不需要電腦的程式設計課

從遊戲中學習電腦語言、鍛鍊運算思維,培育AI時代必備的數位素養

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2018.05.31推薦上市

 

輕鬆打造程式腦,從10歲到100歲都能學會寫程式!

寫程式就像寫作文,學會單字語法不代表就能寫出好文章。
但如果能先了解程式設計背後的思維與邏輯,不管以後使用哪種程式語言,都能運用自如,順利完成任務,一生受用。

【重點特色】
★介紹電腦的基本組成與運作原理,以故事與遊戲的方式說明常用的程式設計專有名詞及概念。
★不擅長數理與電腦,也能先透過撲克牌遊戲認識程式設計背後的邏輯思維。
★增強邏輯能力除了有助於學習程式設計,對於思考與解決問題都有很大幫助,影響也很深遠。


對目前及未來的世代而言,學習如何寫程式已經是跟語文、數學、藝術一樣的基礎能力。在生活中,電腦可以幫忙掃地、洗衣、煮飯;在工作上,除了工商業界,電腦應用還擴及到設計、傳播、藝術等領域,與每個人緊密連結,因此不論處於什麼年齡,我們都應該及早擁有操作電腦的工具及知識,並建立起跟電腦一起工作的自信。

你是不是想學程式語言卻不知從何開始?別擔心,你不需要急著弄懂Java、Python、Ruby這些程式語言到底有什麼不同,即使不熟悉電腦的操作也沒關係。這本書將一步一步拆解程式設計師的思考模式,帶領你從故事及遊戲中尋找規則,學會以同樣的方式解決問題。對於不懂電腦的人來說,看到「迴圈」、「條件陳述式」、「運算子」、「變數」這些令人摸不著頭緒的專用術語就夠令人害怕的了,不過這些概念其實透過骰子或撲克牌遊戲就可以輕鬆學會並理解。

當你擁有如程式設計師一般的腦袋,就等於破解了電腦的魔法,也開啟了神奇的程式世界。只要多加練習,這些數字、符號、程式碼,都將成為解決問題的好幫手,並且讓你能更有創意地展現出自己的想法。

【專家推薦】
吳郁芬,ACTC亞洲兒童程式教育協會祕書長
鄭國威,泛科知識公司知識長

賴以威,臺師大電機工程學系助理教授/數感實驗室共同創辦人
謝宗翔,《偷插電的資訊科學》作者

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《房間裡的小行星》

水草   
空氣鳳梨   多肉,自組創作超療癒微型玻璃花園

2018.05.31推薦上市

 房間裡的小行星_立體書封(小)   

【內容介紹】

★★ 療癒滿點的流動綠意充滿生機的迷你植栽 ★★
在剔透的玻璃盆器中,創建你的B612小行星 

日本NHK電視台人氣節目《Syumidoki!》內容集結成書!由水草微景觀講師早坂誠、玻璃小盆景講師中山茜介紹微景觀玻璃盆栽,也就是在水族箱或玻璃容器中,放入漂流木、石頭及水/陸生植物等素材,創造出一個療癒的綠色空間。
全書分為前篇的水草創作,以及後篇的多肉植物及空氣鳳梨。針對不同氛圍的主題,由兩位講師製作以水草、多肉或空氣鳳梨為主角的作品,再藉由這些作品,講解創作玻璃盆栽的技巧;例如,土壤及道具的配置、造景的原則、如何從大自然擷取靈感等。
書末另附有超實用的〈水草圖鑑〉及〈多肉植物•空氣鳳梨圖鑑〉,除了讓你很快了解有哪些適合的水草/多肉植物/空氣鳳梨可利用,更貼心的標出種植難易度,以及植物在造景構圖中的合適的位置。

★★ 首批限量【憑截角享雙重優惠】 ★★速見下文

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《 LOUIS VUITTON路易威登都會包》

 因文字誤植造成讀者誤解敬請見諒,將於再版時修正

P.123的標題「ALAM與LOCKIT」
ALAM
應為
ALMA 

《 LOUIS VUITTON路易威登都會包》 

路易威登最新時尚圖鑑百科巨著
《Louis Vuitton路易威登都會包──百年品牌的傳承.演化與突變》

市面上獨一無二精研路易威登都會包系列專書,
品牌官方授權,打開縱橫世紀的祕密檔案,
從品牌故事、社會變遷、款式演變、設計工藝到行銷策略,
帶給讀者前所未有、充滿樂趣的閱讀體驗。

