年中期陳放的葡萄酒,甚至是須窖藏七年以上的佳釀。

▶ 依酒莊選擇酒款
邀請眾葡萄酒專家挑選優質酒莊,蒐羅各酒莊歷史、釀酒師的經歷與酒莊採用的種植法及釀酒傳統,並寫下各酒莊的推薦酒款與品飲心得。

▶ 從主題開始建立屬於自己的獨家酒窖
熱愛葡萄酒的你也認為建立自家酒窖是遙不可及的夢想嗎?本書推薦各式以不同主題打造的酒窖,如收藏酒款數量、葡萄品種、適合陳放時間、品飲喜好與不同優質產區等。人人都能建立屬於自己的出色酒窖。

 

喜歡葡萄酒,想要開始收藏、擁有能夠呈現個人品味的藏酒系列,但卻不知該從何下手?
購酒指南好像太過專業,市面上的選擇又太多?本書將幫助讀者輕鬆掌握葡萄酒世界的龐大架構,告訴你千變萬化的酒款中包含了哪些基本類型,讓你能夠有目地的探索不同的葡萄酒領域。這是一本前所未見的葡萄酒書,準備好依照多變的葡萄酒種類,深入認識優質產區的傑出酒莊,並進一步開始學會如何挑選與收藏自己最愛的葡萄酒吧!

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《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種

2017.08.26 推薦上市

 

從酒迷走上大師之路,
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了!
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※挖掘葡萄品種特色
只消看一眼,馬上掌握各品種獨有的香氣與風味,在腦中勾勒出每種葡萄的風味輪廓。

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《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲

2017.08.26推薦上市

 

 

從初學者變品酒師,
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了!
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法國最權威的葡萄酒出版社教您:

 

什麼是品酒?
為什麼要品酒?
邊喝還要傷腦筋地講出感受,難道不掃興?
講出了聽來頗有學問的評論,又有什麼好處?
只要說這是好酒、我喜歡或我討厭這瓶酒,這樣不就好了?

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啟發無數科幻經典與全世界漫畫家
日本動畫大師宮崎駿、松本大洋、大友克洋、鳥山明,
美國漫畫教父Stan Lee與義大利導演Federico Fellini等重量人物......

我們等待了30年的墨必斯Mœbius,
法國科幻經典大作Le Monde d’Edena 終於有了中文!

國寶級漫畫大師墨必斯,驚奇連連的哲學大作重量上市

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航


「是墨必斯啟發我創作了《風之谷》。」──日本動畫大師宮崎駿

林莉菁 ∣ 洪麗芬 ∣ 黃健和 ∣ 鄒駿昇 致敬推薦

take a look

(點圖翻翻看試閱)

 

我們等待了30年的墨必斯(Mœbius),法國科幻經典大作Le Monde d’Edena終於有了中文版,
特別邀請插畫藝術家鄒駿昇跨刀設計,漫畫迷一定要收藏的重量級經典。

「斯迪爾,來找我,這一切都不是夢。理想國度伊甸納,現在就只差你一人了。」

2017.08.24 重磅上市

★  博客來選書推薦 ★
★  台灣誠品書店選書推薦 ★

★  香港誠品書店選書推薦 ★

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EATALY義大利飲食聖經

經典料理、食材風土、飲食文化,
連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

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2017.09.07 推薦上市

人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精華。

義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐廳的複合式經營,銷售義大利各地區多樣化的食材與料理,並推廣在地永續的消費觀念。從義大利杜林起家,創辦人Oscar Farinetti是「Slow Food」(慢食)推廣者Carlo Petrini的好友,他也秉持慢食慢活的理想,透過Eataly這個品牌,將義大利的飲食精神介紹給全世界渴望好好生活的每個人。走進Eataly,就像是走進一座飲食博物館,讓人流連忘返。

當季、新鮮、在地,是「滋味」的唯一來源,更是遍及世界各地的Eataly分店共同的經營理念,本書就是紙上的Eataly,獻給所有嚮往義式真滋味的讀者:從如何像個義大利人般走進店裡點份冰淇淋,到精挑食材端出一桌道地料理、再選瓶對味好酒;本書詳細介紹來自義大利各省分近千種食材、超過150道經典食譜(保證原味的作法和吃法),為你打開享樂餐桌的感官大門,是美食與廚藝愛好者與義大利風土迷一定要擁有的參考指南。

