「積木文化公告」

積木文化出版之《世界咖啡地圖繁體中文版》一書,由大陸中信出版社取得原文簡體中文版授權,並向本社購買由謝博戎先生與王琪女士翻譯之繁體中文譯本。

但中信出版社最近出版的《世界咖啡地圖簡體中文版》未遵守譯稿授權合約規範,確實標註譯者為謝博戎、王琪,在未告知本社情況下,另行增列了一名從未參與繁體中文版翻譯工作的黃俊豪。

對於中信出版社侵害本社譯稿與譯者權利,本社已要求中信出版社即時下架,並將採取一切必要之法律途徑,特此聲明。

 

世界咖啡地圖立體書封(小)  世界咖啡地圖封面(小)  

 

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田口護「Café Bach」咖啡甜點大全

 

經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,

咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味

 田口護「Café Bach」咖啡甜點大全

2016.10.01推薦上市 

【內容簡介】

田口夫婦50年珍藏之作
「Café Bach」巴哈咖啡館獨到的
歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開

  老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析,專業與經驗累積的珍貴心法,
  讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理,擁有完美的「marriage」關係

  ◌◌ 跟著田口太太學做63道正統又經典的歐式甜點,Step by Step,打下穩固的甜點烘焙基礎概念與技法。
  ◌◌ 田口先生介紹手沖、法式、虹吸、義式、愛樂壓,實用又正統的咖啡萃取技術,加倍展現咖啡的香氣與風味。
  ◌◌ Café Bach 24種精品咖啡豆+4種獨家綜合豆,一窺咖啡之神的咖啡豆私藏圖鑑。

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100道絕對要學會的西餐料理

揭開西餐料理的細節、訣竅與祕密

做料理就是這麼簡單!

基礎料理解構全書  

《基礎料理解構全書》

2016.10.01推薦上市

*100道絕對要學的西餐料理。

*破解西餐料理的各種技巧,全俯瞰作法分解圖,輕鬆掌握所有過程。

*精美分解圖+詳細文字解說,圖文並茂,揭開料理製作的祕密。

*步驟簡單、作法詳實,料理新手也能做出完美風味。

*集結不退流行的基本款料理及新經典料理,種類齊全。

*附加基礎甜點、小巧甜點、水果甜點、蛋糕&塔的作法。

*料理新手可以習得初步概念與技巧,經驗豐富的料理老手更能得到許多新靈感。

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以剪紙練習簿傳遞的父女之情

 

810x326  

【內容簡介】

說不出口的愛,就用剪紙代替吧!


  七旬母親中風病倒後,必須以輪椅代步,故暫時在照護中心生活,如此一來,別無嗜好且與女兒們關係生疏的父親,突然間失去重心與依靠,且必須獨立生活。在京都開設複合式手藝工作室的由季子因為學生的讚美,偶然發現了剪紙的樂趣。為了沒有什麼嗜好的父親,由季子決定誘導父親以剪紙作為消遣……

  從百般不願地嗤之以鼻,到投入魚剪紙,甚至完成3000張以富士山為主題的剪紙賀年卡,父女倆一起趟上的這段剪紙旅程,讓長久以來彼此間的隔閡消弭於無形。

  

 

【跨界名人感動推薦】

 王乃弘/弘道老人福利基金會董事長

 王浩威/精神科醫師

 吳耿禎/藝術家

 范毅舜/作家

 黃之盈/諮商心理師

 彭懷真/幸福家庭促進會理事長  (依姓名筆畫排列) 

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《向巴黎夫人學品味》作者最新著作
2016.09.25全面上市
 

《向巴黎夫人學風姿:Madame Chic的11堂優雅生活課》

養成優雅風度,散發無聲魅力!

9789864590568_bc  

你曾經遇過這樣的女人嗎?
她的外表時尚,言行舉止沉穩且優雅得體,彷彿特別懂得怎麼生活。
她或許不是人群中最漂亮的,卻有種耐人尋味的氣質,讓人移不開目光。
讓我們繼續跟隨巴黎夫人學習,終有一天成為舉手投足都流露自然優雅氣息的女性。

 

本書教你如何:

-得體的拒絕
-接受讚美
-打造個人風格
-守時的美德
-練習螢幕禮節
-合宜的穿著
-公開演講的台風
-得體的拒絕
-接受讚美
-打造個人風格
-守時的美德
-練習螢幕禮節
-合宜的穿著
-公開演講的台風

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《向巴黎夫人學品味》作者最新著作
2016.09.25全面上市

 

《向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課》

9789864590537_bc  

時尚是一種感覺、心態,更是一種生活之道。

要變得時尚其實沒什麼條件,任何人都可以培養出來。

 