影 片 介 紹

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★一部路易威登都會包(City bag)的百年演化史

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大師帶路看漫畫學品酒

《33杯酒喝遍法國》  

葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華

【首刷限量隨書贈大師設計品飲筆記本】

33杯酒喝遍法國_立體書封(小)

☆ 向葡萄酒大師(MW)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆

跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款
您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊
更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記
輕鬆喝出經典風格,掌握選酒門道!

 2018.05.05 推薦上市!

 【重點特色】

▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克•派格的第一本著作
▎以產區分類,從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款,全方位理解葡萄酒的學問
▎活潑有趣的漫畫形式,濃縮大師級葡萄酒知識精華
▎捨棄艱澀難懂的術語或技巧,透過圖解式漫畫,為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑
▎透過解析大師品飲筆記,從中學習品飲原則及訣竅
▎超過250支各產區推薦酒款清單,隨身一冊易讀又好用

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破解麵包師傅的不傳祕方與手法

大解密、動手做、技巧傳授

100道最純粹的法式麵包食譜

點燃你的麵包魂

《看圖學麵包:揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書》

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將法國國家廚師職業認證(CAP)教材化為圖解,人人都能一目瞭然的專業麵包技巧養成祕笈

2015法國世界麵包大賽雙料冠軍 陳永信/審訂.推薦

2018.04.26 推薦上市 

【本書特色】
1.超大開本,技巧最紮實、圖示最清楚的麵包自學工具書。

2.關於麵包你一定要知道的:14項基本材料 x  6種整形手法 x 9款基礎麵團 x 3種熱門奶醬 x 48種經典麵包 x17道精緻糕點 x 51則專有名詞解析。

3.從基本材料開始,詳細解說麵粉的成分、酵母的種類、揉麵的手法。

4.所有技法皆有完整結構剖析及過程分解圖。清楚解釋每個關鍵步驟與組合技巧。

5.以圖解方式呈現麵團組成結構,並詳細解說特殊手法、製作注意事項、發酵及烘烤時間、訣竅及保存方式。

6.以科學方法解釋製作原理與使用材料,完全解析所需技巧,解答你對麵包製作的各種疑惑。 

(新書抽獎公布中獎名單 速見文末)

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《水彩的光影技法》

從構圖到技法捕捉光影的表現,畫出寫實風景水彩畫

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2018.04.26 推薦上市

不藏私的專業技法!
16幅水彩畫詳細解剖繪畫過程,讓你手到擒來。
從構圖到技法,教你如何捕捉光影,畫下最動人的時刻。

捕捉光影的方法!
.運筆的技巧及效果
雖然透明水彩畫仍是以暈色、渲染效果為主流趨勢,但本書大量運用「乾擦法」來表現光影的強烈對比及清晰感。以「軟邊緣」、「硬邊緣」的技法展現透明水彩其實和其他顏料一樣,既能溫柔,也能剛硬。

.光的強弱表現

是晴天還是陰天?其實光線的強弱與陰影呈正比,陰影的清晰與柔和暗示你天氣!

.用構圖說話

決定構圖就是這4點!

基本構造線第二構造線視點的高度視覺引導線

就能影響畫面對比和氛圍,架構出整體的深度,讓畫面說故事。 

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《是你把問題想的太複雜》

解決問題的癥結不在天馬行空的猜想或好運,而是要使用洞察力和理論推導的方法,梳理出問題的脈絡,從源頭解決。
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2018.04.26推薦上市

你也可以成為解決問題高手!
你是不是常常在電腦或機器出現問題時,根據經驗想到什麼方法就用來試試,不行就再亂試一通,最後還覺得那些機器就是要跟你作對,甚至對問題視而不見或習以為常,既浪費時間又傷神。無論是對個人還是對社會來說,不良的解決問題方式都會耗損難以數計的時間、金錢和精力。二十多年來,納特.葛林以專業手法解決了不少困難問題,他在本書中分享了九種行為,任何人只要運用這些行為,就算最冥頑不靈的困境,也能迎刃而解。

