Know your Onions:Graphic Design

設計決勝點

客戶不會說,成功設計師都知道的關鍵技巧與工作方法

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 一畢業、就專業,一入行、就內行!
2016.09.01全面上市

 

【業界好評推薦】(依姓氏筆畫排列) 

方彩欣 /輔仁大學應用美術系主任暨研究所所長
馮 宇 /IF OFFICE 負責人/Creative Director
游易霖輔仁大學廣告傳播學系副教授
楊勝雄/中國文化大學廣告學系專任專技副教授

 

設計過程中會牽涉到人事物許多實際層面瑣事的挑戰,每一項瑣事需實務經驗累積來找到通關密法,本書提供快速心法讓設計師全方位快速成長,是實用且完整的好書。」--輔仁大學應用美術系主任暨研究所所長 方彩欣

本書翻轉了以理論導向的設計思維,及技術掛帥的操作工具書,整合設計前置、中期、後期,輔以案例說明,揭櫫設計訣竅,使有志者對設計流程有更深刻的體會。」--輔仁大學廣告傳播學系副教授 游易霖

 

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《我的南部鐵器小料理》

日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理

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活用日本最火紅的料理鐵鍋

一個人或小家庭也能創造出
簡單又正統的美味!


【內容簡介】

FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜!
  
  南部鐵器的特色與魅力
  1。以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。
  2。利用高溫充分烤出酥脆表面,鎖住美味。
  3。整體採用鑄鐵材質,包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。
  4。適用於直火與烤箱等各種熱源。
  5。兼具卓越功能性和不退流行的優美設計。
  6。堅固耐用可代代相傳。 
  

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新書預告

《燒酎圖鑑》

焼酎の図鑑  

(原文書封)

日本SSI「酒匠」歐子豪老師 審定推薦

 

100間以上老舖酒造
超過300支燒酎˙泡盛
燒酎也能時髦品飲 

全彩/平裝/208頁定價450

中文版預計2016.10.15全面上市

敬請期待

 

【內容簡介】
▹經典長銷、專家精選、高階傑作、個性風味,嚴選11款必喝不墜酒款
▹燒酎必備知識完整收錄,新手、酒通都適用的最佳指南
▹市面最完整!芋、麥、米、黑糖四大原料與特殊原料燒酎+泡盛,超過300支酒款介紹
▹有系統地解讀酒標,了解酒藏釀造理念,對照日本酒侍酒研究會(SSI)專家品飲筆記
▹酒藏與酒款中英日讀音對照,酒名、香氣快速索引,在地酒商聯絡資訊

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《禪想創意塗鴉:1分鐘學會超好用垂墜裝飾技法》

★首刷限量送★

創意禪想黑卡組:《野生動物禪繞》明信片1張、9x9公分黑色方形紙卡。

 

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2016/7/28上市

充滿樂趣的新藝術風隨筆塗鴉

為各種設計增添質感與驚艷效果!

 

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《Dior穿迪奧的女孩》

一睹高級訂製服產業的悠久歷史與崇高地位,
以及法國文化對工藝的極致追求。

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《Dior穿迪奧的女孩》/積木文化出版/2016.8 精裝上市

 

法國時尚傳奇品牌與著名繪本作家攜手,2016最令人期待的繪本小說,

栩栩如生的彩繪筆觸,虛實交織的時代故事,重現Dior細膩考究的絕代風華!  

【本書簡介】 

經濟大蕭條衝擊全球,緊接著二戰爆發,1947年,一名巴黎小裁縫不顧當時保羅.普瓦烈(Paul Poiret)所引領的直筒短裙風潮,在人生最後十年之中,用自己的名字創立品牌,以22個驚人的系列襲捲歐美時尚圈,與貧窮、低靡的社會氣氛直接衝撞。他的名字是克里斯汀.迪奧。

馬甲、纖腰、波瀾壯闊的大圓裙與如夢一般華麗的晚禮服,迪奧先生以極盡奢華卻又高雅簡約的風格,懷抱著要將貴族待遇獻給全天下女人的心情,畫下幾千套訂製洋裝,只因他堅信「所有女人都應該被打扮得像女伯爵一般」,這何嘗不是一種以美好事物跨越國仇與階級的時尚革命。《Harper's Bazaar》的知名總編卡蜜兒.史諾(Carmel Snow)在迪奧先生的第一場秀上稱他的作品為時尚界帶來了「新風貌」(New Look),直指核心地形容了Dior品牌在時尚史上的定位。

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【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。

之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息: 