【本書特色】

我們可以從時尚雜誌學習打扮,從家居雜誌學習收納裝潢,從心理勵志書籍學習冥想和排除雜慮,可是

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比例原則

正確適當地運用比例是絕大多數設計的通則。
一般而言,版面上要有一個主元素,而其他元素為輔。主元素和輔元素彼此之間必須和諧,將設計襯托得更完美。
看看偉大設計師的作品,從Abram Games到Saul Bass的海報,就能看出「訊息傳遞的比重和平衡」能讓設計立於不敗之地。一旦抓到要領,就能通行無阻


以下是同一件設計案的兩張海報。同樣是軍隊徵召海報,完全不同的概念,皆充分運用比例讓設計更成功。

設計決勝點 4  


有效率地「做設計」:
實踐理想的「發想術」流程。

•滿足客戶需求,帶他們走一趟「提案三部曲」。
•不要把東西移來移去。
•不要花時間把單一概念千變萬化。
•找到版面上的主元素,運用比例做出成功設計。

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提案三部曲

開始製作提案簡報前,我們要把概念和發想進程再好好地檢視一遍。想贏得客戶的好感和尊重,最好的作法就是以下將說明的「提案三部曲」。

首先,仔細再看一次客戶給的需求,大部分的時候,你可以在這份需求中一再看出他們的渴望,若能做到這點,提案就成功一半了。一旦你知道客戶想要什麼(萬一你不確定,打電話跟他們討論,讓他們有參與感,也是美事一椿),要成就他們的美夢就容易多了。

提案時絕對要先回應客戶一開始提出的需求,帶上會議桌的概念至少要有一項是為了滿足他們,即使你覺得那個方向是錯的。

這只是為了博取好感,提案的過程中,你可以適時說明有其他更好的方案。

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《看圖學甜點》,第130頁正確圖示如下,文字誤植,造成誤解,敬請見諒!將於再版時修正

看圖學甜點_P130勘誤(20160909)  

 

 

 

看圖學甜點:烘焙技巧自學全書      

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榮登《紐約時報》暢銷書排行榜
亞馬遜網路書店葡萄酒類之暢銷榜首!

Wine Folly:看圖學葡萄酒

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「葡萄酒很好玩。
它複雜、活生生又充滿意義。
葡萄酒值得成為你生活的一部分,這本書也是!」

──侍酒大師、葡萄酒網站guildsomm.com總裁傑夫‧克鲁特(Geoff Kruth)
2016.09.10 全面上市

首刷限量贈送:WINE FOLLY 隨身餐搭速查表

【內容簡介】

寫給葡萄酒新世代的視覺品飲指南
來自全球最酷的葡萄酒自學網站:Wine Folly

榮登《紐約時報》暢銷書排行榜
亞馬遜網路書店葡萄酒類之暢銷榜首!

葡萄酒很好玩。
它複雜、活生生又充滿意義。
葡萄酒值得成為你生活的一部分,這本書也是!

──傑夫‧克鲁特(Geoff Kruth)/侍酒大師、葡萄酒網站guildsomm.com總裁

也許你想要買到美味又物超所值的酒款,或是希望在閱讀餐廳酒單時充滿自信。當你開始意識到葡萄酒世界遠比想像中來得遼闊,就是學習葡萄酒的開始!
國際獲獎無數、全球最受歡迎的葡萄酒自學網站WINEFOLLY.COM,擅長將艱澀煩雜的葡萄酒知識,拆解為簡白有趣的視覺系圖表。本書編選網站精華,將全面又紮實的內容,納入輕薄好攜的開本,讓入門新手一目瞭然,進階學習者觸類旁通,專家拍案叫絕。如果只能讀一本葡萄酒書,《看圖學葡萄酒》是你最聰明的選擇。

全視覺圖解的無痛學習經驗:
5種影響風味的基礎特徵
一定要知道的品飲、侍酒、餐搭技巧
55種葡萄酒類型
20張產區地圖

本書介紹:http://winefolly.com/book/

更多Wine Folly的資訊:
http://winefolly.com/book
- 數百篇主題專文
- 教學示範影片
- 深入剖析的資源
- 海報和地圖

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Know your Onions:Graphic Design

設計決勝點

客戶不會說,成功設計師都知道的關鍵技巧與工作方法

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 一畢業、就專業,一入行、就內行!
2016.09.01全面上市

【看專題網頁【看設計絕招1】【看設計絕招2

 

【業界好評推薦】(依姓氏筆畫排列) 

方彩欣 /輔仁大學應用美術系主任暨研究所所長
馮 宇 /IF OFFICE 負責人/Creative Director
游易霖輔仁大學廣告傳播學系副教授
楊勝雄/中國文化大學廣告學系專任專技副教授

 

設計過程中會牽涉到人事物許多實際層面瑣事的挑戰,每一項瑣事需實務經驗累積來找到通關密法,本書提供快速心法讓設計師全方位快速成長,是實用且完整的好書。」--輔仁大學應用美術系主任暨研究所所長 方彩欣

本書翻轉了以理論導向的設計思維,及技術掛帥的操作工具書,整合設計前置、中期、後期,輔以案例說明,揭櫫設計訣竅,使有志者對設計流程有更深刻的體會。」--輔仁大學廣告傳播學系副教授 游易霖

 

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《我的南部鐵器小料理》

日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

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活用日本最火紅的料理鐵鍋

一個人或小家庭也能創造出
簡單又正統的美味!