葛林指出,大多數問題解決策略的問題在於其中有太多猜測:我們有個想法,覺得可能行得通便先試試看;要是行不通,就再試試別的想法。這種作法就算能解決問題,也相當沒有效率,甚至在困難的問題上,我們會面對太多太多的變數,只靠猜測根本行不通。葛林向我們展示如何運用解決問題高手所使用的行為來有效率地找到解方──無須靠猜測。

他並以豐富的實例來說明,包括從日常生活中的問題(例如失靈的車庫門),到化工廠頻繁故障的機械(因此省下了數百萬美元),甚至到重大如非洲撒哈拉以南地區的貧窮災難問題。現在就停止猜測,開始解決問題吧!

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《法式禮儀聖經》
2018.03.30 好評上市
 

有了米其林指南,你還需要這一本…… 
法式禮儀已是國際禮儀的代名詞,從談吐、穿戴到有關「餐桌」的各種潛規則,
待人接物是一門精深的藝術,一旦真正習得,將讓你神情姿態熟練流暢,得體就在舉手投足之間。

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真正的禮儀應該是由內而外,自然流露優雅 

融會法國自古至今的人文風範,貫通現代人際交往慣習,
餐桌藝術歷史學家從一場餐宴的規畫(赴約)到送客(答謝),
介紹足以因應各種社交場合的禮儀規範,舉凡親友聚會、上流派對、摘星餐廳、交際應酬,
每一項大小決定都關乎作為主人是否顧全周到,以及身為客人是否盡興有禮。

 

◊◊盛情推薦◊◊(依姓名筆畫順序排列)
Fabio Grangeon 法比歐
/法國紳士型男
MillyQ/時尚作家風格部落客、《米粒Q的巴黎私心瘋》作者
王正基/台灣侍酒師協會秘書長
圈入準
/時尚風格部落客造型師
許心怡/「愛飯團」執行長
陳弘美/國際顧問、禮儀暢銷書作家
陳定鑫/三二行館侍酒師、台灣侍酒師協會理事長 

陳麗卿亞洲知名形象管理專家
謝珮琪/「以身嗜法。法國迷航的瞬間」版主


餐桌上的美食、禮儀、傳統,舉凡上桌後跟吃有關的一切,那就不能跟法國人開玩笑。怎麼吃?如何吃?如果你已緊張到食不下嚥,趕緊翻看這本聖經惡補一下吧!──MillyQ/時尚作家風格部落客、《米粒Q的巴黎私心瘋》作者

「讀完此書開始深刻理解,原來一個民族的深厚文化素養,是建立於日常生活中再簡單不過的基本禮儀。正所謂『禮儀成就不凡』!」──王正基(Rocky Wang)/台灣侍酒師協會秘書長

法式饗宴文化並非限於法國,它是被定為國際共通的準則 Protocol。優雅和品味不是表面的 SOP,而是出自於驅使人必須這麼作的感性和對其背後的道理的理解。──陳弘美/國際顧問、禮儀暢銷書作家

「由內至外領略法式禮儀的優雅。從餐桌擺設到穿著打扮,從菜單設計到談吐舉止。如何在西式宴席場合穿著得體,舉止合宜?讓這本書帶領我們從『禮儀』的養成開始,進而昇華為日常生活中的『優雅』。」──陳定鑫/三二行館侍酒師、台灣侍酒師協會理事長

禮儀枯燥又做作?其實每個小動作都其來有自,是生活智慧的結晶,也是敬人愛物的體現。令人茅塞頓開心曠神怡的聖經 。──謝珮琪/「以身嗜法。法國迷航的瞬間」版主


 法式禮儀遵循源遠流長的守則與習俗,這些自然不失優雅的禮貌舉止同時也是全世界的典範。熟知法式禮儀守則,不僅令人顯得從容獨立,同時絕對尊重他人感受。

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《消失的維納斯:奧塞美術館狂想曲》

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2018.04.15 推薦上市

1895年,一列開進巴黎蒙帕納斯車站的蒸汽火車失控,衝破車站大廳、整截掉在路面……;
1910年,塞納河水暴漲,奧塞火車站(後來的奧塞美術館)淹起大水……。
2017年,奧塞美術館30週年時,時空之門忽然打開,世紀列車就這麼開了進來,85件展品紛紛活起來──

