一本世界最偉大飲品的內行指南
一位能隨身攜帶的啤酒專家
你開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書!
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探索世上所有啤酒類型
揭開每瓶啤酒的秘密
發現自己的品飲味蕾

2016.06.24 全面上市


讀完本書:
-  你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異;
-  你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝;
-  你會迫不急待想要試試每種啤酒類型;

你也可能會開始……
-  結朋群黨,一起四處搜尋難得的酒款;
-  尋找特殊的酵母,再扛著一包包麥芽與各式各樣的釀酒器材回家;
-  釀出連自己都想讚嘆的美味啤酒。

 

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「在藍瓶子,咖啡不分大小杯,
我們會現場磨豆、將咖啡粉倒入濾杯,再不疾不徐地為您手沖。」

 

栽種、烘焙、品飲、餐搭
媒體比喻為「咖啡界的APPLE風靡全美進軍日本,咖啡迷的朝聖指標。

 

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國際知名藍瓶子咖啡首度完整呈現!
以栽種、烘焙、品飲、品嘗四大面向,
述說藍瓶子咖啡的成長過程,
重新喚醒熱愛咖啡的核心價值:喝一杯好咖啡。

2016.06.01

 


從小小的工具間烘焙咖啡豆,每星期五到老奧克蘭農民市集擺攤,
幾年後,藍瓶子咖啡風靡全舊金山,
2015年進軍日本,成為日本咖啡迷必經朝聖地。
「嘗試、創新、絕不甘於現狀」
詹姆斯‧費曼以此理念創立絕無僅有的藍瓶子咖啡。

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非正規爆炸裝置 IED
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非正規爆炸裝置(Improvised Explosive Device, IED)可以是炸彈、地雷、手榴彈或詭雷。雖然非正規爆炸裝置的歷史與所有會爆炸的爆裂物一樣久遠,但是直至二十一世紀才受到注目,而且也或許是現今最受關切的戰爭工具,特別是當戰爭本身已演變成極端不對稱與低對抗強度的情況。

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烏茲衝鋒槍 UZI

 

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雖然烏茲衝鋒槍看起來與湯普生衝鋒槍(第138 頁)明顯不同,但兩把槍其實有許多共通點。兩者都是相當普及的衝鋒槍,有聰明精巧的設計,且都成為幫派與動作英雄的文化象徵,也變成好萊塢明星的招牌。它們在戰場上證明了自己的價值,足以應對各種不同的威脅。而在人類槍械史上,它們皆擁有不容動搖的地位。不過,與湯普生衝鋒槍不同的是,烏茲衝鋒槍生產成本相當低廉,距其誕生六十年後的今日,依然在世界各地服役。

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現代人都需要、最嚮往的,
一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。
第一本以小酒館為主題的創業故事集。

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2016.05.31

找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單

以東京近郊為據點,走訪12間風格迥異的小酒館,體會12位店主實現理想的經營門道。

葡萄酒、自然酒、日本酒、精釀啤酒,雞尾酒、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒……,看小酒館主人們如何為自己的選酒設計菜單,打造出充滿自家風格的飲食主張。

【熱力推薦】

王靈安/資深調酒師˙『三重奏』負責人
陳陸寬/貓下去『淤青小(酒)館』負責人
歐子豪/日本SSI酒匠˙『HanaBi居酒屋』主廚

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先有準則,再談創意。

掌握實用、易讀以及視覺美感的「Editorial Design編輯設計學」全方位指南。

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 2016.05.31推薦上市

 

【內容簡介】

Editorial」原指「社論」,亦即在特定時間,對特定議題所發表的意見。編輯設計的最初任務,是要為值得訴說的故事進行全面策劃,並藉由出版刊物分享觀念、興趣或甚至品牌情報。編輯設計如今已不再局限於紙本頁面,而更常跨足到行動載具上。然而,無論是哪個時代的設計師,都肯定同意這門學問最重要的能力在於卓越的溝通技巧,與說故事的熱情。

確實傳達訊息是平面設計師永恆的課題,各式刊物如報紙、雜誌中的資訊分類更是一門精緻學問。本書由英國設計類教科書權威Laurence King出版社策劃、倫敦聖馬丁學院教授與藝術設計類書籍專職作家共同撰編課程內容,以當今主流的閱讀形式如電子雜誌、電子書、各式印刷出版品及刊物為基礎,為讀者規格化「新聞報刊類」平面設計的共通原則,並以大量優秀範例輔助說明,一本搞定這門複雜學程。

除了必須熟悉字型、視覺效果等平面設計的範疇之外,「新聞報刊類」的平面設計師(也就是所謂的編輯設計師)還需要具備能分析資料與讀者行為,並綜合廣告主以及讀者需求之後將資訊視覺化、甚至延伸到行動媒體上互動功能的能力。「編輯設計」的工作,其所需具備的準確度與複雜度與其他平面設計大有不同,關注的設計價值也有所出入。本書以七大章節為讀者建立編輯設計工作的基本觀念與技巧,任何對數位或印刷雜誌、報刊或其他類型出版品設計有興趣的讀者,都能藉由本書獲得技術和觀念上的長足進步。