霍克尼式的【訊息】007 008 012 009 016 006

 

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【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。

之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息:

 

洛蘭式的【宗教】

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17世紀的克勞德.洛蘭,被視為自然主義的始祖。即便當時的繪畫主題多為宗教畫,霍克尼卻在洛蘭的畫中,看見更大的訊息。一幅歷經百年、從火場中救出,已幾乎難以辨識的〈山巔上的布道〉,令霍克尼難以忘懷。不同於傳統西方繪畫的單點透式空間結構,霍克尼認為人眼的觀看方式應該更接近於中國捲軸。

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《更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話》

原裝精印.全球首發最新中文版

跨世紀最具影響力的現代繪畫大師,
更大更美的視覺探索

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【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。

之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息:



梵谷式的【陽光】001 002
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【編輯室報告】

藝術並非抽象難懂之物,藝術家們所追求的,無非是希望可以將他們看見的世界,透過適當的媒材以及表達方式,分享給所有人。
之所以會有這樣的追求,又無非是因為他們覺得世界非常美,如此而已。《更大的訊息》是一本精彩萬分的談藝錄,由英國最有影響力的當代畫家大衛.霍克尼,與資深藝評家馬丁.蓋福特長達十五年的深度對話集編而成,原裝精印的內文紙張上,大師的畫作歷歷在目,由霍克尼親自監督、審核,色彩精準亮麗,文字句句發人省思。

在人們逐漸忘記何謂「觀看」的時代,本書將帶來一些令人振奮的、更大的訊息:

 

康斯坦伯式的【大樹】
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《超圖解新手料理課》

2016.07.30 推薦上市

超過100道實用料理示範

請你跟著食譜這樣做……

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一看就懂、一學就會,
不費力就學會廚房大小事!
讓你的料理從此脫胎換骨吧!

【內容簡介】
本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和火候等指示,就算沒下過廚,也不會手忙腳亂!每頁下方還有超實用料理QA問答,不僅增進手藝,也增加常識喔!

初下廚的新手要注意:
◎把愉快的心情準備好!
◎先依照食譜指示去做!
◎不要這也想做那也想做,要老老實實一道道學會!


【本書特色】新手課程簡介~

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【2016城邦數位花園精選作家系列活動】2016年7月24日(日)15:00~16:30

頂級酒莊傳奇海報-5(小檔)  


葡萄酒作家這一行 
品酒、旅行、寫作!劉永智與您分享葡萄酒作家的專業與人生。

主講人:《頂級酒莊傳奇》系列三書作者──劉永智(Jason Liu)
活動時間:2016年7月24日(日)15:00~16:30
活動地點:香港誠品銅鑼灣店 9/F forum
             香港銅鑼灣軒尼詩道500號(希慎廣場8-10樓)

參加方式自由入場,已達飲酒年齡者,可以試飲。

主辦單位:積木文化
協辦單位:丘士勛先生
指導單位:文化部

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從認識,到愛上。妳(你)的第一本香水入門書。

 

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2016.07.14 全面推薦上市

(獨家買就送優惠  速見文末說明) 

【內容簡介】

香水的世界已經大大進化了!從認識,到愛上,這是一本帶你探索香水與感官世界的最佳工具書。

除了化妝品、保養品、服飾,還需要加上香水才是完整的打扮。何以香氛早早就被視為是正式穿戴的重要一環,氣味如何勾起人類的記憶情感,進而影響人際關係。本書將一層層揭開香水的神祕面紗,帶領讀者認識這個穿梭於高度文明與原始慾望之間的精靈。

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 《BBQ烤肉料理超簡單》

日本露營雜誌權威《月刊GARVY》全新修訂,
從升火、燒烤到自製醬料,包羅不敗技巧的極意之作!


只要掌握鐵則,誰都可以輕鬆烤出令人垂涎的五星級BBQ。
便利的BBQ用具圖鑑,貼心的規劃方法,省時又省力,既使是新手也能完全掌握。
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2016.07.02 全面上市
(新書抽獎 速見文末說明)


【內容簡介】

- 升火不再傷腦筋!步驟圖解升火方法,只需簡單的工具就能快速升火。

- 火力調節的要訣,掌握3個鐵則,料理不失敗。

- BBQ百變的料理方式做出11道不同風味的食譜。


- BBQ食材一把罩!事前準備、保存食材,戶外烤肉更輕鬆。


- 做法簡單的自製烤肉醬:中式、日式、洋式29種美味自製醬料。


- BBQ設備全圖鑑,利用不同的工具和烤肉爐,創造出百變的燒烤方式!