【內容簡介】

FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜!
  
  南部鐵器的特色與魅力
  1。以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。
  2。利用高溫充分烤出酥脆表面,鎖住美味。
  3。整體採用鑄鐵材質,包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。
  4。適用於直火與烤箱等各種熱源。
  5。兼具卓越功能性和不退流行的優美設計。
  6。堅固耐用可代代相傳。 
  

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新書預告

《燒酎圖鑑》

焼酎の図鑑  

(原文書封)

日本SSI「酒匠」歐子豪老師 審定推薦

 

100間以上老舖酒造
超過300支燒酎˙泡盛
燒酎也能時髦品飲 

全彩/平裝/208頁定價450

中文版預計2016.10.30全面上市

敬請期待

 

【內容簡介】
▹經典長銷、專家精選、高階傑作、個性風味,嚴選11款必喝不墜酒款
▹燒酎必備知識完整收錄,新手、酒通都適用的最佳指南
▹市面最完整!芋、麥、米、黑糖四大原料與特殊原料燒酎+泡盛,超過300支酒款介紹
▹有系統地解讀酒標,了解酒藏釀造理念,對照日本酒侍酒研究會(SSI)專家品飲筆記
▹酒藏與酒款中英日讀音對照,酒名、香氣快速索引,在地酒商聯絡資訊

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《禪想創意塗鴉:1分鐘學會超好用垂墜裝飾技法》

★首刷限量送★

創意禪想黑卡組:《野生動物禪繞》明信片1張、9x9公分黑色方形紙卡。

 

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2016/7/28上市

充滿樂趣的新藝術風隨筆塗鴉

為各種設計增添質感與驚艷效果!

 

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《Dior穿迪奧的女孩》

一睹高級訂製服產業的悠久歷史與崇高地位,
以及法國文化對工藝的極致追求。

9789864590445_bc    

 

《Dior穿迪奧的女孩》/積木文化出版/2016.8 精裝上市

 

法國時尚傳奇品牌與著名繪本作家攜手,2016最令人期待的繪本小說,

栩栩如生的彩繪筆觸,虛實交織的時代故事,重現Dior細膩考究的絕代風華!  

【本書簡介】 

經濟大蕭條衝擊全球,緊接著二戰爆發,1947年,一名巴黎小裁縫不顧當時保羅.普瓦烈(Paul Poiret)所引領的直筒短裙風潮,在人生最後十年之中,用自己的名字創立品牌,以22個驚人的系列襲捲歐美時尚圈,與貧窮、低靡的社會氣氛直接衝撞。他的名字是克里斯汀.迪奧。

馬甲、纖腰、波瀾壯闊的大圓裙與如夢一般華麗的晚禮服,迪奧先生以極盡奢華卻又高雅簡約的風格,懷抱著要將貴族待遇獻給全天下女人的心情,畫下幾千套訂製洋裝,只因他堅信「所有女人都應該被打扮得像女伯爵一般」,這何嘗不是一種以美好事物跨越國仇與階級的時尚革命。《Harper's Bazaar》的知名總編卡蜜兒.史諾(Carmel Snow)在迪奧先生的第一場秀上稱他的作品為時尚界帶來了「新風貌」(New Look),直指核心地形容了Dior品牌在時尚史上的定位。

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【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。

之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息: 

霍克尼式的【訊息】007 008 012 009 016 006

 

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【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。

之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息:

 

洛蘭式的【宗教】

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17世紀的克勞德.洛蘭,被視為自然主義的始祖。即便當時的繪畫主題多為宗教畫,霍克尼卻在洛蘭的畫中,看見更大的訊息。一幅歷經百年、從火場中救出,已幾乎難以辨識的〈山巔上的布道〉,令霍克尼難以忘懷。不同於傳統西方繪畫的單點透式空間結構,霍克尼認為人眼的觀看方式應該更接近於中國捲軸。

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《更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話》

原裝精印.全球首發最新中文版

跨世紀最具影響力的現代繪畫大師,
更大更美的視覺探索

更大的訊息書衣(小).jpg 


 

【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。

之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息:



梵谷式的【陽光】001 002
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【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。
之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息:

 

康斯坦伯式的【大樹】
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《超圖解新手料理課》

2016.07.30 推薦上市

超過100道實用料理示範

請你跟著食譜這樣做……

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一看就懂、一學就會,
不費力就學會廚房大小事!
讓你的料理從此脫胎換骨吧!