「義大利人熱愛美食,也同樣熱衷於學習如何享受美食。我們希望你也能有同樣的感受,一次又一次翻開本書,不只是為了餵飽你的胃,也為了滿足你的心靈。」──Oscar Farinetti


【好滋味推薦】(依姓氏筆畫排列)

王嘉平 ∣ Solo Pasta、K2小蝸牛廚房廚藝總監
徐 仲 ∣ 飲食文化研究者
許心怡 ∣「愛飯團」執行長
陳匡民 ∣ 葡萄酒作家
貓 兒 ∣ 生活料理家(貓兒的玩樂廚房)
謝宜榮 ∣ Pino義大利餐廳創辦人
蕭國君(Donato Scioscioli)∣ 義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表

【讀者活動速見文末】

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《寫下歷史的世界500步道》
2017.8.5 推薦上市

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時光旅行應該是大多數人希望擁有的超能力,
但科技至今仍無法讓人美夢成真。
目前最貼近時光旅行的方式,就是透過健行——還有無限的想像力來實現。

【邁步推薦】
古庭維《鐵道情報》總編輯 
李偉文作家、荒野保護協會前理事長 
段慧琳 (Windy)主持人/作家 
徐仁修 財團法人荒野基金會董事長 
崔祖錫 山岳探險與旅遊作家 
詹偉雄 文化評論家     (依姓名筆劃排列)

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艾諾蒂.朱迪斯
《脈輪瑜伽全書》
以脈輪為骨架、瑜伽為連結,打開內在的神聖中心!

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═══西方脈輪經典大作《脈輪全書》作者最新力作═══
透過瑜伽練習
解放、轉化、平衡能量身與生活

「數十年來,我一直在等待、期盼、渴望這樣一本書。」──瑪歌.阿南德

「修習瑜伽引領我們面對自身存有的無比複雜。」──瑜伽大師奧羅賓多

胡因夢/譯作家 ∣ 柳金銘/西藏回春瑜伽推廣者
★靈性推薦★

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應用基本繪畫技巧
畫出比照片還寫實的3D錯視畫
《超擬真立體繪圖技法》

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2017.08.05 推薦上市
作者史戴凡・帕布斯特Stefan Pabst
每則影片的點閱率皆超過百萬人次,熱門影片點閱率甚至超過千萬。

【本書特色】

※ 介紹初次嘗試3D素描所需的訣竅與技法
※ 利用各種主題單元和習作示範各式質地和表面的三度空間感細節
※ 收錄一系列超寫實畫作,提供臨摹練習,帶來更多靈感

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料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜

裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,
保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

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☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆
全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化,
日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包!

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《看圖學酒》

《看圖學酒》P145圖表勘誤:

因原文版圖表繪製有誤,Glenfiddich與The Balvenie應屬於William Grant & Sons旗下品牌而非Pernod Richard。

特此聲明、敬請見諒,我們已通知原文出版社,並將於再版時更正。

 

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巴黎女人的時尚聖經(全新修訂版)

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2017.07.06 好評上市

妳不必生在巴黎,也可以擁有巴黎女人般的魅力!

香奈兒創意總監Karl Lagerfeld:「你無法比Ines de la Fressange更時尚。」


【重量級推薦】(依姓名筆畫排列)

米粒Q(MillyQ)|《米粒Q的巴黎私心瘋》作者、人氣部落客
陳郁雯(Rita)|onlyBROWNS創意總監
張耀|時尚攝影作家
黃薇|時尚趨勢專家
賈雯蘭|服裝設計師
路嘉怡|時尚教主
盧淑芬|ELLE雜誌總編輯
蕾咪|歐美旅遊部落客


「沒有出生成長在巴黎,也能擁有巴黎女人的靈魂與時尚魅力?這本《巴黎女人的時尚聖經》是風格也是心法,快跟著Ines de la Fressange培養品味、擁有態度、轉換心境,一同喚醒自己體內那位無與倫比叫人著迷的巴黎女人!」──《米粒Q的巴黎私心瘋》作者、人氣部落客 米粒Q(MillyQ)