由奧塞美術館的大明星們帶路,你將踏上一場藝術奇幻之旅。
穿上吉瑪(Hector Guimard)的裝飾主義潛水服,以免在窗外的印象派油畫顏料中窒息;
穿越象徵主義隧道前,請戴上畢卡索的立體派眼鏡。
注意了!你只有二十小時,請務必找回所有消失的名畫繆思,當你進入羅丹的地獄之門,當心惡魔,他們為數眾多,而且不懂藝術,千萬不要單打獨鬥……。

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《葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦(暢銷紀念版)》

 

葡萄酒的31堂必修課(暢銷)_立體書封(小)  
葡萄酒一點都不難,跟著大師喝就對了!
31堂葡萄酒必修課
精選葡萄酒界最具代表性的50款名酒
比圖鑑更易懂、比採購誌更實用
酒迷口碑推薦暢銷破萬冊
掌握關鍵知識‭, ‬人人都能品味葡萄酒!

 

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《世界烈酒入門》

因文字誤植造成讀者誤解敬請見諒,將於再版時修正

47頁左邊欄:

倒數第6行:「攝氏185203度」à應為「攝氏8595度」

倒數第5行:「攝氏95113度」à應為「攝氏3545度」

世界烈酒入門_P47勘誤  

 

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典!
IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審
喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley
首部烈酒專書

 獲頒2015年英國Fortnum & Mason食材百貨公司飲食大獎年度品飲書籍獎

全球發行至少8國語言版本

 《世界烈酒入門》

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甜點之王法式烘焙聖經

因書中內容誤植,特此勘誤:請見紅字標示,以下將於再版時更正,敬請見諒。

 P9 

大顆粒天然粗糖 (Tsurbinado)應為

大顆粒天然粗糖 (Turbinado

 

或見下圖完整圖示

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《伊甸納:星際修復師的奇幻迷航》
好評熱賣,暢銷回饋平裝版加碼發印!

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2018.03.03 推薦上市

墨必斯迷、科幻控與漫畫愛好者不可錯過的收藏品。
如果對限量首刷經典版遲遲無法入手而沒有買到,
那麼即將推出的平裝版你絕對可以擁有。

※本書為【平裝享讀版】
版本說明:
首刷發行之精裝本【水晶盒裝版】以及精裝本【經典海報版】皆為限量産品,售罄後不再印製。
為了讓更多喜愛《伊甸納》及墨必斯的讀者能輕鬆擁有,推出此【平裝享讀版】,內頁選用與精裝本相同紙質精印,提供讀者更輕鬆的收藏選擇。

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《給明天依然要上班的妳》

掃除職場地雷,避開工作絆腳石,不受傷、不委屈、不流淚的幸福工作術
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2018.03.10推薦上市

韓國第一位在法定年齡退休的女性記者,並於同年得到女記者獎的資深報社副局長兼記者
寫給每一位在職場上努力的女性必讀之書

在職場中,女性比較不擅長以「政治思維」考慮事情。由於謙讓的心態,相較於男性,女性處事比較感性!然而太過感性,卻可能是職場前進的敗筆。職場就是一個大量以資源交換,與人互動的場域!擁有職場的「政治思維」,其實也是一種「人情世故」。所以,早日擁有「職場的政治智慧」,是邁向成功之路的必備能力。 ──兩岸職場專家 邱文仁

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《我在吉卜力思考的事》
內容力,想像力、感受力、創造力,
宮崎駿動畫打動人心的祕密!

2018.03.03 推薦上市 

 

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暢銷內容的真相與頂尖創作者的獨特發想法!▎

為何宮崎駿的作品會在全世界都受到喜愛?
吉卜力動畫為什麼讓人百看不厭?
暢銷作品是有創作公式的嗎?
創作者都在做什麼?