【內容簡介】
本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和火候等指示,就算沒下過廚,也不會手忙腳亂!每頁下方還有超實用料理QA問答,不僅增進手藝,也增加常識喔!

初下廚的新手要注意:
◎把愉快的心情準備好!
◎先依照食譜指示去做!
◎不要這也想做那也想做,要老老實實一道道學會!


【本書特色】新手課程簡介~

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【2016城邦數位花園精選作家系列活動】2016年7月24日(日)15:00~16:30

頂級酒莊傳奇海報-5(小檔)  


葡萄酒作家這一行 
品酒、旅行、寫作!劉永智與您分享葡萄酒作家的專業與人生。

主講人:《頂級酒莊傳奇》系列三書作者──劉永智(Jason Liu)
活動時間:2016年7月24日(日)15:00~16:30
活動地點:香港誠品銅鑼灣店 9/F forum
             香港銅鑼灣軒尼詩道500號(希慎廣場8-10樓)

參加方式自由入場,已達飲酒年齡者,可以試飲。

主辦單位:積木文化
協辦單位:丘士勛先生
指導單位:文化部

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從認識,到愛上。妳(你)的第一本香水入門書。

 

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2016.07.14 全面推薦上市

(獨家買就送優惠  速見文末說明) 

【內容簡介】

香水的世界已經大大進化了!從認識,到愛上,這是一本帶你探索香水與感官世界的最佳工具書。

除了化妝品、保養品、服飾,還需要加上香水才是完整的打扮。何以香氛早早就被視為是正式穿戴的重要一環,氣味如何勾起人類的記憶情感,進而影響人際關係。本書將一層層揭開香水的神祕面紗,帶領讀者認識這個穿梭於高度文明與原始慾望之間的精靈。

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 《BBQ烤肉料理超簡單》

日本露營雜誌權威《月刊GARVY》全新修訂,
從升火、燒烤到自製醬料,包羅不敗技巧的極意之作!


只要掌握鐵則,誰都可以輕鬆烤出令人垂涎的五星級BBQ。
便利的BBQ用具圖鑑,貼心的規劃方法,省時又省力,既使是新手也能完全掌握。
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2016.07.02 全面上市
(新書抽獎 速見文末說明)


【內容簡介】

- 升火不再傷腦筋!步驟圖解升火方法,只需簡單的工具就能快速升火。

- 火力調節的要訣,掌握3個鐵則,料理不失敗。

- BBQ百變的料理方式做出11道不同風味的食譜。


- BBQ食材一把罩!事前準備、保存食材,戶外烤肉更輕鬆。


- 做法簡單的自製烤肉醬:中式、日式、洋式29種美味自製醬料。


- BBQ設備全圖鑑,利用不同的工具和烤肉爐,創造出百變的燒烤方式!


- 有效率的收納、打包術!


- 善後須知建議和垃圾分類處理。

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硬搖盪調酒法創始人經典著作
《雞尾酒技法手冊》全新增補修訂版

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2016.07.02推薦上市

 

【內容簡介】

二次世界大戰後,雞尾酒連同洋酒等西洋文化迅速滲透日本,並在舉辦東京奧運的昭和39年(西元1964年)到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根,很快就開始衍生出日本特有的風格。日本人味覺細膩、個性一絲不茍,因此無論是味道喜好、風格、其國民性、性格和風土民情等,皆十分獨特。受到上述因素的影響,日本雞尾酒在風味和技術層面上達到巔峰,進而發展出與眾不同的調味和調配手法。託此二十年的福,日本調酒師的水準大幅提升,屢屢在全球雞尾酒大賽中拿下冠軍。


自從雞尾酒引進日本以來,經年累月,如今已進入將日本雞尾酒技術推廣至海外的時代,「硬搖盪(hard shake)」就是其中一例。海外調酒師看到作者的硬搖盪法後,來自美國、俄羅斯等各國的講座邀請紛至沓來。硬搖盪甚至登上了2009年8月的紐約時報。不僅如此,約十年前出版的本書的前身《雞尾酒技巧(カクテルテクニック)》,如今也即將被翻譯成英文,並做為專為調酒師打造的工具書發行全美。 原本以西洋文化之姿傳入日本的雞尾酒技術,反而變成從日本推廣至海外。

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步調太快?壓力太大?疲憊?充滿不安?
是該休息一下了!放個輕緩的音樂,拿出色鉛筆,選個曼陀羅,動手畫吧!
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2016.07.02 推薦上市

【本書特色】

- 100張可撕式曼陀羅著色本一冊
- 4種功效、100個曼陀羅圖樣
- 全彩曼陀羅介紹、著色教學與範例的教學本一冊

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