「Ines=巴黎。這是Ines第一本經典作品,她用淺顯易懂文字、圖畫、比喻來告訴大家何謂優雅的時尚。這次新版紅皮書,特別添加巴黎最新的店家資訊,其中當然少不了Ines自己在巴黎左岸的店鋪。不妨跟著她一起找尋自己的美麗吧!」──onlyBROWNS創意總監 陳郁雯(Rita)

「旅居巴黎時,見識到巴黎女人的優雅韻味,不追流行、不瘋名牌、不論胖瘦,總是可以在每個年紀裡,展現屬於她們的美麗,讓這本書來偷偷告訴妳,關於巴黎女人美麗的秘密。」──歐美旅遊部落客 蕾咪 ramihaha.tw

 

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品蜜
從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,
一位侍酒師的蜂蜜追尋

品蜜_立體書封(小)  

劉永智 著
2017.07.06 全面推薦上市

 


好評推薦:
韓良憶/作家、【良憶的人文食堂】節目主持人
羅文嘉/水牛書店社長
蘇曉音/美食記者
(依姓氏筆畫排序)

 

你喝過迷迭香蜂蜜、咖啡樹蜂蜜、蘋果花蜂蜜嗎?
你可知道居家常喝的蜂蜜飲品,竟是讓北歐諸神永保強大神力的祕密?
你能想像蜜蜂要採集多少花朵才能萃取出1公克的蜂蜜嗎?

■■■ 品蜜講座活動 (2017.09.09 第三場)請洽FB 米爾曼恩 ■■■

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《低烹慢煮》

60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

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2017.06.29 全面好評上市!

 

【各界好評推薦】

王嘉平 /Solo Pasta、K2小蝸牛廚房 廚藝總監
林思良 /乾熟工場負責人
徐銘志 /作家、艾瑞克的旅行&廚房主理人
莊祖宜 /廚房裡的人類學家
番紅花 /作家
鄧士瑋 /美食網站食貨誌站長
劉昭儀 /我愛你學田負責人
蔡珠兒 /作家
鍾坤志 /原味廚房創辦人
簡天才 /Thomas Chien法式餐廳廚藝總監
聶汎勳 /台北萬豪酒店營運經理
瞿欣怡 /作家、小貓流文化總編輯  (依姓名筆劃排序)

 

【內容簡介】(優惠活動中獎名單速見下文)

◆低溫烹調背後的科學◆
如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理?
祕密就是──Sous Vide低溫烹調

大廚教你活用家中各種工具,
電鍋x 烤箱x 瓦斯爐x 水波爐x 保溫容器x 低溫烹調機
只要控制好料理的溫度與時間,就能保有食材的最佳口感,
在家也可以享受五星級美味。

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《OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜》
多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!
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2017.06.05 好吃上市

「超過20 年,每年超過100 天都在露營的我,絕不騙你,露營實在太快樂、太有意思了!」
  ──自然生活玩家.田中 拳(田中ケン)

 

★生活玩家專業推薦

露營最期待的時刻就是在山林間煮一頓好飯,田中先生這本書完全喚起男子漢的料理魂!」──《食尚玩家》雜誌總編輯 徐延之

看完這些野炊美味,讓不露營的人都想去露營了。」──《SENSE》雜誌副總編輯 謝政蒼

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《甜點之王法式烘焙聖經》

一本教會大家做正統法式甜點,
從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書!

2017.06.03 全面上市
🔥🔥🔥專題網頁介紹🔥🔥🔥

別錯過【讀者抽獎活動】!

甜點之王  

 

Kings of Pastry 紀錄片主角,榮登名人堂的法國MOF甜點主廚 賈奇.菲佛 畢生技藝精華。
糕餅世家出生,十六歲就成為「阿爾薩斯最佳糕點學徒」、經歷全世界各種最殘酷甜點廚房考驗的他,發誓要用「一本書」將所有人訓練成正統法式甜點師。
業界業餘口徑一致高呼「Must Have!」

 

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《平衡的力量:芭蕾舞者臺上明星、臺下母親的雙面人生真實紀錄》

芭蕾媽媽_立體書封(小)  

博客來6月選書推薦

何嘉仁書店7月推薦書

2017.06.03 推薦上市

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