- 有效率的收納、打包術!


- 善後須知建議和垃圾分類處理。

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硬搖盪調酒法創始人經典著作
《雞尾酒技法手冊》全新增補修訂版

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2016.07.02推薦上市

 

【內容簡介】

二次世界大戰後,雞尾酒連同洋酒等西洋文化迅速滲透日本,並在舉辦東京奧運的昭和39年(西元1964年)到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根,很快就開始衍生出日本特有的風格。日本人味覺細膩、個性一絲不茍,因此無論是味道喜好、風格、其國民性、性格和風土民情等,皆十分獨特。受到上述因素的影響,日本雞尾酒在風味和技術層面上達到巔峰,進而發展出與眾不同的調味和調配手法。託此二十年的福,日本調酒師的水準大幅提升,屢屢在全球雞尾酒大賽中拿下冠軍。


自從雞尾酒引進日本以來,經年累月,如今已進入將日本雞尾酒技術推廣至海外的時代,「硬搖盪(hard shake)」就是其中一例。海外調酒師看到作者的硬搖盪法後,來自美國、俄羅斯等各國的講座邀請紛至沓來。硬搖盪甚至登上了2009年8月的紐約時報。不僅如此,約十年前出版的本書的前身《雞尾酒技巧(カクテルテクニック)》,如今也即將被翻譯成英文,並做為專為調酒師打造的工具書發行全美。 原本以西洋文化之姿傳入日本的雞尾酒技術,反而變成從日本推廣至海外。

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步調太快?壓力太大?疲憊?充滿不安?
是該休息一下了!放個輕緩的音樂,拿出色鉛筆,選個曼陀羅,動手畫吧!
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2016.07.02 推薦上市

【本書特色】

- 100張可撕式曼陀羅著色本一冊
- 4種功效、100個曼陀羅圖樣
- 全彩曼陀羅介紹、著色教學與範例的教學本一冊

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【廚房烹飪經典  暢銷十餘年全新增訂版!】
內容最廣、好評最多
  烹調技術指導聖經
更全面、更實用、更科學

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2016.07.02 推薦上市

【內容簡介】
選料、加工、熬湯、料理、調味,大廚私房祕技大公開
知識、理論、實用兼備!


食材的選擇與加工;烹飪的衛生與健康;乾貨漲發的技巧;

掛糊、上漿和勾芡的技巧;糧穀類食物的烹調技巧;

烹調菜肴的方式和技巧;熬一鍋好湯的祕訣;

調味料的作用;烹飪食材的色澤變化;配菜的技巧……

以現代食品科學原理,結合烹飪實踐過程,800個科學觀點破解料理的美味關鍵!

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一本世界最偉大飲品的內行指南
一位能隨身攜帶的啤酒專家
你開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書!
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探索世上所有啤酒類型
揭開每瓶啤酒的秘密
發現自己的品飲味蕾

2016.06.24 全面上市


讀完本書:
-  你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異;
-  你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝;
-  你會迫不急待想要試試每種啤酒類型;

你也可能會開始……
-  結朋群黨,一起四處搜尋難得的酒款;
-  尋找特殊的酵母,再扛著一包包麥芽與各式各樣的釀酒器材回家;
-  釀出連自己都想讚嘆的美味啤酒。

 

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「在藍瓶子,咖啡不分大小杯,
我們會現場磨豆、將咖啡粉倒入濾杯,再不疾不徐地為您手沖。」

 

栽種、烘焙、品飲、餐搭
媒體比喻為「咖啡界的APPLE風靡全美進軍日本,咖啡迷的朝聖指標。

 

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國際知名藍瓶子咖啡首度完整呈現!
以栽種、烘焙、品飲、品嘗四大面向,
述說藍瓶子咖啡的成長過程,
重新喚醒熱愛咖啡的核心價值:喝一杯好咖啡。

2016.06.01

 


從小小的工具間烘焙咖啡豆,每星期五到老奧克蘭農民市集擺攤,
幾年後,藍瓶子咖啡風靡全舊金山,
2015年進軍日本,成為日本咖啡迷必經朝聖地。
「嘗試、創新、絕不甘於現狀」
詹姆斯‧費曼以此理念創立絕無僅有的藍瓶子咖啡。