 

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第一與四型坦克Mk I/IV TANK

 

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坦克是一種以履帶推進的裝甲車輛,履帶讓坦克跟著步兵跨越各種地形。現代坦克可以追溯到一臺共同的原型坦克,西元1915年,這臺長相怪異的機械發出的巨大轟隆聲,開出英格蘭林肯郡工廠大院。

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天花與細菌戰 Smallpox and Germ Warfare

 

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天花是一種病毒引起的疾病。感謝全球公共衛生系統的奮鬥,天花已然絕跡。身為史上最大災難的傳染病之一,天花可以說是歐洲殖民強權征服美洲原住民的主要武器。天花被刻意規畫成生物兵器散布出去的事件,歷史中便至少明文記載了一筆。

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希臘火Greek Fire
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希臘火是軍事史中最神祕的傳說之一。這是一種帶來深切恐懼的武器,不僅改變了人類歷史走向,製作秘方更已失傳。希臘火與現代的燃燒彈類似,它們都是以各種特殊原料製成的可燃混合物,可黏著於目標並持續燃燒,幾乎無法撲滅,同時散布恐懼與混亂。

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弓箭
Bow and Arrow

如同擲矛器(第20 頁),弓箭不止是一種武器或工藝技術的發明,它的誕生代表了人類認知與社會能力產生了本質的變化,而它帶來的衝擊,更為人類演化方向帶來了全面且深刻的改變。藉由弓箭,人類擁有遠距離發動致命攻擊的能力讓原本相對瘦小體弱的人類,突然變得比大多數動物更為強大且危險。它也改變了人類間的戰爭面貌,扭轉了歷史的發展軌跡。


箭頭與沼澤弓
                 弓通常會使用生物得以分解的有機材料製成,因此很難從考古遺物追溯它們的年代,現存最古老的弓的年紀約略短於一萬年。但以岩石製成的箭頭則可留存更久。目前已知最古老的箭頭發現於南非夸祖魯─納塔爾(KwaZulu-Natal)北部的西布杜(Sibudu)懸崖洞穴,也表示人類早在六萬年前便懂得製造箭頭。研究者發現這些箭頭帶有插孔與撞擊的痕跡,因此用途應是投射,而非當作矛頭,同時箭頭上還有與箭桿黏合的樹脂膠殘跡。

 

這些考古證據說明當時人類已有高度認知智力,足以製作複雜的合成工具。雖然目前尚不能確認這些箭頭是以弓或擲矛器投射,但它們確實是早期的遠距投射武器之一。

   現存最古老的弓箭遺跡, 多半來自歐洲,一方面是因為歐洲古代人類大量使用弓箭, 另外他們也往往妥善保存。其中最古老的弓在今天丹麥的荷姆格德(Holmegaard)泥煤沼澤出土,為九萬兩千年前以榆木製成,屬於中石器時代。到了新石器時代,弓箭已經廣泛運用在戰爭之中。英國克里克利山丘要塞(Crickley hillfort)出土了大量散落四處的扁平箭頭,光是要塞大門周圍就散布了數百隻箭頭,重現西元前三千年的熾熱戰況。

 

 

 

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這幅十四世紀的波斯細密畫(Miniature)描繪蒙古戰士在馬背上搭弓射箭的情境。

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打開五感、慢下心來,和茶人小曼一同賞花、喝茶,與真實的自我對話。

《小慢──慢活,詠物,品好茶》

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2016.05.07 推薦上市 

 

【內容簡介】

 打開五感、慢下心來,和茶人小曼一同賞花、喝茶,與真實的自我對話。

 .台灣知名茶人謝小曼的第一本書。

 .十場跨越國界的茶會,百餘幀韻味深長的攝影作品。

 .近四十款茶葉,從新到老,從春到冬。

 .實用泡茶技巧,實踐生活美學。

 .陳正川、三谷龍二、安藤雅信、安齋賢太、岩田圭介、佃真吾、能登朝奈等名家器具與小慢茶館共譜的絕美風景。

 

 

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《改變歷史的50種武器》

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自三百萬年前人類握緊第一柄石斧開始,
一本跨越各塊大陸、代代人類,
述說武器如何成為經典,
世界又如何在武器對準方向演進的驚人故事集!