電影、動畫、音樂、小說、漫畫、遊戲等,各領域的內容之中,有默默無聞的,也有跨越時代成為經典的;有的受到小眾死忠支持,也有受到大眾擁戴的,這些作品之間的差異到底在哪裡?媒體界新生代創業家、多玩國公司董事兼CTO、NICONICO動畫平臺創辦人──川上量生,為了找出答案而進入吉卜力擔任兩年無薪實習製作人。

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《設計摺學4:對摺、切割、展開、彈起,給所有設計師的POP-UP大師課》

2018.03.03推薦上市

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英國最暢銷!四堂課學通pop-up設計方法,體驗建構紙上建築的無限樂趣。

從文創商品到立體書,紙藝大師帶你打開造型靈感任意門。

「紙」是容易取得的媒材,紙藝更是人人可進入的手作領域。玩紙不僅抒壓、讓人透過專注創作而放鬆心情,也能訓練空間思維。英國紙藝玩家保羅.傑克森,以三十多年教學經驗,針對pop-up設計了一套扎實課程,帶領你學會日本紙藝家「折り紙建築」(摺紙建築)型式的創作邏輯。

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你知道嗎?
根據統計,2014~2016香港人男女壽命皆居全球之冠

為甚麼香港人最長壽?秘訣就是雞湯!

 

《世界一流的港式家傳雞湯》

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補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,

一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。


2018.2.01 推薦上市!

☀暖胃推薦☀(依姓氏筆畫排列)
松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者
蔡珠兒/作家

本書美味與食療兼具,是篤信『醫食同源』人士的夢幻逸品。」──松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者


☀日本亞馬遜讀者5星評價☀

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《New Views地圖大數據》
自然、政治、人文景觀,50張地圖看懂瞬息萬變的世界

紐約時報暢銷榜《地圖之外》作者阿拉史泰爾.邦尼特新作

全球9種語言版本,上市兩個月銷售55,000本!

New Views_書封9789864591121_bc  
2018.01.13 好評上市

║打開一本地圖集就擁有全世界║

我們居住的地球,到底是什麼樣子?
透過現代衛星資訊與地質地理科技,加上快速發展的大數據技術,
各領域專家得以全新視角呈現龐雜資料,
描繪出前所未見的嶄新世界。

【全方位推薦】

若你和我一樣,也曾是個趴在地圖上幻想的孩子,那麼這本書,就是現在的你一定要擁有的收藏。」──周偉航/人渣文本專欄作家

透過《New Views 地圖大數據》的多元視野,提供讀者從全球尺度來理解,自然環境與人類活動相互交織出的空間結構,培養跨學科的地理洞察力。」──溫在弘/國立台灣大學地理環境資源學系教授、中華民國地圖學會秘書長

一目了然之後,每一張特製地圖都值得細看一晚上:台灣海峽的航運重要性?海底電纜怎麼連?全球移民怎麼走?」──蔡依橙/世界兒童放射醫學會最佳臨床研究獎得主、新思惟國際創辦人

學習統計地圖時,中文資源相對的少,但《New Views地圖大數據》從真實數據出發,展示 50 組不同的統計地圖搭配多種圖表的活用方式,不僅幫助我們學習統計地圖的用法,也是本值得收藏的視覺化參考手冊。」──Kirby/資料視覺化粉絲專頁小編

地圖本身是一個無聲卻強而有力的語言,透過不同主題的呈現,我們就能從地圖中獲得多樣的資訊。」──地圖客/Facebook粉絲團

收錄了當代最重要的地理學小知識,搭配一目瞭然的視覺化呈現,非常有趣的一本書!」──超級歪/Youtuber

這本書讓我們迅速看到世界間的差異,以五十幅地圖介紹自然、人文,也包含全球化各項重大議題,難得一見的好書。」──閱部客—水丰刀/Youtuber

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《保羅的城市烘焙課》因書中內容有疏失特此勘誤:請見紅字補充標示以下將於再版時更正敬請見諒。

 P244 巴布卡 

材料: 

乾燥椰絲150 公克 

細砂糖250公克 

中型蛋5

 

步驟3… 

拌入烘烤過的椰絲和高脂鮮奶油

或見下圖完整圖示

 

 

 

保羅的城市烘焙課_勘誤P244 

 

P91 布里歐許

把鹽和糖撒在碗的一側,酵母撒在另一側。

或見下圖完整圖示    

 