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非正規爆炸裝置 IED
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非正規爆炸裝置(Improvised Explosive Device, IED)可以是炸彈、地雷、手榴彈或詭雷。雖然非正規爆炸裝置的歷史與所有會爆炸的爆裂物一樣久遠,但是直至二十一世紀才受到注目,而且也或許是現今最受關切的戰爭工具,特別是當戰爭本身已演變成極端不對稱與低對抗強度的情況。

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烏茲衝鋒槍 UZI

 

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雖然烏茲衝鋒槍看起來與湯普生衝鋒槍(第138 頁)明顯不同,但兩把槍其實有許多共通點。兩者都是相當普及的衝鋒槍,有聰明精巧的設計,且都成為幫派與動作英雄的文化象徵,也變成好萊塢明星的招牌。它們在戰場上證明了自己的價值,足以應對各種不同的威脅。而在人類槍械史上,它們皆擁有不容動搖的地位。不過,與湯普生衝鋒槍不同的是,烏茲衝鋒槍生產成本相當低廉,距其誕生六十年後的今日,依然在世界各地服役。

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現代人都需要、最嚮往的,
一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。
第一本以小酒館為主題的創業故事集。

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2016.05.31

找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單

以東京近郊為據點,走訪12間風格迥異的小酒館,體會12位店主實現理想的經營門道。

葡萄酒、自然酒、日本酒、精釀啤酒,雞尾酒、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒……,看小酒館主人們如何為自己的選酒設計菜單,打造出充滿自家風格的飲食主張。

【熱力推薦】

王靈安/資深調酒師˙『三重奏』負責人
陳陸寬/貓下去『淤青小(酒)館』負責人
歐子豪/日本SSI酒匠˙『HanaBi居酒屋』主廚

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先有準則,再談創意。

掌握實用、易讀以及視覺美感的「Editorial Design編輯設計學」全方位指南。

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 2016.05.31推薦上市

 

【內容簡介】

Editorial」原指「社論」,亦即在特定時間,對特定議題所發表的意見。編輯設計的最初任務,是要為值得訴說的故事進行全面策劃,並藉由出版刊物分享觀念、興趣或甚至品牌情報。編輯設計如今已不再局限於紙本頁面,而更常跨足到行動載具上。然而,無論是哪個時代的設計師,都肯定同意這門學問最重要的能力在於卓越的溝通技巧,與說故事的熱情。

確實傳達訊息是平面設計師永恆的課題,各式刊物如報紙、雜誌中的資訊分類更是一門精緻學問。本書由英國設計類教科書權威Laurence King出版社策劃、倫敦聖馬丁學院教授與藝術設計類書籍專職作家共同撰編課程內容,以當今主流的閱讀形式如電子雜誌、電子書、各式印刷出版品及刊物為基礎,為讀者規格化「新聞報刊類」平面設計的共通原則,並以大量優秀範例輔助說明,一本搞定這門複雜學程。

除了必須熟悉字型、視覺效果等平面設計的範疇之外,「新聞報刊類」的平面設計師(也就是所謂的編輯設計師)還需要具備能分析資料與讀者行為,並綜合廣告主以及讀者需求之後將資訊視覺化、甚至延伸到行動媒體上互動功能的能力。「編輯設計」的工作,其所需具備的準確度與複雜度與其他平面設計大有不同,關注的設計價值也有所出入。本書以七大章節為讀者建立編輯設計工作的基本觀念與技巧,任何對數位或印刷雜誌、報刊或其他類型出版品設計有興趣的讀者,都能藉由本書獲得技術和觀念上的長足進步。

 

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第一與四型坦克Mk I/IV TANK

 

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坦克是一種以履帶推進的裝甲車輛,履帶讓坦克跟著步兵跨越各種地形。現代坦克可以追溯到一臺共同的原型坦克,西元1915年,這臺長相怪異的機械發出的巨大轟隆聲,開出英格蘭林肯郡工廠大院。

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天花與細菌戰 Smallpox and Germ Warfare

 

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天花是一種病毒引起的疾病。感謝全球公共衛生系統的奮鬥,天花已然絕跡。身為史上最大災難的傳染病之一,天花可以說是歐洲殖民強權征服美洲原住民的主要武器。天花被刻意規畫成生物兵器散布出去的事件,歷史中便至少明文記載了一筆。

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希臘火Greek Fire
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希臘火是軍事史中最神祕的傳說之一。這是一種帶來深切恐懼的武器,不僅改變了人類歷史走向,製作秘方更已失傳。希臘火與現代的燃燒彈類似,它們都是以各種特殊原料製成的可燃混合物,可黏著於目標並持續燃燒,幾乎無法撲滅,同時散布恐懼與混亂。

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