2016.05.07 推薦上市 

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《更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話》

原裝精印.全球首發最新中文版

跨世紀最具影響力的現代繪畫大師,
更大更美的視覺探索

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2016.04.28 隆重上市

台灣誠品書店、香港誠品書店讀冊生活書店 
2016.05 選書推薦

 

火花四射、妙趣橫生,歷時15年(1999~2014),淺白幽默卻處處啟發人心的藝界對話錄。
本書是2016年全球最新修訂版,
國際畫壇最具影響力、
引領近半世紀風潮的現代藝術大師霍克尼與英國藝評家蓋福特熱情開講,
同時收錄霍克尼從學生時代至今重要作品,

對應跨世紀視覺文化演變,展現與時俱進的動人創作軌跡。

  

「畫圖能讓人看清楚的看見事物,並且不斷深入。圖像化作情感穿過身體,進入大腦,留在記憶裡,再由雙手進行傳播。藝術家都是工人,無時無刻不在工作,而剩下來的一點點時間,也只是剛好睡覺而已。」──David Hockney

  本書無疑是一幅自畫像,更是本世紀最有影響力的、關於人類創造力與世界本質的探索之作。

【內容簡介】

l  超過180張全彩作品集結。

l   橫跨15年的精采談藝錄。

l   英國藝術教父David Hockney唯一一本對談式著作。

l   收錄近至2014年的最新畫作。 

 

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《平面設計師的手繪字型講座》

手繪字從來沒有這麼受歡迎過!

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2016.04.26 好評上市

 

《平面設計師的手繪字型講座》包括:

  1 打造手繪字型的必備基本功
  2 30種風格各異的手繪字型創作範例
  3 教你創作獨一無二的手繪字
  4 學會像專業人士般混搭字體
  5 成功將手繪字型轉成電腦可用的字體

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《川上文代鑄鐵鍋料理全書》

從大、中、小鍋到烤皿,
簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜! 

2016.01.16全面上市

川上文代的鑄鐵鍋料理全書01  
點我進專頁看說明

 (中獎名單公布!)

魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法:燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎,及烘烤。
大鍋分量多,小鍋直接端上桌,讓每日的料理既簡單又健康、既豪華又可口,
輕鬆享受熱騰騰美味!

※本書亦使用陶瓷製STAUB鍋,及明確標示出鍋型大小、烹調時間。

【本書特色】
◆大中小全鍋型料理:針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。
◆ 8~27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用:本食譜針對Mini、Midi與Large各型鑄鐵鍋,設計出專屬的全料理,每道菜只用3步驟,就可做出120道美妙料理。
◆ 活用「燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎,烘烤」等8大調理法。

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《這樣準備作品集(暢銷增訂版)》
2016.04.09 全面上市

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平面設計師&插畫家 最關注的議題

倫敦藝術大學、紐約帕森設計學院 教授群好評推薦

關於如何準備作品集的一切技巧

盡在「這樣準備作品集!」

★看完這本書,學會正確解讀客戶需求,進而製作出優秀的作品集,在眾多競爭者中脫穎而出★

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《穿Dior的女孩》

一睹高級訂製服產業的悠久歷史與崇高地位,
以及法國文化對工藝的極致追求。

時尚記者Clara因為一場失控的時裝外拍專題,意外認識了Christian Dior,並且成為Dior旗下的模特兒。透過Clara,我們將重回Christian Dior的風華時代。本書畫風精緻迷人,內容考究,故事也極為引人入勝,是一個偉大的時代回顧,也為讀者揭開時尚產業的精采內幕。

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【內頁預覽】

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《野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜》

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琺瑯老鋪品牌傳人
。野田善子的私房烹調術與家常食譜。

善用琺瑯容器+冰箱,告別雜亂浪費的廚房,隨時都能燒出一桌好料理

金屬與玻璃釉藥燒製成的安全材質,不沾附味道、耐用、好清洗,
最適合存放食材與製作常備菜。

燉、煎、蒸、烤,從烹調到保存,一個容器輕鬆打理,省時又省事。

蔬菜保存、小菜常備、萬用絞肉、主菜料理與清爽甜品,一起學做野田家之味。 

『不論什麼情況下,我之所以可以忠實地守護我們家的根本,
在餐桌上與家人共享喜悅,每天持續不斷地用心料理,

一切都源自White Series 的貢獻。』──野田善子


(新書活動中獎名單公布,速見文末說明 ) 

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《So Shoes!巴黎女人穿鞋指南》

2016.03.29 全面上市

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「鞋」是整體穿搭中最重要的單品,

比起口紅的顏色或是裙子的長度,更能顯示當日的心情。

但總在出門前一刻,才為應該穿什麼鞋裹足不前……不知要與何款鞋搭配才能明亮又動人!

(♥♥♥首刷獨家回饋活動,中獎名單公布速見本文末說明!♥♥♥)

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1986年,烏克蘭的車諾比發生了20世紀最嚴重的核災。

20年後的某一天,法國紀實漫畫家艾曼紐.勒帕吉抵達當年的災難現場……

《那年春天,在車諾比》

 2016.04.01 推薦上市

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 因為美無非是

我們還能承受的恐怖的開端,而我們之所以欽慕它,

是因為它無動於衷,不屑於摧毀我們

所有天使都是可怕的。

──Rainer Maria Rilke, les Élégies de Duino

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