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《Eataly義大利飲食聖經》

勘誤:p.236的標題印刷掉字,海鮮的義大利文應該是Frutti di mare不是trutti,我們將於再版時更正。

EATALY義大利飲食聖經

經典料理、食材風土、飲食文化,
連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

9789864591039_bc    

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《一個人的小鍋料理》
本書作者小田真規子是食譜大賞in Japan 2016雙料獲獎的超人氣料理家
她的原創料理淺顯易懂,深獲好評,
也是NHK《今日料理》、《朝一》等節目的固定料理來賓。

書封_9789864591152_bc  

2018.01.04 推薦上市

(抽獎活動速見文末說明)

【本書特色】

◎ 介紹50道1~2人份簡單又美味的健康小鍋。
◎ 輕鬆快速,回家10分鐘就可開鍋。
◎ 經濟實惠,食材好買易取得。
◎ 簡單上手,不用料理技巧,沒有料理經驗也可完成。
◎ 營養均衡,可充分攝取肉、魚、蔬菜等各種食材。
◎ 以家裡現有的調味料,就能變化出各種不同口味!
◎ 烹調道具超精簡,不用洗一大堆鍋碗瓢盆,對忙碌的人來說最適合。
◎ 最適合上班族、單身族、獨居族或忙碌的雙薪家庭。
◎ 有熱量標示,能有效控制體重。

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《偉大攝影的基礎:風景》

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攝影師無論去到多遠、多陌生的環境,唯一不能棄之不顧的,就是「自我」。
2018.01.04 推薦上市

 

眼前有什麼觸動了你,使你忍不住拿出相機,對準它,按下快門。這股衝動,就是偉大風景攝影的第一步。
從被某個「地點」所啟發,到決定拍攝的「時間」,最後找出適合的「手法」
只要用心著眼於這三步驟,就掌握了拍出優秀風景攝影作品的條件。

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翻轉蛋糕
4種基底麵糊x別出心裁的排列手法,
3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!

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2018.01.04 推薦上市

 

★鋪滿水果、倒入麵糊、倒扣盛盤★
★★就是香甜美味的水果翻轉蛋糕!★★

【本書特色】
◎ 以水果為配料,健康又美味
◎ 學會4種基本蛋糕麵糊,自由變化不同蛋糕類型
◎ 蛋糕出爐的同時也完成裝飾,免去費時的裝飾程序
◎ 不需要奶油塗飾,可以直接品嘗蛋糕及水果的原味

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《寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:
理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則》
2017.12.02 推薦上市

生物動力35問_立體書封(小)  

作者首度訪台活動 速見內文說明
或直接見購票連結:https://www.accupass.com/go/35q

開拓愛酒人的感知能力,
探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力,
葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。

在化學農業、基改作物盛行的年代,葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音,但是,除了「很天然」、「具礦物質風味」、「釀自地球和宇宙的能量」這些頗具詩意的說詞,一般人很難接觸到清晰有系統的概念。

本書作者既是一位走入園中的生物動力法酒農,亦具備專業的農業工程科學背景,希望藉由本書協助讀者釐清生物動力法的真相與迷思。生物動力法是一種力求接近大自然的農法,試圖加強植物與環境的交流與連結,最終讓葡萄果實與葡萄酒發揮生命最大的潛力。作者以科學家與生物動力法奉行者的角度切入,精選35道核心問題,言簡意賅地說明有機農法和生物動力法的差別、生物動力法是否具科學性,或生物動力葡萄酒是否更有益人體健康等。

不論葡萄酒從業人員或品飲愛好者,甚至所有關心永續農業發展的讀者,都將因本書更了解生物動力法、更能體會葡萄酒的精髓,並進一步想像人與自然的無限可能性。

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《保羅的城市烘焙課》

《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師
跟著Paul Hollywood 週遊世界10大烘焙城市
吃遍全球烘焙美食!

9789864591169_bc  

2017.12.02 推薦上市

★新書抽獎活動速見內文★

  在BBC《英國烘焙大賽》(Great British Bake Off)節目擔任評審而廣受觀眾歡迎的保羅‧郝萊伍,在美食頻道的節目《保羅的城市烘焙課》(Paul Hollywood City Bakes)中,帶領觀眾遨遊全球十大擁有深厚烘焙歷史的城市,體驗各地文化反映在烘焙上的微妙差異。這本書記錄的,就是保羅在旅程中受到各方主廚啟發後的創作。

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